韭菜虾仁水饺怎么做好吃

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猪肉馅+虾仁粒+韭菜碎。
猪肉馅半斤加酱油一小勺，生抽三小勺，，姜碎一把，味精适量，盐/糖各半小勺，搅拌匀，加香油俩勺。
倒入虾仁碎一斤，
加韭菜碎半斤。
同拌匀。
包饺子吧。

韭菜虾仁饺子怎么做

韭菜虾仁水饺的原料:猪肉，韭菜，虾，面粉；

韭菜虾仁水饺的配料:油，盐，酱油，味精，生鸡蛋1个，葱，姜；

韭菜虾仁水饺的做法:
和面:
干面粉适量（就是基本和菜肉差不多体积，就差不多了），向里面加冷水，一点一点的加，和起来，直到面软硬适中（就像软和的橡皮泥就好了）

和好的面用手绢盖一下，备用。 下面就要开始和馅了，将之前备用的馅都拿出来。
饺子馅:
1.将肉剁成肉馅（可以用绞肉机绞），鲜虾剥皮，切成小款，放入菜盆中。
2.葱、姜剁成末（没有定量，喜欢吃就放多点）
3.韭菜洗净晾干，切成末（天气不热的话最好前一天晚上洗好，晾一晚，这样不容易出水），待用；
4.切好的韭菜先别放进菜盆里，皮没弄好，放早了容易出水。。先把肉和虾里放上1勺油，拌匀，用油养一养。。接着，就先和面，和好了再调馅；
5.将韭菜放进菜盆里，放入酱油，味精，油（我们家做100多个饺子，差不多半斤韭菜，半斤多肉，虾随便，一般放5-6勺油，勺子大小看看图吧，基本上拌起来韭菜上会看起来亮亮的，不太散，放多点油香，当然油也不能放多，太软的馅不好包，容易出水）；
6.一切准备妥当后，才能放生鸡蛋和盐。第一次做也可以将鸡蛋放锅里炒一下，这样不容易出水，好包。不过我还是喜欢吃生鸡蛋的，好吃点。盐放适量，我的方法是a.在菜的表面撒上薄薄的一层盐，基本差不多咸淡适宜。b.闻。菜出香味，表示盐》=适量。c.尝。稍微舔一下拌菜的筷子，比平时吃的菜略淡即可，如果尝着与平时一样即表示出锅后会咸了。（一下子咸了也不要紧，加点肉或菜就好了
7.开始包了。
上揉面，搓面，切皮，擀皮的图。饺子皮用擀面杖擀（gan），没有的，不知道哪买的，可以学三毛用细长的玻璃杯，或者学我，用保鲜膜的那个纸筒，嘻嘻。。。皮要尽量薄一些，中间略比边厚一点。。（这个是个小小的技术活）

美味的饺子就这样做成了，喜欢的话，就采纳。

怎样做虾仁韭菜馅饺子

用料
韭菜一把
虾十几只小的
猪肉一块前腿肉
姜一块
蒜5个
葱适量
味极鲜个人口味
五香粉个人口味
面粉适量
盐适量
韭菜肉虾仁水饺的做法
韭菜摘干净，洗净，放盆中泡会，葱姜蒜洗净韭菜肉虾仁水饺的做法 步骤1
盆中放面粉，倒入适量温开水，和面，差不多到图中那样，用保鲜膜盖住盆口，让面醒一会韭菜肉虾仁水饺的做法 步骤2
海虾洗净，最好用海虾，非常鲜嫩韭菜肉虾仁水饺的做法 步骤3
把虾仁剥出放入盘中备用韭菜肉虾仁水饺的做法 步骤4
切前腿肉，不要太碎，要看出是小块，放入味极鲜，花生油，香油韭菜肉虾仁水饺的做法 步骤5
葱姜蒜切碎末放入肉中，倒入五香粉，加半碗水，然后加盐搅拌均匀韭菜肉虾仁水饺的做法 步骤6
将韭菜切碎，倒入肉馅中，搅拌均匀，然后用保险膜盖住盆口，放一会韭菜肉虾仁水饺的做法 步骤7
这时候面已经醒好啦，揉会面，准备开始包饺子韭菜肉虾仁水饺的做法 步骤8
切面团，开始擀皮子韭菜肉虾仁水饺的做法 步骤9
哈哈