豆浆材料搭配

配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。

制法：将五豆按比例配好，浸泡6~12小时后洗净，放入豆浆机网罩内1／2~2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

豆浆什么做和配料

做豆浆有很多花样可以尝试，红枣、枸杞、银耳、绿豆、花生、灵芝等等都可以成为豆浆配料，不同的组合做出保健价值不同的各色保健豆浆，很有趣，喝了更健康。

推荐一：蜂蜜养颜豆浆
配料：干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克

制法：黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水，启动机器，十几分钟豆浆做好，稍凉调入蜂蜜搅匀即可。

益处：滋润五脏，美容润肠，补气益血。

推荐二：长寿五豆豆浆
配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。

制法：将五豆按比例配好，浸泡6~12小时后洗净，放入“全营养星”豆浆机网罩内1／2~2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

益处：富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。

推荐三：红枣枸杞豆浆
配料：干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克

制法：将泡好的黄豆洗净，红枣去核洗净，枸杞洗净，装入“全营养星”豆浆机网罩内1／2~2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

益处：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养，对心血管疾病患者有一定的益处，增强人体免疫功能。  提前用冷水将豆子泡上几小时，一般是3-6小时为宜，家用豆浆机上一般都有详细说明，我看了我家的说明书，比较适中的豆子和水的比例为1：3，其实完全可以此比例做过一次后，再根据自己口味适当调整。



豆浆做法
•黄豆 4两
•水 7杯
•糖 适量
煮法：
1. 先将黄豆泡水约6~12小时(淹过黄豆面3倍)至黄豆膨脤2倍
2. 半碗黄豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟
3. 把豆浆用白布隔去豆渣
4. 将余下的半碗黄豆加3碗水，放进搅拌器内打10分钟
5. 把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣
6. 豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌)，最后加入适量的糖
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一是自磨。这是古老的制浆方法，如有时间弄个石磨，缓缓磨制豆浆，倒也别有情趣。

二是采用食品加工机。很快粉碎黄豆，不过要过滤豆渣，豆浆熬煮也要自己动手，要特别注意豆浆溢锅的问题；因其程序繁琐麻烦，基本被淘汰。

三是买台家用熬煮豆浆机制作。只要装上泡好的豆、加水、插上电源，按下启动键，十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。缺点是你要先投资，好处就很多了，方便快捷、简单安全、花费低，最关键的是豆浆浓香，口感好营养更高。

自制豆浆
　　材料：

　　黄豆100克(约2两半)，清水1，500毫升，冰糖75克(约2两)。

　　烹调步骤：

　　(1)黄豆洗净，用冻水浸过夜，然後沥乾水分。

　　(2)往搅拌机内注入1，000毫升清水，放入黄豆，磨碎。

　　(3)榨出豆奶，用馀下的500毫升水和豆渣放在搅拌机内搅拌，然後再榨出豆奶(见图1-2)。

　　(4)把豆奶和冰糖同放深碗内(见图3)，盖上盖子，高火煮6分锺，便可供热饮。晾凉後置冰箱中冷饮，风味亦佳。

在自制豆浆的过程中，您还能把绿豆、红豆等其他种类的豆子添加到大豆里面去。用这些混合起来的豆子制作出来的豆浆，各种营养成分相互补充，更有益于身体健康。

家中自製豆漿方法
材料:市售黃豆1包（500公克），糖400克，水若干。
材料變換:黃豆可改用黑豆做成黑豆漿，改用薏仁與黃豆，比例1:1做成薏仁豆漿
做法:
1、先將黃豆洗乾淨並挑出品質差或飄浮水面上的碎黃豆。
注意事項:
為了製作的品質挑了至少十五分鐘，終於也知道大伯母為什麼選擇進料成本高的品質好的黃豆
2、浸泡黃豆六小時，黃豆浸水後會膨脹變軟，水面要淹過黃豆，要隨時加水
注意事項:
泡軟的黃豆果汁機比較容易攪細
3、浸黃豆的水可以直接當成水使用，以一杯黃豆一杯水的比例放入果汁機內攪至最細
注意事項
布袋最好是「粿布」做成，孔洞較細，過濾出的豆漿才不會有豆渣影響口感。
4、將過濾布袋洗乾淨備用，放在大鍋子上備用
注意事项
為了將豆渣內含的豆漿擠出，需要用力用雙手壓擠布袋，讓豆漿流出。
5、將果汁機內攪細的黃豆漿和渣倒入過濾布袋過濾，並用雙手用力擠出生豆漿
注意事项
一定要不停的攪拌，否則鍋底會燒焦。
6、再以一杯開水，一杯生豆漿的比例煮開豆漿，即先將開水煮開，放入生豆漿後轉小火後不停的攪拌。
注意
此時是「豆漿的假沸騰」，豆漿會快速浮出鍋面，造成很難收拾的場面
7、在起泡快速沸騰時先關火
此時豆漿才達到真正煮沸的沸點
8、放入糖後，再開小火繼續攪拌煮滾。熄火。

