垫江特色美食——石磨豆花

说起美丽的牡丹之乡——垫江，那就一定要去品尝一下垫江的特色美食——石磨豆花。

石磨豆花刚盛上来的时候，冒着腾腾的热气。豆花的表面十分光滑，在阳光的照耀下闪闪发光，显得特别诱人，勾起了食欲，让人迫不及待想要一口吞下。用筷子去点一下这调皮的小家伙，这个小精灵却又滑溜溜地躲开了，多像一个调皮的小孩啊！但心急吃不了“热豆花”，刚出炉的豆花还是要“凉凉”的，这样才能尝到更美味的豆花！

有了豆花后是不是少了些东西？对了，还有调料！这家伙可不能忘掉！辣椒、酱油、醋、葱、蒜……摆在这儿的调料真是五花八门的！不过既然来到了垫江，可就得“入乡随俗”，尝尝这儿的特色——辣！垫江人可爱吃辣了！这样一来，火辣辣的调料配上软软的石磨豆花，光是看“颜”，就能让人垂涎三尺，一闻，那真是说不出的舒畅，是不是已经等不及了！让豆花在调料里翻滚一圈，接下来便可以开吃啦！

“啊呜——”一口咽下肚，淘气的豆花在嘴里不停的逃窜，咽下肚后，仍然不能满足，在夹起一块，放入嘴中轻轻品尝，但入口即化，来不及再回味已经不见踪影。不但如此，越吃越想吃，越吃越好吃！这样的一碗石磨豆花很快就能品完，唇齿留香，简直是人间美味啊！

这样的特色美食是否已经让你动心了呢？那么请来这美丽的牡丹之乡——垫江吧！

家乡的特色小吃-介绍家乡美食的作文600字

我的家乡——清江——坐落于温州乐清，它是一个美丽富饶的沿海小镇。我们家乡的特色小吃像天上的星星，数不胜数。不过，要说最有名的，还是三鲜面。

据说，三鲜面原来只有三种配料：白虾【www.yuerzhinan.com】，蛤蜊，牡蛎。后来根据客人对口味的要求，商家又在原来的三鲜面里加上其他一些辅料或一些特色海鲜，但是，三鲜面这个名字还是一直保留了下来。噢，对了，悄悄告诉你，只有我们清江的三鲜面才是正宗的！

我记得有一家三鲜面馆坐落在公园对面的小店附近。有些人，本是专程来买东西的，可经过面馆，每每闻到面馆里飘出的三鲜面特有的香气，总忍不住进去大吃一顿。还有些远方的客人，也专门赶过来吃咱们清江的三鲜面。去的多了，无论是谁都会发现，面馆不小的店面每次都是“人满为患”，两名店主忙的不亦乐乎。可见大家对三鲜面的喜爱。

三鲜面不仅受人喜爱，做法也比较奇特。

首先准备：姜1小块，鸡蛋1个，小黄鱼1条，蛏子，白虾，鳗干，蛤蜊，牡蛎，葱，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗净，去皮，切片，一半切末，一半留着备用；鸡蛋搅匀加入姜末，再搅匀，搁在一旁。锅里放少许油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出来备用。第二步，在锅里放油，加姜片，烧6成热，放小黄鱼，接着是鳗干，煎的颜色有点黄了就放蛏子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白虾和适量盐，水开了放面食，水再次开时加适量味精，放牡蛎，葱叶，小青菜就可以出锅了。一口下去，第一个感觉是烫，然后就尝到了鲜，一口面进肚，就马上想再来一口，哪管什么“烫”！

呵呵，动心了吧？我们小镇永远欢迎你的到来！

霉干菜_介绍家乡特色的作文500字

今天，我向大家介绍我的家乡绍兴的地道传统菜——鲁迅先生在小说《风波》中提到过的“乌黑的霉干菜”。

霉干菜主要产于绍兴、萧山、桐乡和广东惠阳一带，但以绍兴最地道。清朝时还作为绍兴“八大贡品”之一。乾隆皇帝六下江南在绍兴时都要品尝用贡菜做的菜肴和菜汤呢？

霉干菜菜料主要以芥菜和雪里蕻菜为主。春回大地，每当风和日丽时，便到了腌制霉干菜的大好时光。

腌制时，通常将收获后的菜洗净整理后晾晒至干，再堆放在通风处，为防止菜堆发热变质，最好每天翻动一次。4、5天后，当菜的颜色由碧绿转为微黄时，按每百公斤2—3公斤盐的标准进行腌制，做到逐层排菜撒盐，排一层踩踏菜一次至出斗为度。当腌过的菜色又转绿时便可出缸挤干卤汁，晒干便成了黄里透红的霉干菜。如果腌、晒干菜得法，那制成的干菜内含有丰富的氨基酸、维生素、钙、铁等营养成分，尤其是胡萝卜素和镁的含量大为突出。

