茄子汤面怎么做

主料：茄子500g；
辅料：面条适量、盐适量、鸡精适量、干面粉适量、油适量
茄子糊汤面
1
茄子切成条，用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。

2
平底锅中入油，油温7,8成热时下入茄子条，煎至金黄盛出备用。

3
汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条，平时下面的稠度就可以了。

4
面5,6成熟时倒入茄条，加入盐，鸡精调味。

5
面条煮熟即可出锅

小贴士
茄子裹的面粉不要太薄，不然就没了那个口感。均匀一层就可以了。

茄子面条怎么做

主料
面条200g、茄子180g、肉丁200g

辅料
油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、甜面酱适量、八角适量、高汤精适量、香菜适量、芝麻油适量、黄瓜适量、胡萝卜适量

步骤

1.将肉切成丁。

2.茄子切丁，蒜切片、葱切粒、姜切丝。

3.取适量甜面酱，用水稀释。

4.锅中放油，爆香八角后入葱姜蒜。

5.入肉丁炒炒至发白。

6.加入茄丁翻炒。

7.当茄丁变软时，加入调好的酱汁。

8.加适量高汤精大火煮开转中小火煮至汤汁香浓、加香菜、芝麻油调味。

9.黄瓜、胡萝卜切丝

10.面条煮好

11.将煮好的面条过凉，将茄丁酱和黄瓜、胡萝卜丝放入即可。
小贴士
1、面条如换成手擀面，味道更赞。
2、酱一次可以多做点，放冰箱保存，尽快吃完。

茄子肉丝汤面怎么做

茄子，洗洗干净，切丝。这个丝，要比普通的丝切的粗一些，不然一煮熟就全化成糊了。我家的茄子是农民家的小菜园里种的，很嫩，没农药化肥。纯绿色。。 处理肉丝，干淀粉+料酒+生抽腌渍一下。如果感觉比较干，可以抓匀之后，撩两滴水上去。这样炒出来的肉丝是很嫩的。
两口锅，一个做卤子，一个做面条。面条锅里已经放了水了。
这是我事先速冻的手擀面。一直以来都说的，一次多做点，可以冻上的。这样很方便噢。
炒锅里放一点油。大火烧热，转小火，准备滑炒肉丝。
肉丝倒进去，快速翻炒一下
然后把茄子丝也放进去，加一点盐，把茄子炒软。 炒软之后才能放水噢。可以没过材料之后，适当多加些水，因为把茄子炖软，还是需要一点时间滴。
烧开之后，加2滴生抽下面，然后锅盖盖上，转小火。熟了就行了，呵呵！

茄子做面条怎么做好吃

主料茄子2个面条2斤辅料盐2勺十三香少许味精2勺面粉少许
步骤
茄子面条的做法步骤11.把茄子切成条放入盐！(根据自己口味放)十三香，味精，腌会儿
茄子面条的做法步骤22.把茄子水分挤干，(留少许水)放入面粉搅拌
茄子面条的做法步骤33.倒油，少以多点油，开始煎炒茄子，煎至金黄色出锅备用。
茄子面条的做法步骤44.烧开水，水中放盐，味精，(根据自己口味放)下面条，适量放点面粉，面条煮熟后放入炒好的茄子搅拌即可

