七个半月了海底捞火锅底料孕妇能吃吗
你好,火锅都是辣的,不能吃,孕妇不能吃辛辣食物
孕妇忌吃刺激性食物:咖啡、浓茶、辛辣食品、饮酒、丈夫吸烟等均会对胎儿产生不良刺激,影响正常发育,甚至引起胎儿畸形。
海底捞火锅服务细节
一、 餐前检查 ⑴筷子:a、是否是脏的;b、是否是鸳鸯筷;c、是否弯曲;d、筷套是否是坏的 ⑵杯子:a、杯子是否是花的、脏的;b、杯子是否有缺口; ⑶渣盘:a、盘子是否有水渍、油渍;b、盘子是否有缺口;c、图标是否一致、是否面向上 ⑷纸巾:a、纸巾面上是否有油渍;b、纸巾是否是满的; ⑸调料:盐、味精、油泼辣子、醋壶、牙签盒、干辣子面盒是否齐全、干净 二、服务程序 1、 迎客入座 服务员看到门迎带客人员把客人带往自己的台子时,要向前迎接客人,鞠躬 45 度并面带微笑的说:“你们好,欢迎光临,请坐,请问今天几位呢?”等语言。 2、 询问客人是否需要豆浆或柠檬水并送免费水果和黄豆,把菜单和笔放在餐桌上。 服务员把客人安坐在餐桌后,及时把水果和黄豆摆在桌面上“你们好,请先吃点水果和黄豆”并询问“请问客人喝豆浆还是柠檬水?我们的豆浆柠檬水都是四元一位随意喝”,服务员根据客人的需求添加,若客人因为收费而不需要,服务员可以继续询问是否需要茶水或者纯净水(均免费),若客人需要酒水或饮料,服务员到电脑前开加单即可。 注意:询问客人喝豆浆或柠檬水时一定要报他们的价格,以免客人说我们没有明示价格欺骗他们消费。 3、 询问客人锅底并叫锅底 为客人添加过柠檬水豆浆等的同时,服务员可以询问“请问今天点什么锅底呢?普通的还是特色的?”根据客人的询问来简介锅底,并在电脑前开单叫锅底。 4、 增、减餐具、抽筷套并询问客人油碗 根据客人的多少来判断餐具是否够用,多退少补,筷套是回收的,要求服务员帮助客人抽掉把筷子平放,并询问客人“今天吃什么调料碟”(并介绍自选调料碟)根据客人要求端来各种备好调料碟让客人挑选。若遇到客人要的调料碟保险柜内没有,则根据客人要求自己配置一个或者打内线电话由油碟房阿姨配置一个送来即可。 5、 发围裙、套衣套等细节服务 服务员一般给客人把围裙系在脖子上,防止油、水等滴在衣服上。衣套,给客人套衣服,一般在冬季用的较多,客人把衣服放在椅子上,服务员用衣套帮其套好,并提醒客人保管好随身物品。 6、 接单、交单 ⑴填写桌号(左)、及客人人数(右),调料碗、豆浆、纸巾的数量,服务员姓名、日期; ⑵客人是否点小吃、酒水、凉菜;并在电脑上输入。 ⑶根据情况询问客人是否先上菜 7、 打沫子、洗碗、盛汤 锅开后给客人打沫子,先打三鲜后打麻辣,以免串味,询问客人调料碗浇三鲜还是麻辣,根据客人需要来浇碗(操作方法:左手拿漏勺,右手拿汤勺,漏勺在上汤勺在下,把调料过滤出去),询问客人是否需要喝三鲜汤,并及时准备小碗、汤勺、香菜葱花,根据客人需要来盛汤。 8、 对菜(报号)并询问锅底味道 菜品上齐后,服务员要及时对菜报号,看客人菜是否上齐,报号时(1)如果菜齐:“你们好,打搅一下,今天咱们点的菜都上齐了,我姓X 今天很高兴为您服务,一会有什么需要可以叫我小 X。”(2)如有菜缺和没有到的菜“你们好,打搅一下,实在抱歉今天咱们点的 X 暂时没有,看是换别的菜还是先帮咱们退掉?另外咱们还点了一份 Y 稍等一下马上给送来,其余的菜都上齐了……。”看客人所点菜品是否需要特殊调料,根据客人要求加退菜品。看客人下锅三份菜左右,主动询问一下客人今天的锅底味道是否合口味,有什么不合适的地方可以添加底料。 9、 中间服务 (1) 加汤、豆浆、柠檬水、锅圈水 (2) 换渣碟、收拾桌面 (3) 满足客人就餐过程中的需要 (4) 询问调料碟是否合适 10、 餐尾服务 当客人就餐到只有一两个素菜时询问是否需要加菜或小吃,并及时为客人送上水果,准备下一轮翻台用品用具 11、 提前打单并核对菜单做好提前找零 核对(1)菜品、酒水加退是否正确 (2)锅底、油锅、柠檬水/豆浆等数量是否正确 12、买单 (1)先请客人核对菜单是否正确,并做到及时关火回收毛巾 (2)做到唱收唱付(例如:客人消费235 元,付给300 元。“双手接过钱时谢谢!