哪些人不宜吃碘盐
低钠盐适宜一般人群,尤其老年人和患有高血压,冠心病,中风后遗症等人食用。不适宜尿毒症,肾功能受损等肾脏病患者,正在服用某些特定降压药者。 普通的食盐什么人都可以吃。。
哪些人不宜吃碘盐?
甲状腺功能亢进患者、甲状腺炎症患者等极少数人不宜食用碘盐。生活在高碘地区的居民,他们每天从高碘食物和高碘饮用水中已经得到了较高剂量的碘,有可能引起高碘性甲状腺肿,因此这部分人也不宜食用碘盐。
要不要吃碘盐
卫计委表示,虽然中国民众碘缺乏情况基本消除,公众仍需吃碘盐,若不坚持食盐加碘政策,碘缺乏病可能卷土重来。但也有人主张,国人如今已不缺碘,继续吃碘盐过犹不及,反而有害。究竟谁是谁非?
碘是人体必需的微量元素之一,纯正的碘常态下是紫黑色结晶,大家如果上小学做过加碘使淀粉液体变蓝的小实验,就会有直观的认识。不过,食盐里所加的是碘离子,没有颜色。
人获取碘的方式也是靠嘴,摄入后3个小时就完全吸收,而且绝大多数都被甲状腺收入囊中。甲状腺的职责是分泌甲状腺激素,其作用是增强新陈代谢、促进生长发育——尤其是脑部发育。碘的生理意义就在于参与这种激素的合成。缺碘,甲状腺功能就会紊乱,最典型的就是人们熟知的“大脖子病”。如果成年之前缺碘,还会影响发育,智力和身高都会出现异常。
碘的好处很单一,就是参与甲状腺激素的合成。
早期的含碘盐是在食盐中掺入碘化钾。不过,碘化钾在空气中易被氧化,保存时得特别注意防止流失,使用时要避免高温,炒菜、做汤要在出锅时再放盐。由于碘化钾易氧化、价格较贵,我国目前食盐改加碘酸钾。它在自然条件下存放,无论存放时间、方式、温度及湿度如何,碘含量基本稳定,炒菜时不必强调在出锅前或食用时才加盐,但为防止被还原,还是要注意以密封保存为好。
当然,不宜吃碘盐的人群还是有的,因为担心过量。首先,人们的碘摄入量跟当地水源中的碘含量关系很大。对于高水碘地区,当地人只要正常喝水几乎就足够了,如果再长期吃碘盐,肯定免不了过量。纵观全国,高水碘地区所占的比例很小,零零碎碎地分布在山西、山东、河南、河北、安徽、江苏和天津7个省、直辖市内的236个下辖行政单位。其次,就是患有甲亢、甲状腺炎等相关甲状腺疾病的患者,需要听医生的建议不吃或者少吃碘盐。
这些林林总总的盐,过量和不足都会引起这样那样的健康问题,但这并不是盐或者食物本身的错,而在于人脑子里的饮食习惯跟身体喜欢的饮食习惯不一致。只要你愿意约束自己,让大脑所喜欢的逐渐向身体所喜欢的靠拢,食物就不会和你的身体过不去。
如何正确使用碘盐 哪些人不宜吃碘盐
一、哪些人不宜食用碘盐? 对此,有关专家指出,以下几种人群不需要食用碘盐。 1、非缺碘地区的居民不需食用加碘盐。 2、甲亢患者不需食用碘盐,因为补碘会增加甲状腺激素的合成,加剧病情。 3、甲状腺炎(桥本氏病)患者不要食用碘盐,补碘会加重炎症症状。 4、甲状腺瘤患者。关于甲状腺癌和碘营养水平的关系,目前的医学研究尚不明确。因此甲状腺癌患者在食用碘盐与否的问题上更要慎重,结合病情,听从医嘱为上。 5、甲状腺功能减低患者。对于这类人群是否需要补碘,也存在争议,因为这种病的致病因素是多样的,不能一概而论。 6、其他甲状腺疾病患者,需要结合病情和自身的碘营养状况,在医生的指导下作出选择。 7、患有甲状腺疾病的孕妇和哺乳期妇女,需要结合个体情况遵从医嘱或采取单独对哺乳期婴幼儿补碘的方法。 碘缺乏病是由于人类生存环境中缺少人体必需的微量元素碘所造成的一组疾病,是一种生物地球化学性疾病。碘是人体合成甲状腺激素的重要原料,与人体的生长发育和新陈代谢密切相关,特别是对大脑的发育起着决定性作用。孕妇缺碘会引起流产、早产、死产、先天畸形、先天聋哑等;胎儿期和婴幼儿期严重缺碘可造成克汀病,病人成为矮、呆、聋、哑、瘫的白痴;青少年及成人缺碘可引起甲状腺肿大;但影响面最大,后果最严重的是轻微缺碘造成的大量人口智力不足和智力低下。
不准吃碘盐是什么病
甲亢就要少吃碘.这个病的发病原因就是甲状腺发生了变异导致自身的免疫系统不能识别,从而被错误的攻击,从而发病.当然长这病还是主要跟自身有关系
那类人不能吃加碘的食用盐??
