茄子配面条怎么做好吃

茄子汤面的做法
茄子切条、番茄切条、辣椒切碎
锅中放底油，油热后放入葱姜蒜辣椒煸香，放入茄子炒软
加入番茄，炒出番茄中的红油
加入足量的水，盐、五香粉调味，水开后放入面条煮熟，
出锅钱撒上切碎的香菜末味道更佳

面条和茄子怎么做好吃

主料 2人份
面条（生）适量、茄子2个
辅料
猪肉馅适量
调料
大蒜适量、葱适量、姜适量、白糖少许、甜面酱适量、料酒少许、香油少许、蚝油少许、色拉油适量
家常茄子面步骤1
茄子清洗干净后，去蒂，切成小块，撒适量盐放置10分钟，会杀出一些褐色的汁出来，冲洗干净后沥干，撒适量干淀粉拌匀一边备用，大蒜、葱姜切碎
步骤2
锅里放适量油，油比平时炒菜多一些，油热后先放蒜末
步骤3
爆香后放茄子进油里翻炒，翻炒到茄子变软后，倒入肉馅翻炒，加入葱姜，倒入少量料酒，将肉馅炒熟
步骤4
放甜面酱下锅，用小火将甜酱不断翻炒，直到酱汁变浓稠，加入少量的糖和蚝油调味
步骤5
最后出锅前加入一勺香油，翻炒均匀即可出锅
步骤6
煮点面条开吃。

茄子做面条怎么做好吃

主料茄子2个面条2斤辅料盐2勺十三香少许味精2勺面粉少许
步骤
茄子面条的做法步骤11.把茄子切成条放入盐！(根据自己口味放)十三香，味精，腌会儿
茄子面条的做法步骤22.把茄子水分挤干，(留少许水)放入面粉搅拌
茄子面条的做法步骤33.倒油，少以多点油，开始煎炒茄子，煎至金黄色出锅备用。
茄子面条的做法步骤44.烧开水，水中放盐，味精，(根据自己口味放)下面条，适量放点面粉，面条煮熟后放入炒好的茄子搅拌即可

茄子怎么做好吃浇面

茄子焖面的做法
原料：长茄子、五花肉、鲜面条、葱姜、大蒜、油、老抽、生抽、八角、香菜
做法
1.茄子去皮切片，五花肉切片，蒜切碎备用。
2.锅里热油，葱姜爆香，放入五花肉小火煎一下，把五花肉里的油煎出。
3.放入茄子小火翻炒。把茄子彻底炒软，倒入老抽生抽继续翻炒均匀。
4.然后加入水没过茄子，放一个八角，炖5分钟。
5.然后用大汤勺把锅里汤汁的大部分都舀出，把鲜面条分散开来铺在锅里。
6.均匀浇上一勺汤汁，不需翻动，盖盖中火焖2分钟。
7.剩余的汤汁分为3-4次每隔一两分钟均匀浇在面条上，最后浇完汤汁把面条拌匀收汁，放入蒜碎即可出锅。

茄子肉丁面的做法
材料：手擀面、五花肉、茄子、葱、姜、蒜、小米椒、八角
调味料：盐、糖、、鸡精、生抽或味曾
做法：
1.五花肉、茄子洗净切丁，切好的茄丁放冷水里浸泡，姜切丝、葱切葱花、蒜制成蒜粒、小米椒切丁备用
2.炒锅里加入适量的油，油温5成热时下入八角，待炸出香味后，下入葱、姜、蒜粒爆香，接着下入肉丁翻炒
3.待肉丁炒的颜色开始变时倒入生抽或味曾、糖翻炒，待炒出香味后可以根据肉的两适量加些水，盖上盖子中小火煮上20分钟左右
4.待水分收的差不多且肉也变软时，下入茄子丁翻炒，炒时茄子丁开始变软时，加小米椒、盐、鸡精调味即可

茄子做噜子怎么做、想配着面条吃

红烧茄子实行
材料：长茄2，猪瘦肉100克，胡椒粉1大蒜5，油适量调味料：2汤匙酱油，1汤匙，糖，两勺酒
做法：
1，茄子切成四纵，那么每个切成段，肉丝。
2，辣椒切片，大蒜粉碎。
3，热油，炒茄子切成立刻拿起锅。
4，两勺油倒入锅中后，第一个爆辣椒和大蒜，再加入猪肉炒至变色，再加入炸好的茄子，加酱油，糖，酒少许调味，出锅盛盘。
做法二
茄子红烧茄子的营养，也较丰富，含有多种营养物质蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和钙，磷，铁等。特别是高维生素P的含量。茄属食品冷的性质。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子，疖，疮谁是特别适合。 。消化不良，人们往往会拉肚子，你不应该吃以下介绍烹饪茄子的简单方法：
材料：长茄2，猪瘦肉100克，辣椒1，5蒜，油适量
调味料：酱油，2大匙，糖1大匙，酒勺
做法：1
，茄子切成四纵，那么每个切成段，肉丝。
2，辣椒切片，大蒜粉碎。
3，热油，炒茄子切成立刻拿起锅。
4，两勺油倒入锅中后，第一个爆辣椒和大蒜，再加入猪肉炒至变色，再加入炸好的茄子，加酱油，糖，酒少许调味，出锅盛盘。

茄子与面粉怎么做好吃

茄子与面粉可以做面煎茄子
做法

主料

高筋面粉120g 茄子1根
水150g 鸡蛋1个
盐适量 鸡精适量
肉末适量
面煎茄子的做法步骤

1. 干净的大碗装一个鸡蛋跟少许肉末

2. 加入面粉，水，搅拌均匀后再加入调料

3. 茄子切片，小时候奶奶做我吃的时候是这种片，大家也可以根据自己的想法切片，一定不能太厚，最好厚度均匀，这样在煎的时候容易熟，也容易一起熟

4. 茄子倒入面糊里面搅拌均匀，每一片都要有面糊

5. 锅烧热后倒入适量油，中火转小火煎，煎成这个样的时候就已经熟了，根据自家锅型确定一次煎几个。

6. 最后剩下的面糊也不要浪费了。做成一个煎饼也是很不错的。

7. 一定要趁热吃！外脆里嫩，很美味哦！没有给成品做任何PS，它就是这个样子。否则美图秀秀后，是好看，但容易误导各位。

煎茄子面条怎么做如何做好吃

主料 茄子半个茄子 老抽按口味添加 盐按口味添加 姜适量 木耳菜一把 鸡蛋两个

煎茄子面条的做法步骤
1. 细面条
2. 油锅里放姜丝和煎过茄子再加上豆角和木耳菜热下就行了
3. 热水烧开后先放面条，面条过一次后打两个鸡蛋随到面条里，鸡蛋熟后就可以放上做好的菜了！

茄子汤面怎么做

主料：茄子500g；
辅料：面条适量、盐适量、鸡精适量、干面粉适量、油适量
茄子糊汤面
1
茄子切成条，用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。

2
平底锅中入油，油温7,8成热时下入茄子条，煎至金黄盛出备用。

3
汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条，平时下面的稠度就可以了。

4
面5,6成熟时倒入茄条，加入盐，鸡精调味。

5
面条煮熟即可出锅

小贴士
茄子裹的面粉不要太薄，不然就没了那个口感。均匀一层就可以了。