羊蹄怎么做好吃
羊蹄买回后洗净清水侵泡半小时
2
用刀从羊蹄关节处剁开
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准备卤水大料，葱，姜，桂皮，八角，香叶，小茴香，干辣椒，胡椒粉。
4
锅内加水把所有大料放进去
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水烧开后放羊蹄倒入老抽，料酒，和卤水适量
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煮至汤汁浓厚放盐适量
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煮半小时之后关火，再用汤汁侵泡半小时，吃的时候扳上胡椒粉辣椒粉也可浇上煮羊汤汁直接使用。
凉拌羊角菜怎么做好吃
主料
羊角菜250g 酱油少许
大葱少许 红尖椒少许
白糖少许 蒜泥少许
醋少许 辣椒面少许
凉拌羊角菜的做法步骤
1. 羊角菜洗净去皮切片
2. 放入切好的小红尖椒、蒜、葱、白糖、醋、酱油、辣椒面，拌好即可。
3. 来一口红艳清香、脆香可口、胃口大开、心情舒展
白羊角豆角怎么做好吃
豆角400g
鲜红椒适量
油适量
盐适量
糖适量
白醋适量
味精适量
原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
干煸老豆角的做法步骤
1
鲜红椒切丝 蒜瓣切粒
2
糯米白醋
3
豆角洗净，淡盐水浸泡十分钟，沥
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豆角切段
5
小火坐锅，倒油，油热，倒入豆角
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加1/2勺糖和一平勺盐，白醋一点，中火翻炒
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豆角变色，加清水，加盖焖
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豆角熟了，将切好的鲜红椒丝搁里面，大火翻炒
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好了，关火，撒点味精，装盘，上桌
羊脚怎么做才好吃
干锅羊脚的做法。 一、挑选已经整理好干净的羊脚，回来放在煤气灶上烧一下，然后用刀切开为两半。 二、锅中放水，放入花椒、姜片、葱段和醋，烧开后放入羊脚煮5到10分钟，捞出洗净，这主要是除去膻味。 三、高压锅放入八角、玉桂、山黄皮、草果、小茴、陈皮、香叶、北芪、干辣椒、花椒和当归，放入羊脚，高压锅出气后12分钟停火，然后用慢火煲10分钟，捞起冲洗干净。 四、热锅放油，爆香姜片和蒜米，放入羊脚和料酒爆炒出香气，然后倒入用腐乳、柱候酱、海鲜酱、蚝油、鸡精、白糖、生抽、老抽调成的芡汁，炒匀即可转入干锅里上桌。 补羊脚汤原料: 羊蹄子数对，红枣，杞子，生姜，沙参和甘蔗(用来去膻味)，黄皮叶，少量陈皮和八角香料(这些不宜放多哦，不然汤就带点苦味咯)等 配料:油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋等 做法 把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根...然后用清水洗一下,把水烧开倒进
羊蹄子数对，红枣，杞子，生姜，沙参和甘蔗(用来去膻味)，黄皮叶，少量陈皮和八角香料(这些不宜放多哦，不然汤就带点苦味咯)等
配料:油、盐、鸡精、糖、酒少量、醋等
制作:
把买回来的的羊蹄子用刀刮去毛或用火烧一下去毛根...然后用清水洗一下,把水烧开倒进入焯一下水。
捞起过清水，去掉部份不干净的东西和去掉一部份膻味。
然后把焯好的羊蹄子放进高压锅，加上各种配料，加上水。
就盖上锅盖开火压三分钟，注意别压过火哦，不然的话一会吃起来，那些羊脚筋嚼起来就没有了那股韧劲了。
时间到，关火焖三分钟，然后用冷水冲凉高压锅开盖子，换另一个方便的锅盖子，然后用文火慢慢将汤水煲一头半个钟，汤水煲成浊白色。就可以喝了哦。