這是熱豆漿，攪拌會使掉落的細菌在豐富的蛋白質中得到充足的養分造成腐敗。

9、熄火後自然放涼，避免攪拌。

豆腐皮可加上少許醬油、蔥花、柴魚片，形成一道可口鹹味的小菜

10、冷卻過程中表面會浮出一層「豆腐皮」，可用筷子輕輕挑出放在盤中。

這是冰豆漿

放涼後裝入洗淨的寶特瓶內放入冰箱冷藏。

五谷杂粮豆浆的配料

五谷杂粮含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、粗纤维等，具有提高人体免疫力、增强人体活力、延缓衰老、减肥护发、排毒润肤、美容养颜等特殊养生功效，因此，五谷杂粮符合现代人的健康饮食追求。先知先觉者，快人一步开办五谷磨坊，必将开创无限商机！ 穗华机械领先研究开发的五谷杂粮磨粉机（五谷杂粮粉碎机、打粉机），采用优质不锈钢制作，运用精加工技术打造而成。该磨粉机靠两块布满齿槽的磨盘对磨运转从而将物料研磨成粉末状，该机能将各种五谷杂粮、中药材、调味品原料等物料研磨成50-200 目的均匀粉末。 穗华牌五谷杂粮磨粉机采用优质不锈钢制作，豪华高档，美观大方。

做豆浆的材料如何搭配？

推荐一：蜂蜜养颜豆浆 配料：干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克 制法：黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水，启动机器，十几分钟豆浆做好，稍凉调入蜂蜜搅匀即可。 益处：滋润五脏，美容润肠，补气益血。 推荐二：长寿五豆豆浆 配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。 制法：将五豆按比例配好，浸泡6~12小时后洗净，放入“全营养星”豆浆机网罩内1／2~2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。 益处：富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。 推荐三：红枣枸杞豆浆 配料：干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克 制法：将泡好的黄豆洗净，红枣去核洗净，枸杞洗净，装入“全营养星”豆浆机网罩内1／2~2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。 益处：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养，对心血管疾病患者有一定的益处，增强人体免疫功能。 豆浆营养可与牛奶相媲美（豆浆vs牛奶） 豆浆到底营养如何？国家大豆行动计划领导小组有关人士一语中的：豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹，大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高，可以说，豆浆是“心脑血管保健液”，是21世纪“餐桌上的明星”。 鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量含量高达2.56％，比牛奶还要高，已超过奶的标准（2％），并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白；豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的二十五倍；豆浆中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。 “一杯鲜豆浆，天天保健康”的生活观念为越来越多的人所接受，医科大学营养研究室廖教授对记者说，由于豆浆营养丰富，每天早上喝250－500ml豆浆，配之以一块面包、馒头等主食，即可满足营养需要。

征求五谷豆浆配方

长寿五豆豆浆
将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、
花生米五种豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，
浸泡6—12小时后洗净，
与适量清水一起打浆后煮开即可饮用。
此豆浆富含多种营养成分，
长期饮用能降低人体胆固醇含量，
对高血压、高血脂、冠心病、
动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，
还具有平补肝肾、防老抗癌、
降脂降糖、增强免疫等作用，
非常适合中老年人饮用。
消暑两豆豆浆
用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
制法：
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：消暑止渴、清热败火。

五谷豆浆配方有哪些

五谷豆浆的配方是黄豆 、花生 、芝麻、黑豆 、燕麦。

　　以黑芝麻10克、花生10克，黑豆10克、燕麦10克、黄豆60克、水1500毫升、糖适量的比例来制作。

做五谷豆浆都有哪些料

1、黄豆浆
2、花生豆奶

用料：黄豆、花生、牛奶200克，水
制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶
归经：入脾、肺
功效：润肤，盒肺气、补虚
3、芝麻黑豆浆
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，
制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
归经：入脾、肺、大肠
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
4、豆浆冰糖米粥
用料：黄豆，大米与冰糖，水
制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经：入肝、肺
功效：养颜润肺，盒肺气