您好,今天咱们消费235 元,收您300 元,找您65 元,请用消费清单在**地方领取发票。) (3)验钱的真伪(用手摸,来辨别钱的真伪) (4)账单填写(在账单的空白处填写实收及服务员姓名并把账单贴在面单上放进面单盒子里) 注:小票是客人领取发票的凭证,如果客人不索取发票我们可以不给客人小票 13、及时恢复台面,若是在最后一轮,则及时关灯、空调等。 二、翻台 1、高峰期翻台:首先给客人准备菜单、端上水果并先开单叫锅底,把杯子放在桌子上给客人把喝的东西倒上,然后才是正常的服务程序。 2、低峰期翻台:和正常服务程序一样 细节服务 一、老人、小孩、孕妇的细节服务 1、 老人:(1)给客人送蒸蛋(老人吃火锅一般都吃不饱)(2)给客人拿坐垫(老人骨骼老化,坐硬的凳子时间长了身体不舒服)(3)介绍豆腐、南瓜等一些软和的菜品(4)协助老人捞菜(5)给老人拿老花镜 2、 小孩:(1)送蒸蛋(2)拿贝贝椅、婴儿车(3)把长筷子换成一次性短筷子(4)小朋友围裙(5)儿童乐园(6)准备吸管 3、 孕妇:(1)送棉垫子(2)送话梅或者泡菜(3)拿孕妇营养菜单介绍菜品 二、过生日客人 1、 为客人准备生日果盘、长寿面、或者汤圆,外加生日礼物(一般是香包) 2、 为客人搞一个活跃气氛的生日活动(唱生日歌、表演节目等) 3、 若客人是老顾客,礼物可以稍微好一些,例如蛋糕、鲜花等。
海底捞火锅如何管理
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1994年3月,四川人张勇在家乡简阳开出第一家简陋的海底捞火锅城。15年后的今天,张勇已是拥有6000多名员工的海底捞公司董事长,在西安、北京、上海、郑州、天津等地拥有近40家直营店。 在海底捞吃过火锅的人,大部门极度称道它的特色服务以及员工的热情。即使要等待一个甚至数个小时,顾客也多愿意等,期间顾客可以在门口坐着吃生果、点心、打牌、聊天。可能有人质疑它在底料、味道、菜品上的缺憾,但不容否认它的服务确实优秀,对员工的治理确实不一般,也许这就是它最大的成功秘诀。
福利保障
海底捞划定,必需给所有员工租住正式小区或公寓,间隔店面的步行时间不能超过20分钟,家电齐全,可以免费上网,还雇人负责员工宿舍的保洁工作。 由于员工大多来自四川,所以海底捞在简阳投资千万元建立了一所学校,让海底捞员工的孩子免费上学,只需要交书本费,为员工解决子女的教育题目。 另外,员工的父母每月能领到400元钱。由于良多员工出身农村,父母都是农夫,没有养老保险,这个钱相称于给他们父母的保险。假如员工不好好上班,父母就拿不到这个钱。子女在海底捞表现越好,其父母拿到的“保险”也会越多。
激发才智 海底捞最有特色的服务之一“甩面表演”是如何被创造出来的?在四川,一般吃完火锅后都会吃米饭和汤圆之类的主食,而在郑州是吃面,这个启发了张勇,跟店长们说,海底捞也可以加这根面。后来在内部的员工技术比武中,有员工自己研究,将普通的抻面增加了不少技术动作,获得了一等奖,最后慢慢扩展到全国。徐徐的,创意多了,海底捞弄成一个金点子排行榜。员工提出新建议,大家讨论后觉得可行就会去实施;好创意就在全公司推广。 现在几乎所有消费者能看到的特色服务创意都出自它的员工,如手机袋、健康秤、眼镜布。每个月,由各大部长、片区经理组成的立异委员会,会对员工提出的创意做出评判,一经评上,员工可获200~2000元不等的奖励。
权利下放
要让员工的大脑起作用,除了让他们把心放在工作上,还必需给他们权力。在海底捞,员工可以享受一个特权:都有免单权,只要员工以为有必要,都可以给客人免费送一些菜,甚至免掉一餐的用度,当然这种信任,一旦发现被滥用,则不会再有第二次机会。这样做的长处还在于,避免了层级之间传递动静的麻烦,能够最短时间内解决客人的题目。 海底捞的店长都有很大的权利。总部每月会拿出利润的一部门作为每个店的奖金,这些奖金全部由店长去分配,他必需全面考察下属业绩,假如大家都没有达到要求,不分也可以,只是唯独不能分给自己。分配结果都是各店自己讲演上来的,如何保证每位治理者都能真正做到公平公正?海底捞有一个公然信息源监视轨制,每一个分店都会选举两个普通员工做信息源,对本店治理方面泛起的一些题目以书面形式向总部反映,每个月都必需有。
