火锅的时候吃猪脑，要煮多久
猪脑移入沸水锅，小火煮半小时。
猪脑的其他吃法：
天麻炖猪脑：
一、准备材料：猪脑、天麻、姜片、红枣、枸杞、盐。
二、猪脑去除表面的膜和血丝，再用流水洗净，直到没有血水。
三、将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅。
四、加满沸水，移入沸水锅，小火蒸一个半小时。
五、出锅后，加少许盐调味即可。
六、搅拌均匀即可食用。
猪脑在滚烫的火锅里烫多久可以吃
一、15-20分钟左右。要充分煮透，没有血丝才可以食用。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。
二、猪脑花的营养价值很高，用来补脑是最好的。猪脑肉质细腻，鲜嫩可口，它的做法很多，可以炖、蒸、浸、炒、也可以下火锅，味道也很鲜嫩。
拓展资料
1.猪脑性味甘、寒，有毒。《本草从新》记载：“损男子阳道”。《礼记》记载：“食豚去脑，孙真人食忌云：猪脑损男子阳道，临房不能行事，酒后尤不可食。
2.猪脑胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。
3.高胆固醇者及冠心病患者、高血压或动脉硬化所致的头晕头痛者不宜食用。有性功能障碍的人应该忌食，男性最好少食。常人也不宜多食猪脑。
猪脑花的做法
主料：猪脑200克， 辅料：天麻10克， 调料：料酒5克，盐3克，大葱5克，姜5克，花椒2克，味精1克，胡椒粉1克 做法1.把猪脑轻轻地去掉筋膜，在锅中倒入清水加入料酒、少许盐，把猪脑放进去煮； 2.煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片、天麻片、花椒、大葱段，接着上火煮； 3.煮开之后把浮沫撇掉，换小火接着煮十分钟左右，再放一点盐、味精和胡椒粉，这样这道天麻脑花就做好了。 材料鸡蛋4个，猪脑2串，香菇，淀粉，盐 做法 1.鸡蛋打开放入碗中，用筷子插入蛋黄前后直线搅开，不要打避免注入空气产生泡沫. 2.打好的蛋液，兑入一倍的温水(鸡汤)混合， 加少许淀粉和(盐)后再过筛滤过泡沫. 3.取蒸碗放入处理好的猪脑，再倒入鸡汤蛋液，撒入香菇丝，上盖锡纸小火蒸12分钟. 4.先不掀锅盖，再放3分钟后再出锅后取下锡纸，撒欧西芹享用. 材料猪脑1只，鸡蛋2只，大蒜3根. 做法 1. 先将猪脑洗净稍切碎，加入适量黄酒备用. 2. 将鸡蛋打散加点盐、适量味精. 3. 大蒜切碎备用. 4. 不粘平底锅放一点色拉油加热.先放猪脑炒2-3分钟. 5. 最放入大蒜，然后放入鸡蛋继续炒1-2分钟即可出锅食用. 材料药材山药25克食材猪脑髓1个、葱1根、姜3片调味料盐、米酒各适量 做法 1、猪脑髓洗净备用；葱切段备用。 2、将药材、食材及调味料放入浅盘，清蒸15分钟即可食用。 材料猪脑5个。调料老汤2000克，精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克，酱油5克，米醋5克，胡椒粉3克，蒜蓉5克。卤料包八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。 做法 1．将猪脑用清水浸泡，去净筋膜和血水，捞出备用。 2．坐锅点火加入老汤，放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开，然后下入猪脑，用卤汁小火浸卤3分钟，关火后再焖8分钟，取出待用。 3．取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再将茶叶、白糖撒入锅中，然后架上一个铁箅子，将猪脑放在上面，盖严锅盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。 4．待烟散尽后掀开锅盖，取出猪脑，刷上香油后摆盘，在上面浇上用酱油、米醋、胡椒粉、蒜蓉调成的汁，即可食用。
猪脑花怎么做好吃
可做猪脑炖豆腐
主料：猪血150g、毛豆腐150g、五花肉50g
调料：食盐适量、蒜适量、调和油适量
1、准备一块老豆腐，一块猪血，少量五花肉以及两根大蒜
2、热锅冷油，倒入五花肉煸炒
3、待五花肉的油煸出来后，加入豆腐，煎至两面金黄
4、接着加入水和猪血，放点盐慢炖
5、炖到豆腐起孔为止，最后洒上蒜花起锅
我想问一下猪脑没有煮多久吃了会得寄生虫病吗，在老招牌火锅店吃的，
这是不一定的
看你的运气的
猪肉的寄生虫主要是猪肉绦虫或旋毛虫,两种寄生虫均可在人体生长.
吃没有煮熟的猪肉可能会感染寄生虫.需要注意的是一般市场上所卖的猪肉都是经过严格检验的,所以也不用过分担心.如果出现消化道不适,可服用驱虫药治疗.
火锅食材各需要煮多久，这份《火锅涮菜时间表》
麻辣牛肉3分钟、肥牛2分钟、脑花15分钟、鸭血10分钟、藕片2分钟、青笋1分钟、黄喉3分钟、苕粉5分钟、冬瓜5分钟、香菜1分钟、莴笋 5分钟、平菇6分钟、藕片1-3分钟、笋尖 5分钟、海白菜5分钟。
控制要涮火锅食材的时间。有些食材涮的时间长短不一样，有些食材需要煮一段时间才可以将食材煮熟和进味，有些食材用开水烫下即可，所以要根据不同的食材控制要食材的时间，才能够吃到最鲜的食物。
不同于鸭血的鸭肠15秒就可以吃了。看到它微微卷起时，就代表鸭肠的最佳口感时间到了。这时的鸭肠又脆又弹，裹着香辣爽口的汤汁。
扩展资料：
注意事项：
1、蔬菜的选择和清洗。涮火锅的食材都是在一个锅内进行的，所以要选择新鲜的蔬菜并且清洗干净，如果有些蔬菜没有清洗干净，在涮到锅内之后，影响整个锅的口味。
2、涮火锅食材的顺序要做好。一般先等火锅水开了之后，先将荤菜下锅，让沸腾的开水将荤菜涮熟，这样荤菜中营养也跟着进到锅内。最后再涮一些清淡的蔬菜等食材。
猪脑花是怎么做才吃？
材料：天麻10克，猪脑花100克。 制作方法：将上述材料放入沙锅内，加水适量，以文火炖一小时左右。 服用方法：调味后喝汤食猪脑花，每日服用一次，或隔日服用一次。
猪脑要怎么煮才好吃?
天麻炖猪脑的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 失眠食谱 健忘食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱 口味：原本味 工艺：炖 天麻炖猪脑的制作材料： 主料：猪脑350克 辅料：天麻8克 调料：姜10克 天麻炖猪脑怎么做，如何做天麻炖猪脑才好吃 1. 将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分； 2. 将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。 小帖士-食物相克： 天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。