草莓乌梅的做法步骤图，草莓乌梅怎么做好吃
用料 草莓 2斤 乌梅（农夫山泉的好吃） 1瓶 青竹梅＋糖（个人口味，可不加） 适量
草莓乌梅的做法
新鲜的草莓 洗澡澡洗白白
去蒂然后这一小缝，乌梅切薄片
乌梅塞进缝里（番茄乌梅做法也是这样），青竹梅捣碎下点糖浇上去就ok啦
重要的问题？
有以下几本书，你可以看一看：
1.《香料调料大全——世图生活资讯库》关培生 编著/2005年01月/世界图书出版公司，内容简介如下：
中华饮食历史悠久，向以营养丰富、制作精巧、色香味俱全而驰名于世界。食物的营养源于原料本质，制作精巧源于烹制工艺，至于色香味则有赖于香辛料和调味品的适当运用，然后才能烹制出精美可口的菜式。
香辛料和调味品为烹饪过程中主要用于调配食物口味的烹饪原料，故深入研究香辛料和调味品的来源、性质、特点、作用和应用等方面的资料，对提高烹饪技术、烹制同口味完美的食物具有重要意义。
本书特色：
香辛料(Spice)一般指经过燥加工的植物，但广义的香辛料除上述的加工品外，亦包括新鲜的香草(Herb)，本书所介绍的包括新鲜香草的广义香辛料。
每种香料均列出其中文名、汉语拼音、别名、英文名、学名、科属、基原植物的生态、来源、收采和加工、使用部份、性味和烹调用途等内容，资料翔实而丰富。
2.《中外调味大全——名师高厨 贤妻良母必备手册》张云甫 编著/2005年05月/中国城市出版社，内容简介如下：
本书由十几位调味专家、烹饪高级讲师和特级烹调师共同编写，是国内第一本关于调味方面的百科全书，对调味的起源、调味料的分类、调味汁的制作、调味品的使用禁忌和妙用、世界各地的饮食习惯与独特风味等作了详尽阐述。在传统调味配方的基础上，又增加了许多国内外新潮调味汁的制作方法及用途，共介绍中外调味味料1180余种，最新调味汁180余种及国内外最新菜例200余种，深入浅出，通俗易懂。既适用于各类层次的烹饪技术人员，又可作为烹饪教学的工具书，更是家庭烹调的必备手册。
3.《调料的妙用禁忌》侯刚编著，内蒙古科学技术出版社，内容简介如下：
我国自古以来讲究五味，即辛、甘、酸、苦、咸。辛味食物(辣椒、花椒、姜、蒜、桂皮等)入肺经，能散能行，调味增香，增色；甘味食物(白糖、冰糖、饴糖、蜂糖等)能人脾经，调五味补益脾胃；酸味食物(食醋、柠檬酸、乌梅等)人肝经，能收能涩，帮助消化，刺激食欲，杀菌，解毒，消肿；苦味食物(苦瓜、陈皮、杏仁、竹笋等)人心经，能泻热，燥湿，软坚，和味；咸味食物(食盐、酱油、豆豉等)入肾经，滋五味，增食欲，长肌肉，泻热，润燥，滋肾。
日常使用的调味品只有七种，即咸、甜、酸、辣、麻、香、鲜。而没有苦味，在菜肴中运用了苦瓜、陈皮、杏仁等。苦味食物必须去掉一部分苦汁，配以辅料、调味料增色、增香，提鲜成菜。
中国菜肴的调味讲究调和五味原理。菜肴的味，一般不指基本味，而指调和的复合味，应包括主料、配料、调味料烹制成菜的味，这就产生了菜肴的滋味和气味。 中国菜调味讲究技艺性，菜肴的调味是厨师应具备的基本功，要通晓各种原料、调味料的性质、功效、六大营养素。主料应该配什么配料以求相一致(包括质地、颜色、香气等)，还要配什么调味料，吃什么味更恰当、更合理。怎样突出菜肴特点风格等。
希望以上书对你有用
咽喉痛怎么办？
