炒油菜

　　炒油菜

今天的晚饭我来做。做个什么菜呢？就做一个清炒油菜吧！“不行不行，你烧到手怎么办？”妈妈说，“或者你切到手，”我说：“我就要做！“经过我的再三请求，妈妈终于同意了。
我先把油菜放到水盆里，再把油菜一片一片地剥下来，油菜的叶子很嫩，一不小心就弄断了，但我还是耐着性子把他们都摘好了；第二步就更难了，就是把菜帮子里的土洗掉，我花了好长时间，才把油菜洗干净；下一步就是切了，我左手按住菜，右手拿刀，慢慢把菜切好。该炒菜了，在妈妈的指导下，我先把油倒进锅里，再把煤气火打开，油热了，赶紧把菜倒了进去，然后拿着铲子翻，因为我的个子小，铲子又重，翻动起来好困难呀！在一边督战的妈妈赶紧说：“还是换副筷子吧！”果然，换过筷子以后好多了，唉！看来做饭也不是那么简单呀！想起爸爸妈妈平时做饭有多辛苦呀！菜终于炒好了，妈妈尝了一口说：“味道不错，这是我吃过的最好吃的菜了！”我的心里美滋滋的，高兴得笑出了声。

指导教师：史改琴

炒土豆丝-状物作文300字

今年，我已经十岁了，是一个名副其实的"小大人”了，虽说是"小大人“可我什么都还不会，所以我决定学炒土豆丝。

说干就干，妈妈对我说："炒土豆丝要先削皮，再切成片，然后切成丝，之后泡在水中，因为怕土豆会发黑，最后把土豆丝放进锅里不停翻炒就行了。听了妈妈所说的话，我点点头心想"炒土豆丝不就只有这么简单的几步吗，简直再简单不过了。”

于是我拿起土豆和刨子,削了起【yuerzhinan.com育儿指南】来这一切都进行得井然有序，到了第二步我拿起刀切了起来，可到了最后一小半的时候，我手可以扶的地方己经很小了，我有点怂，想要半途而废可我回想一下，如果我半途而废了,那不就前功尽弃了吗?

于是我鼓起勇气切了下去,我的心忽然怦怦直跳，我慢慢睁开眼发现我并没有切到自己。

最后的两步十分简单，我进行的井然有序，这道菜做得自然很好吃,因为里面包蕴着我的勇气。

炒土豆丝使我知道了爸爸妈妈的辛苦。

番茄炒蛋

我最喜欢吃的就是妈妈的拿手菜——番茄炒蛋。

番茄炒蛋的做法很简单。首先，妈妈将番茄切成块，放入盘中。接着，她将鸡蛋轻轻地敲了一下，透明的蛋清包着圆圆的蛋黄一下子流到了碗里。只见妈妈拿着筷子，手不停地翻转着，均匀的搅拌着。搞定！接下来就开始炒菜啦！一阵“哒哒哒哒”声，妈妈拧开了煤气开关，火苗顿时冒出来，均匀地舔着锅底。她先倒入适量的油，等油烧开了，再把蛋花轻轻地倒入锅中，没过多久，蛋花就成了固体状。就下来就轮到番茄了。同样，先倒入油，紧接着番茄像一个个娃娃轻快地跳入了锅中，先翻炒几下，随后，放盐，再放入鸡蛋，炒匀，炒熟。哈哈！一道美味的菜就可以出锅了！

“番茄炒蛋”这道菜不仅好吃，而且它的做法也十分简单，我以后一定要让妈妈教我做这一道菜！看！那时的我，头戴厨师帽，身系漂亮的围裙，切番茄时，动作是那样的精准，搅匀鸡蛋时，发出的声音是那样的清脆……

我的蒜苔炒肉

最近，妈妈的腰因为干活不小心扭伤了，每天只能躺在床上休息，所以就无法给我做饭吃了。看着躺在床上的妈妈，我想我现在已经是三年级的孩子了，我已经长大了，我应该能做饭和照顾腰疼的妈妈吃才对。对，今天我就露一小手给妈妈看看，我能做饭，让妈妈尝一尝我的手艺。

就这么办想到这里，我走到床前问妈妈，今天我要学习炒菜，我应该怎么做。妈妈告诉我要炒菜，必须知道自己要吃什么，才能进行选材，再准备调味品。听了妈妈的话，我就想:“那我就来一个蒜苔炒肉吧！”我打开冰箱的冷冻室取出一小块冻着的肉块放在案板上备用；又打开冰箱的冷藏室拿出了一把翠绿色的蒜苔，先把蒜苔上的“小帽子”摘掉，然后打来一盆水，把蒜苔放在水里清洗干净，又把洗好的蒜苔放在案板上。随后我把需要的各种调味品一并准备好，放在一边备用。等需要的所有东西准备好之后，又在妈妈的指导下，把已经化好了的肉切成一片一片的，还把蒜苔按妈妈的要求切成三厘米左右的小段。