甲状腺已经有病的人,容易引起甲状腺功能方面的混乱
另外还有吃海鲜(特别吃海带)比较多的人,因为他们已经能够摄入足够的碘,再多吃的话反而有害!
另外的就是不能吃氯化钠的人了,这类人不管加不加碘都不能吃普通食盐。不过都是些特定病人,网上应该能查到了。
那些盐不能吃
颗粒大的食盐,尤其是粗盐,适宜腌制食物,不仅风味好,还利于盐缓慢溶出和渗入。
做菜时,颗粒大的盐溶解慢,在达到同样咸度时,加入量较多,不利于控制血压。
颗粒小的盐容易分散均匀,比较适合。需要注意的是,盐的主要作用是提供咸味,不管什么盐都需限量。对健康人群而言,若每天只吃6克盐,无论是碘盐还是低钠盐,都不会带来麻烦。如果吃得太多,每天达到十几克甚至二十几克,即使是所谓的高档盐,照样会有害处,吃出高血压、中风和骨质疏松。
扩展资料:
这四类人不宜过多食用盐:
1、肾脏不好者
排尿要增加肾脏的负担,肾脏病、肾功能不好的人排尿少,多余的盐分排不出去,积蓄在人体组织之中,为了达成膜两边的平衡,便吸收水分来稀释这些盐分。结果人体组织中便积水,就会导致肾脏病人水肿,所以肾脏病人不能吃盐。
2、高血压患者
高血压病人不能吃太碱高血压病人不能吃得太碱。高血压的起病与血管的紧张度、心脏的搏血量以及血液循环的总量有关。血管紧张度高、心脏搏血量大、血液总量多都会使血压增高。
3、高血压病人吃得太碱,大量的盐分摄入,透过肠粘膜首先进入血压循环之中,血液中的盐分高了,必需要吸收水分来稀释它,所以人便会觉得口干,于是便大量地喝水,这些水分进入血液中,便使得血液的量扩张了起来。于是血压便会升高。
4、胃不好者
中国人胃病发病率极高,胃炎、胃溃疡的病因也很多,胃酸分泌过多、幽门螺旋杆菌感染都是重要的病因。人们吃东西时,酸甜苦辣刺激的是胃,而胃仅靠的是胃粘膜分泌出一层涂在粘膜上的粘液保护自己。
过咸食物中的盐能破坏胃粘膜的保护膜(黏液),使胃粘膜暴露在酸甜苦辣之中,就会导致胃部疾病,甚至致癌因子也会长驱直入,诱发胃癌。
什么人不需要吃加碘盐?健康咸含碘吗?
补碘很重要,也有两类人不能食用碘盐。
“一类是甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等甲状腺疾病患者,因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐;另一类是生活在高碘地区或非缺碘地区的居民,他们每天从食物和饮用水中已经得到了足够剂量的碘,这部分人群也不宜食用碘盐。”宋向阳介绍道。
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