感冒了！如果之前没吃过快克，就吃快克！如果吃过快克或相同的药，就换感康。差不多 半小时就能感到缓和，清爽，注意、水！多喝水、喝不下往下灌也要喝，完了别吹风。OK！ 不解释，小病尔、望采纳！
腹痛腹泻治不好怎么办？
伤食型腹泻有腹胀腹疼、大便酸臭如蛋花状、口臭、不思食等症状，可采用以下食疗： 荠菜汤：取鲜荠菜30克，加水200毫升，文火煎至50毫升，1次服完，每日2~3次。 苹果汤：取苹果1只洗净，连皮切碎，加水250毫升和少量食盐，煎汤代茶饮。适用于1岁以内的儿童，大于1岁者，可吃苹果泥。 风寒型腹泻有大便稀薄如泡沫状、色淡、臭气少、肠鸣腹痛，或伴有发热、鼻塞流涕等症状，可采用以下食疗： 姜茶饮：取绿茶、干姜丝各3克，放在瓷杯中，以沸水150毫升冲泡，加盖温浸10分钟代茶随意饮服。 糯米固肠汤：糯米30克(略炒)，山药15克，共煮粥，熟后加胡椒末少许、白糖适量调服。 湿热型腹泻有大便如水样伴有不消化食物、呈草绿色或黄色、有少量粘液，小便黄少等症状，可采用以下食疗： 乌梅汤：乌梅10只，加水500毫升煎汤，酌加红糖，以之代茶，每日服数次。 橘枣茶：取红枣10只，洗净晾干，放在铁锅内炒焦，取洁净橘皮10克，二味一起放入保温杯内，用沸水浸泡10分钟，饭后代茶饮，每日分2次服。 脾虚型腹泻有时泻时止，或久泻不愈、大便稀薄或带有白色奶块、食后便泻、面色苍白等症状，可采用以下食疗： 胡萝卜汤：取鲜胡萝卜250克洗净，连皮切成块状，放人锅内，加水适量煎烂，去渣取汁钦．每日分2~3次。 栗子汤：取栗子3~5枚，去壳捣烂，加适量水煮成糊状，再加白糖适量调味，每日分2~3次。
我的鸡眼怎样才可以好？
简单实用有效的方法,希望对你有所帮助.鸡眼、侯子：先将患处外部老皮消去，再涂上清凉油，用香烟火熏烤，至疼时稍坚持后拿掉烟火，一日二次，5天可脱落不发
古代帝王追求长生不老的记载
在战国时期，所谓的养生之道开始盛行，孔子的主张的“自强不息”，老子的养生观是“清净无为”，虽未将中国的养生之道提出具体的作为，却提出了很多的理论步骤。而演变至後来，所谓的“食养”也开始盛行於之後中国的各个朝代。 以不同的方式，进行人类从古至今一直想要达到的――长生不老。长生不老，是否是字面上的意义“永远活著”，还是是对周围事物的看法可否像老子，庄子一样把道的执行和追求变成无穷尽的追求，才是长生不老的真正涵义。在此方面，我们将分为三部分――丹石，药品，和食材，作有系统的分析与讨论，研究出食材和药材要如何混搭，以及为何如此这麼做的原因。而选择"食"作为进入长生不老的路口，则是因为我们在“食物”方面拥有的智慧，包罗万象，自这里著手，可以看出中国长久建立的养生观。 一、炼丹 在中国，炼丹大致可分为两种:不死药，以及炼黄金。前者是求长生，後者为求富贵。沉迷於此的人认为，金，银那些矿物的品质是不易腐烂变化的，因此，人若取其精华，当然也当不朽。像是唐代著名的诗人李白，宋代饱经忧患的苏东坡，皆是此爱好者。而秦始王，以及带动汉的兴盛的汉武帝也有寻仙丹的纪录留下，自然，还有第一位因丹药而亡的晋哀帝。 01、发展 服食丹药的发展，几乎与国势成正比，而权位愈高，欲望愈大的人，自然就想延寿命，也因此汉，唐才会如此盛行丹药之术。 