家乡的酿豆腐_我喜欢的美食作文800字
我的家乡不是现代化的大都市，只是个普普通通的农村，这里食物不及城市丰富，而我却钟爱家乡的风味食品——酿豆腐。
酿豆腐的制作材料很简单，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后撒上适量的玉米粉，加上水，把三者揉成团，再配上一些你喜欢的调味料，馅料就大功告成了！
第二步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进“口袋”里，这样一个挺着“大肚子”，头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心，如果馅料太多，把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。
最后一步也是至关重要的一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始的时候用较大的火，然后用适中的火，最后用小火，直到出锅。当酿豆腐出锅时，一口咬上豆腐里面的馅和汁，热乎乎的，从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀！再告诉你一个蒸的小秘密，蒸的时候削几块苹果放在豆腐里，削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢！
酿豆腐还有几种吃法，一般时候会有三种，第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃，第三种是伴着蒜蓉吃，逢年过节时还会有番茄酱，酸辣青瓜一起吃，很合人的口味，更令人喜欢的是，我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢！
清代时期，客家人还是居住在北京，华北一带的。后来成吉思汗入侵中原，将客家人逐出北京，客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯，而当时南方还不生产小麦，客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下，以豆腐做面皮，把馅料塞进豆腐皮里，做成形似饺子的酿豆腐，后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品，过年过节全家围着桌子吃豆腐，一片欢声笑语，它变成了南方团圆的象征。
我爱家乡的酿豆腐！
妈妈的红烧肉_我喜欢的美食作文400字
从我呱呱坠地至今，已过了十四个春秋，在这段稍纵即逝的日子里，我吃过的美食五花八门，数不胜数。北京的烤鸭，高邮的咸鸭蛋，甚至韩国的炒年糕。可兜来转去，最令我难忘的味道，还是母亲亲手烹饪的红烧肉。
母亲擅长做红烧肉，她做的红烧肉很是别致，让人一吃就难忘。可谓是有第一，没第二，第三差着十万八千里。
我曾尝过别家的红烧肉，只有一股淡淡的咸味儿和肉的味道，味同嚼蜡，愈嚼愈没味儿，那叫什么红烧肉呢？
但母亲做的就不一样了，色泽红润，晶莹剔透，光看就大饱眼福了，而且口感细腻，油而不腻，嫩润可口，让人回味无穷。
每逢过年过节，亲戚朋友来我家时，点菜必点红烧【育儿指南 yuerzhinan.com】肉，一上桌就被抢光了，大家都赞不绝口，纷纷向母亲请教做法。
母亲兴奋的眼睛都眯成了一条缝，毫不保留的向他们传授着祖传秘方。
可是，许多人按照母亲的秘方做出来的红烧肉却没有母亲亲手做的好吃，可以说相差甚远。为什么呢？是因为做的时候心不在菜中，当然做不好了。
做事需专心致志，否则会一事无成。
渐渐的，母亲的红烧肉伴随着我成长，这道菜也像烙印一样印在我的心上，永远飘香！
榴莲酥_我喜欢的美食作文400字
我吃过许多美食，有酥的，有软的，有甜的，也有辣的，可是，令我最喜爱的，还是那酥中带香，嫩中带些许臭味的榴莲酥了。
这种食物并不常见，它的外壳是金黄色的，就像一只金黄色的小船。它的内部是由一层层黄中带白的酥皮与软软的榴莲肉做成的馅，闻起来带着榴莲那种臭乳酪和洋葱混合的臭气，又有类似松节油的香味，轻轻地咬一口，一阵包含着榴莲甜美沁心的香味向你涌来，让你吃了还想吃，大有“榴莲”忘返之感。
榴莲酥的做法也很奇特，首先将面粉，蛋液和白糖，猪油混合，并加入适量的水，和成水油面团，再将面粉，猪油与黄油揉成油酥面团，然后将面团放入冰箱冷藏十分钟。接下来取适量水油面皮料在案板上压扁，擀成面皮，中间包上油酥，再次压扁擀成牛舌状并重复几次，将面皮擀成圆形并在中间包上榴莲肉，包成水饺一样的半圆即可。吃时再将它用油炸或烤成金黄色就可以了。
榴莲酥的吃法也很有趣，可以把它一层层打开，加上一点馅吃，也可以采用普通的吃法。有一次，我吃榴莲酥时，把里面的馅吃了，再吃它外面的皮时就没有什么味道了。
榴莲酥是一种十分有趣也是十分好吃的小吃，它的味道总是让人“榴莲”忘返，吃了还想吃。
我喜欢的美食-关于美食的作文400字
假期里，我和爸爸妈妈一起去了一个地方吃晚饭，吃的就是牛肉丸。没错，今天我要介绍的就是牛肉丸。
我到了这个地方，爸爸妈妈点了一份牛肉丸，点完后就把菜单拿给服务员，爸爸妈妈让我耐心等待。我在等待的时候，心里紧张地想着：牛肉丸会不会很难吃啊?想着想着，牛肉丸就已经送来了，我看见牛肉丸的颜色黑黑的，像一颗黑黑的小球。牛肉丸的形状是圆形的，我用筷子夹起一颗圆溜溜的牛肉丸，小心翼翼地拿到鼻子前闻了闻，一股浓浓的牛肉味被我吸进了鼻子里，我说道：“真香啊。”我把牛肉丸放到嘴里，咬下一口，满满的牛肉味吃进了我的嘴里，真好吃啊!
