做蛋炒饭-小制作作文300字

开饭啦!开饭啦!呀，桌子上摆了一碗香喷喷的蛋炒饭，你知道它的来历吗?听我跟你细细地说吧!

中午我们吃剩了一些米饭，晚上我便和妈妈说：“我们把它做成蛋炒饭吧!”“好呀!”妈妈说。

妈妈拿出了一个鸡蛋，再拿出一个碗，把鸡蛋在桌角轻轻地磕了一下，“喀”的一声，鸡蛋便裂开了一条缝。妈妈把蛋壳轻轻地掰开，再拿出分蛋器，把蛋黄和蛋清这对生死共存的兄弟分开。妈妈把蛋黄和米饭充分搅拌，金黄色的米饭就准备好了。

接下来，妈妈把蛋清倒进了已经预热好的油锅里，哗!锅里的蛋清就像开出了一朵雪莲花似的，发出一阵香味。我也不甘示弱，便切了一小撮小葱，放在了锅里。妈妈便把拌好蛋黄的米饭也倒了进去，炒了几分钟后，盛出来放到碗里。青青的小葱，金黄的饭粒，雪白的蛋白，组成了一盘冒着热气的蛋炒饭。我咽了一口口水，马上跑到饭桌前，准备开饭。

秘制蛋炒-小制作作文350字

妈妈说今天要做她的拿手绝活——蛋炒饭，我听了口水都快流出来了!

她先准备好食材：一碗米饭、两个鸡蛋、豌豆粒、玉米粒、胡萝卜、葱、肉、虾仁和青菜。开始，她先用一只手稳住肉，另一只手拿着菜刀将肉块切成几条细细的肉丝，又把肉丝放在一起切成肉丁放入碗中，再倒一点酱油腌制，妈妈说用酱油腌制过的肉丁为更香更入味。然后妈妈把两个鸡蛋打入碗中，右手持筷子把碗中的鸡蛋打匀，放入少许酱油。最后将葱、青菜切碎、胡萝卜切丁。

“开火，放入少许油”。妈妈边说边做，她先将肉丁、虾仁放入锅中，锅中发出“哧啦哧啦”的声音，妈妈立刻用铲子把它们翻炒起来，炒熟后盛起。然后她又把鸡蛋倒入锅中摊匀，用铲子剁成小碎块盛起。接着把剩下的材料最放入锅中炒熟。最后把饭、肉丁、虾仁放进去再炒一会儿，中途放入少许盐。香喷【育儿指南 yuerzhinan.com】喷的蛋炒饭就做好啦!

我等不及的尝了一口，这味道太美了，“此饭只应天上有，人间能得几回尝!”

嗨起来，蛋炒饭

我天生就是个小吃货，从小到大厨房就是我的“游乐场”,我总喜欢让妈妈教我做许多我爱吃的美食。今天，我就给大家分享我最爱吃的美食之一蛋炒饭。

首先，要把材料准备好，不然就会巧妇难为无米之饮。玉米、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、剩饭，这些都是我炒蛋炒饭必备的材料。注意，一定要用剩饭来炒，因为剩饭的水份少，容易炒开，吃起来才美味。玉米、黄瓜、胡萝卜切丁，这个刀功活一定要快，准，狠，可是又要小心，别切着自己的手，不然这道菜就会变成名副其实的手炒饭。下面让我们进入主题开炒吧！

先将油倒入锅中，因为备菜上有水，油和水可是天生的冤家哦！一碰面就打起来，所以吓得胡萝卜、黄瓜、玉米都拼命地往外蹦。炒熟了，就剩入盘中。啊，这场战争终于结束了！再将饭倒入锅中翻炒，记住，翻炒时一定要快，不然等待你的将是香喷喷的锅巴饭。最后的主角出场了，把黄澄澄的鸡蛋倒入锅中，马上，洁白的米饭变成了“黄金饭”，看起来特别诱人。再倒入备菜加上盐，翻炒一下，来个美食大汇合，红色、绿色、黄色、蛋香、饭香、玉米香……我感觉饿极了。

最后，把饭盛入盘中，大功告成。我的美食时间到此结束！如果你们有什么好吃的美食，记得跟我分享一下哟！

初试蛋炒饭

“呼”“呼”旺旺的大火在锅底下熊熊燃烧着，锅里的猪油也“哧”“哧”的融化，随着慢慢冒烟，我赶快打了鸡蛋，用搅蛋器搅好加了进去。没有人在旁边指挥，只有我在点火的时候，妈妈说过“：先加油等油融化了再打蛋，又什么什么什么，加饭什么什么”。

把蛋放进去一小会儿后就用铲子把蛋弄碎，不幸的是，动作太慢是不是晚了点？怎么都把蛋弄不成小块的，这时可以加入米饭了，慢慢地把蛋和饭用铲子翻来覆去混在一起炒一下下，把豆油在锅上到处洒一洒，就要迅速把洒的所有位置一翻，一推，一炒，一按。

终于做好了，“呀！”妈妈惊叹道，我铲起来放到碗里递给她，一激动就差点倒了出来，真是～有惊无险呢。

看起来样子不怎么样，味道还可以，妈妈说：“继续加油！”我不好意思地笑了，这就是我的第一次蛋炒饭。