我的拿手好菜
我的拿手好菜山东省青岛市市北区市北实小六.二刘金燕
不绝于耳的鞭炮声，五彩缤纷的烟花，红彤彤的大灯笼，……不知不觉,新年已经来临,人们都在忙碌着,准备着。我想：新年中，我也应该做点什么。于是，我遍决定做一盘我的拿手好菜--------西红柿炒鸡蛋。
我来到厨房，系好围裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出两个鸡蛋和三个大西红柿，然后把鸡蛋打在碗里。我很有把握地拿着鸡蛋往碗边磕去，“啪”地一声，我成功地把鸡蛋打在了碗里，我往碗里一看，呵，真像个“小太阳”！接着我又开始捣鸡，我一会儿轻，一会儿重，一会儿快，一会儿慢，蛋很快就捣好了。这时，我把西红柿洗干净放在了菜板上，又小心地拿起菜刀，真沉呀！但是，凭着我的经验，这一点算不了什么。我对着西红柿左一刀，右一刀，很快就切好了，啊，真棒！我真为我自己感到骄傲。接下来，我打着了火，往锅里倒进油，然后把鸡蛋放进去，翻了几下又把西红柿放进锅里，再放些酱油、盐、白糖、味精继续翻炒。虽然锅里的油吱吱的响,但是我一点也不害怕。就这样，我的拿手好菜--------西红柿炒鸡蛋遍做好了！望着这盘菜，我心里甜滋滋的，比吃了蜜还要甜！
包饺子，我最拿手-我的拿手好戏作文650字
“表弟，饺子包的不错呀，有模有样的，都快赶上外婆的水平了!”表哥惊叹着我包饺子的技术。包饺子就是我最拿手的一件事，每年的家庭包饺子大赛数我包得最快最好看。
你瞧，我现在就像个专业的面点师傅一样，教表哥包饺子。我放慢了手中的动作：拿起一张饺子皮放在手心，用筷子夹一团肉馅放在饺子皮中间，接着将饺子皮对折，一边折，一边捏紧饺子皮的边缘，这样饺子才会有好看的花纹。不一会儿，一个半圆形的圆鼓鼓的饺子就包好了。
“看着还挺简单的，让我来试试。”表哥取了一块饺子皮，迫不及待地包起来。可他竟把饺子皮给弄破了，馅全露了出来。表哥费尽心思想去补救，可仍是无济于事，他顿时急得手忙脚乱，我和弟弟妹妹都哈哈大笑。表哥恼羞成怒，留下一句【yuerzhinan.com育儿指南】“不包了”气冲冲回了房间……
我拿起表哥没包好的破饺子，一眼便看出是饺子馅放多了的原因。我将饺子展开，再用筷子轻轻夹出多的馅，接着揪下饺子边上的一点皮，捏扁，将破洞补好，然后再把饺子皮对折，捏紧边缘，一个元宝似的饺子就成形了。弟弟妹妹见了我行云流水般的动作，纷纷向我竖起大拇指，嚷着要跟我学包饺子。我摸摸他们的头：“可以呀，但你们要坚持，练到我这样拿手的地步还要费好一番功夫呢，可不能半途而废哦!”我指着表哥的房间，笑了笑。
可别看我现在包饺子很拿手，两年前，我还是个菜鸟呢!那个时候的我也总会把饺子皮给弄破。可是我没有放弃，终于在我的努力和外婆的鼓励、指导下，我包饺子的技术渐渐进步了，包的饺子也由最初的“软踏踏”变成了“小月亮”。后来，我的“小月亮”越做越鼓，越做越好看，获得了很多人的夸赞，包饺子也成了我最拿手的一项技艺。
俗话说：“冰冻三尺，非一日之寒。”我的拿手好戏也是经历了千辛万苦才练成的，即使是包饺子，也有学问。只有勤学苦练，坚持不懈才是成功之道。
妈妈的拿手菜-写物作文700字
我妈妈会做许许多多的美味的菜，有酸酸甜甜的糖醋排骨、鲜美多汁的可乐鸡翅、还有色香味美的白切鸡……总之，不管妈妈做什么菜，都能让我和爸爸、姐姐齿颊留香。可我还是最喜欢妈妈做的拿手菜—酱油鸭。
有一天，我很久没吃过酱油鸭了，很想再吃一次。于是，我把这个要求告诉了妈妈，妈妈毫不犹豫地回答说：“你想吃?那我今晚调好闹钟，明天一早就去买一只鸭子回来。”看到妈妈爽快的答应，我开心极了!
