汤圆能炸吗?
可以的,制作方法如下:
1. 将糯米粉倒入容器中
2. 倒入适量的开水
3. 揉成面团,稍醒一会儿
4. 然后分成10克左右的小剂子
5. 再把每个小剂子搓圆
6. 然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼
7. 放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可
汤圆能用油炸吗?
油炸汤圆 原料配方 糯米面500克 白糖250克 糖桂花10克 熟猪油25克 花生油500克 制作方法 1.将白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中,拌匀,并用力砸压成厚块,然后切成1厘米见方的小块。 2.将切好的小块糖馅蘸水后,放入糯米中滚成直径为2~3厘米的汤圆(如不够个,可再蘸水滚动)。 3.锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟,倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻几下汤圆,以防崩破),待炸至汤圆浮在油面上,并呈金黄色时即可捞出。 产品特点 色泽金黄,外焦里嫩,香甜可口,适宜家庭制作。 你先把油烧滚再锅的表面裹一层“皮”,然后你用小火来炸,最小那个火 一个一个汤圆放进去炸~别一起下锅炸啊 实掂!!
汤圆到底可不可以用油炸?
可以! 汤圆油炸在上海浦东就是一种吃法,汤圆煮熟后捞起晾干水分,然后滚上少许生粉(上海叫糯米粉)就可下锅炸了,外脆里糯。咸的和甜的汤圆都可以这样烹饪.
汤圆可不可以用油炸着吃?
可以啊,是很美味的小吃,炸汤圆的做法: 原料:市售新鲜汤圆500克。 调料:食油1000克、白糖少许。 做法: 1、用牙签在汤圆上扎3-4个眼,深度1厘米左右,刚扎在馅上,以防炸时爆锅溅油。(如果是速冻汤圆,直接扎的话汤圆会裂,所以需将汤圆沾水,湿润之后再扎孔) 2、锅内的油六七成熟时,将汤圆分两次炸制。待汤圆呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中。 3、在炸好的汤圆上放适量白糖。 烹饪小技巧: 1、汤圆在油炸时,内外受热不均匀,外皮炸硬了里面受热膨胀会爆裂将油溅出,为防止溅出的热油烫伤自己,可在下锅前用针在“汤圆”上扎两个小针眼,这样就可以防止“汤圆”在油锅里突然炸裂,这样炸的汤圆也不会漏馅。 2、同时用小火温油炸,这样炸出的“汤圆”香甜可口,皮酥里糯。 饮食禁忌: 虽然汤圆很好吃,吃法也很多,但无论怎样吃,都要注意不能吃太多。
汤圆能炸起来吃吗?
可以油炸,在炸之前要用水煮一下,水开放元宵(汤圆),煮一下捞起;把元宵(汤圆)放到面包屑滚一下(面包屑会能吧?);然后把水倒掉,放油,等油3成热把裹了面包屑的元宵(汤圆)下锅,炸至金黄色就可以捞起,食用了。
汤圆可以油炸么?要注意什么
炸麻酱汤圆的做法详细介绍菜系及功效:私家菜
口味:炸烧味 工艺:清炸 炸麻酱汤圆的制作材料:主料:汤圆350克
调料:色拉油50克,芝麻酱10克,白砂糖10克,香油10克 炸麻酱汤圆的特色:外酥里嫩,香甜可口。 教您炸麻酱汤圆怎么做,如何做炸麻酱汤圆才好吃
1.芝麻酱、温水10毫升同放碗中,拌匀,再把香油、白糖放入芝麻酱中拌匀。
2.色拉油放入锅中烧热,汤圆依次放入锅中用小火慢炸,炸成金黄色,捞出沥干,放入盘中,浇入芝麻酱即可。
怎么炸汤圆啊?
炸元宵 原料: 市售新鲜元宵500克,食油1000克,白糖少许。 制法: 1.用针锥将买来的元宵扎孔若干,以防炸时爆锅溅油。 2.锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中。 3.在炸好的元宵上放适量白糖。
炸汤圆,速冻汤圆可以直接炸吗,炸汤圆要先煮一下吗
炸汤圆要先煮一下。
做法:
1、将要炸的汤圆准备好,锅中烧开适量的水,水里加上点白糖,水开之后下入汤圆,煮到汤圆全部浮到水面的时候,就证明汤圆煮熟了,我们就可以关火把汤圆捞出来,沥干水分备用。
2、锅烧热之后倒入较多的油,油烧至五成热放入煮好的汤圆开始炸,全程大火,将汤圆炸至表面金黄之后即可出锅。
注意事项:
因为汤圆是糯米粉做的,这层糯米皮的透气性非常差,里面的空气又有限。所以当汤圆遇热之后,中心的空气迅速的膨胀,就容易发生爆裂的情况。所以先将汤圆煮熟,之后再炸,就不会出现爆裂的情况了。
还可以在煮熟的汤圆上扎上些眼,这样里面的气体就能轻松的排出来了,也就不会“爆炸”了,而且这样炸出来的汤圆会更加的酥脆好吃。