各种营养粥的做法
营养粥的做法之虾仁粥
原料：大米100克，基围虾5只，芹菜数根，猪瘦肉100克，食盐少许。
制作：锅里放入大米，加水煮粥；基围虾去壳、抽掉泥肠，剥成虾仁备用，芹菜切末，猪瘦肉切末；粥煮熟后，开锅加入虾仁、肉末，煮熟后加入少量食盐，再加入芹菜末，搅拌即成。
营养提示：虾的肉质软嫩、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，营养价值极高，能增强宝宝的免疫力。
营养粥的做法之三文鱼粥
配料：三文鱼肉400克，芹菜5根，大米100克，姜丝若干、盐适量。
制作：三文鱼肉切片，芹菜洗净；锅里放米，加水煮粥；粥煮好后，加三文鱼片、姜丝和芹菜，加盐搅拌，煮开即可。
营养提示：三文鱼肉质细嫩、无小骨刺，很适合儿童食用。Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，还含有多种维生素以及矿物质，具有较高的营养价值。
营养粥的做法之五谷粥
配料：糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、青豆各30克，白糖。
制作：将糙米、黑豆、红豆、黄豆、绿豆、玉米等洗净，用冷水浸泡2-3个小时；锅中加水，放入以上原料，先用旺火烧沸，然后用小火煮45分钟；待粥软烂后，加糖调味，即可食用。
营养提示：五谷粗粮中富含淀粉、膳食纤维以及B族维生素等，每天适当吃点粗粮，有助于增加宝宝体内的粗纤维。
营养粥的做法之牛奶杏仁粥
粥的做法谱配料：鲜牛奶适量，北杏仁60克，粳米100克。
煮粥的做法方法：1.北杏仁用开水烫、去衣，用搅拌机搅成泥状；
2.粳米洗净，加清水适量，大火煮滚后，改小火煲成粥的做法，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，放入白糖煲沸成甜粥的做法。
粥的做法的功效：润肺止咳，美白肌肤。
温馨提示：
1.北杏仁有小毒，勿过食，婴幼儿宜慎食用；
2.若用南杏仁亦可，但润肺止咳之力弱。
营养粥的做法之什锦甜粥
粥的做法谱配料：小米200克，大米100克，绿豆50克，花生米50克，红枣50克，核桃仁50克，葡萄干50克，红糖或白糖适量。
煮粥的做法方法：1.将小米、大米淘洗干净；
2.绿豆淘洗干净，浸泡半小时；
3.花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗干净；
4.将绿豆放入锅内，加少量水，煮至七成孰时，向锅内加入开水，下入大米、小米、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干，搅拌均匀，开锅后改用小火熟烂，什锦甜粥的做法即成。
粥的做法的功效：香甜爽口，营养丰富。碳水化合物，蛋白质，维生素族丰富，是孕妇十分理想的粥的做法品。
营养的粥都有怎样的做法
“八宝粥’，营养丰富、世界上没有任何一种食物包含人体所需的全部营养素。 “八宝粥”采用的原料除了大米或糯米外，还添加小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞子等，是蛋白质互补作用在食物中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量比较高；小米中含亮氨酸比较多；各种坚果类富含人体必需脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素；所选中药也是具有滋补调养、健体作用的药材。五谷杂粮混合煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，
求既营养又好吃的粥做法
鸡汤（做约1.5升）：
