南瓜馒头的做法步骤
南瓜馒头的做法步骤
导语：南瓜可以保护胃粘膜，促进胆汁分泌，降血压，将血糖，防癌，常吃南瓜可使大便通畅，肌肤丰美!有美容养颜的功效!下面是南瓜馒头的家常做法，一起来学习下吧：
南瓜馒头食材介绍
面粉1000克，南瓜泥适量，干酵母10克，白糖40克，并仔老
南瓜馒头的做法步骤
1、南瓜蒸熟放凉再放入搅拌机打成南瓜泥!
2、南瓜泥要放凉到室温(大概37--38度左右)往南瓜泥加入10克干酵母和40克白糖搅拌均匀绝升至白糖融化(这里用到的南瓜泥我没有称重量，)
3、南瓜泥倒入到面粉里搅拌到看不见干粉为止，不够可以增加南瓜泥，如果搅拌到没有干粉了也可以不用完全倒完，这个要看南瓜泥的吸水量来定，(适量哟)
4、和成面团，要和到三光(手光，盆光，面光)盖上盖子醒发大概1个小时
5、发酵好的面团撒上适量的干粉排气，再次揉匀揉光滑面团为止，把面搓成长条分割成大小相同的剂子
6、分割好的剂子，要把每个剂子反复揉搓几遍，做成光滑的馒头，表戚闷皮要尽量光滑!等会蒸出来的馒头才好看!
7、剂子最后揉圆成馒头状放到蒸屉醒发
8、馒头之间要保留一定的距离盖上保鲜膜或者用大盆倒扣也可以，二次醒发40分钟，
9、水开后放入醒发好的馒头蒸18分钟，关火焖3分钟开锅
10、把蒸好的馒头取出来放凉
11、大馒头还算光滑的表皮
12、放凉的馒头一次吃不完，用保险袋装好，下次吃的时间拿出来再蒸几分钟就可以吃了，也可以切片裹鸡蛋液煎着吃，还可以切片刷点南德烧烤料烤着吃!
小窍门
第二次发酵要根据温度变色来灵活调节，天气冷发酵慢，可延长发酵时间，天气热高温可以缩短发酵时间，可以观察馒头发酵的程度来定!
求南瓜馒头的做法
材料：
去皮南瓜150g，面粉4杯，干酵母5g，温水10ml。
做法：
1、南瓜切丝，放微波炉高火3分钟，取出用勺子压成泥，晾凉备用。
2、酵母用温水泡开，把南瓜泥，面粉，酵母水混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
3、面团发至2.5倍大小，里面有较大气孔即可。
4、发好的面团揉匀，成长条状。
5、切成合适大小的剂子，笼屉铺上笼布，把切好的馒头放入。
也可以先把南瓜蒸熟（用筷子轻轻一插就透）
用勺子碾成泥状，直接和面，因为蒸熟的南瓜本身就含有不少的水分，和面时基本不用加水。
南瓜做馒头怎么做法
制作步骤：
1、南瓜切片蒸熟捣碎加糖、加酵母、面粉搅匀揉成团醒发；
2、面团发好后放在面板上，分成大小均匀的剂子；
3、用擀面杖擀成直径15厘米左右大小的圆型面片，对折切开，再陆亏悄二次对切，三次对切，共八层；
4、把切成的三角型面片堆叠起来，用筷子从中间压一下，然后把三角型面片竖起来，再用一双筷子从中间夹一下，然后用手捏住面片顶端的位置，顺时针或着逆时针旋转至每层分布均匀；
5、把面片顶端用手或者筷子按压下去，把四周往里按压成型，一个漂亮的生胚花样馒头就做好了；
6、二次醒发后，篦子刷油放里面开火早渣蒸就行了，看又空侍软又好看的南瓜馒头出锅啦；
南瓜做馒头怎么做法
制作步骤：
1、南瓜切片蒸熟捣碎加糖、加酵母、面粉搅匀揉成团醒发；
2、面团发好后放在面板上，分成大小均匀的剂子；
3、用擀面杖擀成直径15厘米左右大小的圆型面片，对折切开，再陆亏悄二次对切，三次对切，共八层；
4、把切成的三角型面片堆叠起来，用筷子从中间压一下，然后把三角型面片竖起来，再用一双筷子从中间夹一下，然后用手捏住面片顶端的位置，顺时针或着逆时针旋转至每层分布均匀；
5、把面片顶端用手或者筷子按压下去，把四周往里按压成型，一个漂亮的生胚花样馒头就做好了；
6、二次醒发后，篦子刷油放里面开火早渣蒸就行了，看又空侍软又好看的南瓜馒头出锅啦；
南瓜做馒头怎么做法
【所需食材】南瓜220克，面粉300克，酵母粉三克，清水适量
——【开始制作】——

①：将准备好的南瓜去皮之后切成小块，把它们放到盘子中，然后放到蒸锅中蒸上15分钟。15分钟之后把它们放在盘中压制成南瓜泥。

②：把南瓜泥放到盆子中，放上300克的面粉，3克的酵母粉，再加上适量的温水，把它和成光滑的面团。为了做出来的南瓜馒头更加好吃一些，揉的时候一定要多揉一会儿，这样做出来的南瓜馒头才会更加筋道好吃，口感丰富。

③:面团揉好之后，把烤箱调到35度，把面团盖上保鲜膜隔水放到盆子中，放到烤箱中发酵。发酵两倍大小的时候，这个南瓜面团就可以用来做南瓜馒头了。如何判断面团没有发好呢？一是当你扒开面团之后，看看里面是不是成蜂窝状。还有就是用手按一下，如果面团出现一个坑，并且不回缩的话就说明面发好了。把面团发酵好，才能做出好吃的南瓜馒头，这是做好不死皮、不塌陷好吃南瓜馒头的第一个小窍门！


④：南瓜面团发酵好之后，先给成团排下气，然后多揉一会再放到案板上，把它们擀成面饼状，折叠起来之后，再反复再多擀几遍，这样做出来的南薯隐枝瓜馒头层次丰富，比较好吃。最后把南瓜面饼，用力携信把它们给卷紧，卷形桶状之后再把它们切成小块，这刀切南瓜馒头的雏形就好了。


⑤：刀切南瓜馒头做好之后，下一步就是下锅蒸了，先在蒸笼里放上一层防油纸，然后把切好的馒头放进去。之后先不要急着蒸，先盖上盖子，把它们放到温数敏暖处让它自然发酵，15分钟再放到蒸锅里面去蒸（发酵第二次，是做出好吃南瓜馒头的第2个小窍门！）。烧一锅开水，水开之后放入馒头，用大火蒸上15分钟，这美味的南瓜馒头就可以出锅啦！
南瓜馒头怎么做
南瓜馒册培头做法如下：
用料：南瓜泥180克、面粉300克、酵母3克。
步骤：
1、所有材料混合揉成光滑面团。如下图所示。
2、放在案板上擀成长方形。如下图所示。
3、由下向上卷起。如下图所示。
4、分割成8份。如下图所示。
5、放入烤箱醒发40分钟。如下图所示。
6、40分钟后醒发完州数唯成。如下图所示。
7、放入蒸锅冷水蒸25分钟。如下图所示。
8、蒸好后闷2-3分钟毕御。如下图所示。