怎样做羊角酥最好吃
羊角酥的做法步骤
主料
配料：
千层酥皮1份 白砂糖适量
全蛋液(刷表面)适量 螺管模具7个
1. 按照千层酥皮的制作方法做好千层酥皮，擀成0.3CM厚度以后，用刀切去不规整的边角，修整成长方形。然后切成宽2.5CM，长40CM的长条。
2. 取一根长条，在其中一面上刷一层全蛋液。
3. 拿起长条的一端，绕着螺管从尖端开始卷起来（刷蛋液的那面向外，螺管不需要涂油）。
4. 一直卷到螺管末端
5. 卷好后，在表面撒上一层白砂糖，平放入烤盘（收口压在底部），放入预热到200度的烤箱，中层，上下火，200度，15分钟左右，烤到表面金黄。
6. 烤好后，趁热把螺管抽出，等羊角酥完全冷却后，在中间填入打发的动物性淡奶油或者植脂奶油即可(植脂奶油本身含糖，如果是动物性淡奶油，需要根据各人口味加糖以后再打发。)
请问各位羊脚怎么做才好吃
大暑季节人体的能量消耗比较多，此时，以补虚治劳，充长形气的羊肉补充能量，应该说是非常合适和必要的。
由于有效果，所以这个习俗得以保存，并被越来越多的人所接受。下面介绍大家一个炖羊脚的做法：
1.羊角先飞水，大约10分钟，用清水冲洗干净，去掉浮沫
2.红枣去核，洗净全部材料，将除杞子外的其它材料全部放入炖盅
3.加入羊脚
4.加入温开水或凉开水
5.放入炖锅，设置炖汤模式，2.5小时，炖至最后5分钟时，加入杞子，饮之前加入盐调味即可
根据具体问题类型，进行步骤拆解／原因原理分析／内容拓展等。
具体步骤如下：／导致这种情况的原因主要是……
羊角豆怎么吃最营养
羊角豆又叫秋葵、女人指，因为形似手指而得名。羊角豆的营养很高，而且具有美容保健之功效。同时它含有丰富的微量元素，对男性健康也很有益处，也有别称是“植物伟哥”。羊角豆最常见的吃法是炒食，现将炒羊角豆的做法及制作要领介绍如下，告诉大家怎样炒羊角豆最好吃。 肉末炒羊角豆： 羊角豆，猪肉末，韩国大酱，料酒，酱油，蒜各适量。用少许料酒和酱油、五香粉及大酱，将猪肉末腌半小时入味。羊角豆洗净后切小段，入开水中焯大约一分钟，然后过凉水并沥干水分。锅里倒少许油，加热后，下蒜末炒香。放入肉末炒开，并烹少许料酒。倒入焯好的羊角豆。放入韩国大酱调味即可。 肉松炒羊角豆： 猪肉（或羊肉）100克、羊角豆300克、蒜头20克、红辣椒1只、花生油30毫升，生抽、盐、糖、胡椒粉各适量。猪肉（或羊肉）洗净，切成肉松备用；羊角豆洗净，切1厘米厚的片状，出水备用；蒜头去衣洗净，切成蒜蓉备用；辣椒去籽洗净，切粒备用；开锅下油，爆香蒜蓉、辣椒，加入肉松，下生抽、胡椒粉翻炒，放入羊角豆继续翻炒片刻，最后调味便可上碟。 豆豉炒羊角豆： 羊角豆，辣豆豉，姜米各适量。热油爆香姜米，放入羊角豆翻炒片刻；加入辣豆豉和盐少许调味，炒匀，洒少许水，炒熟即可。 制作要领： 羊角豆口感和味道有点特别，切开后会有黏液，而且味道也有点点浓烈，因此一些人不太能接受。所以，如何烹饪好羊角豆就很关键。其实，烹饪羊角豆的窍门很简单，就是要配以味道强烈的佐料或者配料，比如大酱，或者西红柿，这样配料的强烈味道就可以压住羊角豆那有点点奇怪的口感与味道了。
羊角（牛角）酥怎么做
羊角（牛角）酥
用料
高筋面粉 1800克
低筋面粉 200克
酵母 70克
黄油 150克
糖 500克
盐 30克
片状酥油 1000克
水 950
羊角（牛角）酥的做法
酥皮怎么开我就不一一步骤详细介绍啦，面团打好醒发好，将面团擀成比酥油大一圈的方形，把酥油裹入，擀大，半厘米厚的长方形，一叠三，如此三次，就是这样的酥皮了！厚度在半厘米，长条方形
把酥皮擀薄擀长，厚度在2毫米左右，不超过3毫米，长度是原来的一倍
这是所需要的工具
把开好的酥皮分成等份的等腰三角形，长是底边的2.5-3倍左右
底部中间划一小刀
分开两边向上折
慢慢向上卷起，尖尖放在朝下一面
分开距离，将卷好的羊角酥排放在烤盘里
切下来的边角料怎么办呢
切成长条
连接起来
卷成丹麦卷的样子，也可以卷的时候加果干来提升风味
羊角在25-30度的温度下醒发至1.5-2倍大即可，不一定用体积判断醒发的大小，可以侧面观察酥皮厚度！表面刷全蛋液
烤箱预热190-195度左右，17分钟即可出炉！