原料：1公斤鸡（鸡翅，鸡腿或鸡架，去皮）；洋葱1个去皮，丁香2粒， 胡椒/花椒10粒，茴香1颗，玉桂1根。
做法：将鸡切成大块， 放入深锅内，丁香插入洋葱表面， 其余香料放入小布包内，一同放入锅中。 加冷水1.75升， 用文火煮沸， 改用小火慢慢炖1个半小时，不加盖。撇去浮沫。将熬成的汤过滤后，盛入大碗中，待冷却，撇去表面凝固的脂肪。
低脂肉汤（做约2升）：
原料： 肉骨头1.8公斤；洋葱2个，不去皮； 胡萝卜2个切成大块；西芹2根切成大块；番茄2个切成大块；胡椒/花椒10粒，茴香1个。
做法：在深锅内，加入肉骨头，切块的蔬菜和4.5升冷水， 加热到沸滚， 放入香料，转小火。撇去浮沫和浮油。 加上盖， 用小火熬4-6小时。骨头和蔬菜应该都淹没在汤中，若水位太低则需加水。熬成的汤，过滤后可盛入大碗冷却，撇去表面凝固的脂肪。
素高汤（1.5升）
原料： 胡萝卜2根，西芹2根，洋葱2个，番茄2个，蘑菇10个，香草料少许，胡椒10粒。
做法：蔬菜切成大块，香草料和胡椒盛入布包内，放入深锅中。加水1.75升，以微火炖一个半小时，不加盖。 过滤后变可使用。
高汤在冰箱中可存放3-4天，或者可以放入冰柜速冻。低脂菜肴（不断更新中）：
豆芽豆腐肉汤：
用料：
嫩豆腐1盒， 豆芽200克，瘦肉（猪肉，牛肉，鸡肉）50克 （或小排骨2根但若此，脂肪含量会高一些）， 青葱2根，姜片少许， 盐1小勺， 高汤半升， 胡椒粉少许。
制作方法：
豆腐切一寸见方。
若用排骨，先要用滚水氽烫。
高汤煮开， 依次放入瘦肉，豆芽和姜片， 待滚后用小火煮20-30 分钟（若用鸡肉，煮的时间要比用猪肉牛肉或排骨少），最后加入豆腐煮10分钟，加盐胡椒调味，摆上葱段即可。
特点：营养丰富，口味清淡， 对脾胃火气大，消化不良，排泄不畅者，可促进肠胃蠕动，清降胃火，清热利水。
无糖健康粥：
用料：
核桃仁2个，大枣7枚， 花生米，黄豆，黑豆各14粒，糯米50克。
制作方法：
核桃，大枣， 花生米，黄豆，黑豆洗净，用温水浸泡半小时，糯米用冷水浸泡半小时。
糯米开水下锅，旺火少开后转文火，加其他用料， 熬熟即可。
特点：
低糖，高蛋白质，易消化吸收。核桃补肾， 花生润肺养血， 黄豆健脾养胃， 黑豆养阴滋肾， 大枣补脾养胃，养血安神。
鸡丝汤：
用料： 鸡脯肉75克， 火腿（去肥肉）15克， 冬菇15克， 鸡蛋1个，淀粉20克， 高汤400毫升。
做法： 将鸡肉切丝，放入蛋清，淀粉拌好，在沸水中氽烫后取出放入碗内。
将火腿冬菇切丝， 防入高汤中加热，煮沸后冲入盛鸡丝的碗中，加盐和胡椒调味（也可加几滴香油）。
越南式鸡肉色拉：（2-4份）
用料：
色拉酱： 尖红辣椒1个， 蒜蓉1小勺， 糖1大勺， 白米醋1 ½ 小勺， 柠檬汁1 ½ 大勺， 鱼露（泰式）1 ½ 大勺， 植物油1 ½ 大勺（也可以少一点）
色拉： 中号洋葱1个，200克卷心菜（生）， 1个胡萝卜（生）， 都切成细丝，越细越好。
蒸熟的鸡脯肉200克， 切成片或丝。
新鲜薄荷叶一把，约40克（没有的 可以用香菜）
做法： 把色拉酱调料在一个碗里搅拌均匀， 加盐和胡椒调味。
在一个大碗或大盘中，把色拉原料混合在一起，然后浇上色拉酱。
夏季番茄汤（做4份）
原料： 植物油1大勺（可以减少）， 洋葱1大个切碎， 胡萝卜1个切碎， 1公斤熟透的番茄（去蒂切块）， 大蒜2颗剁成蒜泥， 香草（百里香，罗勒等，没有就算了），盐和胡椒调味， 酸奶3大勺（我不喜欢所以免去了）。
做法： 油在大锅内加热， 放入洋葱和胡萝卜炒3-4分钟直到发软。 加入番茄，蒜泥和香草料，加盖， 文火煮半小时。将汤过滤初去大块固体物质后， 加入酸奶，盐和胡椒，重新加热便可食用。
营养成分（每份）：
能量 84千卡（大卡）/335千焦； 蛋白质2.4克; 脂肪4克, 其中 饱和脂肪0.9克; 碳水化合物10.2克, 其中糖9.8克; 纤维素3克.
