我学会了做西红柿炒鸡蛋-叙事作文800字

在众多的菜品中，我唯独对西红柿炒鸡蛋情有独钟。每当妈妈把这道菜端上饭桌时，我的肚子就开始咕咕作响，一口米饭一口鸡蛋，吃的我津津有味，三下五除二就能把一碗米饭扒完。于是有一天，我突然萌生了一个想法，我要学会做西红柿炒鸡蛋。

心动不如行动。在妈妈的帮助下，我小心翼翼的打开煤气灶，学着妈妈的样子，把锅架上，倒入油，开始学做西红柿炒鸡蛋。可没想到，我在一开始就遇到了难题。就在我把蛋液放入盛了热油的锅中时，锅里顿时噼里啪啦的，热油像小雨点似的溅到了我的手臂上，疼得我连连尖叫，妈妈看到了赶紧把我带到了水龙头下用凉水冲洗手背。虽然感觉没那么疼了，但是我却打起了退堂鼓。妈妈笑着说：“别怕，下次倒入蛋液时轻一些就不会被溅到了，来，穿上这件长袖的围裙。”在长袖围裙的庇护下，我轻轻地把剩下的蛋液倒入锅中，果真热油像听话的孩子，再也不到处乱跳了。

就在我沉浸在解决了一个小困难的喜悦之中时，没想到更大的“拦路虎”正在前面等着我。突然一股烟从锅里冒了出来，熏的我两只眼睛都睁不开了。“不好，胡了!”望着锅里原本金黄的鸡蛋变成了黑乎乎的一大片，我失望地赶紧关掉火，把锅扔到了一旁。心里想着，我每个步骤都是按照妈妈的方法来操作的，可为什么还是失败了呢?妈妈可以轻而易举地做出美味的菜肴，而我却总是做不好，这不免让我心生退意了。

这时，妈妈看到我愁眉苦脸的样子，坐在我的身旁，抚摸着我的头，说：“没关系的，失败是成功之母，做任何事情都是从不会到会，从失败到成功的。走，妈妈可等着乖女儿给我做西红柿炒鸡蛋吃呢!”在妈妈的鼓励下，我又重拾信心。于是，我又重新把锅放到了煤气灶上。妈妈教我要控制火候大小，并不断翻炒，加入少许盐、糖和鸡精，这时，一阵芳香扑鼻而来。妈妈告诉我，可以起锅了，于是在妈妈的协助下，我把炒好的西红柿炒鸡蛋装入了盘中，再撒下葱花。这一刻，我感觉太棒了。

为了验证我是否真的掌握了西红柿炒鸡蛋的做法，我照着妈妈教给我的方法又重新做了一遍。这次炒出来的西红柿炒鸡蛋色泽诱人，香气扑鼻。鸡蛋像一个个小金块，散发着光芒。尝上一小口，简直美味极了，让人吃完一口还想再来一口，我都快不相信这是我做出来的菜了。

一口米饭，一口西红柿炒鸡蛋，今天我吃着自己做的这道菜，小肚子又被撑得滚圆滚圆的了。

西红柿炒鸡蛋-我的拿手好戏作文650字

除夕那天，妈妈满怀期待地对我说：“儿子，今年的年夜饭我想请你当我的小助手。”我沉思片刻后也就爽快地答应了。对于做饭，我可是情有独钟，而且我还是会几道小菜的，正好借机露一手。

我麻利地穿上围裙，带上袖套，全副武装后就随着妈妈进了厨房。

看着案板上琳琅满目的材料，我决定先做一道全家最www.yuerzhinan.com喜欢的菜，西红柿炒鸡蛋。

我把前两天买好的西红柿的头上用刀划了两道口子，然后在锅中放水，等水开后把西红柿放了进去，二十秒后再把它从热水中捞出，这样，西红柿的皮就能轻松地剥下来了。

然后，我左手按住西红柿，右拿着寒光闪闪的菜刀，“蹬蹬蹬”西红柿被我切成了一厘米厚的块。准备好后，开水、热锅，锅中倒油。油热后把西红柿块放进锅里，这下锅里可热烈起来了，“噼哩叭啦”的油滴像是蹦跳的小精灵在锅中飞舞。为了让西红柿多汁，我舀了一点食用盐放了进去，然后在里面倒入半勺水，煮一会儿后用锅铲翻炒，最后盛出来备用。

下一步，我拿来一鸡蛋，在灶台上敲了敲，上面裂了一道口子，好像下一秒蛋清就要流出来似的。我用右手把蛋壳向两边一掰，蛋清和蛋黄就流出来了，落到了碗里，我拿起筷子快速地搅拌起来，不一会儿蛋液就变成了金黄色。再一次锅中烧油，油开始冒泡的时候把蛋液放进去翻炒，鸡蛋很快凝固，变成了金黄的“蛋饼”，然后把之前的西红柿倒进去，西红柿和鸡蛋就像多年不见的兄弟一样，一见面就紧紧地抱在了一起，刚把切好的葱花和蒜末放进去，香味就溢出来了。

