鱼香肉丝_六年级状物作文600字
鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，白里透黄的茭白，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝是我们全家最爱吃的菜之一，也是妈妈最拿手的一道菜。
鱼香肉丝的味道好，看相也不错。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝格外显眼，再浇上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。
鱼香肉丝的做法很简单，把肉，茭白。青椒都切成丝备用。在锅内倒入少许油，放入生姜，葱，辣椒爆炒片刻，再放入肉丝炒熟，然后放入萝卜，青椒翻炒，最后放入鱼香肉丝的调料，几分钟后一盆色香味俱全的鱼香肉丝便做成了。
别看这普普通通的鱼香肉丝，他还有一段耐人寻味的传说呢，相传很久以前，四川有一户人家很喜欢吃鱼，对调料也非常讲究，烧鱼时都要放一些去腥增味的调料。有一次，这家的女主人在炒另外一道菜时，为了不浪费配料，便把上次烧剩下的配料和汤汁都放在这道菜中。当时她以为这道菜的味儿不怎么好，怕丈夫回来不好交代。可当她丈夫回来品尝了这道菜后。连连赞叹这菜的味美。并问她是怎么做的。于是她一五一十地把这道菜是用烧鱼的配料和其它菜一起炒和的所以味道才如此鲜美，后来就把这道才取名为鱼香肉丝，并流传至今。
吃鱼香肉丝也挺有趣的，吃茭白时，我总爱先用吃上面的辣汤味。然后再吃进嘴里，慢慢品味它内在的味道。又一次，妈妈回来晚了，但还是烧了我百吃不厌的鱼香肉丝，一端上台，我便迫不及待地夹起一筷子来大口吃着，真香啊，辣中带着微甜，简直就是人间美味。
就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，妈妈看我这副狼狈样，都哈哈大笑起来。
特色“肉丝”_小学生写人作文450字
吾家有一女，年方四岁，其名曰王雨斯，人送外号“王肉丝”。其人为吾妹也，小鼻瞪大眼，短发未冲冠，微有发福之势，天生“面包脸”，乱嘴有洞天，小“啤酒肚”能容满汉全席。其捣蛋【yuerzhinan.com育儿指南】事也数不尽，听我细细道来：
一曰“傻呆呆”。一天其心血来潮，拿出调色盘颜料，开始在纸上进行“鬼画符——王氏水墨画”。涂到心烦时，索性拿起“浑水”，开始“畅饮”。阿姨瞪傻，我也看哑，经过0.001秒的时间，阿姨以迅雷不及掩耳之势夺下调色盘，对王雨斯进行“河东狮吼交响曲之唾沫洗礼”。
二曰嘴馋一人。她天生爱吃玉米，在学会说话前，曾爬到垃圾桶边，打开盖子，翻出一只“发黑长毛烂玉米”，啃了起来。外婆见此状，惊叫一声，掰开嘴，进行催吐。曾经还因外婆将她一小米饼吃掉，整天“唉”“唉”个不停，叫她睡觉，还在那里唉声叹气，翻来覆去，尽管困得不行，就是不肯睡觉，眼里还含着泪，等到外婆屈服于她，拿一饼干来时，她迫不及待地打开包装大快朵颐一番，才心满意足地睡觉了。
三曰天真。在她回家前一天，妈妈故意问她：“你走了，这床怎么办”?其回答：“我把上铺带回家，下铺留给姐姐!我把床拆成一小块一小块带回去，回家再拼起来，我家没上铺的!”(因为我的床是双层床，王雨斯一直很喜欢在两层床之间的楼梯爬上爬下。)
家有捣蛋一妹，真是麻烦多多!家有捣蛋一妹，真是乐趣多多!
