含糖量少的有哪些杂粮

1，薏米
薏米有很高的营养价值和药用价值，除富含优质蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿质元素和维生素外，还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分，具有降血糖、抗肿瘤、清除自由基等功效。



2，燕麦
燕麦不但具有很高的营养价值，而且具有一定的医疗作用。燕麦中的蛋白质、脂肪、赖氨酸含量和热量均比较高；还富含亚油酸，长期食用，可降低胆固醇在心血管中的积累，对于防止老年高血压、糖尿病、高血脂等大有裨益。
3，糙米
糙米属颖果，表面平滑有光泽。在糙米米粒中，米粒有胚的一面称腹白，无胚的一面称背面。糙米米粒表面共有五条纵向沟纹，背面的一条称背沟，两侧各有两条称米沟。
4，绿豆
绿豆含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养素和功能性低聚糖、黄酮类化合物和豆固醇等功能成分，具有较高的营养与保健价值。
5，高梁米
高梁米一般含淀粉60%一70%。每100克高梁米中含蛋白质8.4克，脂肪2.7克，碳水化合物75.6克，粗纤维0.3克，灰分0.4克，钙17毫克，磷188毫克、铁4.1毫克，硫胺素0.14毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸0.6毫克，维生素B10.26毫克、维生素B20.09毫克。
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哪些五谷杂粮含糖分低

根据食物中含糖量的多少，人们将其分为高糖、低糖和无糖食物三大类。含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉类。无糖食物主要包括各种食用植物油。低糖食物有哪些含糖量低的食物含糖量较高的食物主要包括食用糖和各种谷物；无糖食物主要包括各种食用油；低糖食物主要指蔬菜、水果和肉类，低糖食物的正式名称是“低碳水化物食物”，也就是在饮食中多摄入脂肪和蛋白质，少摄入碳水化物，即多吃菜少吃饭。五谷杂粮和豆制品和部分青菜都属于低糖食物。豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及三酯；苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。按照阿特金斯血糖排序法属于低等级可以经常食用的食物
蔬菜：芦笋、竹笋、小白菜、芹菜、黄瓜、茄子、萝卜、菠菜、豆芽、土豆等
水果：苹果、李子、草莓、柑橘、樱桃、橙子、桃子、梨等
谷物：全麦麸、燕麦麦麸、加工熟的大麦等
奶制品：奶油和全脂牛奶各半的混合物、各种未经加工的硬奶酪等
零食：杏仁、南瓜子、芝麻、核桃、榛子等潜在高糖食物主食：白面包、羊角面包、果料面包、白米、小米等
蔬菜：黄南瓜、倭瓜等
水果：香蕉、葡萄干、洋李小吃：烤土豆、炸土豆条、甜玉米、豌豆汤等
甜品：全脂冰淇淋
饮品：葡萄汁、橙汁、鸡尾酒果汁日常食物含糖量表含糖量 食物 含糖量 食物1％ 南瓜、紫菜、生菜2% 菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、西红柿、冬瓜、黄瓜3% 大白菜、青菜心、韭黄、豌豆苗、茄子、酸菜、豆腐4％ 绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆5％ 小葱、青蒜、辣椒、丝瓜、韭菜花、酱豆腐6% 白罗卜、冬笋、黄豆芽、豆腐干、桃、枇杷、豆牙7－8% 香菜、毛豆、黄胡罗卜、红胡罗卜、葱头、樱桃、柠檬9－10％ 榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚子、豆腐皮11－12％ 柿子、沙果、桔子、梨、橄榄、豌豆14－17％ 荔枝、山药、苹果、土豆、石榴、西瓜子18－20％ 香蕉、红果、甘蔗、哈密瓜50－60％ 切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼70－80％ 米、面、玉米面、蜜枣85％ 粉条、粉丝

防止血糖高有哪些食物

1、血糖高吃什么好：洋葱
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
2、血糖高吃什么好：黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
3、血糖高吃什么好：苦瓜
苦瓜中含有大量的维生素C，研究发现苦瓜中含有的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，有刺激胰岛素释放的功能。血糖高的人每天食用，可以很好的控制血糖。
血糖高吃什么好：西红柿
4、血糖高吃什么好：西红柿
西红柿，也就是番茄。西红柿中含有大量的天然抗氧化剂，除了维生素C之外还含有番茄红素。番茄红素是一种让西红柿自然变红的天然色素，具有很好的抗氧化作用，所以血糖高的人可以适量食用。
5、血糖高吃什么好：黄鳝鱼
黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。实验证明，黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用。
血糖高吃什么好：黄瓜
6、血糖高吃什么好：黄瓜
黄瓜性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
7、血糖高吃什么好：南瓜
南瓜甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。
三、糖尿病人血糖高的“三宜”食物主要是指以下几种：

1.豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯;
2.五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂;
3.苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
四、专家指出，糖尿病人高血糖饮食的“三不宜”主要为：
1.不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖。
2.不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
3.不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化。

