吃驴肉有好处吗
驴肉不仅是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的保健食品,而且因肌束纤细,肌间脂肪含量较多,使其肉质细嫩可口。加之,驴肉色氨酸含量高,必需氨基酸占总氨基酸的比例大,具有很高的蛋白质质量。驴肉中的高级脂肪酸中,不饱和脂肪酸多,亚油酸和亚麻酸含量高,使驴肉具有极高的生物学价值。驴肉中的鲜味氨基酸也高于猪肉、牛肉和马肉,因而驴肉更加鲜美,人们往往将它与“天上的龙肉”并列。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。
吃驴肉对身体有好处吗?
驴肉别名:漠骊肉、毛驴肉
禁忌人群:孕妇、有慢性肠炎、腹泻患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜身体瘦弱者。
驴肉的功效与作用:
驴肉甘酸,平。补血,益气。治劳损,风眩,心烦。
1.恢复体力
驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。
2.安神养血
有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
吃驴肉对人体有什么好处?
常吃驴肉对人体有哪些好处?
功效:驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白质低脂肪食物,另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉具有补气血、益脏腑等功能,对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。
适合人群:一般人都能吃驴肉。身体瘦弱者更宜。
适用量:每次50克。
温馨提示:驴肉多作为酱菜、卤菜凉拌食用。平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。吃驴肉后不宜立即饮茶。
女人可以吃驴肉吗
可以吃。驴肉──俗话说:“天上的龙肉,地上的驴肉。”驴肉味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
【性味】甘、酸、平
【功用】补益气血,熄风安神。
用于气血亏虚,短气乏力,心悸、健忘、睡眠不宁,头晕、经色淡等。
【用法】可清炖,红烧、炒,或盐酱。驴肉每百克含水分77.4克,蛋白质18.6克,脂肪0.7克。钙10毫克、磷144毫克,铁13.6号毫克,但维生素含量较少。
驴肉吃了对身体有什么好处?
畜肉食用价值的大小, 取决于肌纤维间结缔组织的多少, 因为结缔组织取决于非优质蛋白质, 且结缔组织过多,肌肉组织在烹调时不易煮烂。 在杂畜肉中, 驴肉的肌肉纤维比马、骡、骆驼的肌肉纤维细, 其肌间结缔组织不甚发达, 因此享有“天上龙肉,地上驴肉”的美称。 在一般情况下,驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊为高, 其含量在20~25%之间, 其必需氨基酸的含量及其比例均适合人体的需要, 故消化吸收率高,因此有较高的营养价值。 驴肉脂肪含量较低,小于体重的1%, 因此驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类; 另外驴肉脂肪熔点较低,易被人体消化吸收, 利用率较高。 驴肉中除含有蛋白质、脂肪外,还有含氮浸出物, 这些物质不仅能增进食欲, 而且能增加肉的香味和味道。 驴肉中碳水化合物以糖原为主,一般不足1%, 还含有少量的葡萄糖和麦芽糖。 驴肉中无机盐及微量元素总量约在1%左右, 主要有硫、钾、磷、钠、氯、镁、钠、钙、铁、锌等,其中以钾、磷、硫、钠的含量较多。 驴肉最宜酱制, 红烧驴肉罐头是很受人们欢迎的肉制品。 适用人群? 答:一般人都能吃,且身体瘦弱者更适宜. 适用量? 答:每次50克 特别提示: 驴肉多作为酱菜、卤菜凉拌食用。平时脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻者忌食。吃后不宜立即饮茶。
女孩子可以吃驴肉吗
驴肉是男女皆宜,中医说驴肉性温,甘,有大补,滋阴补阳。男人偶尔吃下驴肉有壮阳的功效,但是,切记,一旦女人吃了,就会发生皮肤白里透红,细腻光滑,富有弹性的神奇功效。实在是护肤上品,为什么,阿胶听说过吧,它就是用驴皮熬得,所以驴子全身是宝。但是也不要过量。
哺乳期妇女能吃驴肉吗
哺乳期可以吃驴肉。哺乳期吃驴肉的好处:“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为哺乳期妈妈和宝宝提供良好的营养补充。
哺乳期吃驴肉需注意:驴肉虽然营养价值很高,但是对于哺乳期妈妈来说,再好的东西也要适量为好,保持营养的均衡是很重要的,切不可偏食。另外,驴肉不宜煮烂,所以制作时,要把握好火候,不宜吃半生不熟的食物,容易引起肠胃功能不适,影响宝宝的消化。
驴子肉的作用以及好处。
俗话说:“天上的鹅肉,地上的驴肉。”
驴肉味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。
中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
在一般情况下,驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊为高,
其含量在20~25%之间,
其必需氨基酸的含量及其比例均适合人体的需要,
故消化吸收率高,因此有较高的营养价值。
驴肉脂肪含量较低,小于体重的1%,
因此驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类;
另外驴肉脂肪熔点较低,易被人体消化吸收,
利用率较高。
驴肉中除含有蛋白质、脂肪外,还有含氮浸出物,
这些物质不仅能增进食欲,
而且能增加肉的香味和味道。