酥锅菜_家乡的美食作文300字
我的家乡博山，是一座美丽而古老的山城。博山物产丰富，菜肴文化博大精深，源源流长。博山菜肴鲜咸淳厚，自成一格，在民间广泛流传着“待要吃好饭，围着博山转”的谚语。我最喜欢家乡的酥锅菜。
以前，因为家里穷，传说一个姓苏的人，过年想用白菜、海带、冻豆腐这些东西做菜，招待家里的客人，结果做出的菜香酥可口，所以取名酥锅菜。流传下来，人们又在此基础上进一步深加工。排骨放在沙锅底，防止糊锅，然后再放上一层一层的海带、白菜、藕、鱼、鸡、猪蹄、冻豆腐等等。最后加上黄酒、醋等调料。先用急火烧开，再用文火烧十二小时，酥锅菜就做好了。每当腊月，姥爷就做起酥锅菜来。几个小时过后，香味扑鼻而来，我问姥爷：“姥爷，酥锅菜做好了吗？”姥爷说：“小馋猫，快了。”
我喜欢吃家乡的酥锅菜。
家乡的美食-状物作文650字
走在楚雄的大街上，两边都是数不清的美食。行走在这美食道上，直叫人口水成河。准备好，让我一一跟你们道来，可别流口水哦!
楚雄羊汤锅
羊汤锅，主要是彝族火把节时最受欢迎的一道美味佳肴【http://www.yuerzhinan.com】。羊，全都是杀自家山上放养的黑山羊，宰杀后，去除羊毛，再放在炭火上烧到金黄，哇!那香酥的香味已经开始飘散啦!此时用小锤子锤碎骨头，主要是吃的时候更容易咬碎，也容易切。之后，把肉和骨头放到清水里煮，放入适量的盐，等煮涨后再放入内脏，为了保证羊肉的原汁原味，不需加入太多的香料，喜欢的人，可以加点当归，切忌得慢火熬炖。哎呀，妈呀不行了，说到这里我已经被那锅肉的香味勾得直咽口水了。
打开锅盖，煮熟后的羊汤锅汤白肉香，配上一碗蘸水，那叫一个绝。这蘸水很有讲究，来点胡辣椒，来点薄荷和葱花，再放上花椒粉，蒜泥，别提多香了。夹上几块肉往那蘸水里一裹，ohmygod!吃了一块还想再吃一块，颇有嚼劲。吃饱喝足了来碗滚烫的羊肉汤，哇!真是舒服，整个身子暖暖的。每次过火把节，我们家都要吃一次羊汤锅，那才解馋，那美味，无法形容，不信就来咱家乡吃一吃吧!保证美味，保证滋补。
大姚腌菜
小时候，每次回老家，我都会与外婆一起腌腌菜。外婆把自家种的花叶大头菜洗净，晾至三成干，之后把它剁成小段，放到大盆里，加入盐、花椒、辣椒、酒，然后使劲揉，揉到菜叶佐料完全入味，出水后放入罐子里腌制，两三个月后，腌菜基本就可以吃了。大姚腌菜，看似做法简单，其实是有秘诀的，很多人会选择把腌菜坛子埋在地下，这样子密封性更好，更别说那酸爽味。好的腌菜，不仅仅颜色好，味道好，在远处就能闻到其味，保证你会流口水。在夏秋季节，没有胃口，那是最佳下饭菜，保证你吃了一碗还想再来一碗，如果你没胃口，来大姚，吃点腌菜吧!
这就是我家乡的美食，每次出去外面，我都会想念那些味道，如果有空，你一定要来好好品尝一下!
西安美食-家乡的小吃作文250字
我国幅员辽阔，地大物博，每个地方都有不同的特色美食，而我最喜欢的就是西安的美食了。
说起西安的美食，三天三夜也讲不完。西安的小吃数不胜数，有唇齿留香的肉夹馍，有酸辣爽口的凉皮，还有香甜软糯的甑糕，还有美味的羊肉泡馍等。在众多美食中我最喜欢的是肉夹馍了。顾名思义，就是把肉夹在馍里。肉夹馍的肉肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，馍外酥里嫩，咬一口美味极了。
除此之外，甑糕的味道也相当美味，甑糕的主要材料是糯米和红枣，铺一层糯米铺一层枣，总共三层米、三层枣，然后上锅蒸熟就可以了。早上来一碗热气腾腾的甑糕，糯米的香味与枣的甜味完美融合，味道好极了。
西安的美食还有很多很多，有机会的话大家可以去走一走，尝一尝哦！
家乡的美食-写物作文400字
我的家乡在美丽的池州城，这里人杰地灵，景色怡人，还有很多美食。在我看来，那金灿灿的小粑就是池州城里一道美丽的风景。
“老板，给我个小粑。”一大早，我刚揉醒那睡眼惺松的眼睛，就听见楼下震耳欲聋的叫卖声。早上的小粑店人山人海，我也来到了买早点的队伍中。“老板，给我来两个小粑。”“给我五个，麻烦搞快点。”“给我十个，我忙着上班，先给我吧。”店主忙得不可开交，小粑很快就被抢光了。我看见店主麻利地做着小粑，就在一旁观望着，想着偷学技术回家可以自己做，让家人尝尝我的手艺。
原来，小粑是要先和面，再揪出一个个的小面团，把小面团用手压平，加一勺馅，有萝卜馅的，粉丝馅的，豆角的，白菜的......再包起来，并再次用手将它压平。接着，在锅里刷上一层油，把小粑一个个地放进去，两面都煎至金黄色，再铲出来，放在一旁的托盘里晾一会儿就可以装起来了。
到了8：30，小粑店将忙碌了一上午的店门关了。有的人买到了小粑，很开心;有的人没有买到小粑，抱着下次一定能买到的心理走开了。我拿着香喷喷的小粑，狼吞虎咽了起来。吃完后，我满嘴流油，异常满足。
如果您也想吃到这样美味的小粑，就赶紧来池州吧!
