油菜怎么给宝宝做着吃
一、清炒油菜
活血化瘀、降低血压
做法:
1.把油菜洗干净,切成段
2.油热后放入葱花炝锅,倒入油菜;翻炒均匀,倒入少许清水,炒熟后放盐出锅。
功效:具有活血化瘀,降低血脂的作用,适宜于高血压、高血脂等患者。
二、凉拌油菜
宽肠通便、降血糖
做法:
1.将油菜梗、叶分开后洗净,切长段。
2.沥干水,入滚水中煮熟,捞出沥水装盘,以麻油、精盐拌食。
功效:具有宽肠通便,适宜于糖尿病、便秘患者。
三、香菇炒油菜
防癌、降血压
做法:
1.油菜去老叶、老根 , 洗净 ; 香菇去根蒂 , 洗净。
2.锅置火上, 放油 , 烧热 , 加入全棵油菜 , 炒熟后, 加少量精盐 , 起锅 , 放味精 , 将熟油菜铺于盆中。
3.再起热锅,加油 , 烧热, 将香菇入锅炒 , 加猪骨汤、料酒、精盐焖烧,再加味精,用水淀粉勾芡 , 浇上香油 , 颠翻几下 , 出锅 , 浇于油菜之上即成。
功效:油菜性凉味甘、苦, 有清热解毒,散血消肿等功效 ;香菇性平昧甘 , 有益气补虚 , 治风破血 , 健脾和胃等功能 , 适用于高血压患者食用。
油菜怎么做好吃?
菜色油绿,菜质脆嫩,酸甜微辣。
材料
主料:油菜500克,
调料:植物油35克,豆瓣酱15克,白砂糖25克,醋10克,酱油10克,味精3克,盐5克,豌豆淀粉10克,大葱5克,姜5克,豆瓣酱5克
做法
1.将油菜洗净、切成3厘米长的段;
2.葱、姜、蒜切成末,豆瓣酱剁细;
3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用;
4.锅中放植物油20克烧热,油菜下锅,稍炒,倒在盘中;
5.锅中放15克植物油,把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅,煸炒;
6.待出香味,烹入对好的炒熟;
7.再将油菜下锅炒匀即成。
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。爱美人士不妨多吃一些油菜,一定会收到意想不到的美容效果喔~
材料
主料:油菜
配料:盐,味精,葱、姜、蒜(切好备用),虾皮
做法
1、锅内放油,待油热后放入葱、姜、蒜炒香。
2、葱、姜、蒜炒香后,放入油菜、虾皮,大火炒1分钟。
3、再加盐、味精即可出锅。
小诀窍
1、炒油菜很容易出汤,所以在清洗油菜的时候要注意,洗完后一定要沥干水分,把油菜凉干,这第一步很重要。
2、清炒油菜是一道快手菜,一定要大火爆炒,这样菜才会香脆,而且也不会夹生、出汤。
清炒油菜怎么做好吃
油菜都可以怎么做呢?清炒油菜怎么做才最好吃呢?这些问题一定都在困扰着各位朋友们吧,那么,大家对于油菜的做法有了多少了解呢?油菜怎样做才是正确的呢?这些问题一定都在困扰着各位朋友们吧,接下来的时间小编就来给各位朋友们详细的介绍一下油菜的做法吧。
清炒油菜的做法一
菜谱配料:
油菜400克,花生油,盐,砂糖,芡粉(可不用),鸡精。
制作方法:
1.洗净油菜,如果菜芯比较大可以用菜刀把根部纵向切一两刀,沥干油菜里面的水;
2.洗净锅,加热,留几滴水,加花生油,猛火至花生油中的水珠滴滴滴的四溅(水少的话可以保证不溅出锅),使得锅内壁均匀涂上一层烫油;
3.油菜下锅,留意菜根部抵火旺的锅,旺火,慢炒至三分熟,大约需要一分钟,在菜根部洒2/3的盐,翻炒一下,在菜页部洒1/3的盐;
4.炒匀至六分熟,加少许砂糖,勾少许芡(冬天的油菜要加糖勾芡,原因是冬天大棚种的油菜糖分太少,水分太多,用芡可以防止水分少溢出);
5.七分熟的时候加鸡精,起锅,清炒油菜即成。
油菜怎麼做才好吃