A、观望汉代之前，炼丹是不兴的，汉武帝时，还处於向外访丹的时期，秦王就曾派遣徐福去觅蓬莱，汉武帝之时，虽然很多人向皇帝上呈金丹，但武帝不以身涉险，因此那时虽风行，仍可以显示出，那时的人对於仙丹，仍是抱持著观望。 B、改变―对矿物有深化了解 到了宣帝，风气大为一变，改变的原因，是西汉有名的大学家刘向。《列仙传》中的仙人，就有因服下自制丹药後而成仙的。像是河南上蔡人仁光，以及赤斧。这也可同时证明，在宣帝之时，对丹砂等矿物的了解深化。 C、沉寂 炼丹术在东汉末以及三国时期稍微沉寂，许是因为那时的政治，经济这一方面，没有足够的金钱和时间去培养，对於耗财耗时的丹药，自是少於避榖，吐呐了。 a、五石散 大力倡导的是何晏，他服食的丹药叫做“五石散”，是将其他丹砂与其他矿物一起加温处理後直接服用。但因“五石散”中成分多含有汞等有毒化学药物，积在身体中，反而会引起血管舒张和轻微的炎症。但因流行於贵族之间，所以大家还是照常服用。 b、葛洪的理论依据 东晋初年的葛洪完成了神仙道教的理论建构工作，把炼丹成仙和药物养生更加义理化。《抱朴子》一书，阐述自己的神仙道教理论。《抱朴子》分《内篇》和《外篇》。《内篇》主要便是讲神仙方药，而《外篇》则言人间得失。他肯定了成仙最佳途径，是服用还丹金液，并总结了对仙药的归类，为後世提供了理论依据。 c、初试丹药 第一位因服丹药而王的皇帝是晋哀帝，也是葛洪完成理论依据以来，第一位以身试丹的皇帝。在这之後，北魏道武帝也同是死於丹药下，这时，对支持服食丹药的人是一大打击，或许就是因为如此，所以这时期的丹药才会稍微沉寂。 D、盛行发展 唐代虽有玄宗大量扶持道教的养生方法，但在中後期却是渐渐不耐在此下工夫，因此又开始了靠金丹而立刻成为不坏之身。像是宪宗，穆宗，以及武宗。唐代之後，外丹热毒太大的事实终於引起警戒，炼丹方法在用料也有所改变。内丹心法也自此时开始盛行。 02、成分 A、抱朴子 a、第一类仙药 丹砂，黄金，白银为最上者。 云母，明珠，雄黄，太乙禹馀粮，石中黄子，石英，石硫磺，曾青也极有效用 b、第二类仙药 五芝―石芝，木芝，草芝，肉芝，菌芝 c、第三类仙药 兹补作用的中草药，如地黄，麦门冬，枸杞，芝麻。 B、五石散 白石英，紫石英，石钟乳，赤石脂，以及含有少量丹砂。 二、养生药 01、药饵 A、益气功能 气有多种多样的涵义，但归纳起来，不外水榖精气，呼吸之气，以及脏器组织活动能力和抗病能力的真元之气。由於水榖之气系於脾，呼吸之气关乎肺，真元之气出乎肾，因此中药益气延年，无不和这三脏有著间密的联系。 《神农本草经》所载益气的中药主要有人参，党参，黄芪，白术，茯苓，山药，肉，扁豆，大枣，甘草等等;其中尤以人参为执补药牛耳的千古盟主。 B、补血功能 在养血药中，熟地，首乌，龙眼，当归，芍药，紫河车等药早已久享盛名。中医认为“气为血师”，气能促进血的成长，所以人参，黄芪，大枣一类补气药也都同时兼有补血的效能。 C、滋阴功能 真阴萌生於肾，所以滋阴药同时多半兼有补肾，尤其补肾阴的功能。从养生的角度看，较受人们青睐的滋阴药饵主要有黄精，女贞子，天门冬，阿胶，龟板等。 D、助阳功能 滋阴的对面是助阳。较为知名的，大抵有菟丝子，补骨脂，核桃仁，巴戟天，肉苁蓉，山茱萸，杜仲，鹿耳，以及附子，肉桂。五脏与阴阳气血的关系，心主血，肺主气，肝脏血，脾统血而主中气，肾脏精而为元阴元阳之根，所以补血药多养心补肝，补气药多益肺健脾，补阴补阳药多兼补肝肾。 