虾仁配什么菜炒最好
虾仁炒什么好吃?这四种口感都很不错
虾肉的味道是非常鲜美的,所以很多人都特别喜欢吃虾肉,通常我们在制作虾仁的过程当中会和很多其他的食物进行搭配,那么虾仁炒什么好吃呢?
虾仁炒什么好吃
1.菠菜
菠菜是一种非常常见的绿色蔬菜,我们在制作菠菜之前,最好可以将菠菜先过一下水,这样可以使菠菜当中的草酸去除一部分,制作出来的食物味道会更好,菠菜不能煮的时间太长,否则口感就不好了。
2.鸡蛋
鸡蛋当中的营养价值是非常高的,也有很多人每天都会吃1到2个鸡蛋,在制作鸡蛋的时候可以往里面加入一些虾仁,这样制作出来的食物,无论是从色泽还是从口感上来说,都是非常不错的。
3.豆腐
豆腐是非常常见的一种豆制品,平时适量的食用一些豆腐,对我们人体健康是非常有益的,豆腐有很多的烹饪方式,将豆腐和虾仁结合在一起也是非常不错的一种选择。
4.黄瓜
黄瓜是比较特殊的一种食物,不仅是一种蔬菜,同时也是一种水果,它的口感是相对比较清新的,将黄瓜炒虾仁制作出来的食物也是相对比较清爽的口感。
虾仁炒什么好吃?将虾仁和豆腐,鸡蛋,黄瓜,菠菜等食物组合在一起,味道是不太一样的,但是都是非常美味的。
虾仁做什么菜菜好吃呢
龙井虾仁的做法详细介绍
菜系及功效:浙菜
主料:大河虾1000克。龙井新茶1克,鸡蛋清1只,绍酒1汤匙,生粉适量。
教您龙井虾仁怎么做,如何做龙井虾仁才好吃①将大河虾去壳挤出虾肉,用清水反复搅洗至虾仁雪白,滤干水后,盛入碟内,放盐和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,加入生粉、味精拌匀腌2小时。②将龙井新茶用滚水50克泡开约1分钟,滗出茶叶30克,乘下的茶叶和茶汁备用。
③烧热锅,下油,至四成熟时,放入虾仁,并迅速用筷划散,至虾仁呈玉白色时,倒入漏勺滤去油。下葱煨锅,将虾仁倒入锅中,迅即将茶叶连汁倒入,淋入绍酒,翻炒片刻即可。
炒虾仁腰果仁的做法详细介绍
菜系及功效:闽菜
主料:虾仁200克,腰果仁50克,油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,鸡蛋30克,水淀粉25克,面适量,葱花,蒜片各2克,香油10克,汤少许。
炒虾仁腰果仁的特色:清汁,鲜嫩脆,咸香。
教您炒虾仁腰果仁怎么做,如何做炒虾仁腰果仁才好吃1、虾仁放碗里,加鸡蛋、淀粉、面,抓匀糊。2、锅坐油先炸腰果,捞出,再放虾仁划开,停片刻倒出。原锅放油、葱、蒜、烹料酒,加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。 操作关键: 炸腰果时要注意油温,轻炸,不要炸过火。
松子河虾仁的做法详细介绍
菜系及功效:湘菜
主料:河虾仁
辅料:松子仁,豌豆,枸杞,鸡蛋
调料:盐,料酒,胡椒粉,鸡精,葱,姜,淀粉
虾仁晶白,松子喷香。
教您松子河虾仁怎么做,如何做松子河虾仁才好吃1、将虾仁放入器皿中,用毛巾吸干水分,放入鸡蛋,料酒、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀,给虾仁上浆;2、坐锅点火倒入油,小火放入虾仁滑熟后改大火,放入豌豆稍滑一下倒出控干油,锅中留底油,放入葱姜末煸香,倒入少许水,加盐、鸡精、胡椒粉调味,水淀粉勾芡,放入虾仁、豌豆、枸杞、松子大火翻炒出锅即可。
虾仁怎么做菜
虾仁可以与炒玉米粒,胡萝卜粒一起炒,更简单的就是虾仁蒸蛋,鸡蛋打散加盐,料酒,水,加入剥好的虾仁隔水或放电饭煲里与饭一起蒸熟即可。 望采纳
虾仁炒啥好吃
虾仁炒黄瓜,爆炒虾仁,西兰花炒虾仁,腰果虾仁,软炸虾仁,夏日虾仁炒莴笋,腰果炒虾仁,番茄豆腐虾仁,菠菜虾仁汤,荠菜百叶虾仁汤,虾仁朱砂豆腐,花菜毛豆虾仁,虾仁腐竹
