主料：

菠菜3颗、鸡蛋1个、中筋面粉35克

做法步骤：

1. 食材准备

2. 菠菜洗净后焯水2分钟，放辅食机中加一点水搅拌成糊，过筛后取汁80克。

PS：焯水步骤很重要，一定要有。过筛是为了颜色更纯正，可以根据情况省略。

3. 80克蔬菜汁、1个鸡蛋和35克面粉混合。

PS：要是没能称重，可以按照这样的顺序混合。面粉中打入一个鸡蛋，然后一点点加蔬菜汁/糊，但一定要确保搅拌后的性状如下面步骤示意。

4. 搅拌均匀后的性状，要确保是黏稠的流水状，这样的煎饼是非常软，煎出来也会更圆。

5. 起锅刷油，开小火，用小筛子要入一勺面糊，煎至底部凝固后翻面，再凝固后翻面，反复煎两下就可以盛出了。

6. 盛出后对折卷一下，这样能相对定型，方便宝宝抓握。

7. 同理可以做出胡萝卜和南瓜等不同口味的小饼。

8. 这款小饼又薄又软，非常适合咀嚼动作还不熟练的宝宝添加。

9. 要是想味道更好吃，还能淋点酸奶或果酱(酸奶12个月后添加，果酱要自制的，但注意酸甜味道太重)，最简单的是加点搅拌后的香蕉泥或苹果泥，味道也很赞哦。