桔子变质会产生黄屈霉素吗

黄曲霉毒素存在于土壤，动植物各种坚果，特别是花生和核桃中。在大豆、稻谷、玉米、通心粉、调味品、牛奶、奶制品、食用油等制品中也经常发现黄曲霉毒素。一般在热带和亚热带地区，食品中黄曲霉毒素的检出率比较高。在中国，产生黄曲霉毒素的产毒菌种主要为黄曲霉。1980年测定了从17个省粮食中分离的黄曲霉1660株，广西地区的产毒黄曲霉最多检出率为58%。总的分布情况为：华中、华南、华北产毒株多，产毒量也大；东北、西北地区较少。
虽然变质的橘子不会产生黄曲霉素，但还会产生其他的有害物质，所以不要食用

我想知道，桔子烂到了，是不是会产生毒素？

是，桔子霉烂是由于多种微生物，特别是真菌在水果中快速繁殖的结果，其在繁殖中会产生大量毒素，人吃后轻者会头晕、头痛、恶心等，重有会抽风、昏迷，有的毒素还是致癌的。这些毒素会不断从腐烂部分通过桔子汗液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未烂部分同样含有微生物的代谢物。据检验，在距离腐烂处1cm的好果部分，可以检查到和腐烂部分含有同样微生物的代谢物；若桔子腐烂超过三分之一，则应弃之，以防止后患。

在腐烂的橘皮上长出的霉菌是（　　）A．青霉B．黄曲霉C．匍枝根

曲霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈球状，多在发霉的馒头、面包等上出现．
青霉是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，上面生有大量的孢子呈扫帚状，青绿色，多在发霉的橘子等上出现．
故选：A

桔子烂了一点

说明桔子已经坏了，果断扔掉吧，一旦吃坏身体，难受不说，任何一副药都比这点桔子贵的多，得不偿失，真心在帮你期待采纳，

桔子不熟就烂掉了是什么原因

主要原因：
　　1、在果子膨大期，遇上大雨而水分过多，由于果肉吸水率明显大于果表皮，从而胀裂了表皮。如果前期长时间干旱，之后突然降大雨，则裂果情况出现更严重。
　　2、根据这一原因，可以从降低地面水分含量上考虑减少裂果现象的产生。
　　解决办法：
　　目前有些果园从8月下旬开始，在桔园地面铺设银色的反光膜就有相当好的效果。
　　（1）一方面可以降低地面土壤的湿度，
　　（2）一方面可以反射日光，使果面着色更均匀，从而提高商品价值。当然，注意开挖排水沟，保持排水通畅等措施对降低裂果都会有一定的效果。

桔子为什么会烂

先把松树叶（松针）铺在纸箱底部，然后再放橘子，放好后再在上面盖上松针，依次类推。这样保鲜半年都没有问题的，水分十足。关键是要弄到松针

用保鲜袋装起来,不要接触空气就可以放的时间长一点.但桔子一定不能放冰箱里保鲜,这样会加快桔子的腐烂.

我买的小桔子不太新鲜，剥开桔皮后发现桔络颜色发黄，怎么回事?会是黄曲霉素吗？还能吃吗？

不是黄曲霉素，放心，黄曲霉素一般是出现在发霉的粮食上的，只要味道没问题，橘子没有酒味等也是可以吃的。

橘子烂了还能吃吗？

如果未伤及果肉的情况下一般可以食用，如果伤及果肉或者有不良口感就不要食用了。
　　橘子有好几种品种，但是常见的还是椪柑，它的果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。橘子属热带作物，主要种植于中国南方，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子富含丰富的维生素c，对人体有着很大的好处。在中医里认为橘子是温性食物,易上火，所以不能多吃。
　　大众对它简单的了解是一种水果，但可以毫不夸张的说“全身是宝”的中药。橘子的皮、核、络、实皆可入药，但饮食吃法很讲究。下面为您介绍在食用橘子时最长见的误区。

　　错误一
　　许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净。其实，这种吃法没有做到物尽其用。橘瓤外白色的网状筋络就是“橘络”，它具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸肋疼痛不舒还有辅助治疗作用。

　　错误二
　　再有，人们在吃完橘子后，往往将橘皮用来泡水喝，把鲜橘皮当做燥湿化痰的陈皮来用，认为常喝鲜橘皮水，对秋季保健、防病是大有好处的，其实这是认识上的一个误区。陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效，但陈皮并非鲜橘皮，它是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。鲜橘皮是指吃橘子时剥下的鲜皮，鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，用鲜橘皮泡水，不但不能发挥陈皮的药用价值，由于挥发油气味强烈，会刺激肠胃。因此，不要随意拿鲜橘皮泡水喝。