虾仁炒什么好吃
虾仁茶碗蒸
外锅水量:1杯水
材料
虾仁2尾,鲜香菇1朵,鸡蛋2颗,盐1/4茶匙,细糖1/4茶匙,米酒1/2茶匙,水3大匙
做法
1.鸡蛋打散后,加入所有调味料打匀后,用筛网过滤。
2.将作法1的蛋液,倒入深盘中,并盖上保鲜膜。
3.电锅外锅加入1杯水,放入蒸架后,将盘子放置架上,盖上锅盖,锅盖边插一根牙签或厚纸片,留一条缝使蒸气略为溢出,防止鸡蛋蒸过熟。
4.按下开关蒸约8分钟至表面凝固,再将虾仁及鲜香菇放入,盖上锅盖再蒸约10分钟后,开盖轻敲锅子,看蛋液是否已完全凝固不会晃动,如会摇动盖上盖子再蒸,蒸至蛋液已完全凝固,不会晃动即可。
虾仁炒黄瓜
材料
虾仁,黄瓜,姜,葱,糖,盐,酱油,淀粉
做法
1、黄瓜洗净切丁,虾去皮,虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。
2、锅中放油,放入姜丝、虾煸炒片刻。
3、放入糖、葱、黄瓜丁、酱油、盐、水淀粉,出锅。
虾仁炒什么好吃
虾仁炒什么好吃
翡翠虾仁的做法
【做法】:虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。将黄瓜纵剖四开,去籽切成菱形小丁。盐、味精、料酒、水淀粉、汤成汁。锅上火入油,6成热时下入虾仁炒散,熟后下入黄瓜丁,泼入做好的汁,翻匀出锅即成。
【特点】:此菜白云翠绿相间,口感滑嫩咸鲜。
芝麻虾球
【做法】:将虾仁洗净沥干,与肥肉一起放砧板上,用刀剁成茸状,放碗里加入盐、鸡蛋清、葱末,顺一个方向搅拌均匀。将拌好的虾茸用手挤成2cm的圆球。把虾球放入装有芝麻的盆里,逐个滚沾上芝麻。炒锅置中火上,放入色拉油,烧至五成熟时,将虾球逐个放入油锅里,炸至虾球浮起,芝麻不再发出响声时,捞出沥油后装盘即可。
虾仁炒什么好吃?
炒豆腐、炒鸡蛋、炒西兰花、炒丝瓜、炒玉米等等。鲜虾营养丰富,肉质地鲜嫩,是日常生活尤其火爆的一种高营养成分食物,它尤其合适用于炒着吃,但想让炒好的鲜虾尤其美味,一定要把握它的恰当蹭热点方式并给它配搭适合的食物。
虾仁豆腐,将豆腐切成小方丁,把锅烧热倒油,加入虾仁炒熟再放入豆腐,倒入芡汁翻炒均匀。滑蛋虾仁,虾仁和玉米淀粉拌匀,鸡蛋打散加佐料混合,将烫过的虾仁放入蛋液倒入油锅里炒。韭菜、青豆、玉米等蔬菜都也可和虾仁搭配。
鲜虾和西蓝花配搭在一起,炒美味又简单,在做的情况下必须提前准备300克新鮮西蓝花和200克新鮮鲜虾,把准备好的新鮮鲜虾放到水里清理整洁,并除掉它后背的虾线。把准备好的西蓝花分为小朵之后,放到盐水中泡浸三十分钟,取下之后沥干水份。
提前准备吃两小辣椒和蒜头拌小辣椒清洗剁碎,蒜头削皮之后切割成蒜泥,在炒菜锅里放适当植物油,加温后放进朝天椒和蒜泥,炒成香气之后,把洗完的西蓝花和鲜虾一起下锅迅速煸炒,等彻底炒过后放进小量生抽酱油和适当食盐调料,均匀之后起锅服用就可以。
鲜虾和丝瓜配搭在一起炒着吃也尤其美味,在做的情况下必须把准备好的新鮮丝瓜清洗,除掉外皮之后把它切成小丁,再把准备好的鲜虾清洗,在炒菜锅里放适当食用油,加温后放小量葱段,随后把丝瓜和鲜虾下锅炒匀。
放小量的生抽酱油和香油再放小量食盐,炒匀后放进适当味精提味炒2~3分钟之后立即起锅摆盘就能吃,在炒虾仁黄瓜的情况下还能够放进适当的胡萝卜丁,那样会让炒好之后的夏日颜色更丰富也可以让身体消化吸收到更丰富的营养成分。
虾仁炒什么最好吃
虾仁炒鸡蛋。
虾仁炒鸡蛋做法和步骤
1鲜虾剥壳,开背并挑去虾线,用盐,生抽,生粉,胡椒腌片刻;豌豆过热水炒熟。
2鸡蛋3只加少许盐,鸡精打匀,锅烧热下油,放入虾仁滑熟。
3将鸡蛋液下锅,和虾仁一起炒熟,最后放入豌豆,翻炒几下即可。