太阳还没晒屁股，妈妈就出发买菜了，我却还没有动身子。我隐隐约约的听到了开门的声音，我才意识到妈妈回来了。我立即起床，赶紧换好衣服，跑去厨房，一看，一直不胖不瘦的鸭子呈现在我眼前，还有一些新鲜的生菜。
妈妈说：“儿子，起床了，和我一起做酱油鸭吧!”妈妈穿好围裙，洗好锅，倒水入锅，打开煤气，等待水烧开。妈妈在另一个锅炒酱油，又加上了生姜、酒、花生油、葱各加适量。妈妈妙手一挥，锅里瞬间劈劈啪啪的响。几分钟后，水烧开了，妈妈把鸭子放进去煮了起来，好像在洗热水澡。我在旁边看，妈妈用锅铲把酱油炒了又炒，酱油弥漫着一阵阵香气。于是，妈妈把炒好的酱油倒到了大碗里，妈妈说：“儿子，你先去洗生菜。”我说：“好!”妈妈又把火调大了些，我把生菜洗好了，妈妈看到我洗的菜夸我真能干。
鸭子终于熟透了，妈妈把锅水倒了，然后，又把鸭子放到锅里，倒上刚才炒好的酱油，又开火煮。看到妈妈灵巧的双手，我突然也好想学煮菜。妈妈用铲子翻来覆去翻动鸭子，鸭子白色的皮渐渐地变成了黄色，后来渐渐地变成了焦糖色。我在旁边看得垂涎三尺，妈妈忙得满头大汗，我急忙跑去，拿来一条毛巾，帮妈妈擦掉汗水，妈妈高兴地说：“儿子，你真懂事。”听到妈妈夸我，我高兴地笑笑。
鸭子煮好后，妈妈又用熟练地把鸭子斩成一块块的整体摆放在盘里。我们一家人坐在餐桌边，津津有味地品尝着这盘色香味俱全的酱油鸭。这酱油鸭是皮黄肉香的美味佳肴!吃起来又不肥腻，这是我们全家都喜欢吃的菜。
妈妈我想对您说：“妈妈，您辛苦了!因为有您灵巧的双手，让我吃上这么美味的酱油鸭!我非常感谢您!”
我的拿手好戏
有人会打篮球；有人会打乒乓球；还有人会跳高，但我不一样，你们猜猜我的拿手好戏是什么？那就告诉你们吧，我的拿手好戏当然就是踢足球了。你们可能很奇怪，为什么一个女孩子喜欢踢足球。
我之所以喜欢踢足球，是因为有一天晚上，妈妈带我到足球场去看别人踢足球。足球场上，有好几个大哥哥，大姐姐们正在热火朝天地踢球，踢球的动作帅极了，旁边的观众不时地叫好，这使我更加喜欢踢足球了。从那以后，每天早上起来，我都到家后的草地上踢会儿足球。经过刻苦的训练，我被校足球队选中了。听到这个消息，我高兴的像一朵绽放的花，幸福的感觉无法用语言表达。
教练叫我在明天早上到球场踢比赛。这天晚上，我实在太高兴了，兴奋得连觉都不想睡，就盼着天快点亮。
天快亮时，我竟迷迷糊糊地睡着了。大公鸡嘹亮的叫声，把我从睡梦中叫醒。我迫不及待地向学校跑去，来到了学校大门口，想到比赛，我顿觉自己精神十足。我交了作业就飞奔球场，老师看见我像欢快的小马驹似的向他跑去。我赶紧换好比赛的衣服就开始准备踢球了，随着哨声一响，比赛开始了。我的表现很出色，在一场比赛下来最精彩的片段就是我运球射门的场景。
观看的老师们都惊讶地叫了起来，当时我已经来到了对方的门前，这时两名对方选手站在了我面前，我左躲右闪，带球过人，成功突出包围。那两名对手的心里肯定在暗暗自责吧。我用着熟练的脚法，一拨，一蹚，面对着球门，我右脚高高抬起，用尽全力把球稳稳的射进对方的球门。这时哨声响起，同学们的欢呼声也响彻操场，我们队1:0胜利了。
一场比赛中，输赢并不一定非常重要，只要我们尽力了，只要我们开心快乐了就好。
一道美味——烤鸡腿_妈妈的拿手菜作文500字
令人垂涎三尺的烤鸡腿是妈妈最拿手的美味之一。
棕红色的烤鸡腿伴着米白色的芝麻、淡黄色的生姜、绿色的葱和灰色的胡椒粉，看上去实在诱人。随手抓起一只狠咬一口，皮脆内嫩，霎时间，满口都是香气，令人回味无穷。
