槐花的吃法
槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。
食用禁忌
槐花虽然美味,但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花[2]。
注意:所有用于医疗的槐花均指黑槐,即所谓的笨槐,不是洋槐。
古代槐花的吃法
这道菜做法也会非常的简单,重点就在于我们用的槐树花,让整个饼的味道增添了一些的香甜的味道,淡淡的香气让人闻着就像要咬一口,我们首先把槐树花洗净晾干之后,在槐树花里面打上三四个鸡蛋,然后放入面饭,倒入一定比例的水,然后搅拌成面糊的状态就可以了,变成面糊状态的槐树花做好之后,在里面加入盐、胡椒粉等各种调料之后,我们就可以直接倒入放入热油的锅中,开小火慢慢的煎熟就可以了,用来当做早餐饼也是一个不错的选择。
2.蒸槐花

这应该是大家比较常做的一种方式了吧,把采摘过后的槐树花洗干净之后,加入面粉搅拌均匀,是的每一朵花上都要沾满面粉,等到蒸锅中的水开了之后,就可以把槐树花放到锅中,大概蒸五分钟左右就可以出锅了,出锅后的槐树花饼散发着淡淡的清香,这可比任何的蛋糕都 健康,而且带有自然的甘甜的味道,让人忍不住多吃几个才能抚慰我们的味蕾。
3.槐树花包子

这可是花花最爱吃的包子了,每天春天的时候,妈妈总会上山才下来一大包的槐树花,然后把它们洗干净晾干之后放在冰箱里保存起来,等到想很长的时候 ,就可以拿出来包成槐树花包子 ,槐树花特有的香气和柔软的面皮的结合,轻轻咬一口唇齿留香,我们大家在吃的时候,还能闻到淡淡的槐树花的香气,这样的味道怎能让人不爱。
4.槐花炒虾仁

两种鲜美的食材混合在一起,这可是真的能够让人大快朵颐的时刻了,我们大家在家里还可以尝试这样的做法,保证让人吃了以后难忘,甘甜咸香的滋味搭配着虾仁的鲜嫩,吃了以后让人难以忘怀,轻微一翻炒,保证食材的鲜嫩就可以了。
春天到了吃花的季节了,还有很多可以吃的花,还有很多的美味等着我们去探索,要是花友们还有什么经验欢迎和花花交流。
槐树花的吃法推荐
槐树花具有一定的功效作用,槐树花的吃法都有哪些?接下来就为大家详细的介绍一下。 槐花为多生花,总状花序,蝶形花冠,盛开时成簇状,重叠悬垂。小花多皱缩而卷曲,花瓣多散落,完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂;花瓣5,以黄色或黄白色多见,也有其他颜色如紫红色,通常1片较大,近圆形,先端微凹,其余4片长圆形;雄蕊10,其中9个基部联合,花丝细长;雌蕊圆柱形,弯曲。 槐花的功效 1.清热解毒:槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。 2.治疗痔疮:五代时期的中药学着作《日华子本草》记载槐花可以治五痔。 3.缓解咽炎:明代药学着作《本草纲目》中记载把槐花炒香频嚼,治失音及喉痹。这里说的喉痹就是西医说的急、慢性咽炎。 4.清肝火:因为清代药学着作《医林纂要》中记载槐花有泄肺逆,泻心火,清肝火,坚肾水的功效。 5.驱虫:此外,清代药学着作《本草求原》中还记载槐花能杀蛔虫,所以有蛔虫的患者也可以多吃一些。 洋槐花怎么吃: 简单吃法 1、洗净后用开水烫一下,与面粉、鸡蛋搅均挂糊,然后油煎,加少量水烧开即可。 2、洗净后,拌上面粉蒸,蒸熟以后用盐、香油、葱、蒜等拌匀调味。 大黄槐花蜜饮 原料:生大黄4克,槐花30克,蜂蜜15克,绿茶2克。[制法]先将生大黄拣杂,洗净,晾干或晒干,切成片,放入砂锅,加水适量,煎煮5分钟,去渣,留汁,待用。锅中加槐花、茶叶,加清水适量,煮沸,倒入生大黄煎汁,离火,稍凉,趁温热时,调拌入蜂蜜即成。 