南瓜汤 (3份)
原料： 植物油1大勺，洋葱1个切碎，中型土豆1个切丁， 450克南瓜切丁， 高汤1升，盐和胡椒调味。
做法： 将洋葱在大锅中炒软， 放入土豆，南瓜和高汤， 以文火煮1小时，直到土豆和南瓜熟透变烂。
若有食品粉碎机，可将没有烂透的土豆或南瓜用漏勺取出，粉碎。 否则，可用大勺的勺杯将其挤烂。 将粉碎或挤烂的土豆或南瓜放回汤中， 加热搅拌， 加入盐和胡椒调味。最后可洒上香菜末。
营养成分（每份）：
能量：95千卡/400千焦； 蛋白质3.2克; 脂肪3.6克, 其中 饱和脂肪0.9克; 碳水化合物10.9克, 其中糖3.9克; 纤维2.1克.
酸辣汤（做4份）：
原料：干木耳10克，香菇8个， 豆腐75克，笋片50克， 高汤900毫升，糖1大勺，醋3大勺，酱油1大勺，辣椒油几滴（若要特别辣但是又不要油，可放新鲜辣椒）， 蛋白1个， 水淀粉1大勺， 葱2根1切碎，麻油少许。
做法： 用水发木耳和香菇， 切成大丝。 豆腐切成1厘米见方的块。 笋片切丝。 将高汤烧滚，下入香菇， 木耳，笋丝和豆腐， 烧开后转文火煮5分钟。 然后依次加入糖，醋， 酱油，辣椒油（辣椒），盐和胡椒，以水淀粉勾芡， 蛋清打碎后浇入锅中成蛋花。起锅前滴上麻油。
营养成分（每份）
能量：66千卡/276千焦； 蛋白质4.5克; 脂肪2.6克, 其中 饱和脂肪0.4克; 碳水化合物6克, 其中糖1.6克; 纤维0.5克.
芹菜叶豆腐羮
用料：内酯豆腐1盒、芹菜嫩叶100克；红辣椒100克、盐、干淀粉各1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、麻油少许，高汤适量（如果想喝稀的汤就多放一点高汤，要喝羹就少放一点高汤，做的稠一些）。
做法：完整地取出盒中的豆腐，用刀切成0.8cm见方的小块，切的时候一定要小心呀，否则切出来的就不是豆腐丁而是豆腐渣子，切好的豆腐丁放入滚水中焯一下。摘芹菜时嫩叶不要丢掉，洗干净焯水后切碎，红辣椒也要切成小碎丁。大火烧开锅中的高汤，放入焯好的豆腐丁、芹菜叶碎，然后调入盐、胡椒粉，勾一点薄芡，再淋入香油，最后撒上辣椒丁，一锅清香宜人的汤就做好了。
盐水鸡肝
材料：鸡肝，盐，姜片，蒜头，八角和几粒花椒。
做法：将鸡肝充洗干净。放调料：盐，姜片，蒜头，八角和几粒花椒。加入生抽和一些料酒,加水,开火煮。水开后转小火,煮十分钟，然后大火收干水。捞出切片装盘。
上汤菠菜
原料：菠菜适量（我觉得8两左右吧，太少了等于在喝汤水，太多了变成炖菜了）、皮蛋1个，咸蛋半个，蒜一瓣，瘦肉丝一把。高汤适量。
做法：1：菠菜洗净，掐两段方便煮食；瘦肉切片或丝，用少量生抽、鸡粉和胡椒粉腌十五分钟；蒜切片；皮蛋剥壳后用勺子压成碎块；咸蛋磕破装碗备用
2、烧热砂锅，加入少量高汤，把蒜片炒香
3、放入菠菜，翻炒至颜色略为变深，然后加入高汤，烧开
4、放入肉丝、皮蛋和咸蛋（咸蛋黄可弄碎），待肉熟，入味，即可。
本来的菜谱是要求2个皮蛋和1个咸蛋的。果果总觉得蛋黄的热量高，吃的太多对减肥没有帮助，就减了一个皮蛋和半个咸蛋的分量。
说这么多不如你来这里交流的好
不止汤还有别的哟
参考资料： http://bbs.rayli.com.cn/forum/printpage.asp?BoardID=5&ID=50151984
粥有几种做法，我要简单有营养的
营养粥做法：
百合粥
特点：
润肺止咳宁心安神。适用肺燥咳嗽，痰中带血。热病后期余热未清，神志恍惚，心神不安及妇女更年期综合症等
原料：
百合300克，糯米50克，冰糖适量
制作过程：
百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。
用法：
作早晚餐或作点心，热温食，20天为一疗程
甜浆粥
特点：
健脾养胃，润肺补虚。使用于老年体虚，营养不良。亦于防治血管硬化，高血压，冠心病。
原料：
糯米100克，新鲜豆浆15克，冰糖适量
制作过程：
新鲜豆浆同糯米煮粥，粥成后，加入冰糖再煮一，二沸即可
用法：
早晚餐温热食
红颜粥
特点：
补血养颜，润肤
原料：
大白菜心2个（约半斤），红枣8个，牛奶半杯，鸡蛋1个
制作过程：
将白菜心洗净切成约5CM长段，用沸水焯过捞出备用。讲红枣放入，放入清水两碗熬半个小时，至余一碗水时，将配料放入，待滚沸时放入白菜心，再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散成蛋花即成。
栗子粥
特点：
补肾强筋，健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛，腿脚无力，脾虚泄泻。
原料：
栗子粉30克，糯米100克
制作过程：
讲栗子粉同糯米煮粥
用法：
四季均可，供早晚餐食
核桃仁粥
特点：
补肾，健脑，通淋。适用于失眠健忘，痛虚腰痛，泌尿系结石，小便余沥不净，小便白浊。
原料：
核桃仁50克，大米60克
制作过程：
将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟即用。
