孩子长高发育是很多宝妈都关心的问题。很多妈妈们会选择给孩子喝牛奶补钙，希望孩子快快长高，健康长大。

但是近年来，很多一线儿科专家注意到，每年都有很多家长，跑到医院来问：我天天给孩子喝牛奶补钙，但孩子为什么就是长不高呢？”

因为：补钙只能让你孩子的骨骼更加坚硬，但却无法让你的孩子长高。

通过喝牛奶给孩子补充钙质，适量即可。不要在早餐喝牛奶，由于牛奶里的营养物质，需要经过肠胃充分的消化，才能被吸收，可在早上，人体肠胃功能尚未完全苏醒，无法充分消化牛奶里的营养，会让孩子精神疲惫，难以集中注意力。喝牛奶的最佳时间，是在临睡前半小时到一小时。

尤其是8-12岁，是孩子长个子的黄金时期。一旦错过这个时期，再让孩子长高个可能就很难了。

根据权威研究发现，蛋白质是骨细胞发育的重要养料。真正促使骨骼生长的物质，不是钙，而是肉里的蛋白质！

夏天的蔬菜瓜果里，其实这种美食对孩子骨骼发育特别好，但很容易被大家忽视，那就是小鱼。相信很多人都和小编有同样的童年记忆，家里会把小鱼炸得酥酥脆脆特别好吃。

富含蛋白质、钙、铁等营养物质的小鱼，不但能促进孩子的骨骼发育，而且好吃下饭。推荐宝妈们给孩子试试哦！

油炸香酥小鱼儿

【配料】

小鱼儿 500克、面粉 90克、水 110克、精盐 适量、姜粉 适量、炸鱼的油 适量

【烹饪步骤】

1.小鱼儿用工具刮掉鱼鳞，用小剪刀剪开腹部，去掉内脏，头部的鱼鳃也一并去掉，平时我是直接把鱼头去掉的，那样方便省事还节约时间。

2.小鱼儿加适量的盐和姜粉腌20分钟，如果没有姜粉，可以用生姜切碎代替姜粉。

3.腌好的鱼倒掉多余的水分

4.用90克的面粉加110克的水混合成没有颗粒的面糊，太干或者太湿都不行，用筷子挑一点面糊，不会快速滴落的比较好。

5.把小鱼儿放到面糊里，尽量让每一条小鱼儿全身都裹上面糊。

6.用小奶锅把油烧到6层热，筷子放入油锅中冒小泡，一条一条地放入裹好面糊的小鱼儿，小火慢慢炸几分钟，避免小鱼儿还没炸熟就糊掉了。

7.小鱼儿炸到表面微微发黄，浮上油面，转大火炸一分钟，这样炸出来的小鱼儿不会吸很多油

8.炸好的鱼儿捞出沥一下油

9.放入油锅中复炸一次，时间大概一分钟

10.复炸过的小鱼儿捞出，颜色很诱人

11.炸好的香酥小鱼儿，颜色好馋人，你是不是也想来尝一尝呢？

【烹饪小贴士】

1、营养物质：小鱼不仅好吃，营养也特别丰富，富含蛋白质、钙、铁等营养物质，能促进孩子的骨骼发育。

2、做法：处理好的小鱼加适量的盐和姜粉腌20分钟；腌好的鱼倒掉多余的水分；用90克的面粉加110克的水混合成没有颗粒的面糊；让每一条小鱼儿全身都裹上面糊；油烧到6成热，一条一条地放入裹好面糊的小鱼儿，小火慢慢炸几分钟，炸到表面微微发黄，浮上油面，转大火炸一分钟即可。

3、小贴士：小鱼炸好后，再放入油锅中复炸一次，时间大概一分钟，色泽更好，口感更酥脆。