怎么做茄子西红柿面条

主料西红柿3个茄子1个小麦面粉400g清水70g鸡蛋1个 辅料油适量盐适量大蒜1棵生抽适量白糖少许
步骤
西红柿茄子拌面的做法步骤11.全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个，2克盐和3克油，打开搅拌开关，开始搅拌。
西红柿茄子拌面的做法步骤22.分三到五次慢慢加入水。
西红柿茄子拌面的做法步骤33.继续搅拌至絮状。约需要3—5分钟。
西红柿茄子拌面的做法步骤44.换成压面的开关，即可出面了。做好的面条放一边备用。
西红柿茄子拌面的做法步骤55.西红柿洗净，顶部切十字刀，放在开水中浸泡至皮卷起，撕掉西红柿皮，切成小丁。茄子洗净切小丁，蒜
切成末。
西红柿茄子拌面的做法步骤66.锅中倒入油，待油温热时，放入蒜末爆香。
西红柿茄子拌面的做法步骤77.放入茄子丁，大火炒软后，倒入生抽，盐，翻炒均匀。
西红柿茄子拌面的做法步骤88.加入西红柿丁。
西红柿茄子拌面的做法步骤99.放糖，中火炒到汤汁略粘稠即可。
西红柿茄子拌面的做法步骤1010.关火后，撒上蒜末搅匀。
西红柿茄子拌面的做法步骤1111.水开后放入面条，煮熟。
西红柿茄子拌面的做法步骤1212.面条沥干水分后，盛入碗中。
西红柿茄子拌面的做法步骤1313.浇上西红柿茄子卤，拌匀即可。

面条和茄子怎么做好吃

主料 2人份
面条（生）适量、茄子2个
辅料
猪肉馅适量
调料
大蒜适量、葱适量、姜适量、白糖少许、甜面酱适量、料酒少许、香油少许、蚝油少许、色拉油适量
家常茄子面步骤1
茄子清洗干净后，去蒂，切成小块，撒适量盐放置10分钟，会杀出一些褐色的汁出来，冲洗干净后沥干，撒适量干淀粉拌匀一边备用，大蒜、葱姜切碎
步骤2
锅里放适量油，油比平时炒菜多一些，油热后先放蒜末
步骤3
爆香后放茄子进油里翻炒，翻炒到茄子变软后，倒入肉馅翻炒，加入葱姜，倒入少量料酒，将肉馅炒熟
步骤4
放甜面酱下锅，用小火将甜酱不断翻炒，直到酱汁变浓稠，加入少量的糖和蚝油调味
步骤5
最后出锅前加入一勺香油，翻炒均匀即可出锅
步骤6
煮点面条开吃。

茄汁汤面怎么做？

食材明细：
挂面150g 番茄 100g 葱花 3g 菜心 25g 李锦记番茄沙司 40g 李锦记精选生抽 5ml 李锦记纯香芝麻油 2ml 盐 2g

制作步骤：

1. 准备好所需食材。

2. 将番茄切丁。

3. 放入锅内翻炒，加入李锦记番茄沙司。



4. 加入李锦记精选生抽、盐。

5. 放入适量的水调成汤煮开。将挂面在沸水中煮熟加入菜心煮一分钟后立即出锅装碗。

6. 将汤汁淋在挂面上，撒上葱花、淋上少许李锦记纯香芝麻油即可。

茄子西红柿汤面怎么煮

能用一个盘子吃的饭，我绝对不会用两个容器去盛放，似乎自己可以随时端起这个盘子离开桌子，不用担心还要从其他盘子里夹多少配菜才够。尤其是一个人在家的时候，我会把任何地方都作为餐桌，沙发前的茶几，电脑前的桌子，厨房的小操作台。吃得也放松，因为饭后只要一个盘子要洗.....(收起)
食材
主料
茄子
半个
西红柿
1个
青椒
半个

辅料
油
适量
盐
适量
生抽
侍郎
花椒
6-8粒
蒜
3瓣
洋葱
适量
步骤

1.锅烧热，倒入色拉油，放入花椒粒

2.倒入切好的蒜末和洋葱末，翻炒1分钟，直至闻到香味

3.倒入切好的茄丝，翻炒两分钟

4.倒入切好的西红柿和青椒

5.加入一点生抽，两勺盐（勺很小，1勺为2g），翻炒均匀

6.出锅前倒入生蒜末，翻炒均匀，就可以出锅了

7.倒在已经煮好的面条上
小贴士
1个中等个头的西红柿量稍大，不爱吃熟西红柿的人，可以减到一半。
出锅前除了加一点蒜外，还可以加一点香菜，我家里没有了所以没放，大蒜、香菜和茄子是最佳组合