青椒爆炒土豆丝第一次做菜500字作文
如果两天前你问我：“你会做什么菜？”我只会回答方便面。但昨天我会自豪地告诉你——青椒爆炒土豆丝。
已经十三岁的我仍什么菜都不会做，经常看见朋友圈里同学晒的自制菜品，早已按耐不住，急忙向“老厨神”讨教。奶奶满口答应，教我对她来说最基础的、也是我最爱的青椒爆炒土豆丝。
最重要的事情是选材。我和奶奶来到菜市场，那儿热闹不已。只见奶奶三拐两拐来到一个摊位前，跟熟悉的人打招呼，接着讨价还价，唾沫横飞。最后买下了青椒和土豆。我看着硕大无比的土豆，激动不已，小心翼翼地提着，不让它有半点儿损伤。
我先开始清洗土豆，接着用刨子削皮。结果因为没经验，一下子削掉好多肉，奶奶心疼不已，却仍摆摆手表示没关系。就这样，一个巨无霸土豆被我削得少了好多圈……
然后，我将光滑水嫩却被我削得凹凸不平罢了。我想起奶奶平时切菜时娴熟的样子，胸有成竹，但突然发现没有想象中的行云流水。奶奶发现了我的窘迫，她细心地指导：“要往刀背上抓一点儿，否则使不上力气……对，就是那样，好多了吧。”
有了奶奶这位大厨的帮助，我顺利地完成了切土豆丝和青椒，还有接下来的倒油润锅、放置土豆、添油加醋、料上撒盐、放糖翻炒整个过程，盛出这道美味大餐。
平常很是挑剔的爸爸竟然直夸美味，奶奶更加高兴，我也觉得这是我吃过最香的土豆丝。
这第一次做菜，我尝出了美味，尝出了奶奶平日的辛苦，我定会多多学菜，做给他们吃！
学做青椒炒土豆
今天是我第一次下厨，我要学做青椒炒土豆。
系上围裙，我要开始大展身手了。妈妈是我的军师，听着她的指挥，我急急忙忙地拿出土豆、青椒。先用手搓，将土豆表面的泥去掉，再用刮皮刀把它们黄褐色的“外衣”脱掉，还要为它们“沐浴”。青椒就简单了多了，只要放在水里洗干净就可以了。
接着我要开始展示我的“刀功”了。“军师”提醒我小心点，别切到手指，我郑重地点点头。要把青椒切成丝，土豆切成片，可是这一切都太难了！青椒太小，土豆太滑，我切出来的土豆和青椒，都像毛毛虫一样，歪歪扭扭的。哎，我这个菜鸟，能切成这样，都已经费了好大力气了。
关键步骤到了，要炒菜了，我心慌得很。妈妈对我说：“一定要把锅擦干，不然油就会溅出来。”我照做，小心翼翼地开火，谨慎地倒油。油刚下锅，就发出“滋滋”的声音，还冒出一阵青烟。“妈妈！”我害怕地叫，怕油烫伤我，但又不好意思退缩。灵机一动，我拿起锅盖挡在身前。我也不管是先放青椒还是先放土豆了，通通都给我下去吧！菜一下锅，顿时锅里的“滋滋”声更大了，像放鞭炮似的“噼哩啪啦”地响着，青烟也一个劲儿地往外钻，已经把厨房包围了。“妈妈！”我又尖叫起来。“不要怕！”妈妈鼓励我。我赶紧用锅铲铲了两下，倒了一点水，然后放入盐和味精，再搅匀。
盖上锅盖，闷几分钟，我估计着差不多熟了，打开来，尝了一根。可以出锅啦！我端起沉甸甸的锅，将青椒土豆丝倒入盆中，结果没倒好，洒出来很多。
此时的厨房简直是乌烟瘴气，全是油烟味。我也顾不得这么多了，迫不及待地尝了尝自己的大作。啊哈，虽然它的样子不好看，但还挺好吃的嘛。
以后，青椒炒土豆就当作我的“招牌菜”吧！
（小作者是重庆市合川区古圣寺育才学校五年级学生）
后 记
我的青椒炒土豆可不是吹出来的，实践出真知，我用刀和锅铲丈量过自己的能力和胆量！
妈妈感言
我很欣慰，初次学做菜，孩子能克服害怕情绪，学会了青椒炒土豆，还写成了一篇生动的作文。
教师赏析
并不熟练的做菜过程被小作者写得生动有趣，妙趣横生。作者使用了眼看、耳听、鼻闻、心想等方法展现细节，逼真展现了做菜的过程。一个乐观向上、热爱生活的孩子跃然纸上！（肖晓旭）
鱼香肉丝-五年级说明文550字
世上美食多种多样，各有各的特点，各有各的独道之处。众多美食中，鱼香肉丝也是人们最喜欢的美食之一，如何制作呢?