这个牛肉丸比我以前吃到的鱼丸好吃两倍，我数了数盘子里还有两颗左右，就问爸爸：“我能不能把剩下的牛肉丸吃掉?”“你不是刚才想着牛肉丸应该不怎么好吃吗?”爸爸疑惑不解地问道。爸爸又说道：“牛肉丸不能吃太多，吃一点就行了。”我又问爸爸，说：“牛肉丸能不能和别的食物一起煮?”爸爸说：“它可以煮@条，可以煮面条，可以煮米粉……”
牛肉丸真好吃呀，我喜欢吃牛肉丸。
美味的臭豆腐_我喜欢的美食作文500字
我喜欢吃皮薄肉嫩的小笼包、香香脆脆的大麻糕、美味可口的鸭血粉丝汤、热腾腾的过桥米线……但我的最爱，还数那街边小吃——让人垂涎三尺的臭豆腐！
别看臭豆腐臭烘烘的，味道可好呢！它油而不【www.yuerzhinan.com】腻，咸中带甜。小时候我一闻见臭豆腐的臭味，就会哇哇大哭，直到吃到为止。
周一我们又去了“美食一条街”。刚走到店门口，臭豆腐就臭气扑鼻，把我的食欲又勾了起来。我的目光紧紧地停留在了臭豆腐身上，妈妈看出了我的心思，就大声叫道：“一碗臭豆腐。”此时的我已飘飘然，完全被臭豆腐给吸引住了。
当臭豆腐端上来时，我已“口水直流三千尺”，飞快地抓起一块臭豆腐急忙往嘴里塞。我闭上眼睛，仿佛自己身在九霄云外，那种鲜美的味道真是“此味只应天上有”啊！我又小心翼翼地拿起一块臭豆腐，一咬就油汁四溅，让我唇齿留香，飘飘欲仙。这真是闻着臭，吃着香啊！这时我嘴里的每一个细胞仿佛都在跳舞，全身充满了活力。臭豆腐长得也好看。如金子般黄澄澄的身子，晶莹剔透的。人们把它放进油锅里来回翻动，它就会时不时发出“滋滋滋滋”的声音，好像在一边跳舞一边唱歌。炸得松脆焦黄后出油锅，趁热撒上盐和胡椒粉，淋上酱油，爱吃辣的人还会蘸上红通通的辣油。此时的臭豆腐就像是一件美丽的工艺品，看着也是一种享受哇！啊，要是天天都能吃上臭豆腐，那可多美呀！
砂锅煨鱼头_我喜欢的美食作文500字
天目湖是常州的一颗珍珠，风景秀丽，环境优美，那里无处不飘散着鲜美的气息。我望着清澈的湖底，那儿藏着无数的美味。而其中一道是连邓小平爷爷都赞不绝口的名菜——天目湖鱼头。天目湖鱼头的鲜美与那秀丽的风景堪称绝配。今天就让我们走进天目湖，体验一下“鲢鱼头味美，三载有余香”。
踏入餐厅，一阵鲜美的暖风飘来，它仿佛像一只强劲有力的大手般，引我进入厨房。透过玻璃窗，只见厨师熟练地把一块鱼头放在油锅里煎炸着，“嗞”鱼头的鲜与油的香相互结合，香气四溢。我不禁咽了下口水，目不转睛地盯着那金黄色的鱼头。那鱼肉如金子般闪耀，在油花的映衬下显得更加诱人。看着这份美味，我恨不得上去咬一口。接着厨师盛了些许水在砂锅中，妈妈轻声告诉我：“那是天目湖的水。”厨师又把葱结、生姜、料酒等放入锅底，最后放上鱼头，盖上盖子煮。听说要等三个小时，所以我便不再等下去，回到了座位上。
一边欣赏着天目湖的美景，一边等着鱼头上桌，没过多久服务员便端上了白色的砂锅。我急切地打开了盖子，一阵白雾袭来，透着一阵浓香。白雾散去，白色的汤汁映入了我的眼帘。那乳白色仿佛比牛奶还要白，上面还飘浮着金黄色的香油。那香油如碎金般镶嵌在这如白色绸缎的汤汁上，愈发引人注目。这碗汤好似天目湖的水。