台湾辣椒炒大虾怎做

主料：虾500克
配料：泡红辣椒25克
调料：姜10克，蒜5克，干辣椒50克，花椒5克，料酒30克，味精3克，鲜酱油10克，精盐1克，葱10克，油500克耗50克，鲜汤适量。

制作过程：1、虾剪去脚、须，用刀剖后背抽去沙线。泡红辣椒分别剁细，干辣椒切成节，姜、蒜切成米，葱切马耳形。 2、炒锅置旺火上，倒入混合油烧至五成热，放入干辣椒、花椒炸香，泡辣椒、姜蒜米翻炒出香味，掺入鲜汤烧沸，下大虾炒转，加入料酒、精盐、酱油继续炒，待收汁亮油下葱节、味精起锅。

小虾炒辣椒怎么做好吃

主料


小虾 红辣椒
青椒

辅料


大蒜 葱
盐
小虾炒辣椒的做法步骤

1. 把小虾捡干净用清水洗净，沥干待用。
2. 同样把青红椒洗净，红椒切碎，青椒切块，大蒜切片待用。
3. 锅热后放入花生油，油热后放入小虾红椒炒干，放入葱蒜，翻炒后放入青椒，最后放盐，断生后乘入盘中即可。

辣椒炒活虾怎么做好吃

主料大虾500k 辅料蒜蓉辣酱20k盐适量花椒适量色拉油适量
步骤
辣炒鲜虾的做法步骤11.1，虾洗净，去黑线
辣炒鲜虾的做法步骤22.2，热锅热油
辣炒鲜虾的做法步骤33.3，放入虾
辣炒鲜虾的做法步骤44.4，虾变红到入兑水蒜蓉辣酱，花椒面，少许盐翻炒
辣炒鲜虾的做法步骤55.

麻椒炒虾怎么做

鲜虾洗净，葱切好备用，
锅中放油，调中火，放麻椒（麻椒的多少，看个人口味，喜欢麻味重的就稍微多放点），当出麻椒味是放葱爆炒，放入鲜虾，稍微炒一会，放入生抽，再炒一下，放一点点水（是为啦防止糊锅），喜欢吃甜的可以放点白砂糖，炒到虾头和虾尾对一块时可以出锅啦
小贴士
因为我们一家都是不吃辣椒的，所以没放。炒的时候火的大小，看锅内情况调整。还有因为放啦生抽，所以不用放盐的！

炒虾干怎么做好吃，辣椒炒虾干的家常做法

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主料
干虾
300g
薄皮青椒
适量
辅料
玉米油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
大蒜
适量

步骤

1.准备食材：干虾洗净沥水。葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。

2.开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。

3.放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火。

4.放入辣椒快速翻炒均匀。

5.最后放入适量盐，味精调味。关火装盘，享用美食就可以了。

辣子炒虾怎么做？

麻辣味浓郁
材料:
主料：鲜虾，干辣椒，花椒
做法:鲜虾码味加入淀粉下油锅炸熟至外酥，下干辣椒、花椒炒出糊辣味时，下入炸好的虾，调味即成。
辣子炒虾

辣椒炒虾的做法步骤图，辣椒炒虾怎么做好吃

用料
虾 半斤
青椒 2-3个
酱油 适量
糖 适量
青椒炒虾的做法
将虾洗干净，掰掉虾头，掰虾头的时候连虾肠一起抽出来。我选择的是麻虾，这种虾比较干净，即使虾肠没有抽干净吃起来也不会腥。然后用厨房纸擦干水份，这个很重要的，一定要擦干！！！

青椒切块备用（灯笼椒，尖椒，随便。建议用绿色，和虾的红色搭起来更养眼）

薄薄的给虾上一层生粉，这样炒出来的虾能吸收酱油的味道，而且虾壳会脆，而且炒的时候不会粘锅。我老公吃的时候是不吐虾壳的……

热锅热油，油要稍微多放一点，先将虾两面都煎一下

等虾煎到变色就放青椒

转中火继续翻炒，直到青椒和虾的表面都微微焦黄

加入一勺酱油半勺糖（喜欢咸一点的可以再放一勺酱油），继续猛火炒到干身

上盘啦

辣炒虾怎么做好吃，辣炒虾的家常做法

食材明细
鲜虾1斤左右适量
姜丝适量
盐适量
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度
鲜辣椒炒虾的做法步骤

1
鲜虾去头冼净待用，

2
青，红辣椒切段，姜切丝，蒜切片。

3
锅里倒进植物油烧热，下入处理好的鲜虾，

4
加盐翻炒均匀，

5
再加入切好的青红辣椒和姜丝蒜片，加盐翻炒。

6
混合炒匀，再调入生抽，味精，调味鲜，炒均匀，

7
出锅装盘即成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