用法：
可供早晚餐作点心食
地黄花粥
特点：
滋肾，请热，除烦，止渴。使用于消渴及肾虚腰痛
原料：
地黄花适量，栗米100克
制作过程：
1，将地黄花阴干，捣碎为末，每次用3克
2，先将栗米煮粥，候熟，将地黄花末加入，搅匀，再煮至沸即可
用法：
可于早晚随量服食。
菜粥做法：
肉末碎菜粥
将新鲜瘦肉洗净，剁成碎末，新鲜的青菜或胡萝卜洗净切碎，用少量的油煸炒肉末，然后加入碎菜一起炒熟，快熟时加少量盐或酱油。也可将肉末、青菜内加少许盐，上屉蒸熟，然后用小勺搅散，备用。将做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥内，调匀即可食用。
【粥名】 绿豆粥
【原料】 绿豆适量 北粳米100克【来源】《普济方》
【制作过程】先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克， 煮至 豆烂米开汤稠。
【用法】每日2～3次顿服，夏季可当冷饮频食之。【宜忌】脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。
【特点】 清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。可预防动脉硬化；适用冠心病、中暑、暑热烦 渴、疮毒疖肿、食物中毒等。
2、【粥名】 芹菜粥
【原料】 新鲜芹菜60克粳米 50～100克【来源】《本草纲目》
【制作过程】将芹菜洗净，切碎，与粳米入砂锅内，加水600克左右，同煮为菜粥。【用法】每天早晚餐时，温热食。此粥作用较慢，需要频服久食，方可有效。应现煮现吃，不宜久放。
【特点】 固肾利尿，清热平肝。适用于高血压、糖尿病等
3、【菜名】 胡萝卜粥
【原料】 胡萝卜二两、糯米二两、香菜二钱、猪油三钱、精盐一钱、味精二分、清水二斤
【制作过程】1、将胡萝卜削洗干净，切成细丝。2、把香菜剁成细末。 3、糯米淘洗干净，入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开，转用小火慢熬成粥，加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和即可。
【特点】 补脾健胃，宽中下气。
粥有几种做法，我要简单有营养的
具体有几种做法真的是很难说的，想红豆粥、绿豆粥、薏米粥、腊八粥、山药粥、菠菜粥、皮蛋瘦肉粥。。。。买本食谱关于做粥的有百多种也不稀奇，只要你想得出就能做得出。 桂圆薏米粥： 原料：粳米80克，薏米50克，桂圆肉20克，冰糖葱花各适量 做法：①桂圆肉同冰糖一起置于瓷杯中 , 加温开水溶化。薏米除净外壳 , 洗净后入清水中浸发。 ②粳米淘净后放入砂锅中 , 加入适量清水和薏米 , 武火煮至七成熟时 , 加入桂圆冰糖液 , 改用文火煮至粥状 , 放入葱花即成。 （喜欢天然的不加冰糖葱花也可以） 山药粥： 原料：猪里脊50克 皮蛋1个 姜1小块 大米60克 糯米20克 香葱1根 虾皮10克 调料：料酒1汤匙（15ml） 香油1/2茶匙（3ml） 盐1/2茶匙（约3克） 做法：1）猪里脊清洗干净后，剁成肉末。姜去皮后切成细丝，香葱切末备用。 2) 大米和糯米洗净后，提前一晚浸泡在水中（或超过3小时以上）。虾皮放入碗中，倒入料酒也浸泡一晚。 3) 次日清晨，将提前浸泡的大米和糯米放入搅拌机中，倒入高出米大约1个食指的水量，搅打5秒钟后取出。 4) 锅中倒入清水（约700ml），水烧开后放入搅好的米（水也一起倒入）煮开后，放入肉末，虾皮，姜丝， 用勺子搅匀，调成中火煮5分钟。期间，要时不时的搅拌，以防止糊底。 5) 在刀的两面抹油，将皮蛋切成小丁，放入粥中，撒入盐，继续煮1分钟，淋入一点香油，最后撒香葱末即可。 这是我自己比较喜欢的两种粥，一甜一咸
谁有各类营养健康粥的做法
怎样制作腊八粥 原料配方：大米50克黄小米50克黏黄米50克糯米50克秫米(黏高粱米)50克红小豆100克莲子100克桂圆100克花生米100克栗子100克小红枣100克白糖适量 制作方法：1.先将莲子去衣去芯放入碗中加水浸泡，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。 2.将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。 3.锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、黏黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会儿移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖即成。
营养粥有哪些做法？