猪肉200克左右切成丝儿，木耳和红萝卜共300克左右，同样也要切成丝儿。当然木耳和胡萝卜这两种配菜是可以根据自己的喜好调换成其它菜。一切准备就绪后，点火，将锅烧干，倒油，根据猪肉和配菜的多少来决定油的数量。等油烧热以后，先将“二师兄”倒进锅里小火翻炒，然后再将木耳和红萝卜丝儿放进锅里继续翻炒，此时小火再转大火。起锅之前，根据菜的分量放入适量的味精、盐等调味剂，继续翻炒，接着再放入两勺的酱油来调色，最后放入醋和糖，大火爆炒，爆炒几下便可以出锅了。
由于每个人的口味不同，加之一些地域原因，用料和炒菜的程序上会有细微差别，味道也会出现略微的不同，【www.yuerzhinan.com】但是不管哪种炒法，哪种用料，鱼香肉丝的美味一定会让你一口气吃好大几碗饭。
既然叫鱼香肉丝，为何里面没有鱼呢?那是因为鱼香味不是由真正的“鱼”烹制而成，而是由糖、醋、酱油等调料组合后，模拟出了鱼香味儿。制作过程中值得注意的是糖、醋和酱油的比例，如果比例没有放好，菜要么会过甜，要么会过酸，要么会过咸，但是它们的比例却不是固定不变的，需要根据实际情况，如吃菜人的口味作出一定的调整，所以要炒出一份味道极佳的鱼香肉丝也不是件简单的事情，需要慢慢地从实践中积累经验，才可以达到这种出神入化的效果。
这真是“此菜只因天上有，人间难得几回闻啊!”不过，当你学会了做这道菜以后，你就可以天天闻了!
学做西红柿炒蛋-写事作文700字
我最爱吃妈妈做的西红柿炒鸡蛋，每一次妈妈把菜端上菜，看见红通通的西红柿里掺杂着黄澄澄的鸡蛋，色调艳丽，煞是好看；再尝一尝味儿，酸甜可口，让人胃口暴增。妈妈说：“即然你那麼喜欢吃这家常小菜，明日我也手把手带你吧！”
第二天下午，我与妈妈赶到了餐厅厨房。看见妈妈那一气呵成的姿势，我想着：看上去不会太难啊！这时候，妈妈把锅拿给了我：“你去试试吧！”
我教着妈妈的模样，先取出2个鸡蛋。用劲敲打鸡蛋壳，把鸡蛋清和鸡蛋黄倒进碗中。然后，我拿了一根筷子，在碗里快速地触动，听着木筷和碗撞击时他们所唱出来的美好音乐符号，我将鸡蛋打完后。
我又取下好多个西红柿。但是，当我们切完第一个西红柿时，却发觉切出的西红柿，有的很大，有的过小，有的过薄，有的过厚，不好看无比。这时候，妈妈看到了，她向我伸出援手：“对你说一个切西红柿的小技巧吧：先把西红柿切割成四等分，再把每一份一切三，那样切出的西红柿就既美味又美观大方了。”我依照妈妈的叫法，果真切出的西红柿尺寸薄厚匀称，看起来看不惯多了。