功效:清热凉血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血,血色鲜红,以及癌术后便血等症。 马齿苋槐花粥 原料:鲜马齿苋100克,槐花30克,粳米100克,红糖20克。 制法:先将鲜马齿苋拣杂,洗净,入沸水锅中焯软,捞出,码齐,切成碎末,备用。将槐花拣杂,洗净,晾干或晒干,研成极细末,待用。粳米淘洗干净,放入砂锅,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮成稀粥,粥将成时,兑入槐花细末,并加入马齿苋碎末及红糖,再用小火煨煮至沸,即成。 功效:清热解毒,凉血止血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血,血色鲜红症。 地榆槐花蜜饮 原料:地榆60克,槐花30克,蜂蜜30克。 制法:先将挖取的地榆洗净,也可从中药店购买,拣杂,切成片,放入砂锅加水适量,煎煮2次,每次40分钟,合并2次浓煎液,回入砂锅加入槐花,视需要可酌加清水,大火再煎煮10分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收取滤汁放入容器,待其温热时,兑入蜂蜜,拌和均匀即成。 功效:清热凉血,抗癌止血。本食疗方适用于宫颈癌阴道出血等症。 以上就是槐树花的吃法的相关介绍,希望对你有所帮助。
槐花怎么吃法
1. 槐花包子
选用小麦面粉500g,槐花500g,瘦肉,发酵粉,碱,和糯米粉。调料选用酱油,香油,大葱
做成包子,可以健脾益胃,补血益肝。
2. 槐花酿酒
槐花和白酒,加上白砂糖加入密封粉容器当中,酿成槐花酒,可以降血压,防止中风,还能增强血管壁,酿槐花酒一般只需要2个月时间。
3. 槐花熬粥
槐花熬粥是一种常见的吃法。将粳米,槐花,盐,槐花干炒或者焙干后成末,煮成一碗咸粥,可以调理止血,清热散火。
4. 槐花煮汤
槐花,北方豆腐,调料配为姜、大葱、盐、醋、胡椒粉和香油,可以煮成一锅味道鲜美可口大的槐花豆腐汤,用槐花熬成的汤,香味诱人,还具有凉血补血,清肝润肺的功效。
5. 槐花炒菜
槐花直接吃的话清新爽口,拿去做菜又是一番风味。
怎么吃槐花 方法
洋槐花既可以鲜食,亦可干制储存;既可单独成菜,也可与其它荤素料搭配。鲜槐花以花瓣尚未绽放时的口感为佳。 槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦,性凉,可清热、凉血、止血,并可预防中风。 营养成份:糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。 食用方法:清水漂洗后凉拌、炒肉、炒蛋、,与面粉搅均挂糊,然后油炸食。 野生槐花属纯天然绿色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多种营养成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的东西,槐花具有养彦美容,维持体型,保护肠胃的功能.,是“肠道警察“
槐树花的食用方法
槐花 本品为豆科植物槐Sophora japonica L. 的干燥花及花蕾。夏季花开放或花蕾形成时采收,及时干燥,除去枝、梗及杂质。前者习称“槐花”,后者习称“槐米”。 【性状】槐花 本品皱缩而卷曲,花瓣多散落。完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂;花瓣5,黄色或黄白色,1片较大,近圆形,先端微凹,其余4片长圆形。雄蕊10,其中9个基部连合,花丝细长。雌蕊圆柱形,弯曲。体轻。无臭,味微苦。 