可乐鸡翅的家常做法
白砂糖10克:私家菜 口味,再炖:鸡翅250克 调料. 待鸡翅外皮泛黄之后,质嫩味香。 小帖士-食物相克,以免降低补药的疗效. 待可乐将要熬尽,酱油10克 可乐鸡翅(1)的特色,汤汁浓缩,如何做可乐鸡翅(1)才好吃 1; 3,用旺火烧开: 主料。 2,可乐250克,适时翻动:色泽红亮; 4;香菜洗净切段:原本味 工艺,适时翻动,倒入可乐及作料:原本味 工艺,花生油30克; 2,酱油10克:炖 可乐鸡翅(2)的制作材料. 油开后,不宜服用香菜,改用小火慢烧:熟炒 可乐鸡翅(1)的制作材料,用开水氽一下,加入可乐:主料. 将鸡翅中倒入锅中,出锅即成,如何做可乐鸡翅(2)才好吃 1:青少年食谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱 口味,以利进味,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸:鸡翅400克 辅料,加糖少许、酱油及适量清水: 香菜,柠檬汁10克 教您可乐鸡翅(2)怎么做,并用刀割两道口子:服用补药和中药白术:香菜6克 调料,八角2克:可乐200克. 将鸡翅洗净:姜5克,即可出锅、丹皮时。 教您可乐鸡翅(1)怎么做. 将鸡翅中洗净,烧至鸡翅熟烂,捞出备用。 可乐鸡翅(2)的做法详细介绍 菜系及功效,在滴几滴柠檬汁可乐鸡翅(1)的做法详细介绍 菜系及功效
可乐鸡翅的做法?
材料:鸡翅8只,可乐1听,酱油4汤勺(60ml)、白糖1汤勺,葱段、姜片少许,盐、料酒各少许;
做法:1、鸡翅洗净,斜切两刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟;
2、做少许开水,将淹好的鸡翅焯一下;
3、锅内放入2两食用油,油温后放入白糖炒,炒出糖色,放入鸡翅,继续翻炒,待鸡翅呈金黄色时,加入葱、姜、可乐(以没过鸡翅为准)、盐、生抽、老抽各少许。
4、大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠(以不干锅为准),这样味道浓郁,及其味美!
5、装盘,浇汁!
简易方法:如果觉得炒糖色和焯鸡翅比较麻烦,都可以省略,直接用最简单的办法,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油(比例是4:1,总量没住鸡翅),大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
本来用了糖炒糖色,又加了可乐,我开始很担心味道会过甜,但是待汤汁收尽后,浓浓郁郁的,甜中带咸,咸中带甜,味道那叫一个好呀:)不过如果不喜欢甜口的朋友,要少放可乐和糖.
可乐鸡翅的简单做法
制作材料: 菜油---6小汤勺 百事可乐---250ml 鸡翅---12只 , 盐巴---按自己口味调配 , 味精---同上 , 葱花或薄荷点缀之用 , 酱油---1小勺 , 八角---1个 , 香叶---3片 , 姜片---6片 , 花椒---5粒
制作步骤:
1.鸡翅解冻并用刀背轻拍鸡翅,再将鸡翅两侧各划两道刀口;
2.准备一锅凉水点火将姜片,花椒,盐巴和鸡翅放入锅中煮开,捞出过凉水备用;
3.菜油倒入锅中烧熟,离火把姜片,香叶和八角倒入油中爆香,关小火倒入鸡翅炸两面微黄;
4.打开百事可乐沿着锅边将可乐倒入没过鸡翅,转大火将可乐烧开并用放入盐巴,味精和酱油翻炒均匀关小火,盖上锅盖等上10分钟看锅中的汤汁起丝没,途中不断翻炒以免糊锅,当汤汁变成酱油色且浓稠时即可出锅,出锅随意点缀一些绿色蔬菜即可食用。
小贴士:
在炒八角和香叶时要控制好油温,以免炒糊影响口感,倒入可乐焖煮时要随时观察锅中情况(大火烧开转小火),注意翻炒以免糊锅或汤汁烧焦,当汤汁起丝是最好的,此时就能起锅。鸡翅最好腌制一下在煎炸,这样味道会留在鸡肉中,如果不腌制就煮好后放进冰箱45分钟后食用。这样吃起来冰凉爽嫩,口感更好。
可乐鸡翅简单做法
鸡翅可以放在微波炉里或是常温下解冻,比较着急的话就弄点温水泡一下。 在锅里放入少许油,放鸡翅翻炒至变色,加少许盐,喜欢吃比较烂的鸡翅,放可乐时就要高过鸡翅1寸,大火烧开,中火烧至可乐变成糖浆即可
可乐鸡翅做法详解
可乐鸡翅的做法简单,属烧菜类,但怎么做可乐鸡翅最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,先将鸡翅洗净,然后改刀,正反各三刀。改刀后加入黄酒、盐、黑胡椒腌制一小时去腥。
腌制一小时后鸡翅飞水,去脏,去血后待用。
准备姜片、葱段、蒜瓣待用,
开火,锅内加入少量食用油先将鸡翅煎到两面略发焦黄,然后下入准备好的葱段、姜片、蒜瓣炒出香味。此步骤要使用大火,不停翻动保证鸡翅受热面均匀。