02、药粥 粥是一种容易消化且对身体有益的食物。粥中加药物或营养丰富的食品一同食用，尤其适合老人及病弱，无力者食用。也常被人以长生不老之目的食用，自古以来即有书籍记载，广为人用。 苏局仙是著名的书法家，他的饮食之道是:每天三餐食粥，早，中餐稠一点，晚餐稀一点。并在粥里加一定量的大麦粉，这又近一步提高了粥的营养价值。 03、药酒-百药之首 在全世界都可算是最古老的药物。西元前一千年左右的殷商甲骨文中，尚未发现有酒字的存在，但却有图留传下来。不论何种酒都可驱寒，使血液活化，促进循环，松弛肌肉，止痛，温热身体。当作药酒使用者多为烧酒，将具有各种疗效药物单种，或数种浸泡於酒中，为了治疗疾病或健康之故饮用。药酒经常使用来治五十肩，风湿，神经痛，麻痹，手脚冰冷等。明李时珍所著《本草纲目》中，记载有五加皮酒，当归酒，枸杞酒，人参酒，鹿耳酒，鹿骨酒等，从很久以前就有二千种的药酒。 04、药茶 宋淳化三年(西元九九二年出版)《太平圣惠方》一书记有“药茶诸方”其中登录八种药茶(薄荷茶，石膏茶等)的名称。宋朝太医所编的《和济局方》，记载有现代也使用在偏头痛，鼻塞，发烧四肢疼痛，妇人疼痛等自律神经失调症的“川芎茶调饮”。饮膳正要》中记载有药茶之事，由此可知药茶系在宫廷中使用之物。清朝的宫廷中亦被广泛使用。 山渣茶，川芎茶，枸杞茶，乌梅茶，丹参茶，艾叶茶，生姜茶，决明子茶，柿蒂茶，何首乌茶，菖蒲茶，菊花茶等，都是将单一味道的东西置入水中，沸腾後代替茶叶饮用，所以可以获得各个单一味道者的药效。 三、饮食的养生之道 01、养身之源 根据《周礼天官》记载，当时的宫廷医生分为食衣，疾医，伤医，兽医四种。其中食医就是为帝王管理饮食的营养医生，可知道我国早在周王朝时，就对饮食和健康的关系了解十分透彻。儒家在《论语乡党篇第十》说:“食不厌精，脍不厌细。食饐而，鱼馁而肉败不食。肉虽多，不使胜食气，唯酒无量，不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食，不多食。” 这话，可算是我国古代有关饮食卫生最早的文献记载。孔子认为，非但人们饮食的选料要新鲜，在烹调上也要特别注重才行。孔子还提到:“君子食无求饱，居无求安”。 由上可知，儒家对於饮食问题是非常重视的，然而有关饮食方面的问题，儒家後世虽各发挥，却以孔子所述为集其大成。 02、粗茶淡饭 食补，在我国传统养身发展，是一条铁的规律。食补，不仅包括饮食疗法以及病後的补益精气，就养生术的本意，还是在平时的饮食调节。在那麼多的荤荤素素中，传统的养生家似乎更集中於清淡的素食中。 从营养来看，蔬菜和豆制品，有助於消化的特色，这些清淡而富有营养的素食，对老人家更是适合，又能在一定程度上进食素食，则能有效的抑制心脏病，高血压等疾病，再来，素食中所含有的大量纤维素，还可以及时清除肠中的垢腻，保持身体健康。 回到现代，虽然饮食还是以素食为主，但也不是全都不碰荤腥类食物，因为就营养成份而言，动物类食物含多量的蛋白质，脂质，所以适当的荤素搭配，也被饮食养身所重视。朱熹也说过:“毋求饱，毋贪味，食必以时，无耻恶食。”总括来说就是，饮食是要朴素，简单，不得吃的太饱。
得了胃病怎么办？ 谁知道可以在饮食当中养护胃的方法告诉我！！