提升之道 海底捞践行“同等主义”,从服务员到高管,从低薪到高薪。海底捞的治理职员几乎都从底层抬举上来,而且都没有很高的学历,不论春秋,不论资历,能者居之。每个员工都被当做合作伙伴,共同开创事业,服务职员在这里能感慨感染到尊重,他们的笑脸发自内心,在提供服务时,实在也在努力改变自身的命运。在具备了基本品质与共同提高的基础上,谁的能力进步得快,显现出来了,谁就有机会提升。 为员工设计好在本企业的职业发展路径,并清楚地向他们表明该发展途径及待遇。海底捞每个员工有三条提升道路可以选择:通过治理线,新员工可以提升至大堂经理乃至区域经理;通过技术线,员工可以成为功勋员工,待遇仅比店长少一点点;通过后勤线,员工可以成为办公室职员,进入技术部或开发部等。
孕早期可以吃火锅吗
可以。怀孕后,准妈妈的口味和胃口多少会起一些变化,许多准妈妈变得“爱吃”起来,这并没多大关系,想吃就吃,在妊娠期间没必要压抑自己的食欲。但是,食物最好以清淡、易消化的为主。非要吃就要注意几点:
1. 喜欢吃火锅的孕妇们,最好选择在家里吃火锅,这样不仅可以控制汤料的味道,尽量不是辣的或味道太过刺激的,而且也可以确保食物的卫生。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟透,才可进食。
2. 怀孕时吃火锅,记住要多吃蔬菜,有助于去油腻, 补充维生素。最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。
3. 假如火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手灼食物,以免加重腰背压力,导致腰背疲倦及酸痛,最好请丈夫或朋友代劳
4. 怀孕期间吃火锅宜慢慢食用或减少进食分量,以免食后消化不良,引起身体不适。
5. 准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病。
仅供参考
海底捞火锅是如何建立营销(服务)人员管理体系的?
一、服务特色:“花便宜的钱买到星级服务”的全过程。 1.待客人坐定点餐的时候,围裙、热毛巾已经一一奉送到眼前了。服务员还会细心地为长发的女士递上皮筋和发夹,以免头发垂落到食物里;戴眼镜的客人则会得到擦镜布,以免热气模糊镜片;服务员看到你把手机放在台面上,会不声不响地拿来小塑料袋装好,以防油腻…… 2. 每隔15分钟,就会有服务员主动更换你面前的热毛巾;如果你带了小孩子,服务员还会帮你喂孩子吃饭,陪他们在儿童天地做游戏;抽烟的人,他们会给你一个烟嘴,并告知烟焦油有害健康;为了消除口味,海底捞在卫生间中准备了牙膏、牙刷,甚至护肤品;过生日的客人,还会意外得到一些小礼物……如果你点的菜太多,服务员会善意地提醒你已经够吃;随行的人数较少,他们还会建议你点半份。 3. 餐后,服务员马上送上口香糖,一路上所有服务员都会向你微笑道别。一个流传甚广的故事是,一位顾客结完账,临走时随口问了一句:“怎么没有冰激凌?”5分钟后,服务员拿着“可爱多”气喘吁吁地跑回来:“让你们久等了,这是刚从超市买来的。”“只打了一个喷嚏,服务员就吩咐厨房做了碗姜汤送来,把我们给感动坏了。”很多顾客都曾有过类似的经历。孕妇会得到海底捞的服务员特意赠送的泡菜,分量还不小;如果某位顾客特别喜欢店内的免费食物,服务员也会单独打包一份让其带走……
梦见在妈妈锅里捞黄豆
梦见黄豆,会有烦心的事情(斗争)。孕妇不能烦心,要调整好心态,为了自己和宝宝,喜笑颜开,开怀大笑。祝你好运常在!
急!急!成都哪有卖婴儿海报的啊?
多了
成都火车北站有个图书批发中心,那就有
要是市区的话,市中心梨花街也有,梨花街背后,有个四川书市,那也有
不然就是街上很多精品店,也有的
卖书的地方一般都有
希望你买到满意的婴儿海报!
指甲油对身体有伤害吗?
含有化学成份的指甲油是对指甲、身体有害的。有腐蚀性,有致癌的威胁的!
现在有含植物成份的指甲油,是天然植物提取的成份,健康环保无毒无味的,对人体没有伤害的,听说孕妇也可以用哎~~~它这个指甲油利于指甲呼吸的,指甲就不会变黄了,我买的时候看到有适合儿童的,就给侄女买了,儿童的指甲油都不需要卸甲油的,撕掉就行了,蛮方便的!