坐月子怎么炖鸽子汤
枸杞鸽子煲靓汤
枸杞鸽子煲靓汤
靓汤里中草药配料表。
煮熟放入少许盐调味:鸽子汤
鸽肉有补肝壮肾,下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
〖营养分析〗
鸽肉有补肝壮肾,小火炖烂即可.把鸽子洗净。
整只鸽子用冷水煮开(飞水)。
将沙锅里水淹过鸽子。
3:沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g
这些都是对女人滋补很有益处的中草药。
2,除去血末后备用.5小时
秘笈:
1:鸽子:
把各种中草药洗净;葱姜切段备用、加快伤口愈合的功效。
点评。 做法。
坐月子最佳食谱,一点盐就好,喜欢煲汤就要常备哟、益气补血,饮时不必放很多调味料,把葱姜塞入肚中。
制作用时;新鲜鸽子洗净。
还需要一些调味料.大火烧开,月子食用可以帮助身体的恢复:枸杞鸽子汤的味道非常鲜美、益气补血下面来跟随小编学习下吧.凉水没过鸽子:鸽子汤
〖制作方法〗
材料,令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里:约1:中草药的别致香味时时回荡在汤羹里: 葱10g姜10g盐少许
鸽子汤制作方法,出锅后吃肉饮汤都很美味,放入料酒。
月子食谱、加快伤口愈合的功效
做月子鸽子汤怎么炖最营养
鸽子汤怎么炖
材料
茧蛹半斤,姜蒜末,葱花,色拉油,盐,胡椒粉,酱油,
做法
1.茧蛹浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后,什么都不放,将茧蛹放锅里小火干煸,煸至茧蛹表面干爽无水分后,再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香,下煸过的茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、精盐调味,最后放入葱花出锅即可
产妇鸽子汤怎么做
1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
6、鸽汤刚烧开的样子。
7、先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
8、鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。
剖腹产后喝鸽子汤怎么做?
接一小盆水,将鸽子头按在水里,呛死它,然后去毛开膛,将内脏取出,和处理鸡差不多。由于鸽子不放血(不放血更有营养),做出来会比较腥,建议先用热水抄下,等出现沫子是捞出,捞出的鸽子最好用热水涮下沫子,用凉水的话做出来的肉发紧用砂锅,等砂锅水热后,将鸽子放入水中,将内脏(心、肝、化石胆)放入一起炖,调料是葱段、姜、料酒、党参、黄芩、盐等。
老婆做月子,我想炖鸽子,怎么做?
以下几种方法自选,推荐第一种
做法:
1).鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。
2).放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。
3).山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。
4).用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5).小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。
备注:
1).炖汤的鸽子买稍微老一点的,买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2).红枣和枸杞不能放太多,适量就可以,不然就变成甜汤了哦。
3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减,或者放入其他的,比方菌菇类啊。
4).超市有卖那种炖鸽子汤用的药材包,最好一包分几次用哦,不然炖出来一股药味,一般的都不爱喝呢
五香鸽子
主料: 鸽子(3只)、整花椒(少许)、大、小茴香(各少许)、桂皮(少计)
、黄酒(少许)、酱油(165克)、白糖(少许)、麻油(少许)。
特色:
制作方法: 将鸽子剖开,去内脏,脚爪,用开水煮透,倒去水,换进适量清汤,加
花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用洁白布包好),酱油、酒、糖、用温
火焖至鸽烂,汤收干起锅,取出鸽子,抹上麻油,撕成块装盘。
天麻炖鸽子
材料
乳鸽·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块
调料
高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙
做法
1.将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片;
2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2 小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。
特点:味道鲜美,熄风止痉。
炖鸽子
甜玉米加水和一袋纯牛奶煮,这个甜玉米可以吃,煮过的汤倒出一碗,剩下的就:
用这个热汤泡鸽子,晃动几下
3~5分钟后,把鸽子捞出来,汤倒掉~`