、食品的选择 1、蛋白质食品：在胃内停留时间较长，有刺激胃液分泌的作用，因是机体所必须的营养，又有加速溃疡愈合的作用，故常选择优质而易消化的各种蛋白质食品。 鱼类：可将鱼煮、蒸或作做成鱼片、鱼丸后食用。少吃高脂肪的鳝、刀鱼、鲸鱼、贝类、乌贼、鱿鱼。 肉类：可将新鲜鸡肉、猪肉、小牛肉加工煮烂后进食，脂肪尽量少食，最好不要吃香肠、火腿和方腿等肉类加工品。 蛋类：以半熟的鸡蛋为宜。水荷包蛋、蒸蛋、蛋汤均可，油炸的蛋类则不易消化。 奶制品：可牛奶、乳酪、脱脂牛奶。 豆制品：豆腐、豆腐干、烤夫、百叶等均可。 2、糖类食品：在胃内停留时间较短，不刺激胃液分泌，进食量原则上可不受限制。 米饭：宜食软饭，多咀嚼。 面食：烘与不烘的新鲜面包均可食用，面条、卷面、细面条、通心粉等也可食用。但是，快餐面不宜多食。 芋类：选择纤维少的食用，纤维多的削皮要厚。 3、脂肪类食品：有抑制胃液分泌的作用，但为了使机体获得足够的热量，可适量摄取。通常选择乳化的黄油、蛋黄酱、乳酪等，但不宜过量进食。油炸食品、腊肉则不宜食用。 4、蔬菜与水果：可选用蔬菜叶尖嫩叶部分，通常不宜生吃，但去皮番茄、萝卜丝可以生吃。藕、芹菜、竹笋之类不宜进食。胃酸过多的胃炎或者十二指肠球部溃疡病人，宜少吃蜜橘、柠檬等酸味水果，可吃些桔汁、罐头水果或苹果泥等。 5、调味品与饮料：过减或过甜的食物，调味品如酸、辣等在菜肴中放得过多均可促使胃液的分泌，都不宜多食。此外，咖啡、浓茶、含酒精饮料和碳酸饮料，同样对胃有刺激作用，也以适量为宜。相反，对胃酸分泌少的胃炎病人，可适量多进食一些上述饮料和调味品。 二、胃溃疡辅助食品 1、蜂蜜。味道好，含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成份，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。 2、莲藕。富含淀粉，可以促进胃肠蠕动，加速胃溃疡的愈合，还有解酒的功能。 3、鸡蛋。蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂，对胃粘膜有很强的保护作用，所以多吃鸡蛋羹有好处。 4、大枣。大枣有补脾益胃的功能，常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥，对胃溃疡有一定的防治作用。 三、保健食谱 （一）胃溃疡的菜谱 [菜名]：清蒸蜜藕 [用料]：鲜藕一节，蜂蜜适量 [制法]：将鲜藕洗净，切下一端藕节，倒进蜂蜜再把切下来的藕节盖上，用牙签固定好，装到盆里，向电饭锅里加一些水，立个支架，把盆放在支架上，盖上盖子，按下电源，开始蒸。清蒸蜜藕出锅后，凉一会儿，喝汤、吃藕。 [功用]：保护溃疡面，促进胃肠蠕动，加速愈合。 （三）“小胃综合症”粥疗食谱 小胃综合症的实质是因为残胃太小，不能完成正常胃的储纳、研磨、分解和消化食物的功能，而造成慢性营养障碍。治疗小胃综合症，重点放在养胃、补血、消导上。介绍几种粥疗，对小胃综合症有独特的疗效。 1、益气粥。薏米仁50克，糯米100克，红枣7枚，莲子20克，冰糖20克，加水100克煮成粥，与补血粥同食或交替食用。有补中益气，健脾开胃之功效。 §保健篇§ 肠胃疾病的保健 一、胃痛自我推拿法 1、揉内关：用拇指揉按，定位转圈36次，两手交替进行，疼痛发作时可增至200次。此法可健胃行气，解控止痛。 2、点按足三里：以两手拇指端部点按足三里穴，平时36次，痛时可揉200次左右。手法可略重。 3、揉按腹部：两手交叉，男右手在上，左手在下；女左手在上右手在下。以肚脐为中心揉按腹部划太极图，顺时针36圈，逆时针36圈。本法可止痛消胀，增进食欲。 二、脾胃的保养 脾胃病的发生主要是饮食不节，过食生冷，寒积于中，使脾胃之阳不振；其次是郁怒优思，肝气失调，横逆犯胃乘脾。要预防脾胃疾病，关键在于保护脾胃正常功能的运转。因此平时应注意保养脾胃。 （1）情感因素对食欲、消化、吸收都有很大影响。因此保养脾胃，道德要保持良好的情绪。据研究，不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、嗳气、消化不良等，而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。 （2）饮食调摄是保养脾胃的关键。因此，饮食应有规律，三餐定时、定量、不暴饮暴食。素食为主、荤素搭配，要常吃蔬菜和水果，以满足机体需求和保持大便通畅。少吃有刺激性和难于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要尽量少吃。 （3）注意冷暖。俗话说“十个胃病九个寒”，这确是经验之谈，因此注意冷暖十分重要。在春秋气候变化无常时，有虚寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷；有脾虚泄泻的，可在脐中贴暖脐膏药，同时还应少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部发冷，可及时服用生姜茶。 （4）要坚持参加适当的体育活动，如散步、慢跑、打太极拳、做气功等。适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能，使胃肠蠕动加强，消化液分泌增加，促进食物的消化和营养万分的吸收，并能改善胃肠道本身的血液循环，促进其新陈代谢，推迟消化系统的老化。还可在晚间睡觉之前，躺在床上用两手按摩上下腹部，来回往复约40~100遍，可以助脾运气，去积滞、通秽气，对脾胃有良好的保健作用。 三、胃溃疡患者的自我保健 胃溃疡是多发病、慢性病，易反复发作，呈慢性经过，因而要治愈胃溃疡，需要一个较为艰难持久的历程。患者除了积极配合医护人员进行治疗外，还应做好自我保健。 1、坚持长期服药。由于胃溃疡是慢性病，且易复发，要使其完全愈合，必须坚持长期服药。切不可症状稍有好转，便骤然停药，也不可朝三暮四，服用某种药物刚过几天，见病状未改善，又换另一种药。一般来说，一个疗程要服药4~6周，疼痛缓解一还得巩固治疗1~3个月，甚至更长时间。 2、避免精神紧张。胃溃疡是一种典型的身心疾病，心理因素对胃溃疡影响很大，精神紧张、情绪激动，或过分忧虑对大脑皮层产生不良的刺激，便得丘脑下中枢的调节作用减弱或丧失，引起植物神经功能紊乱，不利于食物的消化和溃疡的愈合。保持轻松愉快的心境，是治愈胃溃疡的关键。 3、 讲究生活规律，注意气候变化。