糖尿病人为什么少吃炖肉

临床研究与观察发现，糖尿病人往往伴有脂代谢异常，其中约有40％的病人最终会发展成为冠状动脉硬化症。遗憾的是，有些糖尿病人认为糖尿病不过是血糖高一点而已，只要少吃淀粉类食物或甜食即可控制病情发展，吃肉多少无关紧要，其实，这是一种误解。
肉类食品含有一定量的脂肪与胆固醇，由于糖尿病人体内脂代谢异常，摄入后，往往在体内转化成低密度脂蛋白，并大量沉积于心血管壁上，最终导致动脉粥样硬化，并诱发冠心病与心绞痛。营养学专家认为，适合糖尿病人的科学食谱应以新鲜蔬菜（叶菜为主，瓜菜为辅）以及豆制品和少量谷物为主体，荤菜可适当吃一些鱼虾类食品，万万不可“大口吃肉，大碗喝酒”，这样会导致血脂上升，对心血管非常不利。
发病已有五年以上的糖尿病患者，最好定期到医院检查血脂情况，若血脂过高，可在医师指导下适当服食一些降脂药物。一般来说，只要遵从医嘱连续服用一段时间的降脂药，其血脂即可恢复到正常范围。
不光是炖肉，要少吃或不吃肉。吃过多的肉，无法避免的变胖，胖人多痰，痰阻化热，也能耗损阴津，阴津不足又能化生燥热，燥热复必伤阴。如此恶性循环糖尿病状况恶化。

糖尿病人能吃什么肉

什么肉都能吃，牛肉少吃，含过多饱和脂肪酸和胆固醇，对心脑血管不好，已经糖尿病了，就要少加重其他方面的负担。要多吃粗粮，可以降低胆固醇、甘油三酯或可增高高密度脂蛋白，高密度脂蛋白可降低胆固醇和甘油三酯。

糖尿病人能吃哪些肉

糖尿病患者日常饮食注意事项 1、 主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。 2、 血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。 3、 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。 4、 禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。 5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。 6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。 7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。 8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。 9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。 10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。 11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。 12、忌甜食，炸食品及瓜子、花生，动物内脏。 13、免高糖食物，如各种糖果、甜食。 14、免脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。 15、免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。 16、免含胆固醇高的食品，如动物内脏。 17、多吃高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。 18、定量进餐，可以少量多餐。 19、蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。 20、多饮水。 在血糖控制好的情况下，可以在两餐中间吃少量水果，并且减少相应主食摄入量。

糖尿病人吃什么肉好

在种类上，禽肉、畜肉、海产品等可以交叉着来，这样可以在一定程度上弥补各种肉类营养素含量的差异。例如，昨天吃鸡肉，今天可以选择羊肉，一顿饭中有多种肉类也是可以的。但一定要注意限量，一般每天在150—200克左右为宜，且尽量选择瘦肉，少吃肥肉，这样可以避免因热量过高导致血糖升高。做法上也要少吃炖肉、蒸肉和涮肉。
如有其他疑问请进入湖南省军区医院糖尿病多学科诊疗中心（ｗｗｗ.cstnb120.com）了解

糖尿病人能吃哪些肉

 糖尿病患者应合理安排一日三餐，每餐都应摄入碳水化合物、脂肪和蛋白质，以利于减缓葡萄糖的吸收。一日三餐的含量控制一般为：早餐主食以50克为准，适当添加蔬菜或含果糖较少的水果；午餐主食为100克，配以蔬菜、水果；晚餐与午餐同量。 饮食中要增加膳食纤维的摄入量，多吃一些蔬菜、麦麸、豆子、水果及谷类；限制胆固醇的摄入量，一般每日应低于300毫克，不食或少食肥肉和动物内脏（如心、肝、肾、脑），多吃瘦肉和鱼虾等高蛋白低脂肪食物，少食牛油、羊油、猪油、奶油等动物性脂肪。注意不要吃得过咸，每日食盐摄入量应在6克以下。 注意补充维生素和无机盐，尤其是B族维生素。粗粮、豆类、蛋、动物内脏和绿叶蔬菜含有丰富的B族维生素；新鲜蔬菜含维生素C较多，应注意适当补充。老年糖尿病患者应多吃含铬的食物，包括酵母、牛肉、肝、蘑菇等。铬能改善糖耐量，降低血清胆固醇和血脂。 注意少吃或不吃水果。水果中含有较多碳水化合物，且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉，消化吸收速度快，会使血糖迅速升高，对糖尿病患者不利，一般不宜多吃，病情稳定时可少量食用（在两餐之间较为适宜）。

糖尿病病人应多吃肉少吃饭吗

其实不是，肉到体内也能转变成糖。糖尿病患者的每日胆固醇总摄入量应该小于200mg，而且还要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，尽量不吃油煎、炸食物以及鸡鸭鱼等的动物内脏这些食物。 现代社会，人们的生活水平有了极大的提高，人们开始越来越关注自己的身体健康了，而不注意饮食会使糖尿病病情加重的事实也受到了大家的重视，很多人会存在这样的观念：患有糖尿病应多吃肉少吃饭，那么这种观念正确吗? 不提倡多吃肉、少吃饭 很多糖尿病病人认为肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃肉不会引起血糖升高。其实不是，肉到体内也能转变成糖。糖尿病患者的每日胆固醇总摄入量应该小于200mg，而且还要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，尽量不吃油煎、炸食物以及鸡鸭鱼等的动物内脏这些食物。相关信息：（ 糖尿病饮食血糖糖尿病 ）· 糖尿病患者能随便吃无糖糕点吗 · 女性血糖高 易患肠癌 · 哪些豆类能有效降低血糖 · 糖尿病患者控制饮食的方法 · 糖尿病患者的饮食需求应注意维生素的摄取

糖尿病人不能多吃肉？

可以吃一点，而且要选择精瘦肉，不要吃太多。肉属于高蛋白的食物，在糖尿病的人群中是禁止的，会增加肾脏的负担。建议调理脾脏功能和肝脏功能，吃些蔬菜可以。水果也不建议使用含糖太高的。
建议每年都要去医院做一个全面检查，糖尿病会有很多并发症发生，早发现早治疗。

糖尿病人吃什么肉好？

糖尿病人能吃肉，但是糖尿病人吃肉要适量，一天吃100～150克就可以了，也就是以肉食丝炒菜为主，少吃炖肉、蒸肉和涮肉。至于糖尿病人吃哪种肉比较合适，应该说糖尿病患者各种肉都能吃，但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看，鱼肉好于鸡、鸭、鹅肉，鸡、鸭、鹅肉又比猪、牛、羊肉好。所以有人说，高血压、血脂异常及糖尿病患者选择肉类食品时，“吃四条腿的(畜)不如吃两条腿的(禽)，吃两条腿的不如吃没有腿的(鱼)”，这是有一定道理的。因此，糖尿病患者如果每天吃150克肉，建议四条腿、两条腿和没有腿的肉各50克。

肉类是人体蛋白质的主要来源之一，与植物蛋白相比，动物蛋白更接近于人体，更容易被人体消化、吸收和利用，而且肉食中含的人体必需氨基酸、维生素和微量元素也比较丰富。另外，肉食含热量较高，有利于主食的控制。很多人都有这种体会，吃了肉食就不容易饿，若只吃素食就容易饿。因此，适当地吃肉对糖尿病患者是有利的。但从另一个角度来看，肉食含脂肪较多，过量食用对控制血糖、血脂和体重不利。