降血糖吃什麽杂粮有帮助

降血糖一、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
紫菜肉末羹：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质，漂洗干净；猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀；锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。
二、黑木耳黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
凉拌木耳：取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。
三、苦瓜古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿病）。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
干煸苦瓜：取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条，备用。猪肉剁成末，芽菜切碎。起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可。
四、胡萝卜胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
干煸胡萝卜丝：取胡萝卜1根，绞肉100克，盐、酱油适量。胡萝卜刨丝，备用。绞肉加酱油拌匀。起油锅，倒入绞肉炒至变色，再下胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。
五、蕹菜蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。
辣味蕹菜：蕹菜250克，辣椒酱、麻油等调味品适量。蕹菜洗净，切成寸段长，在开水中氽一下，拌入辣椒等调味品即可。
六、洋葱洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
海米炒洋葱：洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可。
七、大蒜大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
大蒜鸡丝粥：大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克。盐、油适量。将大米洗净，加水煮成粥。鸡胸肉洗净，切丝。大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油备用。待粥将熟时，放入鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可。
八、山药山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。
山药佳味汤：山药250克，冬笋120克，红萝卜30克，香菇3朵。盐、味精适量。将山药、冬笋、香菇切薄片，水煮开后，放入各菜同煮至熟，加入调味即可。

吃什么杂粮降血糖

这是概念错！
根本没有越吃血糖越低的正常食物！
只要是吃下去可以生存的食物都只会升血糖，只是多少与快慢的问题！

低GI的食物有哪些?

五谷杂粮面包、燕麦、大豆、蔬菜、水果等纤维含量高，都是GI值较低的食物。其他像是蛋糕、饼乾、甜点等淀粉含量较高，则属於GI值较高的食物。

吃什么粮食可降血糖

糖尿病人不能远离粮食，很多人认为糖尿病人与要控制总热量，与其来源有关，其实不然，来源仅仅是热量供给的一个部分。当碳水化合物供给不足时，集体则通过“糖原异生旁道”，动用蛋白质产生葡萄糖，主要动用人体器官中的蛋白质如肌肉，肝脏，肾，心脏等器官中的蛋白质，时间一长，会损害正常器官的正常工作

淀粉吃的多，糖尿病发病率低

碳水化合物供应能占总热量的60%左右，蛋白质供能占10~20%，脂肪供能则应不高于30%

因此，糖尿病人不宜远离粮食，按营养学家建议，糖尿病人每天粮食摄入量：极轻体力劳动（包括卧床）200~250g，轻体力劳动250~300g，中体力劳动300~400g，重体力劳动400~500g




糖尿病人要不要吃水果

1. 谷薯（以及淀粉多的豆类），蔬菜，水果，大豆，奶，瘦肉（含鱼虾），蛋，油脂（包括硬果）这8大类，应为糖尿病人建议食物

2. 水果中有充足的Vc，可改善血液循环，可增加可溶性膳食县委（如一些半纤维素，果胶），降血脂，血糖的作用，以及改善机体对葡萄糖的耐量

3. “食物血糖生成指数”（GI）是衡量食物引起餐后血糖反映的一项指标，表示食物在一定时间内体内血糖水平，如大米80.2，白小麦面馒头88.1，樱桃22.0，李子24.0，柚子25.0，鲜桃28.0，生香蕉30.0

4. 由食物摄入的总热量应当有10%~15%来自水果，蔬菜和乳类中所含的天然糖类




治疗糖尿病的食物

西瓜：“天生白虎汤”，治三多，虚寒病人少吃

梨：“百果之宗”，“君热症已极，气血销铄，此去三年，当以疽死”

荸荠：降低血液粘滞度，其中含有一个不耐热的抗菌成分“荸荠英”能抑制金黄色葡萄球菌，大肠杆菌以及产气菌，建议生食

柠檬：每天以鲜柠檬果30~50g，加鸡肉100~200g，炖熟后分1~2次食其汤汁及鸡肉，配合口服黄连素片，每天3次，每次0.4g，对糖尿病有较好疗效

甘蔗：蔗浆味甘性寒，功能泻火热，滋阴补燥；煎炼为糖，则甘温而助湿热，蔗浆中不单有糖，还有蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，16种氨基酸，9种有机酸以及Vc，Vb6等，其营养成分十分丰富，蔗浆和蔗糖不是一回事

柿子：味甘，涩，性寒，功能清热，润肺，解渴，消痰止嗽，止血，步虚痨不足。口服柿子可促进血中乙醇的氧化，故又可减酒精中毒



糖尿病人能不能吃蔗糖

单独进食12%~25%能量的蔗糖，对血糖并无不利作用，占38%时，食用4周，也无不利作用

什么粗粮不含淀粉和糖

没有粗粮是不含淀粉和糖的，但是基本所有粗粮的糖都不会很多。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。
　　粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。
　　粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。