大蜀黍是什么意思

大蜀黍即玉米，原名：玉蜀黍，别名：棒子、包谷、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，潮汕话：幼美仁，英文名：corn，拉丁文名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约0.2米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙长约1~1.5米。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，我国各地均有栽培。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。

黍稷究竟是什么？

许贵文 （续）我认为，程瑶田对稷的解释至少有三点讹误。首先，〈〈九谷考〉〉以稷、秫、高粱为一物是不正确的。如前所述，稷，为黍之不粘者，它既不是秫，也不是高粱。秫，李时珍《本草纲目》谓：“秫即粱米、粟米之粘者。有赤、白、黄三色，皆可酿酒、熬糖、作糍糕食之。苏颂图经谓秫为黍之粘者，许慎《说文》谓稷之粘者，崔豹古今注谓稻之粘者，皆误也。惟苏恭以粟、秫分籼、糯，孙炎注《尔雅》谓秫为粘粟者，得之。”可见，秫是粘谷子。清康熙皇帝不但对李时珍《本草纲目》中粟的解释表示认同，而且对这一谷物还有新的发现和补充。《康熙几暇格物论》（《御制文》第四集第二十六）“白粟米”一则云：“粟米（《本草》，粟米即小米）有黄白两种。黄者有粘有不粘。《本草》注云：粟粘者为秫，北人谓为黄米是也。惟白粟则性皆不粘。七年前，乌喇地方树孔中，忽生白粟一科。土人以其播获，生生不已，遂盈亩顷。味既甘美，性复柔和。有以此粟米献者，朕命布植于山庄之内。茎干叶穗较他种偏大，熟以先时。作为糕饵，洁白如糯稻，而细腻香滑殆过之。”稷亦非高粱（蜀黍），李时珍早已作过考辨，并纠正了前人之误。所以，程氏谓三种谷物为一物，误也。其次，程氏《九谷考》曰：“今以北方诸谷播种先后考之，高粱最先。”这个说法与生产实际情况不符。高粱，即蜀黍，其种植虽始自蜀，但在我国栽培较广。而今北方特别是东北地区种植最多。北方农谚云：“清明忙种麦，谷雨种大田。”在北方，播种高粱之前是要先种麦子的，时间在清明（夏历二月）。到了谷雨才开始播种大田。大田即指高粱、玉米等。播种高粱、玉米的同时，也播种谷子（粟）和糜子（黍、稷）。时间一般在夏历三月中旬前后。高粱三月下种，八月成熟。谚曰“白露见高粱攒”。因此，从北方诸谷播种先后说，高粱并非最先。程氏谓北方诸谷高粱播种最先来证明《月令》“首种为稷”，进而再证明稷即高粱，这是不符合实际情况的，因而也是站不住脚的。再次，程氏《九谷考》引《管子》语，也是为了进一步证明高粱是最先播种的，因而高粱即是稷。应当指出的是，程氏所引《管子》那段话不完整而且有误。《管子·臣乘马第六十八》云：“日至六十日阳冻释，七十五日（程氏作七十日，误。见《诸子集成》本《管子校正》）而阴冻释。阴冻释而蓺稷，百日不蓺稷，故春事二十五日之内耳也。”日至，这里是指冬至。这段话是说，冬至后六十天阳冻释，七十五天阴冻释。阴冻释就可以种稷了。冬至后一百天就不能种稷了。因此，春耕播种期也就是在这二十五天之内。这也是稷的播种期。程氏据此谓“日至七十日（当是七十五日，到一百天才是春事二十五日）今之正月也。今南北皆以正月蓺高粱是也。”这个推论颇值得研究。考冬至日均在夏历冬月。如果冬至日在冬月初一至十五之间，那么日至七十五日是在正月；如果冬至日在冬月十六至三十日之间，那么日至七十五日则在二月至三月。这是蓺稷最早的日期。稷的播种期是二十五天，所以最迟可到日至百日。日至在冬月初一至中旬的，到百日是二月。日至在冬月下旬的，到百日是三月上旬。我查阅一下手头上的一本《万年历》，从1901-2000一百年中，日至75-100天，即“春时二十五日内”，也就是稷的播种期，以上限75天算，在正月、二月蓺稷者各占一半（各50年）。以下限100天算，则没有正月播种的，均为二月中旬至三月上旬播种。这是接近北方“谷雨种大田”，同时种黍稷的。况且，《管子》所说的蓺稷日期，是战国时期的齐国，即今山东省。虽也属我国北方，但与河北、东北等北方地区相比，气温还是要高得多的。那里的高粱（包括黍、稷）的播种期相对要早一点。正月种高粱，可能少数南方地区有。而在大部分北方地区，正月种高粱是根本不可能的。所以说，程氏谓“今南北皆以正月蓺高粱”与实际情况相去甚远。欲以此证明高粱就是稷或稷就是高粱其依据不足。稷的播种时间，还是《本草纲目》说的确当：黍稷“俱以三月种者为上时，五月即熟。四月种者为中时，七月即熟。五月种者为下时，八月乃熟。”看来，以稷的播种时间来判断它是不是高粱，是靠不住的。总之，关于黍稷，李时珍《本草纲目》的解释最精析，因而也最可信。

谁知道什么是玉米...