烤鸡腿味儿好，做法却不简单：先将鸡腿洗净，用刀子划两道口子，撒上切好的葱、姜、蒜，并加入适量的老抽、一勺生抽、一勺香醋、一勺料酒、4克盐、2克鸡精、2克胡椒粉和2克十三香。准备工作做好后，还不能直接烤，要盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏约4小时。4小时后，将鸡腿取出，放到烤网上，并在【yuerzhinan.com】下面放烤盘。烧箱180度预热，烤制40分钟。40分钟后，再撒上些白芝麻，外焦里嫩的烤鸡腿就做好了。
每次吃鸡腿时，我总喜欢先咬一小口，在牙齿间滚动，让每一颗牙齿都涂上鸡腿的味道，再慢慢咀嚼很长一段时间，鸡肉的味道在嘴里由淡变浓，再由浓变为淡，直到没有味道了，我才会把它吞下去。吞下去后，我还不忘舔一舔牙齿上的味道。
有一回我吃烤鸡腿的时候，由于吃得过猛，油渍粘得满脸都是，衣服上也被滴了几滴油。妈妈把我狠狠批评了一顿，还让我把衣服洗干净，可无论我怎么洗，就是洗不干净。从此，我给烤鸡腿取了个小名——“坏运气”。
尽管这样，我还是爱吃烤鸡腿。
作者：李滟霜
指导老师：徐志琴
我的拿手好戏
俗话说：“三百六十行，行行出状元”，我的拿手好戏是——做面包，而这拿手好戏中的背后却隐藏了不少的努力和坚持不懈。
那天家里将要来几位客人，我激动万分，想要做几份面包送给他们做伴手礼。我撸起袖子，穿上围裙，扎上头发，一副厨师的样子，准备“上菜”！
我看着摆满了一桌的食材和工具，心里充满了期待。
一开始，因为刚刚接触，急得无从下手，只能对着手机按图索骥。”打蛋、加面粉、搅拌、打发……”一连串的字符映入脑中，手不停地做着动作，一会儿转圈，一会儿磕蛋，一会儿小心翼翼的，忙得我团团转。可做出来的面团，不是硬成一块石头，就是湿成一片浆糊。但我不甘心，我一定要成一个属于自己的拿手好戏。
我上午练，中午练，做完作业继续练，经过了一次又一次的失败，手法变得熟练，食材份量也控制得越来越精准。蛋壳一磕，将蛋壳分成两半，一翻一转蛋清和蛋黄顺利地分离出来，不留一点瑕疵。一下子一个白白胖胖的大团子出现在桌板上。我一搓一揉，轻轻吹了口仙气，使它玩转了七十二变“小熊、蜜蜂、蝴蝶、圣诞树……”应有尽有，再将它们来了个摆盘，好似小动物们在开圣诞聚会。将它们送进了烤箱，等待着面包的成功。
终于房间里飘来阵阵香味，我急忙取出一个，瞧着面包表皮如同黄金一般金黄，咬上一口如同丝绵般的细腻。正好，客人们也来到了家里，我迫不及待地展示自己做得面包。客人们纷纷围过来，“做得都好啊,以后可以开店卖面包啦！””绝了！绝了！比外面买得还好吃。”……这一声声赞叹如同暖流一般流入我的心里。
练成自己的拿手好戏并非一朝一夕就能练成的，一定要坚持不懈，不放弃，相信自己一定能行！
我的拿手绝技
人人都有拿手绝技，有的人歌声像百灵鸟一样清脆，有人雕刻得工艺品惟妙惟肖，有人舞跳得犹如平静湖面上的一只白天鹅……我也有拿手绝技(不过很普通)——煎蛋。
金黄色的鸡蛋液离开蛋壳，跃进碗里，“当当当……”我快速地把蛋液搅拌均匀，开火，倒油，“吧嗞～吧滋～”花生油在锅里放肆地跳跃，一旁的我只能小心翼翼地拿着铲子在锅里搅油。虽然我已经很熟练，但是，被油烫伤的滋味是真不好受的！
把碗里的蛋慢慢倒入油锅里，轻轻摇晃，“像一棵海草海草，随风飘扬……”也不知是谁家飘出来的歌，在给我伴奏呢！蛋晃平后，等它煎至金黄，就可以翻面了，对了，记得撒些盐去哦！煎完一个、两个……关火，装盘，大功告成！
下面开启品尝模式，“吧叽，吧叽。”好……好像盐放多了……
终于吃完了，咸死我了，看来，还是要多加练习呀！
周末，明友来我家玩，嘻嘻！这下可以大显身手啦！飞奔冰箱，拿出几个蛋蛋，磕开，搅拌，开火，倒油，倒蛋，煎蛋，撒盐，关火，装盘，我心想：这次应该没问题了吧。
同学拿起筷子，夹了一小块鸡蛋放进嘴里，我激动的心一直在砰砰直跳。突然，同学眼睛一亮，竖起了大拇指，我立刻松了口气，开心地笑了。
经过这么多次的练习，我相信我的煎蛋技术很好了，不服来战，等你哦！