煮面条配什么炒菜好吃

面条的吃法很多。我在家都是把面条煮好。凉水里过下。炸肉酱。拌着吃，简单的炸酱面。也可以做热汤面。小白菜，油菜，菠菜。都可以用作配菜。去超市买大骨调料粉。油烧热，放葱姜，放大骨调料粉。填汤。汤开下面条。出锅前放入配菜。任一款都可以。放点紫菜。香菜。海米。林少许香油。吃吧

吃面条配什么菜好

面条搭配这四款蔬菜最营养面条不仅营养可口，而且烹调简便，但食用面条时如果加入蔬菜少，营养就不够了。营养师提醒，吃面条需要科学搭配蔬菜，选择单位重量或体积相同条件下营养素含量更高，尤其是维生素和矿物质含量更高的蔬菜，才能保证在较少食用量的情况下补充足够的营养素。
一、西蓝花。西蓝花含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首。食用方法：先用开水焯一遍，再加入面条的卤料中拌匀即可。

二、芦笋。芦笋被称为“蔬菜之王”，含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%，不仅营养成分含量高，且所含组分比例得当。食用方法：将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里，最后再加入煮熟的面条中。

三、洋葱。洋葱被誉为“菜中皇后”，含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素，尤其是还含有环蒜氨酸、菊粉等多种保健成分，可以补钙、降血脂、降血糖。食用方法：洋葱和肉丝等面条卤料一起煸炒，或单独炒熟后拌入面条的酱汁中，再加入煮熟的面条中。

四、香菇。香菇有“山珍”之称，具有高蛋白、低脂肪的特点，并含多糖、多种氨基酸和多种维生素。食用方法：可以切成丁炒熟加入酱汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再与面条一起炒匀，焖一小会儿，做成香菇炒面条。

怎么做炒面啊？配什么菜好吃？

油菜丝炒面的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 便秘食谱 明目食谱 健脾开胃食谱
口味：原本味 工艺：熟炒油菜丝炒面的制作材料： 主料：面条(标准粉)150克
辅料：油菜250克
调料：大葱10克,盐4克,味精2克,酱油25克,花生油60克油菜丝炒面的特色： 此面柔韧滑润，鲜香清爽。教您油菜丝炒面怎么做，如何做油菜丝炒面才好吃 1.将油菜择洗干净，切成细丝；葱洗净，切成末，备用。
2.将面条煮熟，捞入冷水盆内漂至清爽，控水晾凉。
3.将炒锅放在火上，倒入花生油，烧至七成热，放入葱末炝锅，放入油菜丝煸炒约3分钟，炒透后加入精盐、酱油、味精和鲜汤，翻炒均匀，待汁煮沸后将油菜丝盛入碗内；锅内留下菜汁，倒入晾凉的面条，煸炒至菜汁基本被面条吸收，放入油菜丝，翻拌均匀，即可装盘。 炒面的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 精品主食 便秘食谱 青少年食谱 营养不良食谱
口味：清香味 工艺：炒炒面的制作材料： 主料：面条(标准粉)300克,猪肉(瘦)75克,香菇（鲜）30克,蘑菇(鲜蘑)50克,绿豆芽75克,韭黄50克
调料：胡椒粉2克,酱油30克,色拉油10克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)10克教您炒面怎么做，如何做炒面才好吃 1.猪肉切成丝和酱油、淀粉、色拉油拌匀，腌10分钟备用。
2.香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。
3.将腌好的肉丝与香菇、鲜菇拌匀；加盖，以高火烹调5分钟；再加入面条和酱油、白糖、豆芽、韭黄、水，拌匀，加盖，又以高火烹调5分钟，最后撒上胡椒粉即可。

用什么菜炒炒面好吃

【炒面配料】：细面条，肉丝，豆角，葱，蒜 ，酱油，盐，味精、植物油。
【制作过程】：
1、将植物油约500ml上锅烧热，将细面条用笊篱下锅炸至金黄，捞出锅沥干油待用；
2、把炸过面的油倒出，锅中加热后放入葱、蒜爆香，再依次放入肉丝、豆角段炒熟，加清水适量煮沸，然后加适量酱油、盐、味精着色调味，并收汁至水与菜平；
3、将炸好待用的细面条放入锅中拌匀，上笼屉蒸上半小时出锅即可使用；

