银耳燕窝羹的做法

食材：
燕条5g、银耳5g、莲子5g、红枣5g、冰糖10g、枸杞5g、水适量
步骤：
1.准备好食材。
2.把燕条和银耳泡入水中浸泡一夜。
3.清洗干净备用。
4.把食材放入炖盅中，加入纯净水。
5.拉歌蒂尼快锅中加入水，放上蒸框，然后放炖盅。
6.盖上盖子，炖20分钟就可以了。

燕窝银耳羹的制法

用料
主料：燕窝1片，银耳半朵，百合50克，红枣4颗，莲子(干)80克
辅料：黄冰糖50克，枸杞子10粒
1、准备食材



2、所有的食材用水泡发（约5小时）



3、把水倒掉并清洗干净食材



4、冷水煮莲子，莲子比较耐熟，需要的时间长一点儿，大约煮30分钟



5、炖30分钟后放入银耳百合和黄冰糖



6、加入燕窝（注：燕窝不能炖太长时间，20～30分钟最佳）



7、放入红枣和燕窝一起炖



8、出锅前放少许枸杞

银耳的做法?

银耳莲子汤
主料：银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。
【做法】：
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
【功效】：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。
健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

山楂银耳粥
主料：稻米100克 辅料：银耳(干)2克,山楂10克
【做法】：
1. 将山楂洗净后切成片；
2. 银耳用清水落石出发透后去蒂根，撕成瓣状；
3. 大米淘干净；
4. 将大米、山楂、银耳一同置于电饭煲内；
5. 加入适量清水，按常规将其煲成粥即成。

银耳芦笋
主料：芦笋200克,银耳(干)15克,香菇（鲜）50克
调料：大葱5克,姜3克,植物油15克,盐2克,味精1克
【做法】：
1.　芦笋洗净，切5厘米左右长的段；
2.　银耳、香菇分别用温水泡发，银耳撕小朵，香菇去蒂，沥干水分待用；
3.　锅内倒油烧热，下葱丝、姜丝炒香；
4.　将芦笋、银耳、香菇倒入并不断翻炒；
5.　然后放入盐、味精调味，炒熟炒匀即可。

蘑菇银耳焖豆腐
主料：蘑菇(鲜蘑)100克,银耳(干)30克,豆腐(北)100克
调料：盐3克,白砂糖3克,味精2克,酱油5克,香油3克
【做法】：
1. 将蘑菇洗净，削去根部黑污；
2. 银耳用清水浸发后去蒂；
3. 豆腐切小块；
4. 起油锅，下豆腐煎至微黄，加少许清水，下蘑菇、银耳，文火焖透，调入盐、糖、味精、酱油、麻油等，下芡粉煮沸即可。

雪耳椰汁炖燕窝的做法

1.银耳温水泡大概10个小时，黄黑色的蒂不要，撕碎泡

2.燕窝泡4小时、顺着纹理撕开成细条
3.锅里烧开水
4.将泡好的燕窝和银耳放进炖盅，加入椰汁、冰糖
5.锅里的水烧开了，放进炖盅，大火炖10分钟、小火10分钟
6.可以吃了

燕窝怎么做银耳汤

原料：红枣、银耳、枸杞、莲子、燕窝 　　制作： 　　1、将红枣、银耳、枸杞、莲子洗净，放入温水中发好； 　　2、将发好的上述原料入锅，加适量清水、白糖，用大火煮开，期间两次加少量凉水搅拌，以防结底； 　　3、文火烧5到10分钟，至呈透明稠状； 　　4、烧好后加燕窝。 　　提示：喜欢吃冷的，可放入冰箱中冰镇。

牛奶银耳燕窝羹怎么做

1.银耳泡发，去掉根部，用手撕碎。枸杞用清水泡上
2.银耳放料理机里，加少许水打成蓉
3.把银耳蓉放锅内，再加适量的水煮开，喜欢粘稠点的就少放水，喜欢稀点的就多放些水。浓稠度自己掌握吧
4.放适量冰糖，煮10多分钟就很粘稠了
5.再放入泡好的枸杞，煮3-5分钟即可

做银耳汤放多少燕窝合适

一般燕窝10克、银耳15克、冰糖适量。
　　制作方法：
　　1、先把银耳用热水泡发，与温水泡过洗净的燕窝一并放入沙锅内。
　　2、加冰糖、清水适量，以文火炖熟后服用。
　　功效：
　　养阴润燥、益气补中、润肺生津。

银耳的吃法有哪些

吃银耳有讲究 银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。下面是几种在夏季经常食用银耳的方法。 银耳石无法入睡抑郁症困扰神奇的多囊肾新疗法！聋哑耳鸣、头痛新疗法！疤痕疙瘩、瘩痤疮找中医斛羹 夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。作法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。 冰糖银耳汤 夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。作法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。 银耳枣仁汤 夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。 银耳明目汤 夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。作法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。 燕窝银耳羹 夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。作法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。