马兰怎么吃荸荠怎么吃？

2023-03-21 18:41:28

马蹄莲怎么吃

你好楼主
　　马蹄莲有毒不能食用
　　不过可以炖猪骨汤方法如下‍

马蹄胡萝卜炖猪骨汤
材料：
猪大骨，马蹄，胡萝卜，土豆，芹菜
做法：
1.猪大骨洗净后用开水焯一下，去掉血水，用冷水再冲洗干净.2.上班前把猪大骨加足够的水放进炖锅中炖.3.下班后把土豆和胡萝卜去皮切大块，马蹄去皮.一起放进炖锅中，再按快炖键让汤再煮起来.4.差不多炖有30-40分钟后加入芹菜粒，盐和鸡精调味即可盛出.

马兰怎么吃

海草怎么吃

海草是指生长于温带、热带近海水下的单子叶高等植物，是一类生活在温带海域沿岸浅水中的单子叶草本植物。为大叶藻科植物大叶藻Zostera marina L.的全草。别名海带、海马蔺。性味咸，寒。功效软坚化痰，利水泄热。用于瘿瘤结核，疝瘕，水肿，脚气。含藻胶酸、多糖等化学成分。
凉拌海草做法
主料：
海带:250g芝麻:30g
辅料：
芝麻油:适量食盐:适量酱油:适量
难度：普通
用时：30
烹饪步骤
相关菜谱
1.海草洗净
2.用热水烫一下，成绿色就可以了
3.把烫好的海草捏去水分放剁好的蒜泥
4.再放花生末（花生我用豆浆机打的有点碎最好自己擀一点）
5.加点芝麻，拌匀即可

马兰怎么吃

荸荠怎么吃？

生吃很好吃啊，削了皮就可以吃，甜甜的水水的。。。还可以削好皮之后切成片炒菜吃，和胡萝卜之类的一起炒，很好吃的

马兰怎么吃

魔芋怎么吃？

原料：魔芋片500克大米(或玉米)250克制作方法 1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。 2.芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕摊晾，摊晾厚度不超过2.5～3厘米。 3.摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。芋片膨胀系数为20～30倍，所以煮时锅内应放足水。

红梗菜怎么吃

马兰菜又名马莱、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、路边菊、田边菊、紫菊、螃蜞头草、鸡儿肠（南方民间）、泥鳅串（四川）、狗节儿（四川德阳绵阳地区）等。
红梗菜怎么吃？
原料：鲜红梗菜250克，香豆腐干5块，五香炒花生米50克，酱油、麻油、精盐、白糖、味精各适量。
制法： 1。五香炒花生米去衣后小火炒黄，研成细末备用。
2.豆腐干沸水略焯后用切成细末。
3.红梗菜洗净，沸水焯熟后挤干水斩成细末。
各料拌和并加上调味品即成。
香干红梗菜效用：清热，开胃，益寿。适用于偏阳质体质，易上火见目赤、咽痛，或皮肤疖肿等。也适用于慢性支气管炎及饮食积滞者。
二）香干红梗菜
1.洗净红梗菜飞水，控干水，切碎待用。
2.香干飞水，切碎粒。
3.热锅放油，煸炒香干粒，加入盐、鸡精、砂糖拌匀，关火放入红梗菜并加香油拌匀即可。

河豚该怎么吃

河豚鱼的吃法:　　
(1)首先食用的河豚鱼最好用江苏，浙江一带人工养殖的河豚鱼，不但毒性较低，而且个头肥美。且一定需要活鱼，死的河豚鱼不但很难处理毒性，因河豚鱼的毒素主要在眼，血，卵巢，肝脏等部位，鱼肉无毒，但鱼死了，肉质被污染，而且鲜味已变。　　
(2)杀鱼时最重要，先放盆清水，还对着水龙头不停放水，把河豚鱼放于盘中，用剪刀先剪去鱼眼，再剪鱼的两边鱼翅。然后用剪刀剪开鱼肚(此时一边操作，鱼血不停流，不停放自来水)刮干净鱼的内脏，近鱼尾处有条横骨需剪掉，再翻起鱼皮在鱼背上，处去鱼皮脂肪，排干净血水，现出雪白的鱼身。把完成的河豚鱼再于清水中漂二十分钟以上(不停放自来水)即完成第一步操作。河豚鱼的肝，亦可食用，但需漂水(不停放自来水)三小时以上，漂干净河豚毒素才可以食用。有点泥腥味。煎蛋亦可。　　
(3)烹调(河豚刺身，鲍汁扒河豚，白汁河豚)　　在此介绍多数厨师制作的白汁河豚　　用姜葱起锅，放金星牌玫瑰露酒少许，再放先用瘦肉，老鸡等煲好的上汤一起煲滚，倒入沙锅中改文火，放入处理好的河豚鱼慢火煲半小时左右，然后收汁到汤汁有少许胶性，调味即成，肉质爽滑，汤汁浓白鲜美可以上等浓汤翅比美。　
红烧是很家常的做法，清理好的河豚整只放在锅里调味炖40多分钟，最能体现河豚的肥美。胶质浓厚的鱼皮软腻非常，一定要趁热吃，而且要把有刺的一面卷在里面，食之粘口，囫囵吞下，是很新奇的体验。据说这样吃下去就像给胃穿了一件衣服，可以起到养胃的作用。如果有幸遇到一条河豚的精白一定要尝，鲜嫩肥美，妙不可言。

鱼腥草怎么吃

　　凉拌鱼腥草　　调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒面鱼腥草食疗　　做法：　　1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。　　2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；　　3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。　　特点：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。　　提示：　　1、食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。　　2、冬春交际时其刚吐嫩芽，味道最佳。　　凉拌鱼腥草　　一、原料：　　1.主料：鱼腥草250 克。　　2.调料：精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。　　二、制法：　　将鱼腥草去杂洗净，切成段，再用盐水泡几分钟，放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即可上桌。　　按：鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。　　鱼腥草性寒不宜多食。　　鱼腥草蒸鸡　　一、原料：　　1.主料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥草200克。　　2.调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。　　二、制法：　　1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。　　2.取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。　　按：此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。　　鱼腥草炒鸡蛋　　一、原料：　　1.主料：鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只。　　2.调料：精盐、味精、葱花、素油。　　二、制法：　　1.将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。　　2.锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。　　按：此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。　　鱼腥草肉丝　　一、原料：　　1.主料：猪肉200克，鱼腥草100克。　　2.调料：精盐、味精、姜丝、湿淀粉、猪油、鲜汤。　　鱼腥草肉丝　　二、制法：　　1.将猪肉洗净切丝，放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁。　　2.锅放油烧至六成热，下肉丝炒散，放鱼腥草炒几下，烹入兑好的汁，翻炒几下起锅装盘即成。　　按：此菜由鱼腥草与滋阴润燥、温中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的营养成分，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。适用于肺炎、肺脓疡、瘦弱干咳、营养不良、脱肛等病症。　　鱼腥草烧猪肺　　一、原料：鱼腥草烧猪肺　　1.主料：猪肺250克，鲜鱼腥草100克。　　2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、白糖、葱段、姜片、猪油。　　二、制法：　　1.将猪肺切成块，多次洗去血水。鱼腥草去杂洗净切段。　　2.锅加猪油烧热，放人猪肺煸炒至于，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入葱、姜、精盐和适量水，烧至猪肺熟，加入白糖、料酒继续烧至猪肺熟透，投入鱼腥草烧至入味，点入味精即可出锅。　　按：鱼腥草与补肺润肺的猪肺组成此菜，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咳血及肺痿等病症患者的辅助食疗菜看食用。