煮十斤毛豆放多少盐 多少水

煮10斤毛豆放2两食盐，水要没过毛豆两指肚深（2cm）就好，别忘了放点花椒，几办大料和桂皮，味道更好。祝你快乐！

掩十斤豇豆需要多少盐

如果要酸一点的话`每斤一勺半，7.5毫升`大概在10~13克的样子
如果要不太酸，每斤2勺，10毫升，大概在15~17克的样子

一斤豆糁多少盐

做法:
菜系及功效:云贵菜
青苔童鸭豆糁的制作材料:
主料:青毛豆400克。配料:茭瓜2支,鸡脯肉,云腿各100克,鸡蛋清2个,青苔10克。
调料:精盐5克,味精,胡椒粉各2克,鸡清汤200毫升,湿淀粉10克。
教您青苔童鸭豆糁怎么做，如何做青苔童鸭豆糁才好吃
(1)青毛豆用开水氽熟，冷却后用磨磨成豆泥(云南称为豆糁)。鸡脯肉用刀背捶成茸泥。豆糁、鸡茸泥入碗，加蛋清,顺一个方向搅打，入盐(2克) 拌匀。
(2)茭瓜刻成小鸭头12个。火腿切成鸭尾、翅。用小汤匙12把抹上油， 将豆掺泥分装在匙上，做成小鸭形状，安上头、尾、翅，上蒸笼走型。
(3)将熟的小鸭取出摆在盘中。 锅上火，入清汤，青苔，烧沸后入盐(3克)、味精、胡椒粉。用湿淀粉勾芡，淋明油、 麻油，起锅将汁浇在小鸭上，青苔放在盘中央即成

10斤霉豆腐放多少盐？

10斤霉豆腐应该放1-2斤盐。
2、霉豆腐的做法。
3、买新鲜老豆腐沥干水，把豆腐切成厚2-3厘米见方的块，放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱里（使用蒸锅、竹筛也可）。
4、豆腐放约12天到18天左右，当豆腐长出毛霉，表面发软时即可加工腐乳。
5、盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按适当比例混合，待用。
6、将霉好的豆腐在高度白酒内浸潮（我这次使用的是52度的红星二锅头，没买到四川的高度白酒。最好将豆腐块放在白酒里、用小勺将酒均匀浇到豆腐外面上）。
7、再将豆腐放到盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物中，用小勺将粉子舀到豆腐上，使其四面都均匀裹上调味料。
8、整齐地码入坛内。封好坛口，隔日即可食用。时间越久，香味越浓郁。保存一年没有问题。

请问一斤酱豆放多少盐，多少水？

一斤的酱豆放30克盐，50克水就可以了这样腌制出来的酱豆，不会太咸，也不会太薄就正合适。黄豆酱的制作方法，准备食材黄豆、面粉、盐、西瓜，盐、花椒、八角。方法一把黄豆，第一天晚上泡一个晚上，第二天把黄豆煮熟后捞出来备用。二把面粉放在锅中，炒熟后捞出来放凉后备用。三把黄豆裹上刚才我们炒好的面粉，把被子打开铺上三到四天就会长出菌丝来，我们再把它放到太阳底下暴晒一下。

四黄豆晒干后，放入西瓜瓤、盐、花椒、姜、八角搅拌均匀后再晒制就可以了，我们晒的时候要注意它的时间，只要它晒制可以吃的就行了。我们要根据自己的口味来调料，不要弄得太辣，也不要弄得太薄，要不然就不好吃了。

黄豆里面的营养成分主要是蛋白质、钙、铁、磷、维生素这些都是人体需要的营养成分，还可以提高人的免疫力，还有开胃助食的功效。黄豆中的蛋白质可以增加菜的营养物质，还可以增加它的特色蛋白质，在微生物的作用下可以形成氨基酸，让它的味道更加美味，黄豆酱中含有亚麻酸，它可以降低人的胆固醇，降低患心脑血管堵塞的疾病，黄豆中的脂肪可以保持我们血管的弹性，如果喜欢美容养颜的人，也可以吃一些黄豆酱，使是皮肤更加的美丽。一般人都可以吃黄豆的，但是有肾病的人是不能吃。

更年期糖尿病的人是可以吃的，脑力工作者和减肥的人也是可以吃的，它可以促进消化、降低脂肪的吸收，吃太多的话就会胀肚消化不良，所以如果有消化道疾病的人是应该少吃一点的，大豆中的蛋白质可以降低人的心脑血管。黄豆除了做成酱来，还可以做成许多的美食。

十斤豆做大酱需要多少盐，多少水？

 哥们、你家卖大酱？ 不至于八 。出去买1袋才1块 。10斤！天天吃大酱阿 。。。

放1斤盐、大粒。水看着对八 ，

    銘

下酱10斤豆多少斤盐

黄豆酱是我国北方的传统副食品。

一般黄豆酱的比例是:一斤豆半斤盐三斤水。

用这个比例逐渐加量就可以了。

那么十斤豆就是五斤盐三十斤水。

做大酱：10斤豆子、需要多少盐和水？

原料】黄豆1500克，葡萄糖内脂250克，豆瓣250克，粉条1000克，湿粉芡750克【调料】腌韭菜花500克，油辣椒250克，五香粉20克，糖汁适量，鸡精粉20克，食盐适量。【制法】①将黄豆拣净杂质，淘洗干净，浸泡4—8小时后，用水磨机磨成稠浆(边磨边注入清水，注水多浆粗，出脑少)，倒人细箩内边过滤，边兑入清水约15公斤，把浆汁滤净为止。②葡萄糖内脂用温水1000克化开。浆汁倒人锅内，用武火烧开后盛人缸里，趁热把葡萄糖内脂水徐徐注入缸内边倒边搅，然后将缸口盖严，20分钟即成豆腐脑。另起锅注入清水，倒人豆瓣，食盐适量，五香粉、糖汁，待邑锅开放人粉条，鸡精粉，淋人粉芡做成卤汤。食用时，将豆腐脑盛人碗内，浇上卤汤，淋人适量韭花、香油、辣酱即可。【特点】卤汁鲜美，豆脑软嫩，色泽明