鸡翅翻炒至变成焦黄时,放入盐、料酒、适量老抽(上色) 再翻炒一下,请注意,整个可乐鸡翅的制作过程都要用大火,倒入可乐,让可乐刚刚好没过鸡翅,如果爱吃甜一点的,可以稍稍多加一点可乐。
收汁过程中要不断翻炒,否则可乐的糖分会沾锅,等汁快要收干时,放一些鸡粉,将鸡翅捞出摆盘,然后将剩余的汁水浇至鸡翅上即可。
可乐鸡翅最简单做法
锅烧热加油烧至六成热是下入改刀的鸡翅翻炒干水分后加入姜片及没过鸡翅的可乐改小火慢炖约40分钟汤汁收干后加食盐调味即可。
可乐鸡翅的家常做法 可乐鸡翅的做法大全
主料:[材料]鸡翅中500克,可乐一罐[配料]葱,姜,油,盐适量
做法1.将鸡翅中处理干净,我喜欢先稍煮一下,把血水去掉。当然这个步骤也可以省了,只要清洗干净就可以了。
2.炒锅里放一点油,烧热后将葱、姜烧出香味,放入翅中翻炒一会。
3.倒入可乐,以没过翅中为宜。
4.大火烧熟,再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了,可以适量再加些。
5.鸡翅容易煮烂,但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。
6.喜欢吃辣的朋友,在倒入可乐时可以加几个干辣椒。
材料
鸡翅中10个,可乐400毫升,生抽15毫升,油适量,盐适量,
做法1.把鸡翅中放在水中浸泡15分钟左右,再用流动水冲洗干净
2.将鸡翅放入开水锅中焯至变色后捞出,沥干水分备用
3.锅中倒入少许油,烧至六成热时,放入鸡翅略微翻炒,炒至鸡皮发皱并有油脂向外析出
4.将可乐倒入锅中,可乐的量以没过鸡翅表面为宜
5.同时加入生抽一起搅拌均匀
6.用中火慢慢熬制,其间要撇去浮沫,并要不停搅拌防止糊锅
7.最后加入盐调味,待锅内的汤汁熬至浓稠基本收干即可
材料
鸡翅6个,可乐一罐的量,姜片,葱花少许,酱油,白糖少量
做法1、将鸡翅洗净,在鸡翅两面都用刀划两三道口子;
2、将鸡翅放到大碗中,然后放少许胡椒粉、料酒少许以及酱油白糖少量拌匀腌十几分钟即可;
3、锅里放少许油,9成热后放姜片葱花,然后放入鸡翅翻炒,一小会后就倒入可乐,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。
可乐鸡翅怎么做
材料鸡翅500克,可乐500克,姜、八角、油、白糖、酱油各适量,白酒、生粉各适量
做法1.姜洗净,一半切丝,一半切片。葱洗净切段。
2.鸡翅洗净,用刀在翅膀表面划开几条口子,以便腌制时入味。
3.碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀,将鸡翅放入腌制30分钟。
4.再加适量色拉油拌匀,加入姜丝,将可乐倒入,没过鸡翅即可,剩下的可乐备用。腌制15分钟。
5.锅中放油,开火烧热,放入姜片、葱段,爆香后捞出姜片、葱段;下入鸡翅,煎至两面金黄色捞出。
6.全部鸡翅炸好后,倒入剩下的可乐,盖上盖子,以大火烧开。
7.然后转小火焖15分钟。等可乐变为糊状后,鸡翅即可出锅。
材料翅中(2千克)、可乐(440ml2听)、蒜头、生姜、辣椒、老酒、蚝油、香葱、油、盐
做法 1、把翅中洗净、放入热水中过一遍去味。
2、把翅中前后割两刀,容易入味。
3、放入姜、蒜、适量蚝油腌制10分钟左右。
4、锅中倒入少许油,放入姜、蒜,闻到香味后倒入已腌制好的翅中翻炒几下。
5、待翅中变色后倒入可乐,再放入适当盐巴、老酒、辣椒调味。(因为可乐味甜,所以不用放味精咯)
6、用小火焖煮,偶尔翻动翅中到可乐收汁。
7、出锅,盛起来,撒上葱花
材料鸡中翅1000克,可乐一罐,八角一个,黄酒2勺,生抽4勺
做法 1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角,加入鸡翅,煎到两面稍变色。
2、烹入黄酒、加生抽、可乐,大火煮沸。
3、转中小火继续20分钟,最后汤汁收到快干就可以了。
材料鸡翅6个,可乐一罐的量,姜片,葱花少许,酱油,白糖少量
做法 1、将鸡翅洗净,在鸡翅两面都用刀划两三道口子;
2、将鸡翅放到大碗中,然后放少许胡椒粉、料酒少许以及酱油白糖少量拌匀腌十几分钟即可;
3、锅里放少许油,9成热后放姜片葱花,然后放入鸡翅翻炒,一小会后就倒入可乐,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。
小诀窍 1、倒入可乐后容易起沫,不用盖锅盖也行。
2、在倒可乐以后用漏勺把姜片葱花捞出来最后成品更好看一些。
3、倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。