樱桃小萝卜叶子能吃吗
可以，樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其他萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。樱桃萝卜可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。
萝卜性甘、凉，味辛，有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。种子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，对大肠杆菌等有抑制作用。有促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化的作用。
樱桃萝卜含各种矿物质元素、微量元素和维生素、淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、本质素等多种成分。
扩展资料：
樱桃萝卜对环境条件的要求不严格，适应性也比较强，起源于温带地区，为半耐寒蔬菜。
生长适宜的温度范围为5～25℃。种子发芽的适温为20～25℃，生长适温为20℃左右，萝卜对光照要求较严格，在生育过程中，光照不足影响光合产物的积累，会导致肉质根膨大缓慢、品质变差。
樱桃萝卜又分早熟栽培和越冬栽培，早熟栽培指的是冬季或早春在保护设施里播种，并在早春收获上市的栽培方式，越冬栽培一般在10-12月份栽培，需要有一定的保暖措施。
参考资料：搜狗百科----樱桃萝卜
樱桃萝卜的叶子也能吃吗
樱桃萝卜叶子可以吃，凉拌起来也是不错的。
营养价值是很高的。比如，在它的叶片里含有非常多的胡萝卜素，每一百克维他命A含量是1400 IU，是同量青花菜400 IU的三倍以上;铁质含量是鳗鱼的五倍；还有，钙的含量是每一百克含有238毫克，是菠菜55毫克的四倍多；维生素B1比豆豉多六成，维生素B2则是牛肉的四倍。
萝卜叶子怎么吃
前些日子种了些樱桃萝卜，现在有的已经长出萝卜了，可有的只有叶子。听坛里TX说，萝卜叶子可以吃，因此想知道是可以凉拌还是象叶菜那样炒着吃。
樱桃罗卜的叶子有什么营养
樱桃萝卜缨知识介绍：
樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，十字花科萝卜属，一二年生草本。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。目前的栽培品种大多从日本、德国等国引进，我国栽培的樱桃萝卜以扬州水萝卜较着名。
樱桃萝卜缨营养分析：
每100g鲜萝卜含糖?类5.7g,蛋白质?1.0g,粗纤维0.5g,VA0.02mg,VB10.01mg,VB20.03mg,VC34mg,钙44mg,磷45mg,铁0.5mg.淀粉酶?含量很高,一般为200-600个活性单位.
樱桃萝卜缨做法指导：
樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其他萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。
为什么不要扔掉小萝卜的叶子
春天到了，小萝卜上市了。红红的小萝卜，配上绿油油的叶子，摆在货架上真好看。
买来小萝卜，我们往往只吃萝卜，把小萝卜的叶子扔掉。其实小萝卜的叶子比小萝卜的营养还要多。人的生长需要维生素。小萝卜叶子里的维生素!要比小萝卜高一倍。这是因为小萝卜叶子在太阳光下能制造养份。你们想想，丢掉了多可惜。
小萝卜叶子作凉拌菜非常好吃。不信，请按我的办法做一下：把小萝卜的叶子洗净，在水里焯一下，切成一寸长，放上糖、盐、醋、味精拌好。吃到嘴里又酸又甜，好吃极了。
萝卜叶怎么吃
萝卜缨切碎，用盐腌制半天或一天，出水，然后沥干水分热锅，先倒入肥肉丁，小火炒出油。再倒入瘦肉丝煸炒至变色后盛出锅里留底油，倒入萝卜缨，煸炒放入剁椒，生抽，糖，煸炒入味即可 今天分享的这道小菜是以萝卜缨为主料，先腌后炒，算是扬州的民间小菜。土话把这种做法叫“菜坐在”（音似）。在过去绿叶菜也是比较稀缺的，有虫眼的干瘪瘪的菜边叶子是不可能扔的，就连萝卜的叶子萝卜缨这样的下角料都是宝贝。这些下角料舍不得浪费了，就用盐腌一腌，码啊在，然后下锅用油一炒。即使是这样的菜，平常日子也是吃不到的，过年才舍得拿出来尝尝鲜。 如今日子好了，肚里油水多了，吃腻了大鱼大肉也会想些清淡小菜。做这“菜坐在”就不一定用边角料了。现成的萝卜缨都有的卖了，价钱还比青菜贵。 做法都是先把菜切碎，用盐码半天或者一天，出的水挤干，然后用油炒。绿叶菜吃油，油要多放些，有猪油更好，炒出来的味道就是比菜油香。在过去炒菜都用猪油，吃菜饭都用猪油拌的，也没吃出什么三高来。现在穷讲究了，富贵病倒是多了。没有猪油就打点肉，肥瘦分开切丝，先榨肥肉，榨出油了再炒瘦肉。 菜码扬州人常用的有香干或豆干、毛豆、肉丝，拷究点的还会放些笋丁、香菇丁、小虾米之类。也有省事的做法，就是单纯的炒菜，但肉丝是要放的，这才有点吃头，不至于干巴巴的。有一碟“菜坐在”，下饭下粥就攒透了，其他的神马山珍海味都不用。 今天用的材料是萝卜缨，你也可以用青菜或者其他的绿叶菜，会过日子的用边角料都可以。萝卜缨，常常被我们丢弃，其实它的营养价值不亚于萝卜。 中医也叫莱菔叶，味辛、苦，性平，入脾、胃二经，具有消食、理气、化痰、止咳、清肺利咽、散瘀消肿的功效。咽喉肿痛、食积气滞、腹胀、咳痰等症都有效果。 从营养学的角度来说，萝卜缨含有丰富的VC、VA、VK，钙、钾、镁等矿物质含量也均比萝卜高的多，所以还具有美容养颜，对眼睛的保护也有一定的作用。 平时买的萝卜如果有萝卜缨，别扔了，我分享的只是一种扬州小菜。你可以烙饼、做包子都不错。
萝卜缨子怎么吃
炒萝卜缨子的做法具体如下：
食材准备：萝卜缨子2把，泡椒，泡姜，大蒜，豆瓣酱，花椒粉，鸡精适量。
1、新鲜的樱桃萝卜缨子洗净。
2、去除根茎。
3、开水锅里烫，时间不能太长，不然颜色会变黄，大概一分钟左右就可以了。
4、烫过后的叶子放入冷水中降温，并迅速换水，以免高温让叶子变黄。
5、叶子浸泡二十多分钟去苦味。然后整理挤干多余的水分。放在砧板上切成碎粒备用。
6、泡椒切小段，泡姜和蒜切沫，豆瓣酱备用。
7、锅中放热油，下蒜和泡姜爆香。
8、下泡椒炒香。
9、下豆瓣酱炒香。
10、然后下准备好的萝卜缨子。
11、炒3-5分钟就可以出锅了。
白萝卜接近叶子的部分有点青，能吃么？
白萝卜接近叶子的部分有点青一样的能吃，也是萝卜的一部分。白萝卜的功效有：
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1. 增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2. 促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3. 保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4. 降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。