一旁姐姐看得可是目瞪口呆，口水都要流进锅里的。

出锅了，我把锅一抬，用锅铲把菜向碟子里一滑，菜就像坐滑滑梯一样，滑到了碟子里。

餐桌上，大家都对我的西红柿炒鸡蛋赞不绝口，我心里美滋滋的，我的拿手好戏能够得到家人的认可，我十分自豪。

做西红柿炒鸡蛋-我的拿手好戏作文700字

一顿美味佳肴温暖着我们的胃。

我的拿手好戏是妈妈教我的第一道菜：西红柿炒鸡蛋。今天我决定要做给妈妈吃，让她品鉴品鉴我的厨艺。

西红柿炒鸡蛋看似简单，其实是最考验功夫的，要是火候和步骤没掌握好那会影响口感和品像。

先在锅内放清水，水烧开焯西红柿。我有一个剥离西红柿皮的小窍门，偷偷告诉你噢：焯水时在西红柿顶部打个十字刀花就可以更快更省力的剥离它的皮。去皮的西红柿炒熟之后口感更佳。把焯好的西红柿切成块放在碗中备用。

然后，也是最重要的一步——炒鸡蛋。

在碗里打上两个鸡蛋，用筷子按一个方向把鸡蛋搅散。在搅动时也可以放入几粒盐提升口感。锅中烧油将蛋液放入锅中，炒至嫩而不焦，盛出备用。

成品即将新鲜出炉啦!

锅中放少许油烧热，把葱、姜等调味料放进锅里炒出香味。切好的西红柿倒入锅中，翻炒出蓉，此时再将炒好的鸡蛋倒入锅中，加盐，让西红柿和鸡蛋充分融合，你中有我，我中有你。

大功告成!出锅，盛盘。金黄的鸡蛋，橙红的西红柿，完美!

我兴高采烈的将得意之作端上桌。心想：一定非常好吃!

你看，这色泽和妈妈做的一样!妈妈一定会夸我的!

“妈妈——姐姐——快来尝尝我的西红柿炒鸡蛋……”

妈妈放下手中的活，大步流星地走过来，姐姐双手点着赞，一溜小跑来。妈妈迫不及待的拿起筷子夹了一大口：“很不错!比以前进步了!不愧是我的好女儿!”我乐开了花：“耶……耶……”

咦?手舞足蹈的我看到姐姐却露出了“狰狞”的表情。我赶紧尝了一口，“啊呀……原来盐放多了!”怪不得呢!

可妈妈还是一如既往的鼓励我。虽然我放多了盐，留下了缺憾，但妈妈还是坚定的认为——这就是我的拿手好菜。谢谢妈妈，我一定会炒出色、香、味俱佳的西红柿炒鸡蛋的!

这也一定会是我的拿手好戏!

西红柿炒鸡蛋-我的拿手好戏作文500字

放学后，刚进家门我就看到了两个西红柿和一打鸡蛋，我突然萌生了给老爸老妈一个惊喜的念头，说干就干。

我放下书包，洗完手便像脱缰的野马一样跑进了厨房。拿了两个西红柿和两个鸡蛋，将它们洗的干干净净，它们浑然不知自己的命运，但我会赋予它们新的使命，这种感觉真是奇妙。再想想老爸老妈看到菜的样子，我忍不住对西红柿和蛋说：“放心，我绝不会辜负你们的牺牲。”

鸡蛋要用土鸡蛋，家鸡蛋炒着不香，不好吃。西红柿要用新疆的，新疆西红柿是实心的，吃起来更沙，更甜，少一份酸味。做西红柿炒蛋这道菜要先炒鸡蛋，后放西红柿，不然鸡蛋就和西红柿裹在一块儿了，品相不好。第一次做菜的我笨手笨脚的，但是我卖力地，搅拌着鸡蛋，却搅拌的不均匀。我拿出平底锅，打开煤气灶，在锅里倒入适量油，等油冒烟时再倒入搅拌好的鸡蛋液，只听见“滋滋”的声音，鸡蛋液便迅速凝固，冒出许多泡。我连忙拿起锅铲翻炒鸡蛋，待鸡蛋呈金黄色时，倒入切好的西红柿块，继续翻炒，加入盐、五香粉和葱蒜。待爆出葱蒜香味后，倒入适量的水，盖上锅盖。当水烧开时，揭开锅盖，一阵香气直钻鼻子，我哼着小曲儿，愉快地将这道美味的西红柿炒鸡蛋盛入盘中。炒菜的锅仿佛都被这道菜染上了色，一抹黄和一抹红，看起来格外诱人。

当老爸老妈到家时，都不约而同地叫了声：“怎么这么香?”直夸我做的菜好吃，我的心里也好像被喂了颗糖似的，甜滋滋的。

“我会做西红柿炒鸡蛋了”作文300字

“星期天，朱正杨和周冰洁一起来我家玩。妈妈接到个电话，对我说：“郡郡，在家跟同学玩。”妈妈走了，我们玩了一会儿，觉得肚子好饿，可是妈妈还没回来，怎么办呢？有了，前几天我不是从妈那儿学【yuerzhinan.com育儿指南】了西红柿煮鸡蛋？今天，我终于可以在朋友面前好好表现一番。

于是我走进厨房，先把西红柿清洗干净，切成一片一片的，放进盘子里。再从冰箱里拿出几个鸡蛋，敲破蛋壳，把鸡蛋倒入碗中搅拌。打开煤气炉，把锅加热，放少许油，再倒入搅拌好的鸡蛋，鸡蛋煎熟盛进盘子中。然后把西红柿倒入锅中，煮到差不多熟的时候，将煎好鸡蛋放入锅中一起煮熟，最后加入盐和鸡精，这样西红柿煮鸡蛋就做好了。

我把香喷喷的西红柿煮鸡蛋端到餐桌上，我们四个迫不及待地吃起来，吃着自己亲手做的西红柿煮鸡蛋，觉得特别特别好吃，心里甜滋滋的。