升糖指数的问题

升糖指数(GI)指的是，食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。咸脆饼干能让血糖快速升高，它的升糖指数就高；生胡萝卜让血糖缓慢上升，它的升糖指数很低。低指数食物中，碳水化合物分解成葡萄糖分子的速度慢，对大脑的能量供应比较稳定。高纤维碳水化合物升糖指数相对较低，例如富含纤维的黑色全麦面包升糖指数低，血糖升高不会太剧烈。我们可以在面包中加一些肉或鸡蛋，再加一点橄榄油，这顿午餐有滋有味，同时给大脑供应了充足的养料。

请教几个升糖指数

你这样问真的不好回答呢 包子的升糖指数与包子皮面粉的多少有关；板栗、莲藕属于淀粉含量多的食品，升糖指数相对高些；苏打水、红酒不怎么升高血糖；汤类的范围就太大了，无法回答你。 查看原帖>>

记得采纳啊

请教关于“升糖指数”

只能作为定性参考，定量的话，意义不大。比如，玉米和指数比大米低，这样可以指导我们多吃玉米。但是玉米具体是玉米的多少，就没有核算的意义了。

红萝卜的升糖指数是多少？

红萝卜的升糖指数是：7l
升糖指数(GI)指的是，食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度。低升糖指数食物对于肥胖、糖尿病等特殊群体，在指导科学饮食及控制营养平衡方面具有非常重要的意义。

有能改变食物升糖指数的物质吗？

混合膳食搭配 可改变指数 例如馒头+芹菜炒鸡蛋升糖指数48.6 原来馒头是88.1 米饭+芹菜猪肉57.1 米饭+蒜毫 57.9 原来米饭是83.2

求助：哪位前辈能给提供下食物升糖指数一览表

回复 3# 扩大范围。。。百度。。。食物升糖指数表。【食物血糖生成指数表】http://wenku.baidu.com/view/5414516ba98271fe910ef927.html

炒彩椒的热量是多少？

炒彩椒的热量(以100克可食部分计)是43大卡(179千焦)，单位热量较低。
每100克炒彩椒的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

彩椒颜色分别对应的营养

一般而言，红辣椒相对更辣，而绿（青）辣椒则相对辣味低、且要嫩些。至于红辣椒好还是绿辣椒好，那就要看用途。用做泡菜坛中的泡椒、做辣椒酱的辣椒、做辣椒干的辣椒，以及需辣味重的时候，用红辣椒比较合适；像炒肉丝、炒辣椒等需辣味较轻的地方，又是绿（青）辣椒要好些。