脆枣是油炸的吗？

是油炸的，脆枣加工工艺为：新鲜七八成熟的枣子─清洗─捅核─护色─低温真空油炸脱水处理─真空离心脱油─迅速冷却─包装。



低温真空油炸脱水技术简介：
一、工作原理：
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF）等先进技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
二、适用的食品范围：
1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。
4、干果类：青豆、蚕豆等。

脆脆枣是油炸的吗？

是用油炸的。经过真空油炸之后脆冬枣特别好吃，嘎嘣脆，但是冬枣中的维生素C不耐热，因此营养价值会有一定的降低。生吃冬枣也是一个很不错的选择。

烘干的脆枣含油吗？

枣的本身是没有油的，不过像你所说的泡一下会出油，应该是枣子在烘干的时候，为了能让烘干的枣子带有一定的光泽，制作商在烘烤的时候放了一些食用蜡而已。。所以你不用担心发胖的问题。。。枣子多吃只会补血、养颜。。。

无油的脆枣好吃还是烘焙的脆枣好吃？？？

无油新鲜的才叫脆枣，烘焙的叫干枣才更确切。所以答案很肯定，无油的脆枣好吃。干枣需要泡发或泡水喝才更合适。

香酥脆枣是油炸的吗，香酥炸红枣怎么做好吃

原料：红枣、花生仁、鸡蛋清、干生粉、面粉、桔子、红樱桃、猪油、白糖。

做法：
1、将红枣洗净，用小刀在枣的正面打一小口取出枣桃。花生仁油炸后去皮放入枣内，将枣用干生粉沾滚一下放入干净的盘内备用。
2、鸡蛋清打成蛋泡状加干生粉、面粉调成蛋泡糊。
3、铁锅置旺火上加入猪油烧热后，将红枣沾满蛋清糊下油中炸至蛋泡糊成熟。

4、另起炒锅置中火上，放糖和水炒成糖浆，放入炸好的枣翻匀使糖浆均匀的挂在枣上，盘底抹上少许油，将枣装入盘中，桔子、红樱桃，做成花状摆在盆的四周，带凉开水上桌即可。
特点：白里泛黄、补血益气、枣香浓花生脆。

温馨提示：

1、红枣挂蛋泡糊炸时不能炸至发黄。
2、蛋泡糊的制作，将2至3只的鸡蛋的蛋清打入碗内，注意碗内不能有水和油，然后用一把筷子一直顺着打 （先慢后快、先轻后重，一直将蛋清打成泡沫状，以一把筷子插入糊中间不倒为最好，或将碗倒扣，碗内的蛋泡糊不掉下来为好）。

3、红枣宜保存在阴凉、干燥、避风处，不宜存放在高温、潮湿、通风处。

4、红枣不能与黄鳝同食，这样会引起脱发。
5、红枣不能与虾皮同食，会引起中毒。
6、红枣不能与海蜇同食，易患寒病。

7、花生不能与黄瓜同食，这样易引起腹泻。

香酥脆枣是怎么做的

材料
材料：
全麦面包 (whole grain bread) 5片
牛油 (butter) 2大匙，微波炉中火叮30秒，至融化
黄瓜 (cucumber) 小半根
熟虾 (cooked shrimp) 30个
柠檬 (lemon) 2片，每片去籽，并沿脉络切成10小片扇形
番茄酱 (ketch-up) 2大匙
莳萝(dill) 少许
蘸酱：
奶油芝士 (cream cheese) 60g
洋葱 小半个约70g
美奶兹 (mayonnaise) 4大匙 (tbsp)
做法
1) 把所有蘸酱材料加入食物搅碎机 (chopper) 打成蘸酱，加盐调味；
2) 用圆形模具把面包压成圆片，表面刷点牛油，入烤箱400F烤8分钟至脆；
3) 面包片凉后，涂一层蘸酱，放一片黄瓜；
4) 放虾，挤一点番茄酱，放柠檬片和点缀；

脆枣是怎么制作的啊？

你说的那个枣北京人就叫它“脆枣”，(老北京土话叫它“呱嗒枣”），干干的，中间没有核，有的在中加夹花生仁。好多食品店、炒货店都有卖的。我经常到崇文区王老头炒货点买，八元一斤。

脆枣是怎样加工而成的？

把大枣洗干净。拿去核器从大枣根部插到大枣的一半在拔出来，在从大枣的另一边在插进去，大枣核就去掉了。把去了核的大枣放到烘干机网片上放入烘干机里，90度6个小时，嘎嘣脆的脆枣完成了。