不过在绍兴刚晒好的干菜一般不食用，而是像绍兴老酒一样，经过一段时间的密封储藏，吃起来才又鲜又香。据说1972年，周恩来总理在杭州楼外楼招待美国总统尼克松的宴会上就有一道“霉干菜焖肉”，尼克松吃后连称“OK”。现在“霉干菜焖肉”还入选《中国菜谱》呢？

如今外出经商、打工、读书的人越来越多，一般出门前都会带上一些干菜，我问他们这是为什么？他们告诉我：一是携带方便；二是下饭宜口；三是便于储藏。我想这其中是不是还有一种浓浓的思乡之情呢？

家乡的特色—道口烧鸡_状物作文350字

如果你问我最爱吃什么，那我一定跟你说：“当然是老家做的道口烧鸡了！”

在过年的那一天，我们便早早地来到了老家。因为提前跟姥姥打过招呼，所以她早就派人来接我们了。到家了，我提着礼物进门一看，姥姥在捉鸡呢。我放下礼物，高兴地跑过去问；“姥姥，这是要干什么呀？”“给你做你最爱吃的道口烧鸡呀！”姥姥笑着说。我高兴的一蹦三尺高，马上帮姥姥抓起鸡来。

终于抓到了一只鸡，姥姥提着鸡进了橱房。只听见“咚咚当当”的声音，我就仿佛闻到了烧鸡的香味儿：烧鸡，我等着你哟！

香喷喷的饭菜终于被端上了桌。有白花花的米饭，金灿灿的炸鱼，绿的让人恨不得立即咬一口的青菜……当然，还有那光看就流口水的烧鸡！瞧那烧鸡，金黄金黄的，好像穿着金皮衣！闻一闻，清香，浓香，八角的味道配上青菜的味道，食欲一下被引爆！我迫不及待地撕下一块，火箭般的送进嘴里，马上就感觉心花儿怒放，烦恼全部忘掉，好吃到无与伦比，让人吃了还想吃！

朋友，如果你来我家乡，吃道口烧鸡时一定会让你美得飞上天！

特色锅巴-写物作文700字

【https://www.yuerzhinan.com】刘六月初的江南小镇，微风拂过，伴着阵阵淡淡的栀子花香，人们穿着清凉短袖衣衫各自忙碌。傍晚太阳收敛起刺眼的光芒，变成一个金灿灿的光盘。那万里无云的天空，蓝蓝的，像一个明净的天湖。慢慢地，颜色越来越浓，像是湖水在不断加深。

放学了，妈妈接上我骑着电动来到镇上小街。公路两旁坐满了摆摊的小贩们，左边爷爷奶奶们拿出自己辛勤种植的玉米、辣椒、桃子、黄瓜、南瓜、豆角、李子等蔬菜、水果在街边贩卖。那一根根糯糯的玉米、颗粒饱满，多汁的桃子个个红通通的，黄澄澄的琵琶也是抢手货，既是水果又可制成琵琶膏，是治疗小孩咳嗽的良药。

另一边是各色小吃摊，有小孩喜爱的香滋滋炸鸡，诱人的烧烤，劲道爽口的凉皮，闻着臭吃着香的臭豆腐……简直让人目不暇接，垂涎欲滴。到处都传来摊贩们叫卖的声音。一阵诱人的香味扑鼻而来，似乎是米粒的焦香，夹杂着酱料的咸香，又带着些酱菜的混合香。究竟是何美味，我和妈妈循着味道来到一个小摊前，只见一群人围在摊桌前，凑近一看，原来是特色锅巴。看上去，色泽诱人，香味四溢，老板连忙招呼说:“尝一个吧，里面可以加土豆丝，豆皮，黄瓜丝，虾米，就是要等几分钟。”我旁边还站着一位奶奶和一个小弟弟，小弟弟拉着奶奶的衣角缠着奶奶道:“奶奶，我们买一个吧，看起来好香，好好吃的样子哦，宝宝想要吃。”说着口水都要流出来了，这贪吃的模样和我有得一拼。奶奶哪里禁得住他的纠缠，掏钱买了一个，刚拿到手，还没等奶奶说注意烫就咬上了一口，那一脸心满意足的表情也是笑倒了旁边的观众。一只黑色皮毛的小狗摇着尾巴，抬着头，眼睛直勾勾地望着小弟弟手中的锅巴，似乎在祈求他的施舍。但小弟弟那大块朵颐的样子，就知道小狗今天怕是尝不到了。排到我们了，只见老板手艺娴熟，将锅巴煎得两面金黄，包上各类小菜，刷上酱料，动作一气呵成。拿到手我就迫不及待尝了一口，果然越嚼越香。我看周围摊主都投来羡慕的眼光，这个锅巴摊生意可很是兴隆啊!

随后妈妈买了些玉米和菜，我就一路拉着妈妈的手闻着各种美食香。天色渐暗，我与妈妈一同骑着电动带着满满的满足感和圆溜溜的肚子回家了。