5、芝麻蜂蜜豆浆
用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水
制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
归经：入脾、肺
功效：养颜润肤、乌发养发

6、核桃杏仁露
用料：核桃、杏仁、清水适量
制法：
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；
2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；
功效：养颜面、益智

7、绿豆浆
用料：绿豆、白糖、清水适量。
制法：
1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。
2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。

8、消暑二豆饮
用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
制法：
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：消暑止渴、清热败火。

9、“三加一”健康豆浆
用料：青豆、黄豆、绿豆、清水适量、白糖适量。
制法：
1、将三豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的三豆放入家用全自动豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器， 十几分钟后豆浆煮熟。
功效：清热解暑。

10、红枣绿豆豆浆
用料：红枣（去核）、绿豆、黄豆、白糖、清水适量。
制法：
1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；
2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；
3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：补气提神，消暑凉血。

11、益智豆浆
用料：黄豆、核桃仁、黑芝麻、清水适量。
制法：
1、将黄豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
功效：益智健脑。

12、红枣莲子浆
用料：红枣（去核）、莲子肉、黄豆、白糖、清水适量。
制法：
1、将黄豆浸泡6—16小时；
2、将莲子肉泡至发软；
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。
4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。

13、花生豆浆
用料：花生、黄豆、水 制法：
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。

14、黑豆芝麻浆
用料：黑豆、花生、黑芝麻、水适量
制法：
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时；
2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。
功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。

15、百合莲子浆

用料：百合、莲子肉、银耳、绿豆、冰糖、清水适量。
制法：
1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；
2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；
3、将绿豆浸泡6-16小时；
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。
功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。
注：网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口

16、红枣枸杞豆浆
用料：黄豆、红枣、枸杞、清水
制法：
1、将黄豆浸泡6—16小时；
2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；
3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。
功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病

豆浆的食谱还远远不只以上，还可以加五谷杂粮，做成杂粮豆浆，配料的比例都按个人的喜好来放！

打完豆浆后，留存在网罩内的豆渣，细腻糯软，浓香爽口，比起工业产豆浆后的豆渣又干净又细腻，弃之可惜，若善加利用，细心调配，亦可制成独具风味的美食。

请教自制豆浆的配方？

有种比较健康的配方，不知道能不能用豆浆机做，看看吧。

黑豆芝麻薏米浆中，黑豆色黑，入肾经，五行属水，能补肝血，益肾精，增长智力。

   《本草纲目》曾记载："黑豆，疗男女人阴肿，治肾病，利水下气，活血，解诸毒。"     《本草纲目拾遗》也赞道："黑豆，服之能益精补髓（脑髓足，智力好，思维敏捷），壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病"。由此可见，黑豆补肾精、壮脑髓、强身体、延年益寿的功效何其强大？黑豆补肾力强，黑芝麻岂肯服输？《玉楸药解》云："黑芝麻补益精液，润肝脏，养血舒筋。　　" 《新编药性歌括四百味》更是详细指出："黑芝麻，性平，入肝肾、大肠经。甘平滋润，补肝肾，益精血，乌发明目。润滑大肠，适宜老年人血虚津亏肠燥便秘。　　"      黑芝麻能补益肝肾，健脑益智哦，延年益寿。虽然它富含油脂，但都是不饱和脂肪酸，不但不会令人发胖，还能润肠通便，排出人体脂肪。      另外，此浆中的薏米，可以说是能健脾强身的明星大腕。薏米也叫薏苡仁，五行属土，健脾，去体内水湿之气，清肺热，治便秘，祛除水肿型肥胖，祛眼袋和黑眼圈，美白肌肤，延缓衰老。《本草纲目》赞曰："薏苡仁，久服，轻身益气，除筋骨中邪气不仁。消水肿，健脾益胃，补肺清热。本文只介绍了一个食疗方子，但它的价值却非常大，有中医专家，女性养生专家张鹤瑶倾力推荐，值得一试。 养颜梦工厂—丽姿你我互动推介