发霉的大米能吃吗

大米存放不当或返潮容易出现发霉。如果不严重的话，放到阳光下暴晒，彻底淘洗一下可以吃。
如果发霉比较重，霉味很厉害还是别吃了。否则容易引起腹泻或影响消化功能。
补充：
大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全，鲜香营养，损耗更小。

发霉的大米能吃吗？

久存的大米，如果保管不当，会发生霉变、结块。遇此现象，可选择晴天，将其露天摊开，让其通风、散味、除湿。发生过霉变的大米，霉菌大多分布在米粒表面，所以在淘米时，应用清水多搓洗几次，可大大减少大米中的黄曲霉毒素和气味。 这样处理后是可以吃的

霉味的大米晾晒后能吃吗

当然不能 食物发霉 变质 都会挥发致癌物 不可以吃
可以在太阳下暴晒一下 做动物或家禽的食物

霉味的大米晾晒后能吃吗

水分大、温度较高不通风的原因。最好别吃。要是时间短、没黄色米粒、晾晒后灰色曲霉全部掉完且没霉味，可以吃

发霉的大米能否食用?

大米霉变的真菌主要为青霉属和曲霉属，可引起肝脏损害，甚至人体中毒长期服用容易导致癌症发生。偶尔少量的误食应该没有大的问题的
家庭处理的方法：
做饭前尽量碾去皮层，用清水多搓洗几遍，倾去水中浮物、米糠，降低大米中霉菌毒素的含量；掺进多半好大米。但是如果霉变程度很大，应坚决不要食用。

有霉变的大米要怎样处理？

高温去霉不可行 对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。 有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。 对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。 特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。

大米发霉了能吃么?需要怎么处理

大米发霉了是绝对不能食用的。被霉菌污染后的大米,会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。如果食用对人的健康是非常有害的。还是尽快采取果断的决策---扔掉吧!。切切不要因小失大,悔之晚矣哦!

大米发霉能吃吗，大米发霉了怎么处理

1、首先明确一点，发霉的大米是坚决不能食用的，这种米里面黄曲霉素太多，吃进肚子是会造成腹泻和各种感染的。
2、如果，大米没发霉，就长了一些米虫的话，是可以吃的，只要洗干净米上面的虫子和虫卵即可，一般式不会造成闹肚子等毛病的。
3、正式因为，大米存放不当容易发霉，吃不了丢掉造成浪费，我们在保存大米的时候更加需要小心细致。
4、大米要保存在干燥的地方，最好能够将大米存放在真空保鲜管中，这样水汽不容易进去，就不怎么容易受潮发霉了。
5、 也可以定期去晒一晒大米，去去湿气，确保不长米虫，不会发生霉变等问题。