家乡的特产——酸菜-写物作文500字

我的家乡在湖北省谷城县。家乡的酸菜有着悠久的历史，据乾隆年间的方志记 载，明末清初，酸菜就在家乡广泛流传。

酸菜呈“带”形，通常有20或25厘米长。酸菜的颜色 并不绚丽多彩，翠绿的叶片，洁白的叶杆，看到它就想起家乡的乡土人情。

盛夏，喝上一碗冰凉的酸汤，会生津止渴。严冬，喝上一碗热乎乎的酸汤，你会感觉寒气四散。

酸菜一年四季都可以做，制作方法也很简单：准备一些水分充足的青菜或白菜、一只玻璃罐子和一些玉米面。用清水漂洗菜叶数次，用80℃或60℃的温开水煮5—8分钟，然后捞起，挤掉水分，用玉米面，加入一些温开水，做成面汤，均匀撒在菜叶上，最后放入一只罐子中，在罐子中放入少许酸汤种(就是已经做好的酸汤分泌出的“液体”)，放在火灶边，加热发酵。加热期间千万不能揭开盖子，要不然会影响“酸”味，因为乳酸菌是厌氧细菌。过一个星期后，把罐子移至阴凉之处存放，可保存1—3个月，仍风味独特。吃的时候，要先从酸汤中捞起酸菜，用清水去一部分“酸味”，接着就可以做各种菜肴了，如果你在煮四季豆汤时，放入一些细末酸菜，加上调味品，这道菜便酸而不涩，生津止渴，消气提神。

酸菜有很高的营养价值，它含有氨基酸和多种微量元素。特别含有一种谷酸素，对骨骼的发育很有帮助。多年来，家乡人民不断改进酸菜的制作方法、吃法。我想，在不久的将来，酸菜就会走出家乡山门，走向更远。

家乡的特产作文400字

我的家乡宜兴有四大美称，分别是“陶的故都”、“茶的绿洲”、“竹的海洋”、“洞的世界”，而宜兴最出名的就是紫砂壶。

紫砂壶是汉族特有的手工制造陶土工艺品，从明朝正德年间开始，宜兴便开始用紫砂泥制作紫砂壶。紫砂泥有紫泥、绿泥和红泥三种，所以统称紫砂泥。据专家介绍，一把紫砂壶准确地说共有钮、壶盖、壶腹、壶把、流嘴、足、气孔等七个部位。而从制【https://www.yuerzhinan.com】作的工艺上细分，足有圈足、钉足、方足、平足之分；钮有珠钮、桥式、物象钮等三种。壶盖有嵌盖、压盖、截盖；把有单把、圈把、斜把、提梁把。紫砂壶按工艺可分五大类：光身壶、花果型、方壶、筋纹型、陶艺装饰壶。紫砂壶的形式真可谓纷繁多样啊！

宜兴紫砂壶推崇素面，内外不施釉。其装饰技艺主要有陶刻、镶嵌、彩釉、泥绘、绞泥、描金、浮雕、铺砂、印版等多种手法，其中最具代表性的是陶刻。紫砂陶刻以文字为主，也有花鸟、山水和人物刻画。陶刻融诗文、金石、书画篆刻艺术为一体，具有典型的中国传统文化特色。

在众多紫砂名家制作的紫砂壶中，我最喜爱现代著名手工紫砂艺人花货派代表人物蒋蓉制作的牡丹壶。这只牡丹壶提璧如木根，壶口似绿叶，壶体像一朵完全绽放的牡丹。牡丹有着黄色的花蕊，，红色的花瓣，栩栩如生地展现在你眼前。壶盖是一只欲飞的蝴蝶，它停在牡丹花儿上，仿佛不舍与这美妙绝伦的繁花离别。

从古人的诗句中“一壶冲古意，千秋有同心。常论是非者，不作饮茶人。”中就可以看出，在古代，紫砂壶就有着多么大的魅力！

我爱家乡的山山水水，更爱家乡的紫砂壶！

家乡的特产-状物作文600字

在我的家乡，有香喷喷的米饺，好喝的云尖茶，鲜美的麦鱼……其中，我最喜欢的还是天下闻名的葛公豆腐。

都说淮南豆腐味道极好，葛公豆腐与它相比，毫不逊色。

葛公豆腐“白、嫩、鲜、香”。它的白，不同于其他豆腐的雪白或苍白，而是一种像牛奶一样耐看的乳白。它的嫩，柔软而不散，又带点儿弹性，放在手上微微震颤，就好比一个果冻放在手上一样。它的鲜是纯天然的，绝对不是人工加料能做成的。它的香源于制作材料黄豆本身的清香，如果不是亲品者，就绝对品尝不出它的味道，把它含在嘴里，就仿佛喝到了泉水的甘甜，尝到了泥土的清香和田园的芳香。

葛公豆腐的”白、嫩、鲜、香“，建立在它严格的制作工序上，概括为一句话就是”料真工细高山水”。“料真”，就是制作葛公豆腐必须用本地的优质黄豆;“工细”，是指制作方法很复杂;“高山水”，说的是做葛公豆腐的水，必须是本地高山上流下来的水，不然就做不出那种味道。

关于葛公豆腐，还有这样一个传说：当年乾隆皇帝南下巡游，来到葛公镇的一户客舍吃饭。店家老板娘是一位被当地居民称为“豆腐西施”的三十多岁的女子，因为太穷，没法拿出酒肉招待皇帝，于是就烧了一碗菠菜豆腐。乾隆皇帝因肚中饥饿，便一股脑地吃了下去，每天吃山珍海味的他，第一次吃到这样的农家菜，觉得鲜美无比，连连称赞，还提笔写下了一副对联：“金镶白玉板，红嘴绿鹦哥”。少妇看了，连声叫好。后来，少妇知道了乾隆的真实身份，便将这件事告诉了乡亲们，一传十，十传百，葛公豆腐就这样闻名天下了。

家乡人都爱吃豆腐，“宁可三天无肉，不可一日无豆腐。”现在，几块豆腐都可以做成十几道菜肴放在餐桌上了，欢迎来到我的家乡品尝。

家乡的苹果介绍家乡特产的作文400字

我的家乡在响水，那里是一个美丽富饶的地方，有很多的特产，但是我最爱家乡的苹果。

一个个滚圆、饱满的小苹果更是惹人喜爱。苹果皮是红色的，它里面包着一个嫩嫩的小宝宝，吃上一口，一大片的水往我的嘴里流，刚吃完一口，恨不得再咬一口，一脸的幸福感映在我的脸上。我们平常打比方的时候，经常拿苹果来比方：妹妹那红通通的脸蛋像成熟的红苹果。

苹果不仅味道好，作用也很多。常常吃苹果可以降血脂、降血压、预防癌症、预防铅中毒、减肥……西方有句谚语：一日一苹果，医生远离我。在众多水果之中，苹果可以说是普通的一种，但它的营养价值不容小觑。中医认为，它具有生津止渴，健脾益胃的功效。营养学上的分析报告指出苹果含有多种果糖，并含有多种有机酸、果胶、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质。“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号，苹果被科学家称为“全方位的健康水果”。

我有一次拿这苹果种子去爷爷奶奶家种，我把种子种下去，浇水，施肥……过了三个月，我望着高高大大的苹果树，心理想：功夫不负有心人。我望着那高高大大的树上结满了红通通的苹果，心中一阵欢喜。

我爱家乡！也爱家乡的特产，各种各样的特产是我爱家乡的原因之一。

六年级大海2班陈蕊