什么样的面粉好

自己磨的面粉好，就是不太白，味道也筋道。。不过很难得麻烦。。一般买知名企业的全麦粉也不错，价格高一些。

现在食用什么牌子面粉放心

你最好找一个明显标识无添加剂的，另外也可以有绿色标志的（但现在好多难说真正的绿色），不过现在的小麦面粉许多增白剂都控制了，你最好挑蒸出馒头发微黄色的，千万不要吃纯白色和灰色的，那都有添加剂。
你那里的呢，我们多次检测石家庄的君粮面粉增白剂都特少，另外那个厂子的绿康牌面粉无添加剂，还有那个单位有个真正的绿色基地在行唐，不过就是那个厂子出面粉少点，由于没增白剂，比别的看着黑点，但放心

做面条什么品牌的面粉最好

没必要讲究品牌，只要是高筋面粉就行，鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

什么样的面粉做面条最好？

我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。 做面条一般使用中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）

做馒头用什么面粉最好

中筋面粉(又名标准粉，或是面饱粉)！小麦粉是由小麦粒(可分为春、冬二麦，前者的面粉筋性较重，而后者的面粉筋性较轻)加工磨制而成，根据其粗细度，以蛋白质含量的高低，可分为（1）高筋面粉(又名富强粉，或是重筋粉)为面筋质最高，适宜制作面类，各种面条和生水较皮等含有高质面筋面点。（2）中筋面粉(又名标准粉，或是面饱粉)，面筋质适中，适合做各种馒头、花卷、面饱及蒸类食品。（3）低筋面粉(又名普通粉，或叫作饼粉)，面筋质最低，适合做各种蛋糕、饼乾，以及混酥类糕点。

晋城本土什么牌子的面粉最受欢迎？

晋城市龙谷仓粮油有限公司，晋城本地规模最大，质量最放心，公司董事长是晋城市食品安全协会会长，龙谷仓公司经营鲁花食用油，海天酱油，纯正东北大米，本地人都认可的东沟七干面粉，清徐老陈醋等。

买什么牌子的面能让人放心，品质有保障

要买让人放心的面食的话最好买绿色无添加的，而且是大家都认可的，毕竟群众的眼睛是雪亮的，现在市面上比较受欢迎的就是麦福多的健康面食了，天然零添加，而且营养丰富

做面条用什么牌子的面粉好

做面粉首选安徽皖西北地区的面粉，皖西北地区是安徽最大的平原处，哪里的人们常年靠种植小麦，玉米，大豆。所以种出来经验，安徽郝老农面粉就是一家专业生产加工的面粉厂。他们的高筋粉，中筋粉就适合您做面条阿，谢谢。希望给予采纳。