清炒油菜。材料: 油菜1把,蒜头5粒,盐、油少许,酒1匙。 做法: 1、油菜洗净切段,蒜头拍碎。 2、放入适量油热锅,爆香蒜头。 3、放入油菜,加入适量盐、酒、略炒后即可起锅。 营养: 热量:1994.4Kcal;蛋白质:5.6g;脂肪:16.3g;糖类:8.1g 特色: 油菜即芸英,本草备要记载能散血消肿,散风游丹毒。配合蒜头能健脾开胃,通五脏、达诸窍,去寒湿。对于皮肤干燥、异味性皮肤炎、湿疹、香港脚之类的皮肤病患有一定帮助。 虾仁炒油菜 主料:鲜虾仁50克,油菜200克。 佐料:植物油9克,团粉、酱油和盐各5克,料酒3克,葱、姜少许。 制作方法:虾仁洗好,用料酒、酱油和团粉拌匀。油菜洗净切成寸段。油烧热后先下虾仁煸炒几下起出,再煸炒油菜至半熟,加入其他佐料,倒入虾仁,旺火快炒即可起锅。 特点:滑嫩爽口 鲜香扑鼻 香肠炒油菜 香肠50克,油菜200克,植物油15克,盐10克,酱油5克,料酒2.5克,味精1.5克,姜末、葱花各少许。 ·特 色: 此菜富含钙、铁、维生素C,还富含维生素Bl、维生素B2、胡萝卜素及蛋白质、脂肪、磷等,孕妇常食能防病强身。 、将香肠切成薄片;将油菜洗净切成短段,梗、叶分置。 2、锅置火上,放油烧热,下姜末、葱花煸炒,然后放油菜梗炒,再下油菜叶炒至半熟,倒入切好的香肠,并加入酱油,用旺火快炒几下,即成。
小油菜做馅儿怎么做
香菇油菜 用料:油菜(青菜)500克,香菇10朵,高汤半碗,水淀粉、盐、糖、味精各适量。 制法:1.青菜洗净切段,香菇浸软去蒂一切为二。2.炒锅入油先放入香菇炒香,再放入青菜、盐、糖、味精,加入高汤加盖焖2分钟,淋水淀粉勾芡装盘。 功效:降脂,抗衰,补血,通便。 参考资料:生命之光 香菇扒油菜: 原料:泡软香菇200克,油菜250克。 调料:高汤、蚝油、盐、白糖、淀粉、麻油各适量。 制作: 1、 油菜洗净,沥干水分,泡好的香菇去蒂备用。 2、 炒锅烧热,放油少许,中火烧热,放入油菜与盐,快炒均匀后,控干油,盛盘备用。 3、 另起炒锅,烧热放油,以中火先将香菇煎香,再加入高汤、蚝油、白糖,以小火烧15分钟,待汤汁快收干时勾芡,淋上少许麻油炒匀,盛入炒好的油菜盘中即可。 4、 特点:嫩滑鲜香,味醇适口。 香菇脆鳝: 原料:泡软香菇300克。 调料:白芝麻、姜末、蒜末、白糖、番茄酱、酱油、醋、淀粉、麻油各适量。 制作: 1、 炒锅不加油,直接放入白芝麻以小火炒香备用。 2、 将泡软的香菇以顺时针方向,用剪刀剪成宽0.5厘米、长4厘米的长条备用。 3、 起油锅以中火烧至六成热,将香菇条沾裹淀粉,入锅炸至外皮酥脆、呈金黄色时,即可捞出沥油。 4、 另起炒锅加油,先爆香葱姜末,加入白糖、番茄酱、酱油、醋炒匀,加水少许,中火烧至汤汁剩一半时,放入香菇炒匀,最后加入麻油及芝麻,拌匀即成。 特点:外焦里嫩,香气逼人。
小油菜怎么做好吃,清炒小油菜的家常做法
1.小油菜洗干净后,放在盐水中浸泡30分钟。
2.锅内烧开水,把小油菜放入焯烫。
3.然后捞出沥干水备用。
4.热锅热油,把小油菜放入翻炒。
5.加入适量的盐翻炒均匀即可。
6.炒好后,装盘开吃吧。
宝宝辅食小油菜泥的做法步骤图,怎么做好吃
食材食谱热量:865(大卡)
主料油菜芯10-15片叶子米粉5克
方法/步骤
1
油菜芯洗干净。
宝宝辅食油菜泥的做法
2
锅里放入清水将油菜煮熟。
宝宝辅食油菜泥的做法
3
捞出放入碗内捣碎。
宝宝辅食油菜泥的做法
4
放入适量米粉搅拌均匀,这时就完成了。
宝宝辅食油菜泥的做法
END
注意事项
油菜不要煮得太烂,维生素会流失的。
清炒油菜的做法步骤图,清炒油菜怎么做好吃
用料
油菜 一斤
盐
炸蒜米
油
清炒油菜的做法
小贴士
1.也是一道上班族的快手菜。
2.炸蒜米是潮汕地区很常用的一个调味品。就是用油烧热加入蒜泥,小火炸到蒜泥变成金黄,盛出来放着可以在煮面或者煮菜的时候放入提香。