妈妈对正在厨房忙碌的我说:“锅里如果有水，必须等锅里的水烤干了，才能倒油，要不然油就会溅到身上、手上的。”我并没有把妈妈的话放在心上，看见锅里还剩几个小水珠，没等它们干了就把油倒上了，只听见一阵劈哩啪啦的响，没等我反应过来，几滴热油就溅到了我的手上，不一会儿就出现了几个小水泡，感觉好痛好痛呀！到这时候我才想起妈妈的话。“真是不听老人言，吃亏在眼前呀！”看着锅里的油冒开青烟了，我连忙放上准备好的八角和葱花进行炝锅，又把放肉放入锅里进行煸炒等肉变成乳白色，才把切好的蒜苔收入锅里。我用铲子不停地翻炒，翻炒了好一会儿，才放上一小勺盐、少量的酱油等调味品。继续翻炒了一段时间，我用筷子夹了一根蒜苔尝了尝——熟了，准备出锅，这时我才放上最后的一味调味品——鸡精。关上火。装入盘，一道闻着香喷喷的菜出锅了。我赶紧端给妈妈尝一尝，妈妈夹了一筷子尝了尝说:“真好吃啊！”

妈妈冲我竖起大拇指说:“孩子，你做的菜真好吃！”我听了连忙说:“妈妈做菜也很好吃，你每天都那么辛苦还给我做饭。现在我长大了，今天也学会炒菜了，以后可以多给您做饭吃了。”

点评：妈妈受伤不能做饭，可是“我”长大了，可以学习做饭了。毕竟是第一次炒菜，有时不免有些手忙脚乱，但最终在妈妈的指导下，“我”学会了炒只一道菜——蒜苔炒肉，还得到了妈妈的表扬。“我”长大了，看见妈妈那么辛苦，“我”决定以后多帮妈妈干活，让妈妈休息休息。

学做番茄炒蛋

学做番茄炒蛋

妈妈做的菜可好吃了！今天，妈妈要教我做番茄炒蛋，我先把食材准备好，食材有：１个番茄、3个鸡蛋、一小碗番茄沙司、盐、糖和油。准备好食材后，就可以开始炒菜了！先把油倒进锅去，等油【https://www.yuerzhinan.com】热了以后再把敲碎的蛋放进锅中，等蛋结成块的时候把蛋切成一小块一小块，然后把蛋盛进碗里，再在锅里放少许油，把切好的番茄放进去炒一下、放进番茄沙司，放进少许糖、盐再把 蛋放进锅中，用锅铲铲一 铲，盛进碗里，这样，一道美味的番茄炒蛋做好了。

吃着自己烧的菜，我的心里美滋滋的。

豆角炒肉-写物作文450字

我们生活在一个有声有色的世界，即便是一件小事，只要我们用心聆听，仔细去观察那美妙的音符和旋律就会伴随着我们度过每一个普通的日子。比如说，我就发现了原来做饭也可以这么的行云流水，做的这么好吃。

首先，爷爷准备好了豆角和牛肉。接着，爷爷把豆角一把捧起放到洗菜盆里，再随手丢进几个辣椒。只听“哗哗哗”爷爷把豆角同几个红辣椒放入水里沐浴一番，“沙沙沙”，米粒儿在淘米盆中打起滚儿。现在，重要角色——牛肉出场，爷爷把牛肉上下冲洗了三次，洗得干净松软，便放至案板，只见爷爷左手按住肉，右手的菜刀“噔噔噔”上下起伏。不过十几秒的功夫，就切成了长长的肉丝。“噼里啪啦”，油遇到了热锅，好像鞭炮遇到了火。肉丝遇到油锅，好像披上了黄金甲。只见爷爷手里的锅铲不停地挥舞，在左手上的锅也不停地随着铲子的节奏摇晃。豆角在锅里翻滚，逐渐油亮，顿时，肉丝和豆角打得不可开交，好像战场上厮杀的士兵。最后，爷爷熟练地掂着勺，“砰砰当当”很自豪。伴随着这紧凑忙碌的节奏，一道香气醇美的豆角炒肉便出锅了。

随着菜的入盘，我看见翠绿的豆角与牛肉的暗红形成鲜明对比，这好看的颜色搭配再加上浓香味，简直就是色、香、味俱全。果然，在今天吃饭时，我多吃了半碗米饭，真是太好吃啦!