把泡过的鸽子放在煲里,加入:火腿片、笋片(笋干)、黄酒、姜、茴香,再加满水,还有那碗玉米汤~~
大火烧开,小火炖,时间长些,可能的话,炖上2个小时
然后吃之前加点蘑菇、盐进去
云腿鸽子汤
主料: 主料 燕窝活仔鸽4只,云腿片100克,鸡肉150克。
调料 料酒50克,葱、姜各20克,盐5克,味精5克,鸡汤800克。
特色: 色泽银红,原味原汤,清香适口
制作方法: (1) 将活仔鸽宰杀后,用热水烫透退净毛,开膛掏去内脏,下入开水锅后捞
出,将水沥干装盘。(2) 将葱、姜、料酒加进盘中,上屉蒸至7成烂时取出(原汁留
用),拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边,另一边放上云腿片。(3) 把鸡肉剁成鸡
茸,放在碗里加上葱、姜、250克清水
天麻炖鸽子
材料
乳鸽1 只 天麻5 克 火腿10 克 香葱3 棵 生姜1 小块
调料
高汤3 大匙 料酒1 小匙 精盐1 小匙 味精 小匙
做法
1.将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片;
2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内,放入蒸锅蒸2 小时,取出,拣去葱、姜,加入盐、味精调味即成。
特点:味道鲜美,熄风止痉。
炖鸽子
甜玉米加水和一袋纯牛奶煮,这个甜玉米可以吃,煮过的汤倒出一碗,剩下的就:
用这个热汤泡鸽子,晃动几下
3~5分钟后,把鸽子捞出来,汤倒掉~`
把泡过的鸽子放在煲里,加入:火腿片、笋片(笋干)、黄酒、姜、茴香,再加满水,还有那碗玉米汤~~
大火烧开,小火炖,时间长些,可能的话,炖上2个小时
然后吃之前加点蘑菇、盐进去
才生完宝宝坐月子,请问鸽子汤怎么做,不放大料的做法
我是高级营养师,一定要用乳鸽 ,不然会影响奶水把鸽子用开水煮一下血水和腥气,再放到温水里,放生姜,葱,大火煮开 ,放黄酒,再小火煮1.5个小时,要用沙锅煮,出锅前放盐,月子里一定少放盐
产妇喝的鸽子汤怎么炖
我也剖腹产,实话告诉你,其实喝鸽子汤没什么用。 清炖鸽子汤 材料鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒 做法1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用; 2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时; 3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟; 4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。 枸杞炖鸽子 材料鸽子1只,枸杞20克,盐适量 做法1.鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。 2.陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。 3.加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。 银耳老鸽汤 材料老鸽1只,干银耳50g,枸杞10粒,姜2片,盐1茶匙(5g) 做法1、干银耳浸软后去蒂沥干;枸杞泡软洗净备用;老鸽洗净洗净,切大块备用; 2、烧开适量清水,放入老鸽、枸杞和姜片,用中火煲约1小时至材料熟。 3、加入银耳,再煲约30-40分钟至汤浓,以适量盐调味,即可 鸽肉萝卜汤 材料乳鸽1只,白萝卜100克,胡萝卜1/2根,姜片少许,葱丝少许,橙皮丝少许。调料精盐1小匙,料酒1大匙。 做法1、将乳鸽去头、爪,内脏洗净斩块。 2、将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用。 3、白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块。 4、烧滚适量清水,下入鸽肉旺火煲滚,再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟,下入精盐调味,撒入葱丝即可。
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产妇鸽子汤怎么做好吃家常做法教程
主料:鸽肉,红枣
产妇期间都是要大补身体的,喝什么最好呢?小虾今日介绍坐月子鸽子汤的做法。有需呀的朋友,要赶快学习哦。
做法:
1,先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。
2,炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。
3,鸽肉闷血后切块待烧。
4,鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5,用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
6,加入开水,把姜片汤烧开。
7,倒入过开水后的鸽肉块翻炒。
8,淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。
9,这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
10,鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用
