家乡—山西-写景作文600字
山西——我的故乡，我一直认为他是一个叫贫穷的省份，但《文化苦旅·抱愧山西》一文，却告诉了我一个不可si议的事实：山西，其实和北京一样出名，是个大省份。
书中介绍：“在清代商业领域，人数最多，资本最厚，散布最广的是山西人;每次全国性募捐，捐出银两数最大的是山西人;要在全国排出最富的家庭和个人，最前面的一大串名字大多也是山西人;甚至，在京城宣告歇业回乡的各路商家中，携带钱财最多的又是山西人。”
总所周知，山西一带土壤贫瘠，人多耕织少。但他们没有为了过上好日子而你抢我夺，也没有自甘堕落，而是经过仔细考察，试图发挥他们不甘贫穷、坚韧不拔的精神——走西口。为此，很多自强不息的穷苦青年做了“走西口”的先驱。久而久之，这支队伍越发庞大。文中还介绍了一个例子：有一个贫穷青年，叫乔贵发。正是他，开创了乔家大院的最初家业。
“一个成功者背后，隐藏着无数的失败者，在庞大的财富积累后面，山西人付出了极其昂贵的人生代价。”文中还介绍了一些山西远行者的辛酸故事……
余秋雨还说：“山西商人全方位的成功，与他们良好的人格素质有关。”是的。正是因为他们做到了：坦然从商，目光远大，讲究信誉，严于管理。正是这样，便出现了闻名四海的晋商。真是让我佩服的五体投地。
当他们逐渐发家致富后，也想让自己的子孙后代致力于仕途功名，使其后代渐渐脱离了晋商的圈子，也使晋商文化渐渐萎缩，趋于消亡，使晋商不能长久传承下来——这一点区别于微商。
历史的长河滚滚而来，我站在新时代的巅峰，回顾山西那些历经沧桑的岁月。在余秋雨饱含深情的笔墨中，我仿佛又看到了那一双双车马驶向远方……
山西暴雨是咋回事？-记叙文600字
之前河南暴雨也是因为地形的缘故，这次山西又开始让人牵肠挂肚，山西暴雨，铁路被冲垮，地上【www.yuerzhinan.com】河决堤，时刻担心当地人民的安危还有我们救援人员的安危。
到底它是咋来的呢？原因是水汽。这水汽是怎么形成的呢？下雨一般和冷空气，暖湿空气有关，冷空气干燥少水，暖湿空气有很多水汽。他俩碰一起，暖湿空气比较轻上升快。越飞越高，越高越冷，越冷就越抱团。水团越重就越往下落，就形成雨。
山西大雨的冷暖气团和西伯利亚冷空气还有副热带高压有关。西伯利亚冷空气从西北来，副热带高压处在北方的东部沿海。按照惯例他俩应该在南方相遇，结果今年副高闹情绪，赖在北方不走，这就撞上了。没想到谁也不让谁，一直杠在那里。山西很头疼啊，这时又来了一个高空槽，他是一个低气压带，爱吸水。高空槽会吸水也会放水。所有有高空槽的地方就爱下雨。为啥他来了呢？因为地球有很多风带，东风，西风，没想到西风带上了高空槽旅行来到这里，然后被副高这个大气团截住，于是高空槽就在这里吸水，放水，造成了山西暴雨。
还有一个原因是山西处在黄土高原，黄土土质疏松，吸水蓄水能力有限，一下子倒这么多水他扛不住于是就冲开了，好多地方就开始爆发洪涝灾害。山西这里有条乌马河，他是典型的地上河，河床高于地面，水一多就容易决堤。他一决堤，两岸的人们就遭殃。学习完地理知识，更加关心山西的伙伴们的安危。
真想学好地理，好帮助地理环境弱势的地方可以赶快将他们建的牢固一些，让他们安稳的生活。让我们祖国大地的每个角落都是安全的。
山西刀削面_描写美食的说明文600字
俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举。今天，我向大家介绍一个风味小吃，那就是——山西的刀削面。
山西刀削面风味独特，制作方法别具一格，因此而跻身于“五大西式名品”之列，享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全，是山西的风味小吃。山西刀削面看相好。做好面时，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜，淡黄的豆腐皮，一小片一小片的香菜散落其间，这时，真是令人垂涎欲滴！
山西刀削面得名于它有非比寻常的做法“一刀削”。搓面团时，必须揉匀、揉软，揉到表面光滑并且平整为止。下锅时，左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，一刀一刀削进锅中，最后煮好时，盛到碗里，加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好，吃刀削面的时候还挺有意思呢！吃面条时，我喜欢一根一根地吃，找到面条的“头”以后，“嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑顺口呀！吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时，我喜欢慢慢地嚼着吃，一口一口嚼着吃的时候，我感觉好吃极了！有一次，我吃面条时很急，吸面条时过猛，汤溅的满脸都是，弄得我狼狈不堪，爸爸、妈妈和妹妹看见我这样，都捂着肚子笑了起来。从那以后，我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。
我已经介绍完了，是不是有一种垂涎欲滴的感觉？其实，山西刀削面非常的好吃，用文字是不可能完全描述出来的，真正的味道还需要你自己去品尝，相信你品尝完以后，绝对会回味无穷！
山西特产——汾酒_优秀说明文600字
要说起我们家乡的汾酒呀，只要尝过他的人都会竖起大拇指，下面由我来细细介绍。
汾酒是清香型白酒的典型，是由几千年的传统工艺深化而成的好酒。汾酒的传统风格是：酒精清澈透亮，幽雅清香，纯正柔和，回甜口爽，它入口绵，落口甜，酒后有余香。深受国内外消费者的欢迎。在这里还有一个关于汾酒的传说呢。
传说，很早以前，每逢端阳佳节，杏花村照例要举行一次盛大的“花酒会”。有一年，杏花村又在举办“花酒会”。那酒香花香直冲霄汉，惊动了天上的八洞神仙。八仙拨开祥云，见世上竟有这样的胜景，便驾起祥云飘下人间，店主人殷勤接待，把香醇的汾酒端上来。八仙在天上喝过琼浆玉液，也喝过吴刚的桂花酒，但这些都远远不及汾酒的香醇和甘甜。他们边喝边连声赞叹：“杏花汾酒，胜似琼浆！”为了纪念这次盛会，八仙来到街上，每人种下了一棵槐树，从此那条街叫做“八槐街”。
你们来说说，比天上的琼浆玉液还好喝的酒，是不是特别的好喝呀！
听爸爸说汾酒不但味道好，还有一定的医药功效呢。爸爸说少量引饮用汾酒可以舒筋活血，增加人体的血液循环，在寒冷的冬天喝上一点还可以抵御寒冷。不过一定要适量饮用，千万不可以喝太多呀，喝太多就会起到相反的作用，会使人神经麻醉做出一些违背常理的事情，比如打架斗殴、大喊大叫等等有失身份有失尊严的事情，更严重的是过量饮用还可能危及生命，比如酒精中毒、酒后驾车等等非常严重的后果。
这就是我要告诉大家的一个具有美丽传说，对人们又有利又有弊的山西特产——汾酒。