冬天鸽子汤的做法

鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。
主料：鸽子1只。
辅料：食盐1茶匙、眉豆50克、姜4片、土茯苓100克、水适量。
做法步骤：
1、准备所需材料。



2、白鸽放开水中氽去血水，捞起洗净。



3、将所有材料放入汤煲中。



4、加入适量水。



5、水不要加太满，八成即可。



6、坐炉子上大火煲开，转小火煲2小时。



7、加入食盐即可。



8、成品。

怎样炖红枣白鸽汤

红枣白鸽汤

主料

红枣50克(去核)，白鸽1只(去毛及内脏)洗净，炙鳖甲、炙龟板各30克，枸杞20克。

做法

先煎鳖甲和龟板30分钟，后放入枸杞再煎20分钟，煎好后去药渣，取药汁煮红枣及白鸽至熟，吃肉饮汤。

药用价值

主要治疗闭经肝肾不足型：月经超龄、或初潮较迟、量少色淡红，伴有晕耳鸣、腰酸膝软、潮热汗出、五心烦热，舌质红，苔少，脉细弦。

小孩子冬天能喝鸽子汤吗？怎么做

鸽子汤用我们这里的俗话说是，火性比较大，属于热性的，对于病人的伤口愈合有较好的疗效，正因为如此，孩子应该少喝，尤其是较小的孩子，孩子小脾胃功能还不是很健全，这样的热性食物应该少吃，但也不反对吃，应根据自己宝宝的身体消化吸收功能而言，我个人认为1岁以上的宝宝可以吃，冬天吃比夏天吃好，还要注意吃后孩子是否有什么不良的反应或不适应。如不适应就不要尝试了。

怎么样才能把鸽子汤炖好喝

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鸽子洗净，锅加凉水鸽子放入锅中水淹过为止，至水煮开再把水倒掉鸽子再用凉水冲洗去腥。取高压锅加一大碗水加生姜，当归少许，入盐，放入鸽子，盖上盖子上气后转小火压十二分钟。熄火冷却五分钟，打开加味精，枸杞，放点葱叶更香。

鸽子汤怎么炖最营养 鸽子汤

原料：鸽子、黄酒、盐、姜
　　做法：
　　1、市场买来杀好的鸽子（闷杀，不放血）自己再洗一下，除去局部细毛之类的。
　　2、拿个汤堡或闷烧锅，放入鸽子、水、黄酒、姜（喜欢茴香八角什么的可以加入些调香）
　　3、待水烧开。把锅盖拿掉，火继续烧。
　　4、汤上肯定会漂有一些油水和蛋白脂肪之类的，拿个勺子慢慢的把这些东西都舀干净。让整个汤 清澈见底就行。煲汤最好是一次加足水。
　　5、这时汤肯定是清澈鲜美。如果喜欢吃酥点的 可以盖了盖小火慢炖。出锅前就可以调味了。
　　小编温馨提醒：
　　加盐别一下太多，免的咸了，一点一点加。建议稍微清淡些，因为是术后喝的，手术后饮食易清淡、营养、容易消化吸收为主。

　　手术后鸽子汤的做法二
　　原料：鸽子一只，生姜少许，食盐少许。
　　做法：
　　1、去市场购买鸽子，购买的鸽子，不要用刀杀死，要捂死，这样才能把鸽子的血在身体里面。在市场上去买鸽子那里他可以给你弄死，自己是下不了手的。
　　2、把羽毛去干净后，洗净，不要急忙去内脏，有冰箱的条件下，把鸽子放进冰箱里面，等血全部凝固后再取出内脏;要是没有冰箱的话，把鸽子洗净后，取出内脏后，不要把鸽子拿水冲洗，直接放进锅里面倒水煮就可以了。
　　3、锅里面放水，鸽子，少许的盐巴，几片的生姜，把鸽子炖好就可以了。
　　4、要是觉得炖整个的鸽子不好吃，可以砍成小块的再煮。
　　小编温馨提醒：
　　炖鸽子汤可以用于剖腹产手术术后的康复食疗，伤口不会痒，避免了使伤口感染的机会。还有就是 手术后失血过多，宗气不足，炖鸽子汤还可以补益气血的作用。

　　手术后鸽子汤的做法三
　　原料： 活仔鸽 4 只，，鸡肉 150 克 ，葱 50 克 ，姜 50 克 ，料酒 50 克 ，精盐 4 克 ，味精 5 克 ，清鸡汤 1000 克 。
　　制作：
　　1、将鸽子宰杀后，用热水烫一烫，去净毛，去内脏洗净，再下开水锅内焯一下捞出，放入盘内，加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出，拆净大小骨头。将鸽肉放在汤碗的一边。
　　2、将鸡肉斩成茸，加适量清水、葱、姜，挤出血水后，随即将鸡汤倒入汤碗内，待汤吊清后，过筛滤净汤渣，倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼蒸烂，取出上桌即可。

鸽孑汤煮什么好吃

鸽子汤： 材料：鸽子1个，红枣2个，山药，薏米，莲子，堂生，枸季少许 做法：先把鸽子肚子里的东西掏出来，然后洗净，去掉头和脚．接着把红枣．山药，薏米，莲子，堂生，枸季全塞进肚子里，再放进沙锅放点水煮，等煮开了后把第一次的水倒掉，然后再放水大火煮开，开后接着用小火炖二个小时就可以吃了 鸽子汤做法: 材料： 鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法： 1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫， 清炖鸽子汤 捞出，待用； 2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时； 3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟； 4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。 辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

鸽子炖什么才好？

主料
鸽子 (1只)
辅料
木耳 (适量)
枸杞 (适量)
生姜 (适量)
厨具
砂锅
分类
冬季食谱 汤羹 咸鲜 炖 半小时 简单难度

鸽子一只，洗干净，去除血水和肺泡！

木耳适量浸泡，枸杞生姜适量

冷水中放入鸽子和生姜，水一定要一次性加够，不要中途加水哦！用砂锅煮会更入味哦！

大火烧开转小火，再煮半小时左右！

最后放入发好的木耳和枸杞继续煮十分钟，放一点点盐和味精开就可以了！

美味营养的鸽子汤好了！

秋季怎么做鸽子汤

枸杞、圆肉(桂圆肉)用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核（红枣核燥热）
2.党参，淮山，北芪(黄芪)用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半

3.茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段
4.鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块（去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮）

5.把所有材料打入大炖盅,注入开水至8分满
6.放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时

7.炖好后，用隔油勺把油撇去再喝（现在营养太丰富了，少吃油为妙；可以根据自己的品味加入适量的盐，我一般都不加）

营养功效

从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效；现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。在秋冬多喝这汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。