白菜怎么做好吃？

白菜卷：

主料：白菜、韭菜、豆腐

　　辅料：蛋清、虾糜、葱姜末、胡萝卜末、淀粉、番茄酱

　　制作方法：

　　1、将豆腐切成小块放入沸水中煮，同时在沸水中加入点盐以去除豆腥味。煮好的豆腐捞出后，沥干水分待用。

　　2、煮完豆腐，再取一片白菜做为菜卷外面的皮，因为生的白菜比较脆，非常容易碎，所以这里需要放入水中稍微烫一下，待白菜皮稍微软一些即可。而配料之一的韭菜也稍微烫一下，因为是做帮菜包的绳子用，所以也是微熟即可。最后将烫完的豆腐、白菜、韭菜放在冷水中浸泡一下，增加些韧性即可。

　　3、烫完食材，再将豆腐捏碎，加入白菜末，加入虾糜，葱末，姜末，搅拌起来，为了让味道更鲜美，再加入些蛋清，放盐，放糖提鲜，放一点芝麻油，拌好待用。

　　4、将白菜皮切成正方型，包入拌好的馅料，再用2根韭菜丝十字形扎起来即可，包扎完的白菜包再上锅蒸10来分钟。

　　5、上锅蒸的同时将番茄酱倒入锅中翻炒，制成番茄沙司，待包菜包蒸熟之后，淋在上面调味即可。

　　菜谱特色：

　　这道菜最大的特点就是简单、清淡，因为原料除了虾之外，都是素的，可是称的上是一道精致又温馨的小菜。[1]

坐月子吃什么青菜好

坐月子对于女性是很重的，恢复的好坏直接影响女性以后的身体健康。坐月子饮食是很有讲究的，
　　野菜是月子妈妈们补身体的一个很好的选择，正在坐月子的新妈妈可以适当吃点野菜。因为野菜养分丰富，与栽培蔬菜相比，
蛋白质高20%，矿物质含量也多。以蕨菜为例，其铁质、胡萝卜素、维生素C的含量分别为大白菜的13倍、1.6倍和8倍。又如马兰头，含铁量是苹果的30倍，是橘子的10倍。
　　菠菜和甘蓝也是月子妈妈们补身的蔬菜佳品，菠菜含有丰富的叶酸和锌，甘蓝则是很好的钙源。
　　坐月子妈妈们都很烦恼，即怕胖又怕营养不够，这时一碗蔬菜沙拉，那就最好不过了。甘蓝、洋葱、番茄、红黄彩椒和黄瓜，加上一点盐和橄榄油拌匀，不但能促进食欲，更可以满足哺乳期母亲一天所需的大部分维生素、矿物质等营养素，有助于产妇温和补身，身体尽快康复。更不会囤积过多不必要的脂肪，有助于保持身材，真是一举两得啊!
　　产后正确的进食顺序：
　　产妇在进食的时候，最好按照一定的顺序进行，因为只有这样，才能更好的被人体消化吸收，更有利于产妇身体的恢复。
　　正确的进餐顺序应为：汤→青菜→饭→肉，半小时后再进食水果。
　　饭前先喝汤。饭后喝汤的最大问题在于冲淡食物消化所需要的胃酸。
　　所以产妇吃饭时忌一边吃饭，一边喝汤，或以汤泡饭或吃过饭后，再来一大碗汤，这样容易阻碍正常消化。
　　米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分的食物则需要在胃里停留1~2小时，甚至更长的时间。所以要在汤后面吃。
　　在各类食物中，水果的主要成分是果糖，无需通过胃来消化，而是直接进入小肠就被吸收。
　　如果产妇进食时先吃饭菜，再吃水果，消化慢的淀粉、蛋白质就会阻塞消化快的水果，食物在胃里会搅和在一起。
　　如果饭后马上吃甜食或水果，最大害处就是会中断、阻碍体内的消化过程。胃内腐烂的食物会被细菌分解，产生气体，形成肠胃疾病。