槐米 呈卵形世椭圆形,长2~6mm,直径约2mm。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻,手捻即碎。无臭,味微苦涩。 【性味与归经】苦,微寒。归肝、大肠经。 【功能与主治】凉血止血,清肝泻火。用于便血,痔血,血痢,崩漏,吐血,衄血,肝热目赤,头痛眩晕。 【用法与用量】5~9g。 【贮藏】置干燥处,防潮,防蛀。 http://www.cnm21.com/00new/list.asp?id=11787 槐花(附:槐米、槐角) 槐花黄自呈蝶形,内包十枚雄蕊条, 花瓣下部绿色萼,凉血止血潜肝阳。 [来源] 为豆科乔木槐树SoPhora japonica L.的花。 [产地] 我国南北大部分省区有栽培,主产河北、河南、山东。 [采收] 夏季花初开时采收,晒干。 [药材形性] 花蝶形,花瓣多落,完整者花瓣6片,黄白色或淡黄色,很薄,其中两瓣较大,近圆形,顶端微凹,向外反卷,其它瓣片呈长圆形,长约1.5cm。花瓣中部包棕黄色须状的雄蕊10枚,圆柱形而弯曲的雌蕊1枚。花瓣下面有绿色的钟状花萼,体轻,干后易破碎。味微苦。 以花将开而未开、整齐不碎、色黄、无梗叶杂质者为佳。 [炮制] 槐花 取原药材,筛去土末,拣去残梗,叶,簸去杂皮,晒干,又称“生槐花”。 炒槐花 取生槐花,置炒药锅内,用微火加热炒至表面微显火色,透香气时,取出,摊晾凉。炒制可破坏酶的活性,有利于有效成分的保留;炒槐花煎出有效成分高于生槐花1倍量。 槐花炭 取生槐花,置炒药锅内,用微火加热翻炒至表面显棕黑色,花朵成形,存性,喷淋清水少许,取出,摊晾散热。制炭后,鞣质含量比生槐花高4倍,能使出血时间显著缩短。 [成分] 含芸香甙(芦丁)、桦皮醇、槐二醇及鞣质等。 [性味、归经] 苦而微寒,入肝、大肠经。 [功用] 凉血止血,降血压。用于便血、痔疮出血、吐血、衄血、尿血、血痢、高血压等症。 [处方名] 槐花 生槐花 炒槐花 槐花炭。 [用量、用法] 9-15克,煎服。亦可单用水煎代茶。 [注意] 1.炒制时注意火候,不宜过急。2.脾胃虚寒者慎用。 [保贮] 置干燥处,防潮、防蛀。 附药: 槐米 为槐树的花蕾。于6-7月花未开放时连梗折下,晒干后打落花蕾。呈卵形或长椭圆形,形似麦粒,长0.3-0.8cm,直径0.2—0.3cm。直径0.2-0.3cm。花萼黄绿色筒状,约占全长的2/3。质松,手捻即碎,味微苦。功用同槐花。 槐角 为槐树的成熟果实。秋季采摘晒干。呈串珠状肉质荚果,但不开裂,长3-6cm,直径0.6-1cm;表面黄绿色或褐色具不规则粗纹理,一侧有一黄褐色带,内含种子1-6粒,常在缢缩处折断;质柔润,呈半透明角质状,断面黄绿色,有粘性;种子扁椭圆形,约0.8cm,表面光滑,棕黑色,脐点灰白色;质坚硬,味苦。功似槐花,但止血力弱,清热作用较强,且能润肠,故多用于便秘、痔疮肿痛或兼有出血者。用量9—15克,煎服。 按: 葛花,扁豆花与槐花外形相似,不可混淆。葛花色深(紫红色),扁豆花较长(约2cm),瓣内10枚雄蕊均合生为一体,而槐花体色黄白,内部10枚雄蕊长短不齐,仅在基部连合。 http://www.xyxy.net/ypsj/ypdq/zy/zxy/20031013150445.htm 槐花猪肠汤 菜谱名称 槐花猪肠汤 所属菜系 粤菜 所属类型 亲亲靓汤 基本特点 基本材料 猪大肠500克,猪瘦肉250克,槐花90克,蜜枣2个。 做法 (1)猪大肠洗净,槐花洗净,装进大肠内,扎紧大肠两头;猪瘦肉洗净,切块。 (2)把装有槐花的猪大肠与瘦猪肉,蜜枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2 ̄3小时,调味供用,捞起猪肠,切开去掉槐花,用酱油调味佐膳。 