核桃什么颜色能吃
任意挑选一个核桃，砸开，观察里面的核桃仁，若是外面的黄皮色泽艳，特别饱满，则此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，这种核桃还是少买为好。
核桃仁皮是黑色的 能吃吗
可以吃，核桃仁颜色为白色，无霉变或酸败或异味时，可以食用的。
优质的核桃表皮一般是呈淡黄色，而劣质的核桃是呈现黑色，如果呈黑色一般是陈核桃，油脂酸败变性然后渗透到表皮上才会这样。当然还有一些商家为了追求表面好看会通过硫磺熏或者是漂白液漂洗，从而达到色泽洁白。
核桃仁皮的颜色发黑的原因：
核桃有三层皮，一层是青壳，一种是外壳，一种是核桃仁的种皮，其实还有一个叫分心木。市场上的核桃你看到的壳应该是成品的外壳外壳变黑有两种可能：
第一种是：因为核桃在采摘时，外壳受潮，或者青壳未清理干净，或者核桃嗮或烤时不到位而引起的局部受潮，就会在外壳山留下黑块，但是里面是白色的。
第二种是：因为里面变黑引起的外面变黑，原因是陈货或者是受潮，或里面有霉菌等变质。你的情况属于第一种，可以正常食用。而且可以证明你买的核桃（至少这个核桃）没有经过硫酸，盐酸，双氧水等漂白。
扩展资料：
主要价值
营养作用
1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。
参考资料来源：人民网-如何识别核桃仁好坏 这些细节你看好
核桃的内皮是黑褐色的能吃吗
可以，核桃仁的外皮是黑褐色的。
核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后带褐色。
扩展资料：
核桃仁功效：
1、保护脑部。核桃含有磷脂，磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能，大脑里有充分的磷脂，有利于智力发育，补充脑力，提高记忆力，所以食用核桃可以帮助保护脑部。
2、降低胆固醇。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量较微，所以有控制人体血脂浓度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人体胆固醇，降低胆固醇，可以帮助预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等极易由高血脂引发的疾病。
参考资料来源：
搜狗百科-核桃仁
人民网-核桃的功效与作用!
搜狗百科-核桃
核桃仁发黑了还能吃吗？
那是因为核桃仁已经中毒了~~你没武侠小说里中毒的东西都发黑吗???你要是吃了中毒的东西你也会中毒的~~~所以别吃啊
核桃果仁外表皮黑色的果仁是正常颜色，能吃吗？
如果是最外面的硬壳，外面那层黑色的外皮是核桃果外面的果肉没有洗过，自然离骨而附着在外壳上的，果肉是好的，那么就可以吃
核桃仁皮发黑能吃么
核桃仁的皮发黑能不能吃要看具体情况。如果核桃仁颜色仍为白色，无霉变或酸败或异味时，是可以食用2113的；若出现核桃仁发黑或发黄的情况不能吃。
核桃有三层皮，一层是青壳，一种是外壳，一种是核桃仁的种皮，其实还有一个5261叫分心木。
市场上的核桃你看到的壳应该是成品的外壳外壳变黑有两种可能：
第一种是：因为核桃在采摘时，外壳受潮，或者青壳未清理干净，或者核桃嗮或烤时不到位而引起的局部受潮，就会在外壳山留下黑块，但是里面是白色的。4102
第二种是：因为里面变黑引起的外面变黑，原因是陈货1653或者是受潮，或里面有霉菌等变质。你的情况属于第一种，可以正常食用。而且可以证明你买的核桃（至少这个核桃）没有经过硫酸，盐酸，双氧水等漂白。
扩展资料：
核桃仁发黑处理办法：
1、落叶后彻底清扫核桃园，及时清除树体病果、枝和叶，深埋版或烧毁；
2、加强核桃树综合管理，及时补充营养，多施磷钾肥，增强树势，提高抗病力，采收果实时尽量少用棍棒敲击，减少树体伤口；
3、注意保持树冠内权部通风透光，修剪内膛枝、徒长枝，并在发病前使用优丰1500倍+正生1000倍进行叶面喷施，防止病害发生及扩散。
参考资料来源：人民网-如何识别核桃仁好坏 这些细节你看好
剥出的核桃仁。有褐色的能吃吗，是不是霉变了？买的核桃剥出来很多褐色的，一般带丝状都认为发霉了扔了，
可以吃，一般核桃的内皮出现黑褐色多数是在晾干时通风不好受潮所致可以吃，但是口味会有些不好，建议把那层内皮去掉再食用开水泡泡或者烤箱小烤一下都可以去掉表皮，并且会祛除核桃本身苦涩的味道
核桃仁的保质期和变质判断
你好，核桃仁贮存一般能待一年，但最好在半年之内吃完最好，但前提条件必须在干燥的地方贮存，防止蛀虫或霉烂。检测核桃仁能不能吃？ 1、把核桃仁掰开，看看表皮里边的“肉”呈现白色的基本就可以吃，如果是变成褐色或黑色或黄褐色等都属于不能吃的。2、嗅觉，掰开仁闻一下是不是变味了，坏了的味道怪异，而且吃起来发苦。希望对你有帮助、