正宗的炒面怎么做放些什么配料配菜

看你喜欢什么口味没有什么正宗不正宗的。 我个人平时炒面 喜欢配绿豆芽，小青菜，油煎蛋，然后放味精，糖，酱油 孜然 还有少许辣椒

炒面炒什么配料比较好吃

【炒面配料】：
面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。
【制作过程】：
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；
2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。

先把面条下熟了,泡在凉水里.然后把鸡蛋和配料下锅炒熟了,放面条下去炒,放点鸡精,味精,盐少许.要用豆油炒.炒出来颜色金黄的,味道也香,速度要快,不然面条会涨烂的.(配料:绿豆.火腿肠.胡萝卜.香蘑)

答案补充
宾馆用XO酱炒,小饭店能放点豆瓣酱给你就不错了..成本.=.=||

炒面时里面放什么最好吃呢?

做法: 　　一、备料：面粉3斤、香油或牛油（牛骨髓最好）0.5斤，瓜子仁、芝麻仁、核桃仁（切碎）各1两（放一两种或不放也可）。 　　二、炒面：将面粉放入炒菜锅内，用文火翻炒，使水分蒸发，当面粉炒成小疙瘩时，出锅倒在面案上。用擀面杖擀碎，再次放入锅内用小火不断翻炒，防止炒糊。炒成金黄色出锅，放在面案上再擀一下，如有箩过一下更好。 　　三、加工辅料：将香油烧热，把瓜子仁和炒熟的芝麻仁、核桃仁在油锅里过一下捞出备用。用牛腰窝油或牛骨髓则先将两种油放在锅里加热熬化过滤后再用。 　　四、拌粉：将晾凉的熟面、辅料和香油或牛油放在面案上进行搅拌均匀即为成品。 　　油炒面制成后即可食用。根据自己的口味和生活习惯放糖放盐均可，冲面时最好用滚开的水，如水温偏低容易冲泄。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。 炒面分可：一般汤面、和炒底。一般汤面(面身较软)作汤水面较好，炒底用来炒面较好(因为面身较硬)，你用一般汤面做炒面是容易糊的，在炒面的时，把水煮开关火，放下面条用筷子打松捞上来，不要泡在水里。最好先凉一下再炒，炒的时候放多点油。火不要太大，试试看。

炒面放什么调料好呢

食材
1.鲜面条
2.包菜、鸡蛋、香菇、胡萝卜、洋葱、豆苗
3.蚝油、生抽、老抽、食用油、姜、蒜、白糖
4.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末。
5.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用。如果口重，可以在加适量的食盐。
步骤
锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，就是煮至面条中间还有一点白芯。面条捞出之后用凉水冲一下，然后沥水待用。

重新起锅，倒油，再放入姜蒜末，中火爆香，再将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软。注意，洋葱丝不要先放进锅里。

将沥水的面条放入，锅子转成大火，用筷子将面条和蔬菜翻炒均匀，再倒入之前调制好的料汁，用筷子迅速的将面条和蔬菜翻炒，使料汁均匀的裹在面条上。

放入洋葱丝，大火翻炒均匀，关火，将面条盛在盘中。重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可。

什锦炒面

所用材料：
面条、青菜、香菇、鸡蛋、对虾、火腿肠、葱

制作过程：
1、将虾去壳开背去肠，青菜香菇火腿肠切丝，鸡蛋打成鸡蛋液
2、坐锅点火，倒入适量油，将鸡蛋液倒入，凝固后马上关火盛出，用锅内的一点余油，将虾仁煎成半熟
3、汤锅内将水烧开，将面条放入，煮开后，转小火煮约1分钟，倒入漏筐内过凉水，沥干水份，滴些橄榄油进去，用筷子搅拌均匀
4、锅内放平时烧菜的油量，倒入青菜，翻炒几下，再将香菇倒入翻炒
5、将虾仁跟火腿肠放入，再放入已经处理好的面条，翻炒均匀
6、再倒入适量生抽、葱花、用筷子搅拌均匀上色后关火
7、最后淋些芝麻油上去，加炒好的鸡蛋放进去，拌均匀即可

小贴士：将煮好的面条过凉水后，往里滴些橄榄油进去，这样面条不会粘连，而且炒的时候，不需要放太多油了，这样炒出来的面条即好吃又不油腻