功效 益阴润燥,清肠解毒。大肠燥热,症见大便下血,或痔疮出血,或大便干结难解,或便秘,皮肤瘙痒。 说明 本汤重在清润凉血。汤中槐花性味苦微寒,含有芸香甙、白桦脂醇、槐花二醇、葡萄糖、葡萄糖醛酸、槐花米甲素、槐花米乙素、槐花米丙素、鞣质和维生素A类物质;功物清热、凉血、止血,《日华子本草》说它能“治五痔,心痛,目赤,杀腹脏虫及热,波皮肤风。”《医学启源》说它有“凉大肠热”的作用。猪大肠(宜用靠肛门直肠段)性味甘微寒,功能润肠养肝,是大肠疾常用调养之品,如便秘、便血、脱肛、痔痢等常用,《本草纲目》说它能“润肠治燥,调血痢脏毒”,《本草图经》说它可“主大小肠风热”。《症治准绳》中有治痔漏下血一方,名猪脏丸,正是以槐花、猪大肠制成,本汤再配用猪瘦肉、蜜枣,滋阴液、润肠胃,共奏润肠,通大便、清热毒、止下血、疗痔漏之功。 注意 虚寒性便秘或下血者均不宜用本汤。
槐花能吃吗怎么个吃法
1
蒸槐花 先将槐花择洗干净,沥干水分备用,把玉米面撒在槐花上,拌匀。笼屉铺上干笼布,把拌好的槐花均匀的铺上,锅内烧开水,上锅蒸15分钟,取出,晾凉,打散。热油锅下拌散的槐花炒1分钟,倒入盐,胡椒粉搅匀即可,蒜头捣碎,加醋,香油,少许盐拌匀,吃的时候浇在蒸槐花上即可。
02
槐花炒鸡蛋 槐花洗净,放入开水锅中焯一下,捞出沥干水分备用。鸡蛋打入碗中,放入适量的盐,味精进行搅拌,搅拌均匀后放置。炒锅上火,放油烧热,放入葱花爆香,倒入槐花蛋液,炒至熟且块状后,出锅装盘即可。
03
槐花饺子 将槐花洗净,用手把水挤干备用。猪肉剁馅,葱姜剁碎,将槐花和肉馅混合,加入生抽、花生油、盐、料酒、香油,拌匀,取饺子皮包入馅料,锅中大火烧开水,水开后下入饺子,用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来,以防粘锅,盖上锅盖儿,大火煮至沸后调至小火,见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。按上述方法也可以把它包入包子中做成槐花包子。
04
槐花饼 槐树花入开水中焯2分钟,捞出过凉水,清水中浸泡半天以上,中间换几次水、捞出槐树花,挤干水分备用;粑粑面添加鸡蛋、糖和盐以及少量小苏打,视情况添加少量水,拌匀后,反复揉面添加槐树花拌匀;锅内刷层薄油,取面糊双手团成团,放入锅内;均匀压扁,小火慢煎,两面煎黄后即可出锅。
槐花怎么吃?
槐花吃法大全
槐花
五月,槐花如雪,阵阵幽香,甜得让人心醉!五月槐花飘香时节,阵阵清香沁人心脾,所以在五一假期中间您不妨去野外农家看看槐花:槐花含苞待放之际,一朵朵,一串串,一簇簇,掩映在一片嫩绿之中,白的是万分纯洁,紫红的百般妩媚,让人忍不住摘一串,捧在手心,含在嘴里。漫步林间小道,小憩于石凳之上 ,一阵阵清香随风飘送,令人心旷神怡。槐花进入盛花期的时候不仅花香四溢,人们还可以亲自动手采槐花,吃槐花饼,品槐花宴。看看这含苞待放的槐花,你是不是有些心旷神怡了呢!快去享受.....
槐花具有凉血止血,清肝降火等功效,主治肠风便血,高血压等病症
槐花最常见的家常吃法
一.槐花炒鸡蛋
做法:将槐花洗净,下入开水锅内焯一下,捞出挤水;鸡蛋磕入碗内,加精盐、味精打散,放入槐花拌匀;葱切花;炒锅注油烧热,下入葱花爆香,倒入槐花蛋液炒松熟透即成。
二.蒸槐花
1.玉米面蒸槐花:将槐花洗净撒上玉米面,放适量的盐,搅拌均匀后倒在屉上,用旺火蒸熟即可。其特点是甜中带香,松软可口。槐花糕既可当饭,又可当菜。
2.面蒸槐花:把槐花用清水淘干净,加进一些干面粉,拌匀后放进蒸笼,蒸到香气四溢时就熟了。吃到嘴里时,又绵又酥,甜丝丝的余味无穷,好象那槐花已经进入了你的五脏六腑......