[编辑本段]玉米　　注音:yù mǐ 　　 拉丁名/学名：Zea mays L. 甜玉米　　英文名字： Maize ，corn 　　别名 ： 玉米、苞芦、玉蜀黍、大蜀黍、 　　棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、稀麦、玉豆、 　　六谷、 芦黍、珍珠米、红颜麦、薏米包， 　　苞谷、粤语称为粟米，上海话和台湾话称作番麦。 　　安徽庐江方言为“六谷子（方言音le gu zi）”。 　　豫北叫玉茭草、玉茭 [编辑本段]特征形态　　早熟禾科(Poaceae)玉蜀黍族(Maydeae)一年生谷类植物，学名Zea mays，起源于北、中、南美洲。植株高大，茎强壮，挺直。叶窄而大，边缘波状，于茎的两侧互生。雄花花序穗状顶生。雌花花穗腋生，成熟后成谷穗， 玉米具粗大中轴，小穗成对纵列后发育成两排籽粒。谷穗外被多层变态叶，称作包皮。籽粒可食。二倍体玉米植株的体细胞中染色体数目为10对。 　　商业等级主要根据籽粒的质地划分，分为马齿种、硬质种、粉质种、爆裂种及糯玉米、甜玉米等。籽粒顶端凹陷，因籽粒硬淀粉和软淀粉的干燥度不相等而致的。硬粒玉米含软淀粉少，干燥后顶不凹陷。粉质玉米主要含软淀粉，粉质，易碾碎。甜玉米发皱，透明，糖分不转化为淀粉。爆裂玉米是硬玉米的极端型，籽粒小而硬，不含软淀粉，加热时细胞内水分膨胀，籽粒爆裂。用优良自交系杂交可改良玉米类型。 　　玉米用作饲料、食物和工业原料，在许多地区作为主要食物，但营养价值低于其他谷物，蛋白质含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米为主要食物则易患糙皮病。玉米的谷蛋白质低，不适于制做面包。在拉丁美洲，玉米广泛用作不发酵的玉米饼。美国各地均食用玉米，做成煮（或烤）玉米棒子、奶油玉米片、玉米糁(在南方制成玉米粗粉)、玉米布丁、玉米糊、玉米粥、烤饼、玉米肉饼、爆玉米花、糕饼等各式食品。 　　除食用外，玉米也是工业酒精和烧酒的主要原料。籽粒加工方式有多种︰湿磨法是将籽粒在稀的亚硫酸溶液中浸泡40～60小时；乾磨法是用喷雾或蒸汽使籽粒短期濡湿；发酵法是将淀粉转化为糖，又加酵母使糖转变为酒精。植株的其它部分用途也相当广泛：玉米秆用于造纸和制墙板；包皮可作填充材料和草艺编织；玉米穗轴可作燃料，也用来制工业溶剂，茎叶除用作牲畜饲料外，还是沼气池很好的原料。 　　形态 玉蜀黍(Zea mays)的穗　　玉米的根为须根系，除胚根外，还从茎节上长出节根：从地下节根长出的称为地下节根，一般4~7层；从地上茎节长出的节根又称支持根、气生根，一般2~3层。株高1~4.5米，秆呈圆筒形。全株一般有叶15~22片，叶身宽而长，叶缘常呈波浪形。花为单性，雌雄同株。雄花生於植株的顶端，为圆锥花序；雌花生于植株中部的叶腋内，为肉穗花序。雄穗开花一般比雌花吐丝早3~5天。

高粱的历史与起源是什么？

起源问题目前尚未定论，但是许多研究者认为高粱原产于非洲，以 　　   

高粱

后传入印度，再到远东。高粱分布广，形态变异多。非洲是高粱变种最多的地区。斯诺顿(1935)收集到17种野生种高粱，其中有16种来自非洲。他所确定的31个栽培种里，非洲占28种；158个变种里，只有4个种在非洲以外的地方。中国高粱(S.bicolor var.kaoliang)又名蜀黍、秫秫、芦粟、茭子等。关于它的起源和进化问题，多年来一直有两种说法：一说由非洲(或印度)传入。二说中国原产。因为高粱在中国经过长期的栽培训化，渐渐形成独特的中国高粱群，许多植物学形态与农艺性状均明显区别于非洲起源的各种高粱。中国高粱叶脉白色，颖壳包被小，易脱粒，米质好，分蘖少，气生根发达，茎成熟后髓部干涸，糖分少或不含糖分等。另外，中国高粱与非洲高粱杂交，F1容易产生较强的杂种优势。说明两种高粱遗传距离差异较大。高粱是我国最早栽培的禾谷类作物之一。有关高粱的出土文物及农书史藉证明，最少也有5000年历史了。如《本草纲目》记载：“蜀黍北地种之，以备粮缺，余及牛马，盖栽培已有四千九百年”。