在切完后一根葱做为调味品预留后，我逐渐起油锅。我先往锅里倒了一些食用油，开低火加温。见到油在锅里冒起一缕缕轻烟后，我拿出了碗，把鸡蛋一股脑地倒向锅中。想不到，鸡蛋刚一进锅，就传出了“噼里啪啦”极大的响声，厨房油烟四溅，吓得我一下跳到八丈外。妈妈说：“赶紧火关小点！”我赶忙听着妈妈的指引，关小了火。“快翻！”妈妈见鸡蛋在锅里凝结变为橙黄色后，又对我说。我赶快在锅里煸炒起來。随后，把炒过的鸡蛋放进菜盘里预留。
第二次炒西红柿时，我有了工作经验。出锅时，关小了火，把西红柿沿着锅边轻轻地滑进锅中，再放进盐，在锅里不断的滚动。等西红柿熟透后，再倒进鸡蛋煸炒，随后撒上葱段。香气扑鼻的西红柿炒鸡蛋就是这样做好了了！父亲妈妈尝了以后，都夸我是一位达标的小厨师呢！
烧完这家常小菜，终于明白了，原先做菜确实并不像我觉得的这么简单啊！
《我学会了蚕豆炒肉丝》-叙事作文700字
“钰晗，进来帮我炒一下菜吧!”对学炒菜早有企图的我一蹦三尺高，像小兔子一样跳进了厨房。妈妈拿着一个装着肉丝的小盆子，对我说：“我先教你做蚕豆炒肉丝吧。”我点点头，“你帮我把肉丝拌上番薯粉，记着一定要拌匀。”她边说，边往盆里加番薯粉，我左手拿着小盆，右手小心地用筷子搅拌，生怕肉丝被拌出碗。拌完后，我把我的作品交给妈妈验收，妈妈说：“不错嘛!”
妈妈说接下来是往锅里加油，但要做到热锅冷油，营养不流失。我旋转按钮把火点着，等锅热了拿起油瓶把油倒下去。我真怕会油花四溅，已做好拔腿就跑的准备。没想到今天它们格外安静，我大吁了一口气，在妈妈的指导下，把肉丝轻轻地倒下锅。这回，油终于按捺不住，展现出了我记忆中的模样。它们在肉丝周围沸腾着、翻滚着，还发出“滋滋”的声音，偶尔还会爆响一下。我刚想弃铲而逃，妈妈一把拉住了我，说：“调成小火就不会响了。”我硬着头皮，抖抖索索地把旋钮转到小火的位置，油果然安静了。
我抄起锅铲开始炒肉丝，底部的肉丝已经煎得金黄，散发出诱人的肉香味，我想把上边的肉丝也炒成金黄，可是翻炒了好久，也只是变白。妈妈看出了我的心思，说：“你得把火调大，现在水已蒸发完，不会那么响了。”我咬着嘴唇小心翼翼地把火开大。锅里的嗞嗞声变大了些，但没有再爆响。我安心不少，不过身子还是不自觉往后退了几步，手臂伸得老长。不一会儿，肉丝炒得金黄了。
“可以放蚕豆了!”我倒下蚕豆，锅里又开始了大合唱。有了上一步的经验，我退后几步等水蒸干再去翻炒。此时，肉丝和蚕豆十分乖巧地任我翻过来翻过去，蚕豆也从绿色变成了浅绿色。妈妈提醒我加点水焖一会儿。3分钟后，我揭开锅盖，一股香味扑面而来。
“别忘了加盐!”妈妈看我一副忘乎所以的样子，又提醒了一次。我吐了吐舌头，加了一小勺盐，翻炒了一下。我尝了一下，咸淡正好。大功告成，我一边关火装盘，一边大声招呼奶奶：“奶奶，我做了蚕豆炒肉丝!”奶奶闻声而来，惊喜地说：“哇，我们家又多了一个大厨呀!”奶奶对我的夸奖总是毫不吝啬，我等的就是这句话。