三.槐花饼
1.甜味:在槐花中放入白面,打上鸡蛋,用水搅拌成厚浆;在面浆里放上蜂蜜、糖粉和奶粉,再放一点点盐;在平锅里倒一点油,蒯一勺槐花浆进去,用木头铲子平一平,煎至金黄即可装盘。
2.咸味:槐花控去大部水分。鸡蛋一个,打开打散,加入花椒粉、精盐搅匀,倒入盛槐花的盆中,搅匀。面粉均匀的撒入盆中,与槐花搅成稠糊状。平底锅加少量花生油,烧热。将调好的槐花糊倒入锅内,均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时,反转过来再烙另一面。将火调小,反复两面烙,烙至两面深黄,内里已熟时,直接上盘。
四.槐花包
1.槐花包子:
主料:槐花1000克,小麦面粉1000克,猪肉(肥瘦)500克
调料:酱油250克,香油150克,大葱100克,碱2克,糯米粉15克,面肥150克
槐花包子的做法:
a.先将槐花择去杂物,清水洗净,沥干水,切成碎末,待用。
b.将猪肉放入清水中洗净后,用刀剁成末。
c.把肉碎末放入盆内分3次加入酱油,每次加入后定要拌匀,再加上糯米粉,拌开后倒入骨头汤 700毫升,放入槐花碎末、葱花、香油,搅拌均匀成馅,待用。
d.面兑入面肥发好后,兑入碱揉匀,稍醒。
e.把面团慢慢地搓成约2厘米粗的长条,揪成30克一个的面剂,擀成中间稍厚边稍薄的圆皮,包上重约25克的馅心,手捏出16-18个褶,捏好之后直接放入小屉内。
f.蒸笼入锅上汽后,小屉再上笼,旺火蒸15-20分钟,即可食用。
2.槐花饺子:
在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘,用清水洗净沙尘,入锅稍微煮一下,断生即可;把槐花从锅里捞出,放在清水里冲泡,以去掉青气,然后用手挤干水分,摊在竹帘上,放在阴凉通风处晾干,收藏,备用。要做饺子馅时,取出干槐花若干,用热水充分浸泡后,用手挤干水分;鲜韭菜或蒜黄适量,择净洗净切碎;粉皮或粉条适量,用开水煮软煮透,切碎;鲜鸡蛋数个,煎熟,切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量,即各占总量的1/2,加入精盐、芝麻油和少许花椒粉,拌匀即成。
五.槐花闷饭的做法:
1.采一些半开的槐花,花瓣大开了不好吃,也落了一些尘土。
2.用清水冲洗一下槐花,晾一会,
3.放入盆里,倒入面粉,搅拌匀,每个花朵粘满面粉,
4.在笼屉上放块沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎几个出气孔,
5.上火蒸十分种。
6.出笼放在盆里,搅拌散开,待凉,
7.入炒锅加油、葱、姜、炒热,放盐出锅。
8.配小咸菜,汤。在西北天水叫槐花熍(穷)馍,最好是用猪油炒,口感极好。六.槐花糕
槐花初开时,将其采下,洗净后,拌上油和糖,然后用干面粉,随加随搅拌,调成松软的面糊。略加酵粉,稍待片刻,上蒸锅蒸。蒸出来的糕用刀切成小块食用,甜松香软,嚼在嘴里还有清淡的槐香。
七.槐花糯米粥
先将鲜槐花洗净,入沸水锅中焯一下,捞出,待用。糯米淘洗干净,放入砂锅,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮成稀粥,粥将成时,加入槐花,再用小火煨煮至沸,即成。
八.陕西人槐花“麦饭”的做法
和关中人略有不同,一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净,用开水烫烫, 将水分捏去,再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝,把土豆丝和槐花放到盆子里,倒入适量面粉搅匀,上笼蒸20分钟左右,蒸好后,用调好的汁子(一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油)拌着吃,味道好极了叫槐花洋芋"擦擦"。
九.槐花汤&槐花鸡蛋汤