家乡的美食_优秀状物作文250字
我的家乡在江西，那里的美食有很多，但我最爱吃的还是面疙瘩。
它的制作方法是：先把面粉放进一个大盆里面，接着加适量的水并进行充分搅拌，然后把它搓成较粗的条条，最后再把它切成一小片一小片的。
它因为是一小片一小片的，所以和圆扣子差不多，而闻起来却有着一股浓浓的面粉味，吃起来非常的有嚼劲。它【www.yuerzhinan.com】不但可以做汤喝，而且还可以炒着吃。
我最喜欢的方法是炒着吃。因为我们江西省九江市的人都很爱吃辣，炒着吃就可以放很多辣椒，而做汤吃则不能。
每当我心情不好的时候，妈妈就会给我做面疙瘩吃，奇怪，只要一吃到它，所有的烦恼就会跑到九霄云外，我就会开心起来啦。哈哈，神奇吧！
我爱我家乡的面疙瘩。
家乡的美食
家乡的美食
我出生在湖北省襄阳市，那是一个依山傍水的美丽的古城。今天，我来为大家介绍一下家乡的美食——豆腐面。
豆腐面十里飘香，走在大街上，一闻到豆腐面的香气就不由自主地走进店里，想要一饱口福。豆腐面的看相也好，富有弹性的粗面条浸在红红的汤里，一块块金黄色的油炸豆腐伴着绿色的香菜，晶莹的绿豆芽散落其间，真是令人垂涎三尺！
豆腐面的做法也比较简单，店里来了客人，随手抓起一把粗面条，丢入已经烧开水的大锅中煮上一会儿。将煮熟的面条捞进碗里，加上汤水，倒上红红的辣油，在丢入早已炸好的豆腐和切好的香菜，这样，一碗色香味俱全的豆腐面就做成了。
再吃豆腐面的时候也非常有意思，吃面条的时候，我喜欢把面条和豆腐都卷到筷子上，然后张大嘴，一口吃进嘴里，然后再慢慢地嚼，让豆腐面浓浓的香味与辣味在口腔里荡漾，然后一下子将它们吞下，再嚼上一口又脆又爽口的豆芽，把那一股香浓的味道和豆芽的清爽结合起来，真的是无比美味呀！
有一次，我再吃豆腐面的时候，店主刚上上来我就迫不及待的大吃了起来，很快就把面吃完了，汤还是烫的，于是我抱起了碗就大口大口地喝汤，结果没想到辣到嗓子眼了，我眼泪都出来了，还好旁边有一碗凉豆浆。等好了以后，感觉特别的爽。从此，我给豆腐面取了一个别名——“辣又爽”。
盐城特产_家乡的美食作文400字
我的家乡盐城有许多特产：那里有阜宁大糕、伍佑醉螺、伍佑糖麻花、大纵湖的螃蟹、建湖藕粉圆、秦南水牛肉、滨海香肠、东台鱼汤面……爸爸妈妈跟我说我们家以前属伍佑镇，现在划在城南新区，下面我来和你介绍伍佑醉螺和伍佑糖麻花。
伍佑醉螺是伍佑镇特产，选用海滩中的泥螺腌制而成，明代民间早已有制作。每年夏季选取产自滩涂上的个大、肉厚、不淀沙的鲜泥螺，经清水浸泡后加入曲酒、白砂糖等拌和，每天搅动，持续七天方可食用。其特点是壳软透明、酒香浓郁、咸甜适度、细嫩鲜美，为佐酒佳肴。装坛密封后不变质，一年后启封坛口仍是香味扑鼻，1982年被国家旅游局列为土特产之一。
伍佑糖麻花是伍佑镇风味名点，因坯形如绳，俗称油绳。相传有200多年的历史，清乾隆皇帝下江南路过淮安府时，盐城县令曾以此进贡，大获赞许。由于用料讲究、工艺求精，素以香、甜、酥、脆而闻名。加之状如双龙盘旋、小巧玲珑、色泽赤红鲜亮、入口油而不腻，甜中有香，成为居家、旅游、馈赠佳品。
看，这就是我的家乡——盐城，有许多美味的食品，你觉得很美很好，对吧！
家乡的酸汤面_家乡的美食作文400字
我爸爸的老家在乾县，虽然我生长在西安，但是为了纪念我的太奶奶，每年过年我们全家都会回到乾县。乾县虽然也是历史名城了，有着许多的名胜古迹和故事，但我最喜爱的却是乾县的一种美食——酸汤面。
面在大人手里像变魔术似的，一个面团转眼就被拉的很细很细，细如发丝，却很筋道，面煮好后捞入碗中，再加入肉丝、鸡蛋丝、葱花，然后就是浇上精心熬制的酸汤，这个酸汤可是有秘方的，味道就是三个字“酸、辣、香”，此时一碗香喷喷的酸汤面就成了。我一口气能吃上三十碗呢，你别误会，因为我们当地所谓的一碗其实就是一筷子，所以酸汤面又有了另外一个名称“一口香”。另外我们当地还有一种风俗，就是当吃完一碗面时，碗里剩下的汤会重新倒入锅中，重新熬制，通过多次的熬煮，汤的味道会更加鲜美。当然了，这种习俗仅仅局限于我们自己家人，客人是不这样吃的，所以酸汤面又有了一个名字“涎水面”。
这就是我家乡的酸汤面，它的美味让人一辈子都无法忘记，它更是亲情的万能胶水，不论相隔万水千山，家的味道永远吸引着我。远方的朋友，欢迎你们来我们乾县品尝美味的酸汤面哦！