炒西瓜皮

北京市海淀区北京市建华实验学校二年级3班王一品 上星期六，爸爸买回来一个大大的西瓜，我们把西瓜瓤吃了，妈妈看着满桌厚厚的西瓜皮说：“我们用西瓜皮炒个菜吧。”爸爸说：“肯定不好吃。”我和妈妈十分惊讶地说：“尝试一下吧，不尝试怎么能知道好吃不好吃呢？”
妈妈说干就干，我在一旁目不转睛地观看。妈妈小心地把西瓜皮的外皮削去，把内皮切成长2cm宽1cm的长方形，锅里放上油，加热后，妈妈把虾米、西瓜皮、黑木耳放进锅里，炒了一会儿，放了点盐、香油，一道菜就端上了桌。
这是一道怎样的美味呀！
我们先看看它的颜色吧，白绿带红的西瓜皮加上黑黑的木耳、金黄的虾米，十分好看；再说说它的香气吧！清香的西瓜皮加上香油的香气，真是清香扑鼻；最后再说说它的味道吧！我们大家都尝了一口，我说；“跟冬瓜的味道差不多。”爸爸、妈妈说；“清凉爽口，味道不错。”我们异口同声地说；“下次还做。”
通过这件事我明白了一些道理：第一不要浪费资源，第二任何事情没做之前不要说不好、不行，一定要试一试。

指导教师：姚兰
文章的结构清晰,叙述清楚,写出了做菜的过程,和这道菜的色香味,对一个二年级的学生来说,很不容易.

肉丝炒辣椒-状物作文450字

肉丝炒辣椒，虽然是一道家常菜，但在我眼里，却并不普通。

肉丝炒辣椒，肉质滑嫩，辣椒鲜美。晶莹的肉丝泛着酱油的光泽，散落在青色、红色、黄色的辣椒里，看起来十分有食欲!

肉丝炒辣椒不仅吃起来美味，而且做起来也很简单呢!先准备好肉、辣椒、葱、生姜，把这些食材都冲洗干净。将辣椒和肉都切成丝，葱切成段、生姜切成丁。热锅，倒油，然后把生姜和葱放入锅中大火炒至金黄色、飘出葱花和生姜的独特香味，再放入肉丝，翻炒至肉香，金黄色!接着放入辣椒，翻炒约2-3分钟，放入适量的盐、味精、生抽，最后翻炒两下，令人垂涎三尺，美味无比的肉丝炒辣椒就新鲜出锅啦!

这浓郁的香味，隔壁的小孩都馋哭了!鲜美的样子，让我实在忍不住，想拿起筷子，尝一尝。我先夹了一块Q弹的肉丝，正滴着汤汁，“嗖”的一下，被我吸入嘴里，味道十分美妙，还带着一点鲜酱油的味道，吃了一块，还想再吃一块，我又夹了一块辣椒丝，这辣椒鲜甜可口，又不缺少一些鲜辣和肉香，吃了让人热乎乎的!

肉丝有点滑滑的，而辣椒又有点软软的，它们综合起来，味道更是令人回味无穷。

才吃了几口，我就非常喜欢这道菜了，没过多久，这盘菜就被我“风卷残云”，所剩不多了。这道菜也可以用来拌饭，那味道也是一流的。每次吃饭如果有这道菜，我必定多吃一碗饭!

炒土豆丝

　　炒土豆丝

今天，我同妈妈学习炒土豆丝，这是我从小到大第一次做饭，感觉真好。
我先从菜筐里拿出两个土豆，开始给土豆打皮。平常看到妈妈打皮速度挺快，我也模仿她的样子拿起小刀飞快地打皮。哇，皮没打完，倒把手割了一个口子，血流下来了。我生气地跑到里屋，想到自己这么简单的事都没有做好，眼泪不只不觉就流了出来。妈妈在厨房喊我：“你还炒不炒土豆丝了？”我赌气道：“不炒了，再也不炒了。”妈妈又说：“不行，不炒不行，快来，继续努力！”
妈妈拿起一个土豆，亲自给我做示范。经过努力，土豆皮终于打完了。在妈妈的指导下，我又艰难地把土豆切成丝，锅里放上油，用铲子在锅里煸炒了几个回合，加入一点味精，放入几滴香油，一盘土豆丝就做好了。
经过一番努力，全家人终于吃到我做的土豆丝了。吃到自己炒的土豆丝，真香，真好吃。一下子就把炒土豆丝全部吃完了。我也明白了——做任何事情都不是容易的，只要你努力去做，你就回感受到成功的喜悦。