家里来了小客人，不知道该做啥给孩子吃，试试这道牛奶麦片馒头，适合3周岁以上宝宝吃，奶香浓郁，萱软香甜，一出锅，小朋友就吃掉一个馒头，还意犹未尽的感觉。
把麦片放在馒头里，吃起来特别香，很有嚼头，越嚼越香，这也是粗粮细做的一种方法，单独给孩子吃牛奶泡麦片，孩子可能不喜欢，换个花样小孩有新鲜感，没出锅就等在里了，松软的馒头闻着都很香，特别适合老人和孩子吃，常吃馒头养胃，因为经过发酵后蒸出来的馒头，更容易消化吸收。
牛奶和燕麦片可谓之最佳搭配，生活中，我们也常常把燕麦片煮熟了，加上牛奶搭配早餐，不但好吃，营养更加丰富，还是极好的补钙食物。燕麦片也算是早餐明星了，是一种低糖、低脂、低热量食物，不但营养成分丰富，而且营养价值极高，已被列为保健食品。丰富的膳食纤维，既能增加饱腹感，还有利于人体生理功能的调节和新陈代谢，有助于人们在消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动，有利于排毒瘦身。适合所有人群使用，尤其适合三高人群、高血糖人群和肥胖人群。
【牛奶燕麦馒头】所需食材：面粉200g；燕麦片20g；牛奶适量；白糖10g；酵母3g。
做法及步骤：面粉中加入20g的燕麦片和10g白糖搅拌均匀，3g酵母加温水溶解后备用。
将溶解的酵母倒入面粉中，加入适量的牛奶，边加边搅拌，将面粉搅拌成絮状。今天是完全用牛奶和面，做给小朋友吃，馒头特别香。喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
揉成面团，盖上保鲜膜，我放在温水中发酵1.5小时，也可以用面包机发酵，或者放在压力锅中慢慢发酵都可以，今天赶时间，直接放到温水中发酵更快一些。
发酵好的面团取出排气，今天的面团有一点点干，说明加了燕麦片和面时要略微软一点点。
将面团揉成长条，均匀的切成自己喜欢的大小，可以揉成圆圆馒头，也可以直接入锅蒸。
揉成小馒头，码入蒸屉中。
蒸锅加入适量的水，放上蒸屉，大火烧开，中火蒸15分钟。如果有时间可以饧发半小时左右在开火蒸，我今天赶时间没有进行二次发酵，蒸出来效果不错。
时间到，打开锅，热气腾腾的馒头，奶香浓郁，燕麦飘香，满屋子都是馒头味。
出锅装盘。
小贴士：
1、面粉中加入燕麦片，和面时面团要相对软一点，或者可以提前把燕麦片泡一下。
2、牛奶和燕麦片的搭配可以有N种吃法，蒸馒头也是不错的选择，牛奶和面的馒头蒸出来特别白，看着很有食欲，而且馒头的营养更加丰富。
牛奶燕麦片馒头，奶香十足，萱软香甜，好吃还有营养，老少皆宜。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多加关注，欢迎点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！
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