1、黑米大枣粥 补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的作用。黑米最好先泡上一天。 1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火； 2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净； 3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡； 4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。 2、咪子粥 材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。 做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！ 3、黑米红枣花生什锦粥 材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核桃少许、红豆30颗、冰糖20颗 注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，晚上放进电炖煲里，用“田螺姑娘”定时，次日清晨开始煮），泡黑米的水不要倒掉，直接用来煮米。 做法：将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”，按照平时煮同量白米稀饭的标准加水，盖上盖，“田螺姑娘”定时，大约需要煮100分钟。就这么简单。 4、绿豆稀饭 绿豆和稀饭按 1：4 配好，冰糖 15--20 颗，放入电炖煲（就是电瓦撑那种类型），加入适量水，高火煮100分钟。（吃的时候如果嫌烫，加入一些菊花茶，很清香。） 5、翠花绿豆粥 配料: 西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。 特色：此汤最适合在夏季食用，有清血、解热、排毒的功效，能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点，并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果，腹泻时最好不要饮用。 操作: （1）、西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块；绿豆洗净，泡水1小时；白木耳洗净泡软，去除硬蒂切小朵备用。 （2）、锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1-2分钟即可。 6、红枣粳米粥 功效：治疗体弱，病后身虚气血两亏，营养不良，脾胃虚弱、贫血等，并有保护肝脏的作用。 做法：红枣10-15枚与粳米100克同煮。 7、菠菜粥 功效：养血止血，敛阴润燥，通利肠胃。适宜于习惯性便秘、高血压等症。大便干结，痔疮出血患者宜经常服用。 原料：新鲜菠菜100克，粳米100克。 做法：先将菠菜洗净，放滚水中烫半熟，取出切碎。粳米成粥后，将菠菜放入，拌匀，煮沸即成。 8、西洋参大枣粥 [原料] 西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。 [制法] 先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净大枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，文火熬60分钟。 [用法] 每日1次，早晨食用。 [功效] 久食本粥可使身体变得强壮，皮肤变得细腻红润。 [主治] 适用于四肢无力，气虚体弱，面色苍白无光泽者。 [按语] 感冒发热时停服。忌用铁锅煮西洋参。 9、酸枣仁粥 [原料]酸枣仁末15克、粳米100克。 [做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。 [用法]早晚温服。?? [作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。 [评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。 10、芝麻粥 功效：补肝，润五脏。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。 原料：黑芝麻30克 粳米100克 做法：先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。再与粳米同煮作粥。 服法：可随意服食。 11、仙人粥 功效：养血益肝，固精补肾，健筋骨，乌须发。适用于头发枯燥发黄、须发早白。并可用于头晕、耳鸣、失眠、腰膝软弱、梦遗滑精、崩漏带下、久痢等症。 大便溏泄者不宜食用。服药粥期间忌食葱、蒜、忌冷服。熬煮时禁用铁锅。 原料：何首乌30-60克 粳米60克 红枣3-5枚 红糖（或冰糖）适量 做法：先将何首乌用砂锅煎取汁，去渣后加入粳米、红枣，文火煮粥，待粥熟，加入适量红糖或冰 糖，再煮一二沸，乘热服食。 