1.把水烧开,放进洗干净的槐花,再放入调好的面糊,等凉了以后,满厅满院香气扑鼻,比上等的茉莉花茶还要香,吃过后整天觉得花香在口;
2.锅上火,葱花、花椒爆锅,加水、海米,精盐,烧开。准备好的槐花入锅。鸡蛋2个,加水3、4滴,打散,待锅中槐花汤烧开,立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内,用勺推开,烧开即可。十.槐花菜
把槐花放进开水里过一遍,再用油炒,加入一点盐和醋,倒进碟子里,象一盘碎玉,不仅赏心悦目,而且色香味俱佳,让人胃口大开;
十一.槐花烫面蒸饺
备料:槐树花、韭菜、五花肉丁、水发海米、玉米油、盐、生抽、味极鲜。
烫面:烫面要用开水,通常比例是1碗水1.5碗面的比例,烫面很容易粘手,可以倒点玉米油在碗里,沾手上调面。这样不沾手而且调出的面更柔润。
拌馅:槐树花摘检干净,氽一下,挤净水份,五花肉在锅中炒香,然后将馅拌均匀。注意拌馅一定不要用花生油,不然,会有点香的发腻。包好的包子放开水锅上蒸,开锅后,大火12分钟即可出锅,尝尝吧!春天的气息,槐花的清香,美美地饱餐了一顿
十二.槐花清蒸鱼:
原料:槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克,姜片、盐、料酒适量。【制法】将鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,鱼体躯干部斜切3—5刀,放入砂锅,加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水,在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花,加味精、香油少许,即可食用。【疗效】此食疗方功能重在清热利湿,对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者,有较好疗效。
健康小贴士:
1.妇忌吃槐花
孕期饮食禁忌,是指怀孕期间孕妇应忌食或尽量避免食用对胎儿不利的食物,又称“忌食养胎”。《时病论》说:“清肠之槐花,去寒之姜、桂,利湿之米仁……皆为犯胎之品,最易误投,医者不可不敬惧乎”。根据食物对胎儿的不同影响,归纳起来,主要应忌食活血类食物、利滑类食物、大辛大热类食物、酒类饮料等食物。所以,尽管槐花味道鲜美,也有益身体健康,但对孕妇来说,却不宜吃。
2.城市的槐花不要吃
槐花好吃,并且对健康还有益处,所以就引来不少市民采食,但如果吃得不当,反而会引发疾病。青医附院皮肤科的专家称,近日接诊了几位因吃槐花而全身出现红疙瘩的市民,槐花本身没有毒,可以食用,但是现在城里的一些槐树为防害虫都要喷洒药剂,加上城市里的空气污染相对农村要严重,一些灰尘侵入花中,也不易清洗,所以,城市里的槐花最好不要食用,以免对身体造成不必要的伤害。
3.食槐花慎防皮炎
槐花好吃,有些市民不惜爬到树上跟槐树来个亲密接触,殊不知槐花在人体内可分解出一种感光性物质,个别人对这种感光性物质很敏感,人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光的直射,即可导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。此病发病较急,一般在进食后5~20小时,即见面部、手背呈弥漫性、对称性浮肿,质地坚实不发亮、不发红,严重者可以延至颈部或前臂,15天后,浮肿部位出现淤斑或淤点,颜色由浅渐深,随之发生灼痛,发麻、发痒、血泡,并伴有头痛困倦、恶心腹痛的症状。
4.血脂患者宜常吃槐花
高血脂症可以引起一些全身性疾病,如动脉粥样硬化、糖尿病、肥胖症、胆石症、脂肪肝、胰腺炎、肾病综合征等。人体血脂的增高,其主要原因之一是摄入过多的含脂肪或含高胆固醇的食物。一旦发生高血脂症后,除坚持服用降血脂药物外,更重要的则是注意合理的饮食搭配、饮食宜忌和适量的运动。凡属高血脂症或高胆固醇血症患者,宜常食槐花,槐花有降血压、预防中风的特殊功效,还能治疗便血、尿血、痔血等血热病症。