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宝宝们都喜欢吃松软的食物，例如发糕、蒸糕、小蛋糕等等。因此，把食物做成蛋糕的模样，会让宝宝对这种食物更感兴趣。

牛油果本身没有什么特别的味道，因此牛油果很容易与其它食物一起搭配制作辅食。

之前我们为大家介绍过各种用牛油果制作的宝宝辅食，里面有吐司卷、面条还有果泥等等。

牛油果与酸奶更是常见搭配，牛油果丰润的口感搭配上酸甜可口的酸奶，让味道变得更加清新，容易入口。

今天我们将会用牛油果和酸奶一起制作蛋糕，香浓清新的味道会让宝宝咬上一口就停不下来。

食材表丨适合月龄：1岁+

牛油果半个

酸奶50g

鸡蛋1颗

面粉20g

（所有食材用量根据宝宝适量而定）

- 1 -

牛油果去皮，切成小块。

- 2 -

将切好的牛油果块放入搅拌机中，再加入酸奶一起均匀搅拌成糊。

- 3 -

碗内打入一个鸡蛋，并均匀搅拌成蛋液。

- 4 -

将牛油果酸奶倒入蛋液中。

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再往碗里倒入面粉，一起搅拌均匀。

- 6 -

将搅拌均匀的牛油果酸奶面糊倒入铺好烘培纸的碗中，盖上一层保鲜膜。

》在保鲜膜上扎几个小孔，这样蒸出来的蛋糕更加平整。

- 7 -

将碗放入锅中蒸煮20分钟后取出，脱模，均匀切成几小块即可。

》挑选酸奶的时候，尽量选择无添加任何调味剂或者食用添加剂的、自然发酵的酸奶，一来有助于宝宝养成清淡的饮食习惯，二来也会让宝宝吃得更放心。

》根据宝宝的口味喜好，可以在里面添加配方奶和增加牛油果的用量。

》牛油果内含有的营养物质非常全面：多种有益的维生素和矿物质元素，以及多种人体所需要的氨基酸，能够补益宝宝的身体，促进生长发育。

》尤其是牛油果中的含铁量比其他水果要高，能够有效防治贫血。

》自然发酵的酸奶，里面的含有的乳糖、蛋白质会被进一步分解成为宝宝容易吸收的小分子，同时还保留了牛奶所含有的大部分营养，包括钙、磷以及多种对人体有益的微量元素。

》酸奶与牛油果搭配食用，有助于帮助肠道消化吸收，减少便秘、积食情况发生。

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