服法：每天服1-2次，7-10天为一疗程。间隔5天再进行下一疗程。 12、黄芪红糖粥 功效：红糖味甘甜，性温润，有润心肺、和中助脾、 缓肝气、补血、破瘀之功效。黄芪味甘，性温，有固表止汗、托疮生机的作用。陈皮味辛、苦，性温。有理气健胃、燥湿化痰的作用。此粥有益气养颜的功效。适用于气血虚弱所致颜面苍白无华。 原料：黄芪30克，粳米100克，红糖30克，陈皮6克。 做法： (1)、将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量，煎煮去楂取汁。 (2)、将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即成。 服法：食用佐膳。 13、八宝粥 功效：健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。 原料：芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 做法：先取上述八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。 服法：分顿调糖食用，连吃数日。 14、补虚正气粥 功效：补元气，健脾胃。适用于五脏虚衰、久病赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。 原料：黄芪30克，人参10克，大米90克，糖适量。 做法： （1）、将黄芪、人参切片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，煎出浓汁后将汁取出，再在参、芪锅中加入冷水如上法再煎，并取汁。 （2）、 将上述药汁合并后分成两份，早晚各用一份，同大米加水煮粥，粥煮熟后加白糖食用。 服法：早、晚餐空腹食用，5 天为一疗程。 15、淮山药芝麻糊 功效：滋阴补肾，益脾润肠。适用于肝肾不足、病后体虚、大便燥结、须发早白等症。中老年人平时服用，可健体强身，延年益寿。 原料：淮山药15克 黑芝麻120克 玫瑰糖6克 鲜牛奶200克 冰糖120克 粳米60克 做法： （1）、将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干；淮山药切成小颗；黑芝麻炒香。将以上3味放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用。 （2)、锅中放入冰糖加清水，溶化过滤后烧开，将由粳米、淮山药、黑芝麻磨碎滤出的细茸慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。 服法：每日早、晚各服1次，每次1-2汤匙。
怎么做一些营养的粥
如果说怎样做最有营养的话，我认为是根据季节而决定补什么，这是几款适合春季食疗的粥可以看看 1、白菜粥 白菜能解除烦闷，通利肠胃，和中消痰，养胃利水，下气。它对防治婴幼儿肺热咳嗽、便秘、解毒有疗效。 100克白菜中含蛋白质4.8克，脂肪0.2克，碳水化合物0.1克及粗纤维、钙、磷、维生素等，还含有一定数量的钼，可以抑制人体对亚硝酸胺的吸收与合成。 用100克粳米加水煮粥，再加入100克洗净、切碎的白菜同煮，放入适量的精盐、味精、香油，即可食用。 2、韭菜粥 韭菜能温中行气，解毒，补肝肾。常用于防治小儿尿频、遗尿、食积腹胀、痢疾等症。 韭菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、维生素C等，含钾量高，含销较少，还含有硫化物、纤维素、苦味素等。 用100克粳米加水煮粥，快熟时，再加入50克洗净、切碎的韭菜同煮，放入适量的精盐、味精、香油，即可食用。 3、芹菜粥 芹菜能清热利水，祛风利喉，明目通鼻；芹菜还能健胃止痛，促进胃液分泌，增进食欲，常用于防治发热腹泻。芹菜叶比芹菜茎的营养成分更丰富，可以与茎同吃。 将150克的芹菜茎、叶洗净，焯一下，捞出后切碎。用100克粳米加水煮粥，快熟时，再加人切碎的芹菜茎、叶同煮，放入适量的精盐、味精、香油，即可食用。 4、猪肉糜粥 猪肉滋阴润燥，补肝益肾。100克精瘦肉中含蛋白质20．3克，脂肪6.2克，碳水化合物1.5克，钙6毫克，磷189毫克，铁3毫克。 将100克的精瘦猪肉洗净，划成肉糜，加入淀粉后放入油锅里炒熟。用150克粳米加水煮粥，再放入炒熟的肉糜同煮，放入适量的精盐，即可食用。 5、红枣粥 红枣能补脾胃，益气生津，养血安神，用于防治胃虚食少、脾弱便稀、气血不足等症，常服用可祛病健身，是食疗的佳品。红枣含生物碱、氨基酸、糖类、钙、磷及维生素C等。100克红枣中含维生素 C380～900毫克，比苹果和桃高100倍，有保护肝脏、增强肌力、抗过敏等作用。 将100克粳米、50克红枣同煮成粥，煮熟后，加入适量的白糖，即可食用。红枣味甘助湿，不可食用过多，2～4岁的婴幼儿每次食4～6枚为宜，过多食用会出现脘腹胀闷、食欲不振现象。