泰国燕窝怎么样
首先,燕窝的产地分布於东南亚地区,主要在泰国、越南、新加坡、 马来西亚、缅甸及中国海南省一带。 目前燕窝的产地主要是两个,印尼和马来西亚,其实,两个产地的燕窝基本上都是差不多,只是两个不同产地的燕窝传统加工方式略有不同。印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主,而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主,挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿,待细丝燕窝充分吸水后再挑毛,挑完后再风干。印尼粗丝燕窝浸泡时间更长,以4-6小时左右为宜。燕窝泡发的质量从根本上决定了燕窝做出来的效果,泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征,因此选材最关键。譬如国内最好的两大燕窝品牌,其泡发率往往可以达到8倍以上,这样做出来的燕窝口感和效果自然也就很好。其实,燕窝只要是天然的,纯手工挑毛的都是好燕窝,要买燕窝就别选血燕 ,尽量去买白燕,挑选燕盏以形状厚大而完整,干净、杂质少,色泽好,表面规格宽度为4~5厘米,燕角小,巢色洁白,体质光洁,半碗形,厚0.3~0.5厘米,每个重约10克,略有清香,浸水柔软而膨胀幅度很大,可达8~10倍,品质极佳,为燕窝之上品。挑选燕窝只要记住:好的燕窝要燕丝细而密。整形状的大为好,带少许腥味,手感干爽,有小量细毛,燕角比较细。
泰国和印尼燕窝哪个好
真正的行家都很难判断真假燕窝,泰、印、马的真燕窝表面上无法区别,品质上也无法区别。燕窝的品质跟燕子的饮食和环境有一定因素。
为什么泰国的燕窝会比其他国家好
啊哦,这句话我不认同,虽然说泰国万伦是一个产燕窝的好地方,但现在泰国的燕窝都还没被中国允许进口。还有,每个国家都有产好燕窝的地方吧,没有“xx国家的燕窝更好“的说法。
请问泰国燕窝哪个牌子好
之前亲戚从马来西亚带回来一些燕窝,有个一真纯燕的牌子特别适口。马来西亚是盛产燕窝的地方,当地政府也很重视,所以质量有保障,很靠得住的,而且他们礼盒包装也非常漂亮的,无论是你送亲戚还是长辈或者自己食用都非常适合了!
帮忙看这泰国燕窝如何?
这盒燕窝从图片用肉眼看,可判定较为劣质!
第一张图片对正拇指那一盏和它的左右两边的两盏,在原料时被燕粪便或长过绿色霉菌曾被污染过。第二张从下而上第二、三、四和拍到一点的第七盏都是有问题的燕窝,第三和第七盏有黑色的可能是霉菌留下的痕迹,只有第五和第六盏是没有问题的燕窝。第三张图片这一盏还可以。建议以上有问题的燕窝拿去退换,这样的燕窝建议不要食用,发霉的燕窝或其他食物食用可能导致中毒也会损伤肝脏!
泰国即食燕窝哪个牌子好
说实话,泰国的燕窝卖给中国游客的品质较低,因为他们的高品质燕窝都是供给皇室了。
中国燕窝进口商的燕窝基本上都来自于印尼和马来西亚,中国政府为了规范燕窝市场,要求每一盏销售的燕窝都需要有自己的身份证“溯源码”,全程溯源监管,进口注册,口岸检验检疫。合法保证安全。“溯源码”是合法进口检验检疫的核心标准,因此建议直接购买带有“溯源码”的燕窝。
泰国与马来西亚燕窝的区别
泰国产燕窝与马来西亚产燕窝主要有以下几点不同:
第一,外形区别。
泰国燕窝盏外表呈粗丝状粘结,丝丝饱满粗壮,丝与丝之间的过渡并不明显。而马来西亚燕窝一般丝较细,丝与丝之间分离明显,裂隙较多并可以见里层小细丝。这与燕窝养殖方式有很大关联,泰国燕窝大多是野生,马来西亚的燕窝以人工养殖方式居多。
第二,加工工艺习惯不同。
泰国的粗丝燕窝一般以干挑为主,而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主,挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿,待细丝燕窝充分吸水后再挑毛,挑完后再风干。对燕窝品尝的口感有不同的影响,泰国燕窝较有弹性,马来西亚产的燕窝偏绵密。
第三,浸泡所需时间不同。
泰国燕窝因为多为粗丝浸泡时间需要更长,以4-6小时左右为宜。马来西亚的细丝燕窝浸泡时长约为四小时左右为宜。
第四,耐炖程度不同。
泰国燕窝因为为粗丝具有弹性,更耐炖,炖煮以水开后四十分钟左右为宜。而马来西亚细丝燕窝要特别注意时间,防止化水,一般以不超过三十分钟左右为宜。
扩展资料:
燕窝采买依据:
第一,是产地要固定:金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量,出产地工业发达,粉尘等杂质越多,空气污染严重出产的燕窝越黑,产地雨水及森林覆盖面积越高,出产的燕窝发头越好,品质越高。
第二,是看燕窝的发头:不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
第三,要看燕窝是否干净:越少细毛越好。
第四,是挑盏型:燕窝两端之头脚越细越靓。
第五,要看燕窝是否干爽轻身:以干爽含少水者为上品。优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多,存放不当会发霉。
第六,当然就是指炖制燕窝了,好燕窝耐炖,纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状,炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来,这是真假燕窝的一个重要指标。假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。
燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标:边角料修剪程度、产地、发头、完整程度、清洁品质、口感。
参考资料来源:百度百科-燕窝
泰国燕窝和印尼的最大区别
燕窝是东南亚沿海一带的金丝燕做的窝,燕子的品种上来说,泰国与印尼是一样的。只不过印尼燕窝到中国创办品牌的时间较久,占据了大部分市场份额。