白菜怎么做好吃？？

　1.醋溜白菜： 　　1）大白菜洗净，帮子片成片，放在一边。叶子直接切断就可以了，但是不要和菜帮子混合。姜块拍松。 　　2）炒锅放在火上，锅热了放适量花生油（要比平常稍微多一些），油热微微冒烟了，加入盐，投入姜块。这时候如果放进小辣椒干，最终的成菜就是“酸辣大白菜”了。 　　3）立即投入菜帮子，放一点儿陈醋。快速翻炒，至菜帮子上面附着的少许绿色的菜叶出现萎蔫时，将全部菜叶子都放在锅里，继续翻炒，等到大多数绿色叶子都开始萎蔫了，再放适量陈醋，加入味精，出锅装盘即可。（如果放了辣椒，这时候将姜块、辣椒拣出来） 　　4）因为陈醋颜色较深，可能会使白菜颜色加深，但是这样的颜色更诱人食欲，比完全用白醋的成菜感觉更好。分两次放醋，既可以防止酸味仅仅局限于菜肴的表面，也可以减少烹炒过程中醋的挥发，吃起来口感更醇厚。 　　2.虾米白菜煮冻豆腐： 　　做法： 　　1.虾米用温水加一点黄酒泡软，冻豆腐解冻后，切成小块。 　　2。锅内放入冻豆腐，白菜，和虾米再加入鸡汤烧开后，用小火焖煮15分钟 左右使其入味，然后用水淀粉勾一个薄芡即可。 　　 　　3.辣白菜： 　　做辣白菜要准备的原料有辣椒面，大白菜，姜，蒜，苹果，桔子，糖，盐，味精。 　　我们先把洗好的大白菜去掉外帮，放在盆里。然后在大白菜上，撒上适量的盐。拿一个重物压在白菜上，腌制两天。两天之后您会发现白菜里出了很多水。再挤掉腌好的白菜中的水分，放入盆中。下面我们把辣椒面放到碗里，加入热开水。这样放置十几分钟，一直到热水冷却了。取出大蒜，把它们捣成碎末，放到辣椒面中。再拿出苹果块，捣成碎末，放到辣椒面中。同样我们把姜块也捣成碎末，放到辣椒面中。把橘子包了皮，将橘子的汁液挤到辣椒面里，就象这样。现在我们加入适量的味精，适量的糖。好了，开始搅拌吧。您可以根据自己的口味随意控制辣椒面和苹果，橘子的比例。搅拌好了，就成了象这样的辣椒糊。现在我们要把调好的辣椒糊抹到白菜上，不过在抹辣椒糊之前，您一定要带上干净的手套，来保护您的手。在向白菜上抹辣椒糊的时候，您要先抹大白菜的外层，然后再一层一层的把整棵白菜里里外外都抹匀，就象这样。抹好了辣椒糊，我们把它放到盘子里，在上面蒙上保险膜，就象这样。然后把它放到冰箱内，三，五天后就可以拿出来吃了。

产妇小白菜怎么做好吃

清炒小白菜的做法
1.准备好鲜嫩的小白菜
2.小白菜摘洗干净后用清水泡至20分钟

3.用手掰成寸断
4.锅中注入适量植物油，爆香花椒

5.放入小白菜，快速翻炒约1分钟，放1茶匙盐
6.翻炒均匀即可出锅

坐月子吃什么吃菜比较好

您好，产妇月子里除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，可以吃多样化的食物，新鲜鱼虾，各种蔬菜，而且可以吃水果，但要注意将水果加温后再吃，这样不仅不会影响乳汁分泌，还有利于身体健康。

坐月子可以吃什么青菜

不同体质的产妇坐月子的原则 依女性体质属性及其适用食物分析如下： 1. 寒性体质 特性：面色苍白，怕冷或四肢冰冷，口淡不渴，大便稀软，频尿量多色淡，痰涎清，涕清稀，舌苔白，易感冒。 适用食物：这种体质的产妇肠胃虚寒、手脚冰冷、气血循环不良，应吃较为温补的食物，如麻油鸡、烧酒鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等，原则上不能太油，以免腹泻。食用温补的食物或药补可促进血液循环，达到气血双补的目的，而且筋骨较不易扭伤，腰背也较不会酸痛。 忌食：寒凉蔬果，如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨子、杨桃、橘子、蕃茄、香瓜、哈密瓜等。 宜食：荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄。 2.热性体质 特性：面红目赤，怕热，四肢或手足心热，口干或口苦，大便干硬或便秘，痰涕黄稠，尿量少色黄赤味臭，舌苔黄或干，舌质红赤，易口破，皮肤易长痘疮或痔疮等症。 适用食物：不宜多吃麻油鸡；煮麻油鸡时，姜及麻油用量要减少，酒也少用。宜用食物来滋补，例如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等，蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等较为降火，或吃青菜豆腐汤，以降低火气。腰酸的人用炒杜仲五钱煮猪腰汤即可，才不会上火。 不宜多吃：荔枝、龙眼、苹果。 少量吃些：柳橙、草莓、樱桃、葡萄。 3.中性体质 特性：不热不寒，不特别口干，无特殊常发作之疾病。 适用食物：饮食上较容易选择，可以食补与药补交叉食用，没有什么特别问题。如果补了之后口干、口苦或长痘子，就停一下药补，吃些上述较降火的蔬菜，也可喝一小杯不冰的纯柳丁汁或纯葡萄汁。

坐月子能吃炒大白菜吗

可以吃的，而且吃白菜减肥据说，反正我姐姐坐月子有半个月都被她那无良的婆子妈顿顿喂白菜，活活的瘦了，还不用担心生完娃儿身材回来不到

坐月子期间能吃大白菜吗?

指导意见：可以。产后一定要在家里静养，注意睡眠，不要让自己再疲劳，但绝不要整月躺在床上。但尽量不碰冷水。可以用艾叶、鸡血藤或姜皮等煮水洗澡、洗头。保持双手及乳头的清洁卫生，尤其是要注意保持会阴部清洁。蔬菜、水果都可以吃，如果怕生冷的话，则少吃西瓜、香蕉等寒凉水果。产妇的饮食以少食多餐，荤素搭配为宜，尤其要强调清淡，食物要容易消化，绝对不要暴饮暴食，防止营养过剩。坐月子期间，居室内还需经常通风，但不要门窗对流，不要让穿堂风吹到产妇及婴儿身上，以免感冒。医生询问：
记得采纳啊