胃溃疡病人生活要有一定规律，不可过分疲劳，劳 累过度不但会影响食物的消化，还会妨碍溃疡的愈合。溃疡病人一定要注意休息，生活起居要有规律。溃疡病发作与气候变化有一定的关系，因此溃疡病人必须注意气候变化，根据节气冷暖，及时添减衣被。 4、注意饮食卫生。不注意饮食卫生、偏食、挑食、饥饱失度或过量进食冷饮冷食，或嗜好辣椒、浓茶、咖啡等刺激性食物，均可导致胃肠消化功能紊乱，不利于溃疡的愈合。注意饮食卫生，做到一日三餐定时定量，饥饱适中，细嚼慢咽，是促进溃疡愈合的良好习惯。 5、避免服用对胃粘膜有损害的药物。有些药物，如阿司匹林、地塞米松、强的松、消炎痛等，对胃粘膜有刺激作用，可加重胃溃疡的病情，应尽量避免使用，如果因疾病需要非得要服用，可向医生说明，改用他药，或遵医嘱，配合些其他辅助药物，或放在饭后服用，减少对胃的不良反应。 6、消除细菌感染病因。以往认为胃溃疡与胃液消化作用有关，与神经内分泌机能失调有关，因而传统疗法是：制酸、解痛、止痛。近年据有关学者研究发现，有些胃溃疡是由细菌感染引起的，最常见的是幽门螺杆菌，这类病人必须采用抗菌素生素治疗。
怎样制作夏日可口清凉饮料
http://www.hanminzu.com/bbS/dispbbs.asp?boardid=13&id=113179
夏季自制消暑饮料
绿菊花茶
杭菊花、绿茶各10克，用500毫升开水冲泡，随时饮用。有清热明目，生津止渴，消炎解毒的功效。
竹叶薄荷茶
鲜竹叶10克，薄荷2克，绿茶5克，开水冲泡，随时饮用，有清凉、解暑散热，利尿的功能。
银花扁豆汤
银茶15克，薄荷3克，白扁豆30克，加1000毫升水，煎汤，饮用时加糖少许，有清热养胃，健脾化湿的功效。
荷花露
鲜荷叶20克，加水1000毫升，煎汤，饮用时加糖适量，有清热解暑，利湿解暑，降脂减肥的功效。
乌梅汤
乌梅100克，加水1000毫升，煎汤后加适量糖，凉后饮用。有生津止渴，止咳止泻的功效。
三豆汤
赤豆、绿豆、黑豆各50克，煮汤，加适量白糖，连豆带汤食用。有解暑利湿，清热解毒，补肾强身的功效。
红豆扁豆汤
红豆、白扁豆各100克，加水1000毫升，煮汤，加适量白糖，加枣豆带汤一并食用。有解暑健脾、补气利湿的功效。
夏季自制营养饮料
淡茶水、菊花茶、柠檬水、酸梅汤、山楂汤、红豆汤、绿豆汤、金银花汤、荷叶茶、西瓜汁、椰子汁等都是夏日的最佳清凉饮料。它们的维生素和矿物质含量丰富，还含有多种微量保健成分，解暑解毒效果比市售饮料更好，而且没有经过过多的加工和储藏，因而营养更为丰富。
例如：
酸梅汤：酸梅50克、干山楂片100克，加3公斤水煮软，加入干菊花20克、冰糖200克煮开，晾凉后即可饮用，解暑健胃的效果较好。
蜂蜜菊花茶：干菊花5克，加入1公斤沸水中泡好，加入5勺蜂蜜即可。注意加蜂蜜后颜色可能变绿，这是由于菊花中的天然色素物质遇到蜂蜜发生变色所致，不影响饮用。这种饮料清热解渴效果很好。
绿豆汤： 绿豆150克放在沸水中煮10分钟，倒出绿色的汤汁，盖上盖子不让它氧化变色，凉后加适量糖即可饮用。再加水继续煮，还可继续取汤，一直到汤汁变红再把豆子煮烂食用。绿色的绿豆汤消暑解毒效果最强。
柠檬水：柠檬切片泡水中，加糖调到淡淡甜味即可。这种饮料爽口解渴，但解毒消暑效果不如绿豆汤和红豆汤。