高粱是是小麦吗

您好，高粱不属于小麦，小麦是小麦，高粱是高粱，我们家原来种植过高粱，应该是两种，一种的梗子是可以吃的 很甜就像甘蔗一样；另一种就是梗不能吃，上面的尖子可以用来做扫帚

怪蜀黍如何翻译

変なおじさん？（不过这个应该叫变态大叔吧。）
weird uncle。。?
哈哈 表甩我 我乱说的 正好看到你的问题 忍不住八卦下
因为我直接复制到词典里 跳出来个Strange Sorghum 觉得很搞笑 （小注：Sorghum 蜀黍 即我们说的高粱。。）
植物打僵尸里有个怪蜀黍叫Undead 不过那个是指僵尸。。嗯。。
这个是‘专用名词’ 不知道日语英语里面有没有对应的哪 或者要意译。。？
话说一楼那个Maize是玉米吧。。

玉米除了叫玉米还叫什么？

【玉米除了叫玉米还叫什么】 名字；玉米 别名；包谷、包芦、玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、 芦黍、珍珠米、红颜麦、薏米包，包谷。 粤语称为粟米，上海话和台湾话称作番麦。 玉米简介； 早熟禾科(Poaceae)玉蜀黍族(Maydeae)一年生谷类植物，学名Zea mays，起源於北、中、南美洲。植株高大，茎强壮，挺直。叶窄而大，边缘波状，於茎的两侧互生。雄花花序穗状顶生。雌花花穗腋生，成熟後成谷穗，具粗大中轴，小穗成对纵列後发育成两排籽粒。谷穗外被多层变态叶，称作包皮。籽粒可食。 商业等级主要根据籽粒的质地画分，分为马齿种、硬质种、粉质种、爆裂种及甜玉米。马齿玉米的特点是籽粒顶端凹陷，因籽粒硬淀粉和软淀粉的干燥度不相等而致的。硬粒玉米含软淀粉少，干燥後顶不凹陷。粉质玉米主要含软淀粉，粉质，易碾碎。甜玉米发皱，透明，糖分不转化为淀粉。爆裂玉米是硬玉米的极端型，籽粒小而硬，不含软淀粉，加热时细胞内水分膨胀，籽粒爆裂。用优良自交系杂交可改良玉米类型。 玉米用作饲料、食物和工业原料，在许多地区作为主要食物，但营养价值低於其他谷物，蛋白质含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米为主要食物则易患糙皮病。玉米的谷蛋白质低，不适於制做面包。在拉丁美洲，玉米广泛用做不发酵的玉米饼。美国各地均食用玉米，做成煮或烤玉米棒子、奶油玉米片、玉米糁(在南方制成玉米粗粉)、玉米布丁、玉米糊、玉米粥、烤饼、玉米肉饼、爆玉米花、糕饼等各式食品。 除食用外，玉米也是工业酒精和烧酒的主要原料。籽粒加工方式有多种︰湿磨法是将籽粒在稀的亚硫酸溶液中浸泡40～60小时；乾磨法是用喷雾或蒸汽使籽粒短期濡湿；发酵法是将淀粉转化为糖，又加酵母使糖转变为酒精。植株的不可食用部分可供工业应用，玉米秆用於造纸和制墙板；包皮作填充材料；玉米芯作燃料，可烧炭，也用来制工业溶剂。 玉米是分布最广泛的粮食作物之一，种植面积仅次于小麦和水稻。种植范围从北纬58°(加拿大和俄罗斯)至南纬40°(南美)。世界上整年每个月都有玉米成熟。玉米是美国最重要的粮食作物，产量约占世界产量的一半，其中约2/5供外销。中国年产玉米占世界第二位，以下是巴西、墨西哥、阿根廷。 希望对你能有所帮助，祝你天天快乐！

吃五谷分别有哪些好处？ 各有什么讲究么？？？

现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、高梁、大豆、玉米，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。
1、根据大米淀粉性质的不同可分为粘稻与糯稻两类
2、以播种期分为冬小麦和春小麦两种
3、高粱籽粒曾是中国东北地区的主食/茅台酒、汾酒等名酒，主要以高粱为原料/甜高粱的茎秆含有大量的汁液和糖分，是近年来新兴的一种糖料作物、饲料作物和能源作物。
4、大豆颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称
5、　别名：玉米、苞芦、玉蜀、玉茭黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、稀麦、玉豆、六谷、芦黍、珍珠米、红颜麦、薏米包，金豆。